Medová Veľká noc so sušenými marhuľami

[Vynikajúca Veľká noc všetkým!]

Medová Veľká noc so sušenými marhuľami

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Veľkú noc
suchý tvaroh (čistá hmotnosť)	500 g
cukor	50 g
med	90 g
žĺtok	4 veci.
maslo	60 g
kyslá smotana 20%	120 g
citrónová kôra	1 lyžička
vanilka	ochutnať
soľ	lupienky.
Tekutá náplň
sušené marhule	50 g
cukor	35 g
maslo	20 g
vajce	1 ks.
citrónová šťava	1,5 lyžice. l.
citrónová kôra	1 lyžička

Metóda varenia

Berieme veľmi suchý tvaroh. Ak je tvaroh mokrý, vložte ho do tenkej látky a vložte do cedníka. Dáme záťaž a necháme ju stáť cez noc. Potom tvaroh pretrieme cez sitko. Najlepšie dvakrát.

Spojte žĺtky s cukrom a medom. Vložte do vodného kúpeľa. Varila som na sporáku. Varíme za občasného miešania, kým zmes nezhustne. Porazte mixérom.

Pridajte kyslú smotanu a maslo pri izbovej teplote. Poraziť. Chladnička.

Nalejte krémovú časť do tvarohu. Pridajte kôru, soľ a vanilku.

Zamiešajte a šľahajte dohladka.

Nalejte sušené marhule s jedným pohárom (250 ml) vody. Dajte do ohňa. Varíme, kým sa všetka voda nerozvarí.

Puree sušené marhule s mixérom. Pridáme maslo, cukor a citrónovú šťavu. Pridajte kôru a vajíčko. Dierujte mixérom.

Dajte do ohňa. Za stáleho miešania privedieme do varu a zahustíme. Ak je to potrebné, znova dierujte mixérom.

Formu na veľkonočný tvaroh vyložíme gázou. Pridajte dve tretiny tvarohovej hmoty. Vytvorte malé odsadenie. Rozložíme plnku.

Na vrch dáme zvyšnú tvarohovú hmotu. Zdvihnite konce gázy nahor, vložte záťaž. Pošlite ho do chladničky na jeden alebo dva dni. Mala som dve.

Vynikajúca Veľká noc všetkým!

Poznámka

Recept z knihy D. Bliznyuk "Jasný deň".
Veľká noc je veľmi chutná, ale dlho si nedrží tvar. Pred podávaním ho preto musíte z formy vybrať. Odporúčam!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za recept!
Chýba vajíčko v kroku 7?
Pravdepodobne sa dá taká tekutá náplň pridať na každú Veľkú noc tvarohom?

[Katarína]

Katarína, Ďakujem za pozornosť. Pridané.

je možné pridať ku ktorejkoľvek tvarohovej Veľkej noci?

Samozrejme.

[ang-kay]

ang-kayaké je to chutné, myslím si, a nápad s náplňou je nádherný

[Irochka]

Irochka, poďakovať. Áno, naozaj vynikajúce.

[Angela]

Angela, a vaječný kúsok alebo 1 polievková lyžica. l?)))

[Katarína]

Katarína„Niečo, čo som sa dnes zbláznil. Vajce je celé. Poďakovať)