Sushi koláč „Philadelphia“

Sushi koláč „Philadelphia“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Šálka	300 ml.
Guľatozrnná ryža 2 šálky	460 g.
Ryža na varenie	2,5 šálky
Ryžová omáčka:
Voda (vriaca voda)	1 šálka
Ocot, ryža je lepšia, mám obvyklých 9%	4 lyžice. l.
Cukor	70 g.
Soľ	20 g.
Na plnenie:
Syr	350 g.
Sójová omáčka k syru	1 polievková lyžica. l.
Mierne solené červené ryby (mám domáce solenie)	250 g.
Čerstvé uhorky	150 g.
Avacado voliteľné, nepridával som	1 ks.
Nori list	4 veci.
sezamové semienka	2 lyžice. l.
Na podanie:
Sójová omáčka
Nakladaný zázvor
Chren wasabi

Metóda varenia

Recept pre tých, ktorí radi jedia sushi, ale „twist“ nie je veľmi ... Alebo jednoducho nevie, ako na to :)!
Tak poďme na to ...

Ryžu dobre opláchnite, až kým nebude čistá voda.

Varte, varím v multivarke Panasonic 10, na programe „Pohánka“. Kým sa ryža varí, pripravte si omáčku.

Za týmto účelom premiešajte všetky ingrediencie, kým nie sú rozpustené a homogénne.

Na konci programu preložte ryžu do širokej misy, pridajte omáčku a dobre premiešajte. Prikryjeme vlhkým uterákom a ochladíme.

Pripravte náplň:

Ryby nakrájame na plátky.

Uhorky pozdĺžne, na tenké plátky.

Syr zmiešame so sójovou omáčkou.

Sezamové semiačka zľahka opečieme.

Niektoré z listov Nori nastrihajte na veľkosť formy, zvyšok jemne nakrájajte nožnicami.

Ryžu rozdelíme na polovicu, jednu časť zmiešame s najemno nakrájanými plátkami Nori.

Zbierame tortu:

Na spodnú časť formy položte pláty Nori, položte stranu, ktorú je lepšie namazať rastlinným olejom.

Potom rozložte vo vrstvách:

Polovica ryže

Syr (2-3 lyžice. L. Nechajte na vrch)

Uhorky, zľahka vytlačiť na syr.

Ryby, na vrch môžete rozmazať trochu syra, pre lepšie lepenie vrstiev. Tu môžete pridať vrstvu avokáda, ja som nepridával.

Druhá polovica ryže zmiešaná s nakrájanými plátkami nori.

Ak sa vám pri miešaní bude zdať suchý, môžete pridať trochu omáčky. Dobre poduste, vrch namažte zvyšným syrom a posypte sezamovými semiačkami.

Dajte do chladničky na 2-3 hodiny alebo na noc.

Podávame so zázvorom, sójovou omáčkou a wasabi.

Dobrú chuť všetkým!

Vaša Trishka!

Miska je určená pre

Forma 30x30 cm.

Program varenia:

Multivar, rukoväte.

Poznámka

Recept je špehovaný OK., Autorovi!
Syr som pripravila podľa tohto receptu.

Domáci syr a la Philadelphia Na našom webe som hľadal recept na domáci syr, podobných je veľa, zdá sa, že nič také neexistuje, zdieľam. Pravek :) ... Tu, kde som sa túlal a hľadal, ako správne roztočiť sushi / rožky, narazil som na ...Trishka

Bohužiaľ neexistujú žiadne fotografie krok za krokom, tablet som vyčistil novým a odstránil som takmer všetko „získané prepracovaním“ ...

V, je to naše! Plus! A potom nejaké kolieska, ktoré jedia palicami, potom sú zahnuté vidličkou - a kúsok jeho úst je rád!



Do záložiek!

V, je to naše! Plus! A potom nejaké kolieska, ktoré jedia palicami, potom sú zahnuté vidličkou - a kúsok jeho úst je rád!



Do záložiek!

No, áno, veľký kus a ústa sa tešia!
Je len potrebné krájať koláč ostrým nožom namočeným v studenej vode.
Tak, ako by sme krájali pravé sushi.

Tak, ako by sme krájali pravé sushi.

Toto chápeme