Krupicová alebo krupicová torta (+ video)

Krupicová alebo krupicová torta (+ video)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Cesto
Múka	200 g
Škrob	60 g
Cukor	100 g
Maslo	100 g
Vajcia	1 ks
Soľ	štipka
Vanilín	štipka
Plnenie
Voda	700ml
Citrón	1 ks
Cukor	100 g
Krupica alebo krupica	100 g
Vajcia	2 ks
Hrozienka	100 g
Sušené marhule	100 g
Orechy alebo mandle na posypanie

Metóda varenia

Kôru vytrieme z citrónu a vytlačíme z nej všetku šťavu.

Nalejte vodu do hrnca, pridajte doň citrónovú šťavu a kôru, cukor, krupicu. Za stáleho miešania varíme, kým krupica nie je jemná a hustá. Za občasného miešania vychladnúť.

Sušené ovocie namočte na 5 minút do vriacej vody, opláchnite a sušené marhule nakrájajte nadrobno.

Na cesto zmiešame múku, škrob, cukor, soľ, vanilín. Pridáme mäkké maslo, uvoľnené vajce, vypracujeme cesto. Zrolujte do gule, zabaľte do plastu a dajte do chladničky na 30 - 40 minút.

Do vychladnutej krupicovej kaše vmiešajte mixérom vajcia, vmiešajte hrozienka a sušené marhule.

Cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 5 mm, preložíme ho do formy s priemerom 20 cm a rozložíme po dne a bokoch.

Na cesto dáme krupicovú plnku a uhladíme. Navrch posypeme mletými orechmi alebo mandľami a vložíme na 40 - 45 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Úplne vychladnutý koláč vyberte z formy.

Poznámka

Vynikajúci taliansky dezert Torta di Semolino. Veľmi ľahký, jemný a neuveriteľne lahodný koláčik plnený krupicovým citrónovým suflé so sušenými marhúľami a hrozienkami. Krehké cesto so škrobom sa ukáže ako veľmi jemné a doslova sa topí v ústach.

[tatyana1]

tatyana1vyzerá skvele !!!
Viem si predstaviť, aké vynikajúce

[Lerele]

Lerele, Poďakovať! Veľmi chutné a jemné.

Nesmie chýbať chutný koláč.