Dusená kapusta

Dusená kapusta

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Biela kapusta	700 g
Luk	1 veľká hlava
Mrkva	stredné ks
Sladká paprika	1 ks.
Paradajka	1 ks.
bobkový list	2 ks
Korenie	7-8 ks
Zeleninový olej	50 ml
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Všetky výrobky vopred nakrájajte. Zapnite \ "Master-pilaf \" na začiatku vyprážania, to znamená, vložte regulátor do stredu medzi \ "dusením \" a \ "vyprážaním \". Nalejte rast. olej pokryť celé dno, trochu zohriať a dať cibuľu. Vyprážame ho do zlatista, vložíme mrkvu a tiež orestujeme. Bude to trvať asi 5 minút. Potom regulátor posuňte do polohy „kalenie“ (posunul som ho o kúsok ďalej, to znamená, že som znížil teplotu) a vložte kapustu, papriky a paradajku, všetko premiešajte a zakryte viečkom. Dusíme 15 minút, miešame 2 - 3 krát. Potom pridajte 50 ml vody, vložte bobkový list, korenie, soľ. Znovu prikryjeme a za občasného miešania dusíme ďalších 15 minút. Keď je jedlo hotové, prepnite \ "Master-pilaf \" do režimu \ "ohrev \" alebo ho vypnite.

Podobné recepty

Dusená kapusta so šošovicou a klobásou v multivarke Scarlett SC 411 (Vitaok)

Solyanka (dusená kapusta) s klobásami (MargoL)

Dusená kapusta (svetlá) v tlakovom hrnci značky 6050 (Elena Bo)

Včera som dusil kapustu v Master-Pilaf. Doba varenia bola 35 minút.

Špeciálne pre Sovu dávam recept:

No a čo si zač! Ďakujem samozrejme veľmi pekne, ale toto je recept pre každého, kto má taký kotol. Ešte raz ďakujem!

Ďakujem samozrejme veľmi pekne, ale toto je recept pre každého, kto má taký kotol.

Sova, zdá sa, že iba vy a ja máme „majstra-pilafa“. Zvyšok už len uvažuje o jeho kúpe.

Sova, zdá sa, že „majstra Pilafa“ máme iba vy a ja. Zvyšok už len uvažuje o jeho kúpe.

No, niekto musí byť prvý ... Gagarin, Titov, Tereškovová

Mimochodom, o vašom úžasnom recepte - čo ak by ste spolu so všetkými uvedenými ingredienciami dali na kúsky 500 - 600 gramov predsmaženého bravčového mäsa? Asi to dopadne pekne chutne ...

Áno, myslím si, že to dopadne vynikajúco. Ja som už robila kapustu z teľacieho mäsa. Ukázalo sa to rýchlo a neobvykle nežne. Tento recept som dal ako základ, aby som ukázal schopnosti zariadenia a v akých režimoch musíte variť. A suroviny a proporcie je možné meniť podľa vašej chuti, nie je potrebné riadiť sa mojim receptom.

Áno, myslím si, že to dopadne vynikajúco. Ja som už robila kapustu z teľacieho mäsa. Ukázalo sa to rýchlo a neobvykle nežne. Tento recept som dal ako základ, aby som ukázal schopnosti zariadenia a v akých režimoch musíte variť. A suroviny a proporcie je možné meniť podľa vašej chuti, nie je potrebné riadiť sa mojim receptom.

Yana, bolo teľacie mäso predsmažené?

Yana, bolo teľacie mäso predsmažené?

Sova, ja som vyprážal teľacie mäso. Vo vašom prípade, s hrudníkom, si myslím, že je tiež potrebné vopred vyprážať. Urobil by som to: zapnite „Master pilaf“ na začiatku „vyprážania“, ak hrudník nie je tučný, pridajte trochu oleja. Smažte hrudník, pridajte cibuľu, mrkvu. Trochu orestujeme a nastavíme regulátor na „hasenie“, zakryjeme pokrievkou. Dusíme 10 - 15 minút, podľa množstva jedla. Potom pridáme kapustu a inú zeleninu. Dusíme v tomto programe 20 - 30 minút.

Sova, ja som vyprážal teľacie mäso. Vo vašom prípade, s hrudníkom, si myslím, že je tiež potrebné vopred vyprážať.Urobil by som to: zapnite „Master pilaf“ na začiatku „vyprážania“, ak hrudník nie je tučný, pridajte trochu oleja. Smažte hrudník, pridajte cibuľu, mrkvu. Trochu orestujeme a nastavíme regulátor na „hasenie“, zakryjeme pokrievkou. Dusíme 10 - 15 minút, podľa množstva jedla. Potom pridáme kapustu a inú zeleninu. Dusíme v tomto programe 20 - 30 minút.

Áno, veľmi pekne ti ďakujem, Yana, za radu. A v najbližších dňoch sa chystám vyskúšať recept na vysokorýchlostné vyprážanie mäsa v „hlavnom pilafe“. Je to veľmi jednoduché a chutné. Tento poter som varil opakovane obvyklými metódami a na „zrýchlenie“ som použil 2 panvice. Myslím si, že tento recept sa dá ľahko prispôsobiť nášmu „kotlíku“.

Ako to bude, popíšem postup a zverejním fotku.

Dusenú kapustu veľmi milujem, ďakujem za recept. Niekto iný by si myslel na krájač kapusty, za takúto jednotku by nebola cena.))

Dušenú kapustu mám veľmi rada, ďakujem za recept. Niekto iný by si myslel na krájač kapusty, za takúto jednotku by nebola cena.))

a drviče boli vynájdené už dlho

Ako nie, existuje. Horák na strúhadlo.