Kuracie mäso kuracie madras

Kuracie mäso kuracie madras

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Chick	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Cesnak	2 plátky
Olej na vyprážanie	3 lyžice. l.
Korenie	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Voda alebo vývar
Soľ
Citrónová šťava
Paradajková pasta (voliteľné)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Nalejte olej do „Master Pilaf“, na začiatku zapnite „Frying“. Vložte nadrobno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak, po 2 - 3 minútach pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. prášok \ "Curry \", prepnite regulátor na \ "Stew \" a túto zmes povarte 3-4 minúty. Pripravené kuracie mäso nakrájané na porcie vložíme do hrnca, dobre premiešame s korením a dusíme pod pokrievkou 30 - 40 minút.
• Ak sa tekutina veľmi vyvarila, dolejte vodou alebo vývarom. Podľa želania pridáme počas dusenia paradajkovú pastu. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.

Podobné recepty

Voňavé kuracie mäso pečené so zeleninou v značkovej sušičke 35128 Airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

Kuracie mäso vyprážané v multivarke Bork U800 (kil)

Kuracie mäso s medovou kôrkou a oreganom vo forme Stadler (V-tina)

Yana to určite veľmi chutne vyskúša. Chcem skúsiť pripraviť kuracie mäso na pive, väčšinou to robím v rúre v keramickom kastróle, ale myslím si, že by to malo dobre fungovať aj v kotlíku.

Venujte pozornosť fotografii nôh. Aký veľký je kotol, že všetky štyri kusy sa zmestia voľne a nelepia sa na seba. Z tohto dôvodu sú vyprážané hladšie, nerozbíjajú sa a je vhodné pracovať s nimi lyžičkou alebo vidličkou.

Chcem vyskúšať pečenie palaciniek v kotlíku.

Yana, je potrebné toto nádherné kurča pravidelne obracať počas procesu varenia? A napriek tomu - nie je to brojler, ale iba kura? Predávajú sa v obchodoch malé kurčatá? (Ospravedlňujem sa za poslednú otázku - môže sa to zdať hlúpe, ale ja som „amatérske“ varenie, nie profesionál ...).

V obchode sa predávajú kurčatá sovy, ale sú to zriedkavé, väčšinou obrovské brojlery. V podstate tam na trhu dostávam chladené občerstvenie na tabak.

[tanya1962,]

V obchode sa predávajú kurčatá sovy, ale sú to zriedkavé, väčšinou obrovské brojlery. V podstate tam na trhu dostávam chladené občerstvenie na tabak.

tanya1962, Ďakujem pekne za informácie! Naozaj v obchodoch existujú „obrovské“ brojlery (preto som si položil túto otázku) - vyprážam ich na ražni v mikrovlnke s grilom a konvekciou, ale chcem niečo nové ...

Povedzte mi viac, prosím - na trhu tieto kurčatá nepredávajú súkromní vlastníci (babička s pár kurencami), ale zo zásobníkov od výrobcu - ako to chápem? A aspoň zhruba - optimálna váha tohto zvieraťa? A potom „potrápim“ brojlery v rúre a 1 kg 800 gramov

Vopred ďakujem.

„Povedzte mi viac, prosím - na trhu tieto kurčatá nepredávajú súkromní vlastníci (babička s pár kurencami Winking), ale zo zásobníkov od výrobcu - teda chápem? A aspoň zhruba - optimálna hmotnosť tohto zvieraťa ? A potom „potrápim“ brojlerovú rúru a 1 kg 800 gramov “

Ja odpoviem.

Nekupujem kurčatá a kurčatá, ale domáce „kurčatá“ na trhu od predajcov v rade na mäso (napríklad u Butyrského), ktorí vážia najviac 0,5 kg a nepredávajú sa podľa hmotnosti, ale za pevné náklady. po 150 rubľov. Také kurčatá som kúpil aj na trhu v Rige, tiež za solídnu cenu. Smažia sa veľmi rýchlo, je to mladé. Dve z nich budú zahrnuté v Master.

Správca, ďakujem pekne za podrobnú odpoveď!

[Sova]

Yana, je potrebné toto nádherné kurča pravidelne obracať počas procesu varenia?

Sova, naše dievčatá už odpovedali, kde si môžete kúpiť kura.A odpoviem na otázku ohľadom varenia.
Podľa receptúry nie sú kuracie kúsky vyprážané, ale sú ihneď dusené v koreninách a vlastnej šťave. Nie je potrebné to obracať. Urobil som, ako bolo naznačené, ale párkrát som pri dusení nohy prevrátil, pretože sú veľké. Ak sú kúsky malé, potom si myslím, že to nemôžete obrátiť. A napriek tomu sa mi zdá, že spočiatku je potrebné tieto kúsky ešte trochu opražiť a potom dusiť. Takže to bude asi krajšie. Recept je pre mňa nový, takže s ním budem v budúcnosti počítať.

Ďakujem pekne, Yana! Teraz som teoreticky úplne založený, zostáva len „realizovať projekt“ v praxi: nájsť kuracie mäso a uvariť ho. Toto kuracie mäso podľa vášho receptu sa mi zdalo veľmi chutné

Zatiaľ čo som čakal na odpoveď o ryži v „Master Pilaf“ (nečakal), pripravil som si kuracie mäso v kari omáčke (recept od Yany na strane 12 tohto vlákna).

Áno-ach ... Je to chutné exotickým spôsobom (aj keď sú kurčatá domáce).

[Yana]

Yana, ďakujem za referenciu, existuje veľa zaujímavých vecí, študujem ...
Varil som kuracie stehná s kari, ukázalo sa to veľmi chutné:

Moji jedáci nariadili vyrobiť rovnaké celé nohy. Videli by ste tvár predajcu, keď som požiadal o dve pravé a dve ľavé nohy. Rozhodol som sa, že to bude pre Majstra pohodlnejšie ...

[Viki]

Viki, ukázalo sa to veľmi chutné!

Yana, ďakujem za referenciu, existuje veľa zaujímavých vecí, študujem ...
Varil som kuracie stehná s kari, ukázalo sa to veľmi chutné.
Moji jedáci nariadili vyrobiť rovnaké celé nohy. Videli by ste tvár predajcu, keď som požiadal o dve pravé a dve ľavé nohy. Rozhodol som sa, že to bude pre Majstra pohodlnejšie ...

Ale v skutočnosti je pohodlnejšie ich usporiadať do hrnca Master-pilaf.