Pečené mäso

Pečené mäso

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso
Korenie na grile
Pivo tmavé
Soľ

Metóda varenia

• Marinované hovädzie mäso, chudé karé s tenkým prúžkom tuku, s hmotnosťou 1 kg.
• A bravčové mäso, šunka s hmotnosťou 1,5 kg.
• Mäso potrela soľou, pridala grilovacie korenie (kúpila som ho od Uzbekov na tržnici), pridala fľašu 0,75 tmavého piva.
• Trvala na tom, aby bolo mäso v chladničke 2 dni, pravidelne ho obracala.
• Varil som mäso v Masterovi zasa každý kus, ale podľa rovnakej schémy.
• Vyprážané z oboch strán po dobu 20 minút v režime vyprážania (úplne na začiatku), obracanie kusov.
• Potom som prešiel na 40 minút z každej strany do hasiaceho (štartovacieho) režimu.
• Mäso sa ukázalo SUPER! Najmä hovädzie mäso, jemné a šťavnaté!
• Bravčové mäso sa dalo dusiť za kratší čas, vždy 30 minút.
• Chcel som skontrolovať pripravenosť mäsa teplomerom na mäsovú sondu, ale do mäsa vošiel tak ľahko, že nebolo potrebné merať T *.
• Horná fotografia je bravčové, spodná fotografia hovädzie

Podobné recepty

Brusnicové mäso pečené v rukáve (mila 13)

Mäso upečené na vzduchovom panvici (Begemot133)

Pečené mäso s hruškami (Omela)

Och-oh-oh, správca! Slová zlyhávajú! Fotografie sú veľmi dobré! Aké vynikajúce! Ukázalo sa, že „kotol“ je skutočne veľmi univerzálne zariadenie - a mäso vo veľmi veľkých kúskoch dopadne super!

V najbližších dňoch sa pokúsim tento nesprávny výpočet eliminovať v cvičeniach s ním - kúpim obrovský kus mäsa a pokúsim sa niečo urobiť tiež.

Dokázali ste to veľmi dobre!

P.S. Spodný kus mäsa (bravčového) vo svojich obrysoch na fotografii pripomína dobre najedeného hrocha odpočívajúceho ...

Och-oh-oh, správca! Slová zlyhávajú! Fotografie sú veľmi dobré! Aké vynikajúce! Ukázalo sa, že „kotol“ je skutočne veľmi univerzálne zariadenie - a mäso vo veľmi veľkých kúskoch dopadne super!

V najbližších dňoch sa pokúsim tento nesprávny výpočet eliminovať v cvičeniach s ním - kúpim obrovský kus mäsa a pokúsim sa niečo urobiť tiež.

Dokázali ste to veľmi dobre!

P.S. Spodný kus mäsa (bravčového) vo svojich obrysoch na fotografii pripomína dobre najedeného hrocha odpočívajúceho ...

Dakujem dakujem dakujem

Mal som také obavy, že fotografie nebudú na stránkach fungovať! Včerajšie boli zo stránky vymazané.

Pokiaľ ide o mäso - vyberte čas vyprážania, zdalo sa mi, že si musíte zvoliť trochu menej času, hlavne pri bravčovom mäse.

Ha = ha ha na hrochovi!

[RÍM,]

Vidím, že tu zmizli niektoré včerajšie správy ... vrátane mojich ...
a tiež mínus 1 bod v mojej reputácii a mínus desať v mojich príspevkoch ...

RÍM,

Úžasné mäso !!!

Najmä hovädzie.
A keďže hovoríte (včera som si ho stihol prečítať), že pivo vonia nie v hotovej podobe, určite to urobím v karikatúre

[Admin]

Adminaké úžasné mäso! No, k chuti nič nepoviem, pretože som si to urobil sám a viem, že je neobyčajný. Je to vidieť na fotografii.

A toto je moje bravčové tmavé pivo, ktoré som urobil v nedeľu. Chuť je úžasná.

[tanya1962]

tanya1962, bravčové - super!

[tanya1962,]

tanya1962, bravčové mäso je len pastva pre oči! (Páčilo sa mi, ako sa tu pred pár dňami niekto chladne vyjadril, že: „Zatiaľ nejdem kupovať majstra pilafa, ale aj tak si prečítam toto vlákno - je to tu vynikajúce.“ A tak).

tanya1962, Pomenujte svoje fotografie latinskými písmenami a znova ich nahrajte, inak sa nerozrastú a nebudete si môcť podívanú naplno vychutnať ...