Sedliacka polievka

[20 minút]

Sedliacka polievka

Kategória: Ostatné

Zloženie:

Kapusta	300 - 350 gr
Zemiaky	4-5 ks
Mrkva	2 ks
Koreň petržlenu	1 ks
Paradajky	1 ks
Cibuľa	1 ks
bobkový list	1 ks
Maslo alebo rastlinný olej	1 polievková lyžica. l. oleje
Voda alebo vývar	1,5 - 2 l
Petržlen alebo kôpor	zväzok

Metóda varenia

• Zeleninu nahrubo nasekáme. Na oleji v režime „dusenia“ orestujte petržlen, cibuľu, mrkvu, paradajky. Pridajte vodu alebo vývar, zemiaky, kapustu, soľ, priveďte do varu a teplotu zvyšujte až do „vyprážania“. Keď vrie, potom znížte na "dusenie", zakryte ho a nastavte časovač na 20 minút. Po ukončení signálu prepnite do režimu „vykurovania“.


• Pri podávaní dajte do misky polievky lyžicu kyslej smotany, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo kôpor.



• Recept bol prevzatý z knihy „Štúdie o výžive“.

Celkový čas varenia je približne

20 minút.