Varenie jogurtu netradičným spôsobom (termoska, rúra na pečenie, pomalý hrniec atď.)

Nikto mi na žiadnu tému neodpovedá, rozhodol som sa experimentovať. Kúpil som kartón s mliekom, dal som ho na batériu, asi po hodine som pravdepodobne do tašky pridal aktimel (je napísané, že je prírodný, ale chutí sladko), zamiešal ho obarenou lyžičkou, vložil do plastu tašku a vložte ju na batériu. Ak to zajtra ráno nezabudnem dať do chladničky, večer ti poviem, čo sa stalo. Po prečítaní tejto témy som zmenil názor na pekárničku s funkciou nákupu jogurtu. Bol som zmätený výberom termosky.

[DarthSidious]

DarthSidious, veľmi zaujímavé, dobre premyslené prevedenie) Mám výrobník jogurtov Mulinex, vidlica s regulátorom bola upravená
prepáč, že nevidím vaše fotografie, skúste to znova, veľmi by som chcel vidieť implementáciu projektu večného výrobcu jogurtov pre veľké množstvo

[pravum]

pravum, ale čo tak možnosť s vyhrievacou podložkou? čo ak už máš)
a je potrebná termoska so širokým hrdlom, aby ste potom mohli jogurt natrieť)
existujú jogurty s jednou nádobou na 1 liter, pozrite sa do internetových obchodov Chernichka, Smile, niektorí dávajú dovnútra litra obyčajné sklenené nádoby

možnosť s vyhrievacou podložkou

Je to vážne alebo vtip? Rozhodol som sa nebrať jogurtovač, na fóre je veľa správ, že je ťažké sa im prispôsobiť a v kuchyni mám katastroficky málo miesta. Možnosť s balíkom prilákala skutočnosť, že nie je potrebné nič umývať. Keď je však batéria odpojená, bude to musieť byť urobené v termoske. Čo so širokým hrdlom som pochopil, ale ktorá je lepšia: so sklenenou bankou, s kovovou, s akým vekom? Ráno som balíček odložil do chladničky, ale nebol čas vidieť, čo sa stalo.

Ale teraz robím iba toto ...

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...pic=397515.msg1763316#top
Možno niekto bude potrebovať nápad ...

[pravum]

pravumaký vtip)) jogurt je vážny a užitočný)
Nepamätám si, kde som natrafil, ale ľudia majú na tento podnik vyhrievaciu podložku alebo elektrickú deku, kto má, kto si do akejkoľvek nádoby naleje mlieko s kysnutým cestom a zabalí ho do deky, ja ju nemám, ale podľa ich správ je tam teplota iba 40 stupňov)

Ale vlastne ... Mám celonárodný moulinex a v zásade nežiada veľa priestoru .. A nie je ťažké sa mu prispôsobiť, môžete položiť uterák alebo môžete nastrihať zvlnenie alebo obyčajná kartónová krabica zo sladkostí .. Nie je to veľmi drahé a s téglikmi je to veľmi výhodné, po častiach, po uvarení som do nej pridala džem a otruby, to je chutné a zdravé
Mimochodom, samozrejme, aby sa baktérie dostali do potrebných častí gastrointestinálneho traktu zaživa, musíte jesť kyslé mlieko s vlákninou

[katko]

Mimochodom, samozrejme, aby sa baktérie dostali do potrebných častí gastrointestinálneho traktu zaživa, musíte jesť kyslé mlieko s vlákninou

katko, Katerina, prvýkrát som počul! Môžete uviesť viac podrobností ?? Čo je lepšie? jablká, ovocie alebo otruby? Zdieľaj, pli-i-from ... A potom čisto intuitívne pridám do jogurtu eubikor.

a s zaváracími pohármi je to veľmi výhodné, po častiach som po uvarení pridala do neho džem a otruby, to je chutné a zdravé

Aktívne používam aj tégliky-poháre od jogurtovača. Hodí sa na hustý jogurt. Nie sú na fotografii a okrem veľkých plechoviek na pitie stále plním malé)))

Mimochodom, samozrejme, aby sa baktérie dostali do potrebných častí gastrointestinálneho traktu zaživa, musíte jesť kyslé mlieko s vlákninou

Nevedel som, ďakujem.

eubicor.

Čo to je? (Aká som temná, na tomto fóre je toľko nového neznámeho.)

[pravum]

pravum, Helena, eubikor - taký liek, alebo skôr doplnok výživy. Pozri sa na internet, hovorí sa lepšie ako ja.

Moje zdroje a výsledok
Nechápem, čo to bolo. Lyžica nestojí za to, ale ani celkom tekutá. Chuť (na môj dosť nenáročný vkus) je normálna, dokonca nič, ako príjemná chuť. Ako to vyzerá, aj keď sa mi len ťažko dá určiť, dlho som nejedol prírodné jogurty. Zajtra to vezmem do práce, som zvedavý, čo na to povedia ľudia. Zaujímalo by ma, či niekto dostal takto hustý produkt?

[pravum]

pravum, Videl som a okamžite si na teba spomenul

Travola MD-1000S, bieloružový jogurtový automat s časovačom









Typ
Výrobník jogurtov
Výkon, W
9
Počet varených porcií
1
Materiál tela
Plast
Dĺžka šnúry, m
1.3
názov
Travola MD-1000S, bieloružový jogurtový automat s časovačom
Záruka
1 rok
Číslo dielu
MD-1000S

Farba
Ružová biela
Názov značky
Travola
Vybavenie
Výrobník jogurtov, lyžica, poučenie
Rozmery, mm
162 x 162 x 234
Veľkosť balenia (dĺžka x šírka x výška), cm
17,5 x 17,5 x 26
Hmotnosť položky, g
800
Krajina výrobcu
Čína
Hmotnosť balenia, g
1013

Výrobník jogurtov Travola MD-1000S. S jeho pomocou budete môcť pripraviť fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je zdravý pre vaše zdravie. Výrobník jogurtov je vybavený 12 hodinovým časovačom so zvukovým signálom o ukončení procesu varenia.

Kontrolka
Napájanie zo siete 220V

Inštrukcie na používanie:

- Pred použitím umyte misku a viečko v teplej vode s trochou saponátu. Suché.
- Na prípravu jogurtu potrebujete 1 liter mlieka a nízkotučný jogurt.
-Na misku nalejte pohár s jogurtom a mliekom. Porazte mixérom. Ak mlieko mierne zohrejete, proces prípravy jogurtu bude rýchlejší.
- Nalejte zmes do misy.
- Zatvorte veko.
- Pripojte výrobník jogurtov.
- Po 5-10 hodinách odpojte výrobník jogurtov zo zásuvky.
- Vložte misku do chladničky na 1-2 hodiny, aby vychladla. Po ochladení je jogurt pripravený na konzumáciu.
- Po pripojení jogurtovača k elektrickej sieti s ním nehýbte. Zariadenie umiestnite mimo zdrojov vibrácií a chráňte ho pred nárazmi.
- Počas cyklu varenia nezdvíhajte veko jogurtovača - mohlo by to narušiť proces fermentácie.
- Za určitých prevádzkových podmienok je možné, že dôjde k výraznej kondenzácii vodných pár. Aby ste zabránili vniknutiu vody do pohárov na jogurty, odporúčame vám pri demontáži veka vždy sklopiť veko smerom k výrobníku jogurtov.
- Uvarený jogurt skladujte v chladničke až 8 dní.
- Čas varenia závisí od požadovaných výsledkov. 5 až 10 hodín - od pitia po hustý jogurt.

🔗

Koniec koncov, je to relatívne bežné a o danom mieste viete len málo ... a píšu, že sa neprehrieva: girl_dance: možno pouvažujete o nejakej možnosti?

možno zvážime možnosť

Poďakovať! Nákup jogurtovača ale nie je v plánoch. Chcem pekárničku chleba viac.
V práci sa názory na moje výrobky rozchádzali. Dvaja ľudia hovorili, že to bol kefír, dvaja, že to bol jogurt. Pomyslel som si, ale naozaj záleží na tom, ako to nazvete, hlavné je, že je chutný a bez chemických prísad.

[DarthSidious]

DarthSidious, Ahoj! Správu som si prečítal na poslednej stránke, ale zjavne kvôli tomu, že som žena, som všetkému nerozumel. Vysvetlite (ako blondínka), ako ste vytvorili dokonalého výrobcu jogurtov? Čo, kde naskrutkovali / pripevnili. Možno nejaké nuansy .... A koľko stáli materiály financie? A ako dlho to robiť? V dome nie sú žiadni muži, sám sa chcem pokúsiť vytvoriť. Vysvetlite mi, prosím, ako. Vopred ďakujem! A napriek tomu, ako alternatívu, ako sa cítite (možno ste si o tejto otázke mysleli) v inkubátoroch pre domácnosť ako výrobca jogurtov?

A koľko stáli materiály financie?

Od septembra 2014:
Ohrievač jedla 2 500 rubľov (ceny sa zmenili, napriek tomu som pred pár týždňami videl na rovnakom mieste bez vypúšťacieho kohúta za 3 500)
Kryt 600r
Kúpil som ho v metre vo Volgograde
To v zásade postačuje, pretože bain-marie má vlastný termostat! K prístroju stačí pridať akýkoľvek teplomer a máte hotovo! (Detský teplomer je vhodný na kúpanie, pretože je v správnom rozmedzí). V tejto možnosti nemusíte robiť vôbec nič! Všetko závisí od nastavenia teploty.
Ako nastavím teplotu zabudovaného termostatu? Odskrutkujeme termostat na maximum, teplomer do vody, vodu premiešame.Keď teplota dosiahne nastavenú hodnotu, otáčajte termostatom proti smeru hodinových ručičiek, kým nezhasne signálne svetlo. Opravíme to páskou alebo pri tejto hodnote urobíme značku fixkou.

Dodatočne mám elektronický termostat a časovač. Pre úplnú automatizáciu takpovediac.
Termostat s tepelným senzorom 12,29 dolárov na Ali
Časovač 7,60 dolárov na Ali
V prvej správe som dal odkazy na Aliho.
(Môžete si kúpiť v miestnych obchodoch, ale bude to nákladnejšie)
zásuvka 90 rubľov v najbližšom obchode s elektrinou
puzdro z napájacieho zdroja počítača (zadarmo) (za rovnaké ruble Avito si môžete kúpiť za 100)

Na zostavenie zariadenia nie sú potrebné znalosti z elektroniky, pretože zariadenia sú úplné. Spájkovačka, vŕtačka, skrutkovač a 30 minút času ...
Zhodíme zvyšky dosky s napájaním a ventilátora. Ponecháme iba zásuvky (čierne)
Vyvrtávame otvory, vyrezávame otvory pre termostat a časovač. Vonkajšiu zásuvku zafixujeme skrutkami. Robustný časovač a termostat v puzdre. Všetko prepojíme vodičmi (ak ste dostali chybný zdroj napájania, bude ich tam viac ako dosť). Prvý v reťazci je časovač, potom termostat. Uzatvárame prípad.

Ak to nemôžete urobiť sami, urobí to ktorýkoľvek študent technickej univerzity najlepším možným spôsobom (iba ukážete moju fotografiu).

[DarthSidious]

DarthSidious, Dobrý deň! Odpusť mi, že som dlho neodpovedal. Internet prestal fungovať kvôli vetru. Mám viac otázok. Parný stôl. Hľadal som to na internete (stále sa potrebujem dostať do metra). Predstavuje sa rôznymi spôsobmi a: „kúpte si ohrievač jedla“ a „kúpte si ohrievač jedla s termostatom“ a „nádoba na gastronómiu s termostatom“. Vydávajú sa iba drahí ... A potom som si pomyslel. Nakoniec sa ukázalo, že si môžete kúpiť gastronádobu, pripevniť prvky na vonkajšie steny (opäť ktoré?), Termostat .... Získať niečo, čo potrebujete? (opäť súdim čisto logicky, nemám technické vzdelanie). Otázkou je, či je nastavená teplota vo vašom kúpeli vždy rovnaká (± 0,1 - 0,5 g)?
Tiež píšete: "Ako nastaviť teplotu zabudovaného termostatu? Termostat vyskrutkujeme na maximum, teplomer do vody, vodu miešame. Keď teplota dosiahla nastavenú hodnotu, termostat otočíme proti smeru hodinových ručičiek." až kým nezhasne signálne svetlo. Opravte to páskou alebo urobte značku značkou na tejto hodnote. “ Prečo také „tance“? Len som si myslel, že je nastavená teplota a je to. Nechápem, prečo to musíte otočiť (presnejšie to chápem, aby ste nastavili požadovanú teplotu, ale prečo presne? Týmto spôsobom?). Ukazuje sa, že potrebujete nádobu z nehrdzavejúcej ocele s vykurovacími prvkami (ktoré?), Termostat, veko a na želanie aj časovač? Áno? Len sa bojím, že nenájdem v Petrohrade také lacné ohrievače jedla.

[DarthSidious]

DarthSidious, a ďalej. prosím, povedzte mi, tu píšete, kým nezhasne signálne svetlo ... Stáva sa to, keď zhasne, prestane sa kúriť? Alebo je dosiahnutá správna teplota? Prepáčte, ak sú otázky hlúpe, v niektorých aspektoch nie som vždy v priateľskom vzťahu s technológiou.

Manžel sa rozhodol pre výrobu jogurtu prvýkrát v živote a ukázalo sa, že je to superpotravina, ale aj tak mi to nešlo do ruky

Mlieko 500ml, Elle & Vire 3,5% (jeho farba vyzerá trochu ako ghí), Activia, polievková lyžica s vrchom a je to. Všetko som dal do pohárov Delonghi Cappuccino, sú dvojvrstvové, ale jeden bol obyčajný pohár. Multivarkár Panasonic, režim varenia na viac stupňov 40 stupňov 8 hodín. Prvá palacinka je platná

Budem tu kopírovať viac podobných tém.
Tu sa chcem podeliť o iný dizajn, možno mi niekto príde vhod. Zdá sa, že množstvo zjedeného jogurtu v domácnosti rastie úmerne s cenami v obchode. Nákup 125 gramových pohárov na raňajky už dávno prekročil náš rodinný rozpočet. Jogurt si preto pripravujem sám, len nádobu treba brať čoraz viac. Najskôr bola litrová plechovka, potom jeden a pol. Oba úspešne zapadli do multivarku s jogurtovým režimom. Potom prešli na 2 litre. Zmestilo sa to iba do rúry. (Jogurtovač s okuliarmi aj bez nich som dlho opustil - objem je pre nás príliš malý)
Včera sa ukázalo, že v rúre bolo dlho rušno, ale jogurt bol už naložený ...
Výsledkom bolo, že sa takýto dizajn ukázal. Na 4-litrovú misku na varenie bola umiestnená 3,6-litrová panvica. Ukázalo sa, že to bol megathermos. Džbán som dal na silikónový obrúsok, aby sa pohár neroztrhol a nalejem vodu na vrch misy. Hotový jogurt som dal do chladničky za 8 hodín, raňajky hotové hurá!
Hotový jogurt som dal do chladničky za 8 hodín, raňajky hotové hurá! Možno sa dá ten čas skrátiť, neviem sa rozhodnúť.

Ja robím jogurt v termoske, mlieko od kravy a všimla som si (robím to už asi mesiac), jogurt je stále hustejší.

Zvykal som si vyrábať jogurt v pekárničke. Nie je v tom žiadny jogurtový režim, tak odmontujem miešadlo, osu zakryjem hlbokým tanierikom, dám na to dve pollitrové plechovky od mlieka / suchého kysnutého cesta a spustím na programe program „domáce cesto“, je to 5 hodiny 15 minút bez pečenia. Nakoniec to nechám ešte 3-4 hodiny, potom v chladničke.

Dobrý deň!
Z nejakého dôvodu nie je možné pripraviť euitalia v pomalom sporáku (robím to už 10 rokov!), Pracovný roztok je peroxidovaný (vytiahol som ho po 9 hodinách namiesto 11), fermentovaný z neho bola okyslená za 3 hodiny. Tu sedím a premýšľam - je to kysnuté cesto alebo pomalý hrniec?

je to kvások alebo pomalý hrniec?

Jedná sa o kvások, Evitalia sa začala pri kvasení správať zle a tvaroh sa ukázal ako bez chuti a štruktúra sa nepáčila

Prešiel som na iný kvások, zatiaľ sa mi páči Mlieko: mlieko, jogurt, tvaroh, syr, maslo # 42

evitalia v pomalom sporáku

A robím to v Polarise. Tristosedemstogramové plechovky tam dokonale zapadli. Dno vysteliem obrúskom a na noc zalejem teplou vodou, dám na program „jogurt“ alebo kúrenie a ráno je jogurt hotový.

[Admin]

Admin, Tatyana, poďakovať! Vyskúšam ... len evitalia je takmer vždy po ruke - v akejkoľvek lekárni ...

Ja tiež robím jogurt v multivarke, tégliky boli priložené k môjmu Redmondu, ukázalo sa to husté a vôbec nie kyslé, chuťou a konzistenciou som to porovnal s tým, čo bolo pripravené v jogurtovači - chuť je rovnaká.