Domáca pekáreň Panasonic SD 255 (časť 3)

Vyrovnanie teploty je nevyhnutné, najmä ak je polovica jedla z chladničky. Toto vyrovnanie nie je v žiadnom prípade znervózňujúce ...

Všetko jedlo som vždy dal do pekárne teplé, ale zarovnanie je stále maximálne. Ak predchladím komoru pekárne s mrazenými výrobkami, potom vyvnivanie nastane od 30 do 1 hodiny. To je už prijateľné. Nedávno, s nástupom teplých dní, bol pekár vynesený na verandu, je tu teplota 18 *, ale pec sa stále vyrovnáva viac ako 2 hodiny. No čo s ňou budeš robiť! Chlieb upečený v bavlnke sa naozaj páči celej rodine, a tak vychádzam, ako najlepšie viem.

Všetko jedlo som vždy vložil do pekárne teplé, ale zarovnanie je stále maximálne.

Vyrovnanie - = nejde ani tak o uvedenie výrobkov na rovnakú teplotu (aj keď je to tiež dôležitý bod), ako o výpočet optimálneho času na kysnutie cesta za konkrétnych podmienok (čím je teplejší, tým kratší) a presne známeho čas ukončenia programu (nie po 2,5 - 3 hodinách, ale presne po 4 hodinách).

Pred začatím práce som veľmi jednoducho skrátil čas vyrovnávania (to je, ak vonku nie je teplo ..), iba som otvoril okno v kuchyni, na 10 minút ... teraz to nerobím, nejako prestal ma znepokojovať

Pred začatím práce som veľmi jednoducho skrátil čas vyrovnávania (to je, ak vonku nie je teplo ..), iba som otvoril okno v kuchyni, na 10 minút ... teraz to nerobím, nejako prestal ma znepokojovať

Faktom je, že chlieb pečiem s jedným kváskom a pri dlhšom vyrovnávaní som si všimol, že chlieb vykysne ako obvykle. Aj keď sa kvások snažím dať čerstvý, nefermentovaný, doslova hodinu po kŕmení. Ak pečiete chlieb s droždím, potom by ste sa naozaj nemali báť.

[Lenok_cn]

Mlčia a Lenok_cn a agata116

Dievčatá, nie som ticho, len, nemám čo povedať, môj Panasik sa vrátil z opravy, ale nemá to zmysel, porucha, taká, aká bola a zostala, funguje zakaždým, dojmy zo služby „Som v šoku“, hovorí to málo, nerada plačem, preto som nenapísala.
Som veľmi rád a spokojný, že som si kúpil druhý HP Moulinex 5004, som s ním veľmi spokojný a keďže moja rodina je šťastná, bagety sa nedajú vyjadriť slovami.

How to say „Jedna hlava je dobrá, ale dve sú ešte lepšie“, takže v prípade „1 HP je trieda a 2 sú triedy superduperov“ (aj keď jeden funguje vždy inokedy), ale na Veľkú noc som urobil 2 dávky po 0,5 kg. múka, v obidvoch HP naraz, ale podľa rôznych receptov je výsledok jednoducho vynikajúci, nikdy sa mi nepodarilo získať takú lahodnosť, ĎAKUJEM za recepty obrovské.
Teraz odporúčam každému kúpiť si dva HP. ...

Chlapci, povedzte mi, prosím, ako táto rúra pečie sladko? Niečo, s čím sa s ňou nemôžem skamarátiť, nedávno som upiekla Maslo Kulich - všetko podľa receptu, vynikajúce, ale kôrka je špeciálne opálená .. V LG mám žltkastú, jemnú kôrku .. Rovnako je to aj s francúzskym chlebom (podľa receptu, kde sú 3 lyžice cukru) - spálené: ((

[Svetlé farby]

Chlapci, povedzte mi, prosím, ako táto rúra pečie sladko? Niečo, s čím sa s ňou nemôžem skamarátiť, nedávno som upiekla Maslo Kulich - všetko podľa receptu, vynikajúce, ale kôrka je špeciálne opálená .. V LG mám žltkastú, jemnú kôrku .. Rovnako je to aj s francúzskym chlebom (podľa receptu, kde sú 3 lyžice cukru) - spálené: ((

Po zapnutí programu Keks nastavte farbu kôry Svetlé farby
S francúzskym chlebom pridajte menej cukru (1,5 lyžice). Vo francúzštine nie je farba kôry regulovaná.

[Judi]

Judi Kôra je ľahká a s veľkosťou múky 500 g nastavíte malú veľkosť, všetko sa podarí

Panasonic má vôbec pôvodný francúzsky recept bez cukru, na tomto programe sa mi zdá, že pečie pri vyššej teplote, takže pri sladkom pečive si asi musíte zvoliť iný režim ..

Veľmi rada varím veľkonočný koláč vo francúzštine, ale naozaj sa veľmi vypráža, a ak ho nastavíte na malú veľkosť, nebude sa piecť, veľa sa pečie. Zdá sa mi, že pri manuálnom nastavení pečenia je teplota nižšia, zdalo sa mi to. Môže mi niekto povedať teplotný režim na koláč, aby bolo ťažké cesto upečené a nespálené?

Možno máte nejaký iný recept na francúzsky bochník, ale podľa receptu v knihe, ktorý sa dodáva s rúrou, nie je v zložení zahrnutý cukor.

[Zigor]

Zigor Je zvláštne robiť sladké pečivo vo francúzštine.
Kúrenie je vysoké, izolácia je veľmi dlhá. Pečiem na hlavnej, nastavujem menšiu veľkosť a ľahšiu kôrku, všetko sa pečie super!

sazalexter.
Len sa mi páčilo, že kontrola je dlhá. Mám v kuliči veľa masla a smotany (podľa Pokhlebkina so zmenami v smere zvyšovania obsahu tuku). Cesto je ťažké. Väčšinou sa nepečie. Času je málo. Je potrebné prepnúť do manuálneho režimu, ale nestíhal som čas prítomnosti, a teda ani auto.

[anneta21]

Ahoj! Nedávno som si kúpil pekárňu chleba Panasonic 255. Na tomto fóre sedím už tretí deň a len mi nejde do hlavy, ako dať droždie, aby k nim neskôr cez múku nevytekala voda? Už som čítal tému, v ktorej sa odporúča dávať múku do vody, a nie naopak, ale keďže vždy verím pokynom, najskôr sa chcem pokúsiť urobiť to tak, ako je to napísané v príručke k spoločnosti Panasonic. Vezmite si recept priamo z pokynov a vyskúšajte ho. Jediným úlovkom je, ako udržať droždie v bezpečí pred vodou.

anneta21, urobte všetko podľa pokynov. Voda nebude vsiaknuť cez múku, majú zlé vlastnosti.

Ak práve varíte, potom sa dajú kvasnice položiť akýmkoľvek spôsobom - na múku / pod múku atď.
To nebude mať vplyv na miesenie a pečenie, pretože s miesením cesta sa začne okamžite po vložení jedla, všetko sa okamžite začne hýbať, mieša sa zhora nadol a zozadu. A nezáleží na tom, kde boli kvasnice v čase znášania.
Pečenie bude kvalitné, s výhradou požiadaviek na pečenie a miesenie.

Kvasinky by sa mali dávať na múku až s oneskoreným začiatkom, potom je potrebné, aby droždie neprišlo do styku s vodou (tekutinou) a nezačalo predčasne pôsobiť, čo by mohlo pokaziť jedlo.

Dúfajme, že som odpovedal na vašu otázku

Admin, Všetko ste povedali správne, až na jedného. Toto je spoločnosť Panasonic a vyrovnanie teploty prebieha pri rôznych programoch od 25 minút do 2 hodín 5 minút. Preto musí byť droždie a tekutina oddelené múkou.
anneta21, pokúste sa posypať droždie na spodok vedra od pádla a po stranách. Únik kvapaliny (mierny), veľmi nepravdepodobný, ale možný iba v týchto oblastiach. Ak múka nie je rovnomerne vysypaná alebo sa lopatka pohla pri vkladaní vedra do pekárne. Neboj sa!!! Uspeješ !!!

Ľutujeme, zmeškalo zarovnanie
Preto nemám rád Panasonic

Ahojte všetci!!!
Vezmite do svojich radov nového pekára s obrovskou dávkou improvizácie, s blonďavým pochopením toho, čo bolo napísané, to znamená, že všetko je naopak, kto túži schudnúť, a preto - kúpili HP !! ! Už vyrobené 2 bochníky !!!! A, essno. zjedol 2 obrovské kúsky !! Ale nesníval som o tom, že z toho schudnem!
Pravda, ukázalo sa, že som všetko robil naopak, aj keď som sa veľmi snažil držať receptu v knihe. A preto pečené na bezlepkovom prostredí. A v tomto režime sa ukazuje, že musíte urobiť opak, ale zmiešal som všetky ingrediencie ako v hlavnom režime a neprišiel som na to, kde stlačiť tlačidlá.
Ale všetko sa podarilo !!! Bochníky sú super !!!
A čo je ešte zaujímavejšie - prvým bochníkom bolo vajíčko z receptu, napriek tomu sa, naopak, pieklo 2 hodiny - a super! A druhá je torta - ale bez šľahania a miešania. V šrote som zvlášť rozšľahala vajcia. Tiež - trieda sa ukázala! Prúd hodil trochu cukru.) Nemôžem dôverovať receptom, musel som to viac vyhodiť !!)
Už som dal aj tretí !! Ale samozrejme s improvizáciou !!!
Všetko som tam hodil z rozmaru, o 2 ráno bude niečo, neviem čo, ale s hrozienkami, tekvicovými semiačkami, v mlieku, namiesto vody, a olivovom oleji namiesto masla !!!
Strašidelné. ale zaujímavé !!!

Stále mám otázku po 3 chleboch a prvom dni - a hlavný režim pečie iba 4 hodiny. Nemôžete dať menej?
A potom ešte pečiem košíček, nechce sa mi vajcia zvlášť šľahať. Okamžite som všetko hodil do vedra.
Ale chcel som to dať na 3. Je to na našom sporáku skutočné?

[Verra !!!]

Naša osoba !!!!
VitajteVerra !!!
Písali ste o sebe tak vtipne, že je škoda, ak sa to stratí v téme, kde sa píše o sporáku ako takom.
Poď TU, je kde povedať o sebe. stretnite sa, predstavte sa a skamarátite sa !!!!

Stále mám otázku po 3 chleboch a prvom dni - a hlavný režim pečie iba 4 hodiny. Nemôžete dať menej?
A potom ešte pečiem košíček, nechce sa mi vajcia zvlášť šľahať. Okamžite som všetko hodil do vedra.
Ale chcel som to dať na 3. Je to na našom sporáku skutočné?

áno, celkom skutočné! Existuje program na pečenie rýchleho chleba Bake Rapid - trvá to 2 hodiny.

[Verra !!!]

Naša osoba !!!!
VitajteVerra !!!
Písali ste o sebe tak vtipne, že je škoda, ak sa to stratí v téme, kde sa píše o sporáku ako takom.
Poď TU, je kde povedať o sebe. stretnite sa, predstavte sa a skamarátite sa !!!!

Lena! Nebojte sa, nestratí sa! Toto je náš človek, ktorý už má osobný blog
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 a predstavil sa tam!

Duc dobrí ľudia sú všade. odoslané.

A teraz otázky, ale pre blondínku. To znamená, že reagujte pomaly a dvakrát.
Problém je prísť na to, aké sú tlačidlá.
Vyhral som všetky prvé tlačidlá, na ktoré som neskutočne hrdý, a začal som to so sebou myslieť dobre!
Posledné tlačidlo však zostalo - nuž, len to nemôžem pochopiť!
Časovač. Nerozumiem ničomu. Prečítala som si návod. Nerozumel som, eessno.
Ako sa tam teda vysporiadať s týmto časom?
Ak je hlavný režim - potom kachle samotné vydávajú čas?
A v žite mi ukázala 1,55. A nemení sa to? Pozná sa sama?
A čo oneskorený čas?
Dala som 9 hodín, a ona bude piecť na 9 hodín?
A aká je vyrovnávacia teplota?
A prečo kachle píšu tempo - po naštartovaní? Čo to znamená?

Pomocou Tameru nastavíte čas, KOĽKO chcete získať chlieb. Ak je 11 hodín ráno a vy potrebujete chlieb o 18:00, spočítate koľko hodín v tomto intervale (je ich 7) a nastavíte 7 hodín na časovači a pekárnička vie, kedy má začať miešať a pečenie v programe, ktorý ste si vybrali, s týmto zvoleným časovým obdobím. S časovačom to je všetko, žiadne ťažkosti.

Teraz, čo sa týka programu TEMP, používate svoj HP príliš často a medzi prípravami ho nenecháte vychladnúť. Hneď ako vychladne a je opäť pripravený na použitie, nápis zhasne.

No v pohode, hneď som to pochopil !! Prvá časť odpovede je pravdivá.
A k druhej ešte mám otázku (odmietam) - ak je tempo = treba vypnúť sporák a nechať ho vychladnúť a oddýchnuť si od apetítu, alebo sa ochladí, odpočívať a zapnúť, a nemusíte vypínať nič. Nechať svetlo blikať?

Nechať svetlo blikať?

Poďte, bliká, akonáhle sú kachle pripravené na prácu, zhasnú a uvidíte ich a môžete si ich opäť naprogramovať do práce! Rúra je veľmi inteligentná a táto žiarovka zhasne, keď vychladne pod 40 stupňov, takže droždie sa už nebude variť, nezhorší sa a výsledok pečenia neutrpí.

[Verra]

Verra „Vyrovnanie“ je taký „trik“ od spoločnosti Panasonic, ktorý umožňuje napríklad použiť mlieko priamo z chladničky bez zohrievania, bez roztopenia masla. Zároveň sa vždy dosiahne trvale vynikajúci výsledok.
Napríklad vyberiem chlieb, otvorím veko HP, vedro vychladne na stojane, potom je umyté a vysušené. Do tejto doby sa HP už ochladilo na požadovaný stav a vy môžete dať chlieb znova. To je asi 30-45 minút na ochladenie

No, ďakujem za odpovede !!
Pôjdem sa pozrieť, čo je tam u mojej mokrej zdravotnej sestry.

Kachle sú veľmi inteligentné a táto lampa po ochladení zhasne
Inteligentná, potom je inteligentná, ale rozmarná.
Už vychladený, ale nechce ho zapnúť na pečenie.
Vidíte, hodil som tam nový experiment - chcel som prudko čierny chlieb.
A nepečie to. No, myslím, že práve teraz to napravím pečením.
Ale nebolo to tam. Bliká už hodinu a nepozvalo ma k stolu. A dokonca aj program odmieta zahrnúť.
Strešné plsti sa starajú o moju postavu, strešné plsti sú blond ako ja. Je to malé biele dievčatko.

[Verra]

Verra „Vyrovnanie“ je taký „trik“ od spoločnosti Panasonic, ktorý umožňuje napríklad použiť mlieko priamo z chladničky bez zohrievania, bez roztopenia masla.

To je pre mňa. zahriať sa a roztopiť sa mi v šrote.
A pomocníčka v domácnosti pred manželom vyzerá napokon ako fešák.

[Verra]

Verra Naozaj dúfam, že sa s pekárňou chleba rýchlo skamarátite a manžel bude šťastný
Ak chcete program resetovať, stlačte a podržte tlačidlo štart-stop na viac ako 2 sekundy, zariadenie HP vydá zvukový signál a vypne sa. Potom vyberte program znova.

Pomocou Tameru nastavíte čas, KOĽKO chcete získať chlieb. Ak je 11 hodín ráno a vy potrebujete chlieb o 18:00, spočítate koľko hodín v tomto intervale (je ich 7) a nastavíte 7 hodín na časovači a pekárnička vie, kedy má začať miešať a pečenie v programe, ktorý ste si vybrali, s týmto zvoleným časovým obdobím. S časovačom to je všetko, žiadne ťažkosti.

Ukázalo sa, že nie všetko je s časovačom.
A nastali ťažkosti.
Skrátka, potreboval som, aby mi rúra dala chlieb za 8 hodín.
Ja, ako šikovne šikovne, som všetko čítal, všetkému som rozumel. A od 8 hodín som piekol chlieb 4 hodiny, časovač som nastavil na 4.
Bol som veľmi spokojný sám so sebou, že som všetkému tak dobre a rýchlo rozumel.
Večer sme dorazili, no, myslím si, že práve teraz nás stretne horúci chlieb.
Oxtis !! Chlieb bol upečený už dávno a vychladený. Dopadlo to samozrejme dobre, ale bez chrumkavej kôrky. Navyše, ako pokus som namiesto vody vypálil silné čajové lístky, chlieb sa ukázal ako nebiely. Ale nič. My, nie rozmaznaní chlapi - všetko pôjde!

Prečo si niečo vzal včas? Napísal som, že za koľko hodín treba zohnať chlieb, taká číslica na časovači a vystaviť !!! Potrebujete chlieb za 8 hodín, tak napíšete na displej 8. Prečo ste si vzali 4 hodiny? Kachle, prirodzene, podľa vašich pokynov upiekli všetko za 4 hodiny, ako to bolo zobrazené na displeji.

Prečo prečo..
Som šikovný, alebo som chcel byť.
Áno nicho, prišiel na to.
Dnes som skúsila pripraviť cesto. Ukázalo sa to trochu riedko, stále som ho musel dominovať ručne, ale tvarohové koláče sa ukázali ako vynikajúce !!!
No a čo? Môj manžel je Sparťan, nie rozmaznaný, má rád všetko.
A tiež sa mi páči tento sporák a nakoniec všetko!
Som veľmi rád, že sme si ho kúpili!
Teraz si predstavujeme v obchodoch - nepozeráme sa na chlieb.
Ideme okolo, nevšímame si ho.
Napriek tomu sa domáci chlieb nedá porovnať s kupovaným.
Aj s mojimi krivými kľučkami a neskorým a dlhým porozumením.
Chlapci, je cesto tekuté, že je tam veľa vody? Všetko som akosi dala podľa receptu na moskovské buchty.
Ani raz nekonala svojvoľne.
A tiež som sa bál otvoriť veko, pozrieť sa na cesto, myslím, že znížim potrebnú teplotu.

Dobrý večer všetkým. Tu sa stala hrdým vlastníkom spoločnosti HP. Prvé 2 dni až na koláče rodina nedovolila nič robiť a teraz už piekla chlieb 2 krát. Veľmi chutné, všetko je vynikajúce, ale je tu otázka. Možno na ňu niekto dokáže odpovedať, vopred ďakujem. Pri varení chleba je cítiť veľmi silný kvasnicový zápach. Malo by to tak byť? Všetko som ukladal striktne podľa receptu. Pripravovala francúzsky a bežný chlieb. A ešte otázka, povedz mi, že sa otriasol. ako zobraziť všetky nové témy na fóre? Sú po mojej pravici v stĺpci zoradené, len musíte ísť do každého, alebo ich vidíte nejak inak?

Chlapci, je cesto tekuté, že je tam veľa vody? Všetko som akosi dala podľa receptu na moskovské buchty.
Ani raz nekonala svojvoľne.
A tiež som sa bál otvoriť veko, pozrieť sa na cesto, myslím, že znížim potrebnú teplotu.

samozrejme, ak sú tu iba dve možnosti: buď je múky málo. buď je tam veľa tekutiny, a ak je v zložení vajce, môžu byť vajcia príliš veľké.Môžete nakuknúť do cesta počas miesenia, nič zlé sa nestane.
Používate váhu alebo odmerku?

Pri varení chleba je cítiť veľmi silný kvasnicový zápach. Malo by to tak byť? Všetko som ukladal striktne podľa receptu. Pripravovala francúzsky a bežný chlieb.

Sveta, ak príliš vonia, odpoveď je jedna - prebytočné droždie. Koľko a aký druh droždia dáte na koľko múky?

1 lyžička (t. j. malá odmerka pripojená -1ks.) 400 g múky na obyčajný biely chlieb

Pohotovo sa otriaslo. ak recept (napríklad bežný chlieb) obsahuje 2 druhy droždia (na bežné pečenie a na zrýchlené pečenie), mal by sa dať iba 1 druh? to znamená, že ak v obvyklom režime, potom sú kvasnice obyčajné, a ak je to potrebné v zrýchlenom režime, potom dáme iba zrýchlený? A čo rýchločinné kvasnice SAF-MOMEN? (obyčajné alebo stále zrýchlené). Prepáčte za hlúpe otázky, som v tomto odbore iba nový. Možno silno cítim vôňu droždia kvôli tomu, že na bežné pečivo používam rýchlo účinkujúce ako obvykle?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , Kvasinky Saf-moment sú vhodné na akékoľvek pečenie, ako pre normálny režim, tak aj pre zrýchlený režim. nehovoríme o rôznych druhoch droždia. ale o ich rozdielnom dávkovaní. Rýchle pečenie vyžaduje viac droždia

Teta Besya, ďakujem pekne.
A naskytla sa ďalšia otázka - čo robiť s cestom (vareným na koláče), ak je ho ešte veľa, ako si ho uložiť do ďalšieho. dni?

Ľudia mi pomáhajú, ako preložiť do gr. 1 polievková lyžica. lyžice masla (veľká odmerná lyžica od HP)? alebo len zohriať a naliať do lyžice? Vopred ďakujem, čakám na zahriatie oleja

Na vrchu pevne utesnite plastovú fóliu a vložte do chladničky. Kvalita tým však bude trpieť, cesto sa mierne okysličí, pretože fermentačný proces bude pomalý, ale choďte .. A ak ho chcete uchovávať dlhšie ako jeden deň, môžete bezpečne ho zmrazte. Získate ju v pravý čas, rozbije sa, zmestí sa a môžete piecť
V polievkovej lyžici je presne 15 gramov zmäkčeného masla

Teta Basia, ďakujem. V lyžici, ktorá sa dodáva s 15 gr. pochopil som správne?

Táto lyžica je polievková lyžica (odmerka, ktorá je súčasťou balenia) a ľubovoľná lyžica - 15 gramov. Prečo však potrebujete odmernú lyžicu, je nepríjemné ju vložiť a ešte viac ju znechutiť, obvyklým spôsobom

Hovoria teda, že bežná jedáleň je iná ako odmeraná, alebo sa mýlim?

Hovoria teda, že bežná jedáleň je iná ako odmeraná, alebo sa mýlim?

Meral som, sú rovnaké! Ak nalejete vodu do obyčajnej lyžice a nalejete túto vodu do odmernej od spoločnosti Panasonic, všetko vyjde presne!

Aký je problém? Naplňte viac oleja - nepokazte produkt, menej - tiež ho dajte v danom okamihu, koľko chcete ... v rozumnej miere

Neviem, ako vložiť obrázok, ale ukázal sa čierny chlieb !!!

Neviem, ako vložiť obrázok, ale ukázal sa čierny chlieb !!!

Odporúčania pre vkladanie fotografií do správ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

Dnes som sa stal hrdým majiteľom Panasonicu SD 255, upiekol prvý chlieb !!!! Chuť je neobyčajná !!! Ďakujeme všetkým členom fóra.

Dnes som sa stal hrdým majiteľom Panasonicu SD 255, upiekol prvý chlieb !!!! Chuť je neobyčajná !!! Ďakujeme všetkým členom fóra.

Kto by pochyboval ......: :) Ďalej a osvojte si schopnosti tohto zázračného stroja ...

Blahoželáme! Predstavujem vaše nadšenie a šťastie z vlastníctva nádhernej kachle, sám som si ju prešiel. Prajem lahodné vzdušné pečivo a dobrú náladu!

Dievčatá, ďakujem pekne! Ako sa mi páči môj pekárnička, napiekla som rôzne chleby a všetko vyšlo !!! Foto zverejnené tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699,40