Azu „Čo je pre teba v mojom mene ...“ (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu „Čo je pre teba v mojom mene ...“ (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso (dužina)	350 g
Zemiaky (veľké)	1 ks
Cibuľa (stredná hlava)	1 ks
Paradajka (stredná)	1 ks
Nakladané uhorky (malé)	4 veci
Cesnak	3 klinčeky
Kečup	2 lyžice. lyžice
Roztopené maslo	na požiadanie
Voda	na požiadanie
Soľ	ochutnať
Štyri koreniace zmesi	ochutnať
Nové korenie	1 hrášok
bobkový list	1 maličký list

Metóda varenia

• Toto jedlo nepredstiera, že sa volá „Azu in Tatar“. Názov nezáleží (ani v mongolčine!), Hlavná vec je, že je vynikajúca!
• Kedysi som také jedlo varil na hlbokej panvici a keď sa objavil multivark, prispôsobil som im recept. Nesnažil som sa zachovať princíp klasickej prípravy tohto jedla, umožňujúci niekoľko odchýlok od pravidiel (tak pri výbere produktov, ako aj pri technológii prípravy).
• Nainštalujte si program Pečenie. Hovädziu buničinu nakrájajte na kocky (alebo kocky), vložte do misky na varenie. Osolíme, okoreníme a pridáme ghí. Smažte 10 minút pod vekom, 10 minút bez viečka „do sucha“. Je ťažké určiť presný čas praženia, všetko závisí od mäsa.
• Do osmaženého mäsa pridáme kečup (alebo paradajkovú pastu), zalejeme 50 ml vriacej vody z kanvice, pridáme soľ a korenie. Dusíme s otvoreným vekom najmenej 10 minút a za občasného miešania. Ak je to potrebné, pridajte viac vody. Mäso dusíme domäkka.
• Nainštalujte program „Dušená polievka“. Nakladané uhorky, cibuľu a paradajky nakrájané na stredné strúhadlo vložte do misy na varenie. Pridajte sladký hrášok a bobkové listy, podľa potreby soľ a korenie. Dusíme 10 minút so zatvoreným vekom a za občasného miešania.
• Zatiaľ čo je mäso a zelenina dusené, zemiakové plátky osmažte na ghee do mierneho zhnednutia, takmer do mäkka. Počas procesu vyprážania trochu posolíme.
• Vložte zemiaky do misky s multivarkami. Miešajte, duste 15 minút (alebo do dosiahnutia požadovaného stupňa poddajnosti). Päť minút pred koncom varenia pridajte v lisu nasekaný cesnak.
• Nainštalujte program "Automatické ohrievanie" a nechajte pokrm lúhovať 5-10 minút.
• Dobrú chuť!
• Táto stránka obsahuje recepty na prípravu základných jedál.

• Azu v tatárskom štýle (tlakový hrniec s multivarkami, značka 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• Azu v tatárčine (celfh)

• Azu v tatárčine (Mama Lena)

• Azu v tatárčine (kukučka 1054) (Olgushechka81)

• Ale napriek tomu som sa odvážil tento recept vystaviť a riadiť sa zásadou „nech je to“. Ak som porušil akékoľvek pravidlá fóra, potom môj recept môže byť kedykoľvek vymazaný.

Miska je určená pre

3 malé porcie

Poznámka

Najlepšie je vyprážať v ghí (overené početnými experimentmi), ktoré zodpovedá klasickému receptu.
Klasický recept používa nakladané uhorky, ale ja mám radšej nakladané uhorky.
V klasickom recepte musí byť najskôr restovaná cibuľa a uhorky.

[mirtatvik]

Aké chutné a čisté by malo byť. mirtatvik, ďakujem pekne, vzal som to do záložiek.

Marína, skús to, zrazu sa ti bude páčiť!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, určite sa o to pokúsim.

Lahodné
No, myslel si na tento recept, viac sa mi páči aj nakladaná uhorka.
Tiež by som rád povedal ĎAKUJEM za výber korenia, som potešený novou chuťou známych jedál (to platí pre všetky vaše recepty)

Ďakujem, Oksana, super! Som rád, že vám môžem pomôcť! Oksana, ak ti to neprekáža, tak možno prejdeme na „teba“?

[mirtatvik]

mirtatvik,
Rád prepnem na * teba *

[mirtatvik]

mirtatvik, Veľmi, veľmi rád sa pýtam - „čo je pre mňa v mene ...“ - je to Puškin alebo Shakespeare? ako mäso, zemiaky, azu - a poézia ...

Maria, mám slová od Puškina))) A citát jednoducho odráža skutočnosť, že na jedle nezáleží, nazvite ho ako chcete, hlavná vec je, že je vynikajúci! Prepáčte, ak som urazil vaše estetické cítenie)))
A dobré jedlo je podobné poézii)))

Áno, dobre! Môžete dokonca „The Brothers Karamazov“, áno!

Myslím si, že Alexander Sergejevič by sa neurazil, sám rád označoval jedlo za „chutné“, napríklad v románe vo verši „Eugene Onegin“ čítame:

„Pred ním krvavé pečené hovädzie mäso,
A hľuzovky, luxus mladého veku,
Francúzske jedlo je najlepšia farba,
A Štrasburg je neprekonateľný koláč
Medzi syrom limburského života
A zlatý ananás. ““

A v Dostojevského „Bratoch Karamazovoch“ si môžete „lahodne“ prečítať o rybích pokrmoch Otca predstaveného: „... večera sa pripravovala tentoraz z piatich jedál: bola tu rybacia polievka so sterletom a rybími koláčmi; potom sa varila ryby, nejako vynikajúco a hlavne varené, potom červené rybie rezne, zmrzlina a kompót a nakoniec želé ako blancmange. “

Pred A. S. Puškinom napísal William náš Shakespeare oveľa skôr v Rómeovi a Júlii „Čo je pre teba v mojom mene? Koniec koncov, ruža vonia ako ruža, dokonca ju môžete nazvať ružou - aspoň nie ... “

Potom sú základy akosi vhodnejšie od Shakespeara - teda aspoň to, čo nazývate mäso a zemiaky - azu alebo niečo iné, ešte bude mäso a zemiaky.

Maria, citoval som A. S. Puškina („... Puškin je naše všetko ...“), nemal som namierené ani na „Viliama z nášho Shakespeara“ ...
Ale súhlasím s vami, že vhodnejší je citát od Shakespeara)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana,!

Maria som to ja osobne alebo azu? Svet! Priateľstvo! Domáce pekárne!