Popcorn - uvarte si ho sami

Popcorn - uvarte si ho sami
Kategória: Recepty
Zloženie
Kukurica
Orechové maslo 60 g
Maslo
Metóda varenia

Predstavujeme tradičný recept na výrobu popcornu bez použitia nových spotrebičov a mikrovlnnej rúry.
Budete potrebovať štvorlitrový železný kastról s pokrievkou.
Vezmite si pohár tvrdej kukurice, arašidové maslo.
Nikdy nepoužívajte maslo, pretože jeho bod vzplanutia je oveľa nižší ako bod vzplanutia rastlinných tukov, takže začne fajčiť a horieť skôr, ako bude vaša kukurica pripravená.
Malý kúsok masla je najlepšie pridať do hotového pokrmu.
Vložte arašidové maslo do hrnca a položte na stredný oheň.
Vložte pár kukuričných zŕn do hrnca, zakryte viečkom a nechajte malú medzeru na únik pary.
Keď tieto dve testovacie jadrá prasknú, rýchlo odstráňte pokrievku a do hrnca pridajte všetku zvyšnú kukuricu.
Umiestnite pokrievku späť na hrniec a nechajte medzeru na paru.
Vďaka vypúšťaniu pary sa váš popcorn bude cítiť vzdušný a jemný.
Počas procesu varenia je potrebné mierne posunúť panvicu na sporáku bez toho, aby ste ho odstavili z ohňa.
Nezabudnite si so sebou vziať uterák, ktorým budete držať veko bez obáv o svoje ruky.
Keď zrná začnú praskať, hrniec rýchlo odstavte zo sporáka.
Zľahka ňou potraste, aby rozpálený olej uvaril zvyšné celé zrná.
Keď fazuľa prestane pukať, preložte popcorn do čistého hrnca.
Pridajte soľ podľa chuti, strúhaný syr a ďalšie dnes populárne korenie, napríklad Kazhenskaya soľ.
Mimochodom, nikdy nepridávajte soľ a korenie, kým zrná prasknú.
Soľ stuhne vonkajší plášť fazule.

Poznámka
No, pukance sú pripravené, zapnite televízor!

Recept z knihy „Technika varenia, samoštúdiový sprievodca kulinárskym umením“.
Rovnaký recept som sledoval v programe Varenie s Jamie Oliverom.
Všetko je celkom jednoduché a rýchle - ak veríte televíznej obrazovke!

A takto robíme aj popcorn! Veľmi chutné!

[Admin]

Admin, hrá odroda kukurice svoju úlohu? Kúpili sme 10 r vrece popcornu v zrnách a na panvici s hrubým dnom, ale bez oleja, ako je tu popísané, sme to dokázali. Tu si myslím, že kukuričné ​​pole je 100 metrov od domu. Má na jeseň zmysel ísť na prechádzku, aby ste ju prijali na tieto účely?