Ryža s kalamárom

Ryža s kalamárom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Nakrájanú cibuľu	1 ks. 70 g
Nasekaný cesnak	1 klinček
Ryža (dlhozrnná)	1 polievková lyžica. (250 ml)
Olivový (alebo rastlinný) olej	20 g
Kalmáre (krúžky)	400 g
Petržlen	20 g
Paprika	1/2 ks 100 g
Voda	2 lyžice. (250 ml)
Soľ, korenie, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• V hrnci, najlepšie nelepivom alebo hrubostennom, na prúžkoch na rozohriatom oleji zľahka orestujte cibuľu, cesnak, papriky, pridajte ryžu a za občasného miešania restujte ďalšie 2 minúty. Pridajte pripravené už olúpané krúžky kalamáru a za stáleho miešania ich opekajte ďalšie 3 minúty.Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, vodu, soľ, mleté ​​korenie a korenie. Necháme zovrieť a varíme pod uzavretým vekom asi 6 - 7 minút. Potom ju vypnite a nechajte ju na sporáku bez otvorenia veka 10-15 minút.

Poznámka

Potreboval som jeden portugalský recept a poprosil som kolegu, aby mi ho priniesol. Priniesla mi celú knihu portugalských receptov. Bez straty príležitosti som sa rozhodol odtiaľ recepty prepísať. Chcel som sa vám odvďačiť rovnakou mincou a potešiť vás niekoľkými portugalskými receptami. Keďže mám voľný čas, niečo z nich uvarím. Dúfam, že sa vám to páči. Nemám rád zložité recepty. A všetko, čo je lacné, ľahké a najlepšie rýchlo pripravené - to je pre mňa!

Moje komentáre:

Až tu som sa naučil variť ryžu. A takto to varia Portugalci. Varte 6 minút, potom ho vypnite a nechajte pod parou pod parou. A pred varením určite vyprážajte! Takže sa z toho nezmení kaša!
Vynikajúce! Nie je kalorický!

Dobrú chuť!

A kalamáre nie sú tvrdé?

A kalamáre nie sú tvrdé?

Zmäkol som. A nemusíte ich strihať veľmi na tenko, lepšie so strednými krúžkami.