Zeleninový listový šalát "World Zakuson"

[Vrstvený zeleninový šalát "World Zakuson".]

Nápad zo stránky „Yulichkinove recepty“ od Lenusya.

Vrstvený zeleninový šalát "World Zakuson".

1 veľký baklažán alebo jedna veľká cuketa alebo obidve
2 veľké cibule
2 veľké mrkvy
2-3 struky sladkej papriky (ak sú viacfarebné, veľmi dobré)
cesnak
majonéza
jogurtový dresing

Baklažán nakrájajte na prúžky a orestujte na rastlinnom oleji do zlatista. Pred vyprážaním nesolte - rozpadnú sa! Vložte do misy, dochuťte cesnakom, pretlačte lisom na cesnak, zmes majonézy a dressingového jogurtu, osoľte a preložte do šalátovej misy.
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, opražíme do zlatista, dáme baklažán.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, orestujeme, dáme do misky, ochutíme cesnakom, zmesou majonézového a jogurtového dresingu, osolíme a preložíme do šalátovej misy.
Ak máte cuketu, správajte sa k nej ako k baklažánu a dajte ju na mrkvu.
Papriku nakrájame na prúžky, orestujeme, dáme do misy, ochutíme cesnakom, zmesou majonézy a jogurtového dresingu, osolíme a preložíme do šalátovej misy.
Môžete sa obliecť iba s majonézou, ale mne sa viac páči zmes s dressingovým jogurtom - nie taká mastná.

Prepáčte, čo je jogurtový dresing? Našiel som iba v angličtine, ale nerozumel som ... Je to jogurt bez prísad? Môžem použiť svoju vlastnú, ktorú vyrábam zo štartovacích kultúr?

Jogurtový dresing je jogurtový dresingový dresing.

Vezmete si jogurt, pridáte lyžicu rastlinného oleja, soľ, cukor, ocot alebo citrónovú šťavu, trochu horčice, bylinky a bylinky. Šľahajte, ochutnávajte, ochutnávajte a získajte úžasný domáci jogurtový dresing.

To je asi všetko. Ukázalo sa niečo ako falošná majonéza.

ĎAKUJEM, že ste tak rýchlo zareagovali, inak zajtra uvarím!