Pie "Tricky"

Pie "Tricky"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mäkké maslo alebo margarín	300 g
Sahara	1 st
žĺtok a vajce	2 a 1
kyslá smotana	2 lyžice
chuť	1 citrón
vanilkový cukor	1 vrecúško
múka	3 st
prášok do pečiva bez šmýkačky	3 lyžičky

Metóda varenia

• Tu je ďalší recept z ceneného zošita, od babičky.
• Prečo mazaný? Pretože miernou zmenou technológie prípravy cesta môžete získať 2 rôzne koláče.
• Sklo 250 ml
• Roztopte maslo alebo margarín, pridajte všetky ostatné výrobky, ihneď vložte cesto do formy (ukáže sa, že je veľmi jemné), vložte náplň a zakryte druhou polovicou cesta (môžete použiť aj cukrársku striekačku). Torta bude veľmi jemná a jemná.
• Ak je plnka mokrá, cesto pomelieme škrobom !!!
• Mám nastrúhané jablká s hrozienkami a škoricou plnkou.
• Prvá možnosť
• Z týchto výrobkov cesto rýchlo vypracujte a vložte na pár hodín do chladničky (môžete ho nechať od večera do rána).
• Polovicu cesta natrieme na dno formy (priemer 26 cm), dáme plnku (ľubovoľnú sladkú) a na vrch nastrúhame druhú časť cesta. Nestieram, ale cesto prechádzam lisom na pečivo (tryska s veľkým počtom otvorov). Pečieme na 180 stupňov asi hodinu a dostaneme veľmi chutný drobivý krehký koláč.
• Druhá možnosť
• Roztopte maslo alebo margarín, pridajte všetky ostatné výrobky, ihneď vložte cesto do formy (ukáže sa, že je veľmi jemné), vložte náplň a zakryte druhou polovicou cesta (môžete použiť aj cukrársku striekačku). Torta bude veľmi jemná a jemná.
• Ak je plnka mokrá, cesto pomelieme škrobom !!!
• Mám nastrúhané jablká s hrozienkami a škoricou plnkou.
• 

Urobil som to podľa prvej možnosti - ukázalo sa, že to bol jemný piesočnatý mňam koláč




Ďakujem za recept

A urobila som podľa prvej možnosti Úžasné cesto, jemné a drobivé
POĎAKOVAŤ !



Cesto v chladničke cez noc tuhlo. Spodnú vrstvu som vyvaľkala v dostatočnom predstihu. Vrch postrúhaný