Kváskové cesto s kefírom

Koláče podľa vášho receptu sa mi veľmi páčili. Robil som to predtým pre ostatných, ale taká krása sa nikdy nezískala. Ďakujem za recept.

[Maličký]

Maličký, Prišiel som ťa požiadať o odpustenie a zároveň ti veľmi pekne poďakovať!
Dnes som náhodou špehoval recept na vaše cesto, ponúkli ste ho Irze. No bez váhania som ho používal dlho. Panebože, aké úžasné cesto, je vzdušné, šteklivé a veľmi príjemné sa s ním pracuje. Piekla som žemle s marhuľovým džemom. Toto je iba zázrak! POĎAKOVAŤ !



Háčkovanie, Neviem, kde som mal písať, ale tiež som nemohol mlčať. Preto som sem písal. Prepáč!

Dievčatá, pomôžte, bol som už celý vyčerpaný :) Čítal som všetky komentáre, ale nikde nie je odpoveď ... Kefír + mlieko sa berie v gramoch ??

Dievčatá, pomôžte, bol som už celý vyčerpaný :) Čítal som všetky komentáre, ale nikde nie je odpoveď ... Kefír + mlieko sa berie v gramoch ??

Presne tak. Nie je to však úplne nevyhnutné - v gramoch. Môžete tiež v ml. Je to tak, že už som si zvykol na všetko na váhe. Ak to musíte urobiť bez šupín, tak beriem kefír v 200 gramovom plnom pohári. Kefír je vždy iný - hustý alebo tekutý. Bude teda možné, ako posledná možnosť, upraviť kolobok.

Ďakujem mnohokrát! A potom som chcela koláče z tohto cesta :) Teraz budem určite piecť.

Teraz určite upečiem

počkaj, inak je príliš lenivé piecť v takom teple

Krosh, veľmi milujem tento recept na koláče. Robím to len so zníženým množstvom droždia (maximálne 15 g), pre ktoré tento recept milujem ešte viac
Páči sa mi, že je vhodný ako do rúry, tak aj na vyprážanie na panvici (mám také tovarischi, ktoré majú rady z panvice). Robím s hocijakou plnkou, len množstvo cukru v cestíčku znížim, ak ho urobím slané.
Chcem z toho skúsiť osmažiť bielko. Neviem, či to bude fungovať alebo nie. Viem, že na bielenie je potrebné ešte niečo.

Dievčatá, pomôžte, bol som už celý vyčerpaný :) Čítal som všetky komentáre, ale nikde nie je odpoveď ... Kefír + mlieko sa berie v gramoch ??

Vážim všetko v gramoch.

Krosh, Leska, ešte raz ďakujem za recept !!!

[Háčkovanie]

Tak som vyskúšala toto cesto - včera som piekla koláče s jablkami. Robila som všetko podľa receptu, len som vzala 15g droždia, a múky šlo menej. Nabudúce si dám ešte menej múky, pretože niektoré pirohy vo šve sa mierne líšia. Ukázalo sa, že veľmi chutné koláče. S cestom sa pracuje príjemne, nie je zatuchnuté a chutné. Poďakovať, Háčkovanie a Leska pre recept na tento test.

Bože, ďakujem pekne! Doteraz som koláče nepiekla, pretože to nešlo ... Dnes som vyskúšala váš recept - je to rozprávka! Cesto škrípalo celým procesom, práca s ním, jednoducho milé!

Maličký! Ďakujem za koláče. Mimochodom, slovo „nádherný“ ste z názvu odstránili úplne márne, je ťažké prísť s presnejšou definíciou tohto testu. Koláče sú naozaj nádherné.

[Leska]

Čo som? Je to všetko Marishka-Leska , bola to ona, kto sa podelil o svoj nádherný recept a priniesol som tu aktuálny recept z iného fóra ... Pri tejto príležitosti som ho odovzdal ďalej obrovská vďaka Mariša !!!

Mimochodom, z názvu ste úplne márne odstránili slovo „nádherný“, je ťažké prísť s presnejšou definíciou tohto testu. Koláče sú skutočne nádherné.

Olenka, to nie som ja ... asi to moderátori opravili ...

Koláče ako z obrázka ... hlupák ... Jedzte zdravie slnka! Som veľmi rád, že ste sa o to pokúsili a ocenili ich šik tento test !!!

Innusya, povedz mi, prosím, o veľkosti koláčov! Ak vyrobím malé (vyžaduje to tradícia), nebudú suché?

[Krosh,]

Krosh, Ďakujem veľmi pekne za úžasné cesto !!!
Klobásy do cesta:

[Háčkovanie]

Háčkovanie , ďakujem za recept! Cesto sa mi veľmi páčilo. Upiekla som žemle. Olej som nahradil rastlinným olejom, 15 g čerstvého droždia, namiesto kefíru podobný. Potreté mliekom.

poďakovať svetta za odkaz!

Krosh, ďakujem pekne za recept. A toto je malá správa:
🔗

[Frézia]

Frézia,Vasilissa, milé dievčatá, pevné zdravie vám a vašim blízkym !!!

Máte koláče ako výber !!! No predtým sú dobré!

Iba za čo mi poďakovať? Je to všetko Marisha-Leska, jej recept ... a ja ... len som u nás také niečo nenašiel a rozhodol som sa, že určite musí dostať registráciu na našom fóre ...

[Leska, Krosh]

Leska, Krosh, dievčatá, ďakujem za úžasný recept!
Ukáže sa, že je to úspešné cesto, je v ňom všetko dobré a je vhodné na akékoľvek náplne. Tu je závitok s makom a koláče so zemiakmi:

🔗
🔗
🔗

Recept na trvalé bydlisko! Poďakovať!!!

Som rád, že sa mi recept na cesto páčil .. a za to, že som ho priniesol masám, špeciálne ďakujem Kroshovi.

[Leska, Krosh!]

Leska, Krosh! A som so správou a úplnou radosťou z testu! Koláče sú jemné ako páperie! Plnku som urobila takto: nadrobno nakrájané jablká a zľahka opražené na masle spolu s kúskami cukru a banánu a potom som pridala nadrobno nakrájané slivky. Bolo to strašne chutné!
🔗

🔗

Háčkovanie dakujem za dobry recept. Tu sú moje párky vo vašom recepte na cesto.

[Altusya]

Altusya
Celé uvarené / od seba vzdialené cesto som vložila do mrazničky.
Cesto som len dala na noc do chladničky. Cesto má spravidla čas do rána rozmraziť. Potom tvarujem koláče a nechám ich zhruba dvojnásobný objem.
Mám iné cesto a stáva sa to pol roka ... ale koláče z toho všetkého sa ukážu ako úžasné!

Drobček! Ďakujem za vedu, inak sa stále nemôžem prinútiť zmraziť cesto a jedákov je málo. Teraz upečiem polovicu koláčov, a polovicu pošlem do mrazničky (už tam mám pečeňovú plnku). Potom bude taká sada ako nález!

Mám otázku! Včera som piekla koláče s jablkami a klobásami do cesta. Ukázalo sa to krásne a chutné. Mne sa v cestíčku páčilo hlavne cesto na bradavky, bolo také pohodlné obaliť ho okolo párkov.

Ale dnes ráno sa mi cesto v koláčoch zdalo trochu mokré a trochu plastelínové ...

Rozmýšľam, možno je to moja vlastná chyba? Cesto som vypracovala v pekárničke a namiesto kefíru + mlieka som si dala jeden kefír ...

Ja som namiesto kefíru mala beefilife + mlieko. Na druhý deň boli rovnako chutné a neplastové.

[Lyusenka]

Rozmýšľam, možno je to moja vlastná chyba? Cesto som vypracovala v pekárničke a namiesto kefíru + mlieka som si dala jeden kefír ...

Nie, určite nie kvôli tomu ... dávam zášť ... toto cesto začínam najčastejšie iba na kefíre, nič také si nepamätám ... ten, to určite nebol ...

dnes ráno sa cesto v koláčoch zdalo trochu vlhké a trochu plastelínové ...

Lyusenka, Pomyslel som si, možno prebytočná vlhkosť z náplne prešla do cesta, z ktorého sa stalo „plastelína“?

Lyusenka, a ako ste pripravovali jablká na plnku? Môcť tu sa pes prehrabával ostáva im príliš veľa šťavy, však?

[xelena5]

Nie, len koláče s jablkami sa takmer nezmenili, ale párky ... Nemohli sme piecť ... Boli však také krásne ako tie z xelena5...

Veľmi pekne ďakujem za taký úžasný recept!
Len včera som dostala svoju krásku 2501, chcela som piecť koláče hneď po chlebe, aby cesto vyhovovalo sladkým aj slaným plnkám.
Dopadlo to dobre, hoci som všetko robil od oka, váhy nie sú. Vyvaľuje sa veľmi tenko, samozrejme, nie kúpeľ, ale na zabalenie niečoho musíte byť dokonalí (klobásy do cesta, jablká atď.), Také elastické, jednoducho milé! Nahradené droždie vylisovaným (2 polievkové lyžice. L.) A fermentované pečené mlieko namiesto kefíru. Napiekla šanezky a jablkový koláč.

Baby, Innusik, vieš si predstaviť ten príbeh ...
Tento recept som si nezložil do záložiek.
A teraz som začal hľadať cesto na koláče a bam ..Stretávam sa s tvojimi a vidím svoje vlastné komentáre, že som to už urobil a zabudol som na to.

Takže to hneď vložím do záložiek a dám cesto.

Innusik, hlásim sa znova.
Včera som robil cesto na 600 gr. pridalo sa 100 gramov celozrnnej múky.
A myslíš si, že som dal niečo do mrazničky? Áno, urobil som otvorený koláč zo zmrazených bobúľ, vrátane ríbezlí + čučoriedok a ďalších 10 koláčov s kapustou. Ošetril som svoju babku susedu a dnes mi zostali 2 koláče a malý kúsok bobuľky.
Cesto je to, čo potrebujete! : girl_dance: Aj keď stále stavím, ale kde je toľko chleba na žuvanie

[Olenka]

A myslíš si, že som niečo dal do mrazničky?

Olenka, ani si nevieš predstaviť, ako ťažko ti rozumiem, nedostanem sa ani do mrazničky ...

ale kde je toľko chleba na žuvanie

Maťvnútornosti !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ďakujem pekne za recept, cesto je úžasné, pirohy sú vynikajúce

ĎAKUJEM toľko za recept! Tento sa páčil dokonca aj mojej matke. a potom na ňom neustále pečiem „akési koláče“, ale dnes som to začula - mama v telefóne hovorí, že som konečne urobila normálne PIESKY. Tu !!!! A správa (aj keď som zabudol otočiť obrázok)

Krosh-Innochka, dostala som tieto koláče, ďakujem za recept.

Veľmi často z tohto cesta pečiem, chutné, jemné, úžasné!
Včera na dači som nazbieral čerešne, prvé pol vedra a TAK som CHCEL koláče !!! Doma večer narýchlo kecali

Nakreslil som recept na krásne koláče, Najmä preto, že je potrebné pripevniť kefirchik. Zajtra skusim (skusim, ak nezabudnem) neviem aku plnku.

Neviem, aký druh náplne.

Akákoľvek náplň rešpektovaná domácimi jedákmi koláčov

Tvarohové koláče z rovnakého cesta.

[xelena5]

xelena5 aké vynikajúce tvarohové koláče máte!

Z tohto cesta som piekla žemle s jahodami. Ešte ste to neskúšali, vychladnite

[Albinochka]

Albinochka, z vlastnej skúsenosti viem, že jahody v pekárstve dávajú veľa šťavy, dávali ste ich do žemlí rovno živé? Cesto ste neprášili škrobom?

[Albinochka]

Albinochka, z vlastnej skúsenosti viem, že jahody v pekárstve dávajú veľa šťavy, dávali ste ich do žemlí rovno živé? Cesto ste neprášili škrobom?

Samozrejme so škrobom, ale ako by to mohlo byť inak
Už ste to vyskúšali - jedlé
S týmto testom nepracujem prvýkrát. SKVELÝ

[Kroshik]

Niekde som čítal, že treba posypať ovocie múkou, nie škrobom.Kroshik hovorí, že potrebujete múčne cesto.
Čo je však správna vec so šťavnatými bobuľami a ovocím? Kto má aké skúsenosti, zdieľajte.

[Kroshik]

Niekde som čítal, že treba posypať ovocie múkou, nie škrobom.Kroshik hovorí, že potrebujete múčne cesto.
Čo je však správna vec so šťavnatými bobuľami a ovocím? Kto má aké skúsenosti, zdieľajte.

O múke som nikdy nečítal ani nepočul. Celý život posypávam škrobom, takže mama učila. A dobre posypte šťavnatú alebo tekutú plnku drvenou sladkou strúhankou, budú absorbovať vodu, vynikajúce !!!

[Kroshik]

Kroshik hovorí, že potrebujete múčne cesto.

Mainochka, škrob ...

Cesto poprášim škrobom a až potom naň položím bobule ...

[Mainochka]

Mainochka, škrob ...

Cesto poprášim škrobom a až potom naň položím bobule ...

Ach, Innulya, prepáč, som z toho úplne zmätená.
Našiel som, kde som čítal o múke mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=559.0

Tento test ma potopil. Dnes som piekla pizzu a koláče so zelenou cibuľkou a vajcami. Predvčerom boli koláče so zemiakmi a odsúdila som jednu nádobu s kefírom.

[Háčkovanie]

HáčkovanieVeľmi pekne ďakujem za tento recept a priložíte fotoreport. Koláče sa ukázali byť veľmi jemné, nadýchané. Pečené so zelenou cibuľkou a vajcami, s jablkami a škoricou. Všetko je samozrejme už zjedené a treba to opakovať!

[Kroshik]

Kroshik, ďakujem pekne za recept ..úžasné koláče, vyprážané s rôznymi plnkami, nuž, tááák vynikajúce! Takže váš koláč s uvarenou čokoládou a cesto sú moje obľúbené!

Kde je recept?

Ak existujú koláče, potom na prvej stránke a „Čokoláda na vriacej vode“ je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0