Kváskové cesto s kefírom

Ahojte dievčatá. A povedz mi, či môžem dať viac cukru (môj manžel má rád ľahší)? Bojím sa to zničiť.

[VikaAll]

VikaAll, skúsili ste už toto cesto podľa receptu? Zdá sa mi, že cukru môže byť dosť. Skúste si dať 80g cukru, to znamená, že ho veľmi nezvyšujte. Chcete si pripraviť sladké koláče?
Môžeš to skúsiť? https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

[Háčkovanie]

HáčkovanieĎakujem pekne za recept! Koláče nepečiem často. Ale ak pečiem, tak iba z tvojho cesta, náplň sú zemiaky s osmaženou cibuľkou alebo mäsom (môj manžel a dcéra iné plnky nespoznávajú). Tu sú koláče:

Veľmi mi chutilo, včera som piekla koláče s jablkami, dnes s kapustou, cesto som nechala cez noc a nechala som ho pol dňa v chladničke



miesený v pekárni, potretý mliekom

Cesto je super !!! Veľmi sa mi to páčilo. Ľahko sa miesi, nelepí sa vám na ruky, ja som vyformovala koláče, vyvaľkala som cesto bez toho, aby som posypala múku na stôl, keďže sa cesto vôbec nelepilo. Veľmi chutné, jemné a dlho nezatuchne. Dakujem pekne za recept.

Piekla som s lekvárom

Ďakujem pekne za recept, rozmixovala som ho v pekárničke. Plnka: vyprážaná kapusta s rybou a vajcami. Na celú panvicu som upiekla veľký, uzavretý koláč. Cesto je jemné, vzdušné. všetko och. Páčilo sa mi to) Možno sa to nezvýšilo tak, ako keby sa malo piecť s malými koláčmi a náplň je ťažká, ale stále veľmi chutná))) Dievčatá. Ako vložíte fotku, nenašli ste ju, chcete pridať obrázok?

včera bola plnka varené kura so smaženou cibuľkou a mrkvou, dnes urobím tvarohové koláče
všimli sme si, že cesto po chladničke je ešte lepšie
teraz je toto moje obľúbené koláčové cesto

Dievčatá. Ako vložíte fotku, nenašli ste ju, chcete pridať obrázok?

požadovaná ikona je druhá za nápisom farba textu (taký malý obdĺžnik)

Kliknem na túto ikonu, ale vyskočí mi iba nápis

Z tohto cesta pečiem bez zastavenia
jablkový a brusnicový koláč

Kliknem na túto ikonu, ale vyskočí mi iba nápis

Neviem, robím dobre

Chcem poďakovať autorovi za recept na cesto !!!! Nikdy predtým sa moje koláče neukázali také krásne a chutné a ja som ich nedočkavo netúžila robiť. Teraz poteším svoju rodinu - to je isté! Najdôležitejšie pre mňa je, že cesto bolo veľmi učenlivé a elastické!
Podrobná správa sa nazýva:

[Háčkovanie]

Háčkovanie, povedzte mi, ak droždie nie je zriedené mliekom, ako je to v recepte, ale stačí ho vložiť do dávkovača na droždie, cesto vám vyjde tak chutne, ako si myslíte?

[Nata18SK]

Nata18SK, vitajte na fóre !!!

Myslíš suché droždie)?

Ak ich, nepochybujte ...

Aj keď sa občas v miske mixéra rozpadám natlačený na múku, výsledok sa nemení !!!

Áno, suché. Proste sa snažím robiť všetko podľa receptu na prvýkrát!

[Inna]

Inna, Ďakujem
Cesto je kúzelné! Pred pečením som ho ničím nemastila. Na domácich vajciach sa ukázalo, že cesto bolo žlté. Namiesto kefíru som pripravila kyslú smotanu, na ktorej zostali zvyšky. olej
a hlásiť
tento so zelenou cibuľkou

a toto je tvarohový koláč s bobuľami (tanier nie je príliš plochý, stred koláča práve prepadol)

[Lyudochkaaa]

Lyudochkaaa , toto sú tvoje ruky !!!

Drahá !!!

No je to nevyhnutné, taká krása navayat !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym a ani mi nehovor, že si zjedol všetko na jednu tvár, neuverím všetkým môj drahý !!!

Lyudochka, Som veľmi rád, že recept mi ​​padol vhod, naozaj ...

Ďakujem !!!

[hlasno]

Áno, aj tak sa mi podarilo pokaziť vzhľad koláčov
Cesto je úžasný zázrak! Kedy je to prvýkrát hlasno zapišťal, ani som okamžite nepochopil KTO to bolo A potom to prišlo na Testu strach
Pípne, „ako živý“ !!!

Innochka, ešte raz vás vydesím za recept
Ja ho

VEĽMI ODPORÚČANÉ !!!

S rovnakým úžasným cestom som upiekla koláč s mäsom a kapustou. Vynikajúce! Aké úžasné cesto: elastické, jemné, chutné !!!
Fotografoval kus:

[Inna]

Inna, pečené koláče podľa vášho receptu. Recept bol v záložkách dlho, ale tu sa kefír doma nepoužíval a na cestu boli potrebné koláče. Ukázalo sa veľmi jemné cesto. Mám plynovú rúru a podľa iných receptov je cesto suché, tak veľmi upečené. Tu všetko dobre dopadlo. Páčilo sa mi to a urobím to. : girl_dough: Vďaka

[degteva]

degteva, Natália, som nesmierne rada, že som s výsledkom spokojná !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym !!!

Špeciálne poďakovanie za spätnú väzbu ...

Mam plynovu pec

Vymenil som benzín za elektrický a už tri roky sa neteším od svojej asistentky !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, chcem tiež poďakovať! upiekol koláč so zemiakmi a cibuľou, všetko dopadlo super. Tiež sa mi páčilo, že na druhý deň zostáva cesto veľmi jemné a nadýchané. V niektorých receptoch sa stane, že vyschne a rozpadne sa, ale tu nie! Poďakovať!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, pozri! Ja som dnes upiekla babkin obrúsok

Tiež milujem toto cesto, pečiem s ním všetko už päť rokov, nikdy nesklame.

Hurá, urobil som to, stále sú nemotorní, ale učím sa !!! Osvojil som si metódy sochárstva koláčov, všetko nie je také jednoduché. Ale skúsenosť, syn nemotorných koláčov a vzdelávacieho fóra, je priateľ

Takto som zvládol, ako vložiť fotografiu, aký som šikovný človek!

[Leula]

Leulaaký príjemný rumenec!

[Inna]

InnaSkvelé cesto veľmi pekne ďakujeme

[Háčkovanie]

HáčkovaniePripájam sa k chvále testu! Druhý deň som robil koláče s kapustou a syrom Adyghe, vopred som znížil množstvo cukru. Ukázalo sa, že veľmi pekné cesto pracovať a jesť!

Inna! Mám obrovské poďakovanie od celej mojej rodiny a aj odo mňa osobne za úplne úžasné cesto! Mala som obrovskú radosť z práce s ním! A aké struny sa nakreslia, keď ich po vykonaní kontroly vytiahnete ... mmm! Krása!

Chcem sa vám ešte raz poďakovať za recept na cesto. Toto cesto tak milujem, že keď vyskúšam iné recepty, neustále sa k nemu vraciam.
Dnes som piekla žemle. Ja som omylom dvakrát pridala cukor. Ukázalo sa namiesto 60 g celých 120 g. A nič, ukázalo sa to veľmi chutné. Podľa chuti teda môžete pridať cukor, výsledok je stále vynikajúci.
A tu sú moje buchty

Poďakovať! Kefír som nahradila kvaseným pečeným mliekom, použitým rastlinným olejom, plnkou z jablkového džemu. Lahodné ...

Innochka, recept ma prešiel. Potrebujeme upiecť buchty. Ďakujem drahý!

Pridané nedeľa 19. marca 2017 20:06

Prechádzal som sa po YouTube a narazil som na recept na kvasnicové cesto na koláče na kefíre, čudné ...
Išiel som sa na našu stránku pozrieť a tu je už dlho v mojich záložkách, pokojne zabudnutý
Rozhodol som sa už viac neťahať a upiecť pekného muža stojaceho v minirúre s vajcami a zelenou cibuľkou, čakáme, pane



Tu je prvý krivý




Miesime v kombinácii s nožmi

nepoctivý

Nie krivé, ale domáce!

Nie krivé, ale domáce!

Lyudochka

Už druhý a tretí dorazili včas, idem si ho vziať von



Drdol sa zmenil na neznáme stvorenie
Vyrobené výrubom teskomovskej (zakúpené v Eldorade)



Dievčatá, ďakujeme za taký rýchly, jednoduchý a chutný recept!
Ochutnajte
Prehltla som kúsok, nie viac

A čo sa ukázalo, Nataša, skvelá chutná forma! A aká lákavá kôra!

Koláče som v rúre už dávno nepiekla, vytesala som ich do omelety alebo princeznej. Zostáva len prispôsobiť sa výrubu, myslím, že som silno tlačil na cesto, takže žemľa sa rozpálila, ale chuť je vynikajúca!

Innochka, už som niekoľkokrát piekla koláče z tvojho cesta.Veľmi chutné, ďakujem pekne!

Chcem sa vás opýtať na ďalšiu otázku. Dnes som sa prvý krát rozhodla upiecť roládu (s makom). Ukázalo sa to veľmi chutne, ale existujú „kŕdle“. V procese pečenia to bolo očarujúce - okrúhle, ako sa na rožok patrí. Keď som ho odniesol na rošt na ochladenie, zdalo sa, že dýcha. Zdá sa, že vnútri bol vzduch. A keď sa ochladilo, zdalo sa, že je mierne odfúknuté a vo forme vyzeralo ako bochník chleba. To vôbec neovplyvnilo chuť, chuť je super, ale pomyslel som si: možno je potrebné rolku pevne skrútiť? Vôbec som ho nezabalil pevne, myslel som si, že pri kyprení bude lepšie cesto zdvihnúť. Ako zabalíte rolky? Je to tesné alebo nie?

Poďakovať! Dnes som upiekla nejaké koláče! Husté! Ráno rovnaké nadýchané, jemné, lahodné!
Prvé sú so zemiakmi, bylinkami, sušeným cesnakom a suluguni.
Druhá je s jablkom, slivkou a škoricou!

[Guzelki]

Správa od Guzelki

[Tatulka]

Poďakovať!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym, Guzelechka !!!

so zemiakmi, bylinkami, sušeným cesnakom a suluguni, s jablkami, slivkami a škoricou

Toto je sortiment !!!

Včielka, ty si naše fórum !!!

Husté!

Aká som rada, aká som rada. !!!

Správa od Guzelky

Zomrela na závisť ...

!!!

Tatulka, !!!

A ja tiež v deň, keď Tatyana piekla svoje koláče, piekla pizzu a zvyšok cesta piekla v KhP v podobe chleba. Ale už nebudem piecť také cesto s chlebom: ukázalo sa to veľmi drobivé. Počúval som sťažnosti môjho manžela

Stáčam hlavu nad tým, akým spôsobom miesiť cesto? Tu sú spomenuté „Pelmeni“ a „Pizza“ (1:30 h) a nejaký „normálny režim“. A potrebujem istotu. Dievčatá, môžem variť iba striktne podľa receptu.
Ak mám suché droždie, môžem si dať chlieb, najskôr suché suroviny, potom tekuté?

Na haluškách vždy miesim akékoľvek cesto, miesi sa perfektne! a ak je múky 600 g alebo menej, nechám ju tam na kontrolu (ak je múky viac, utečie a od 600 g bude strážca trvať asi 40 minút)

[eugeshka]

eugeshka, a po miesení stlačte doraz alebo nechajte cesto kysnúť?

Nemám program „knedlíkov“ a hnetiem na „ceste“

eugeshka a po vymieseni stlačte zarážku alebo nechajte cesto tak kysnúť?

Na haluškách mám dávku 20 minút, program sa končí, vypnem pekárničku a nechám v nej cesto kysnúť.

[tascha]

tascha, a vo vašom HP nie je žiadny program „Kváskové cesto“?

Úžasný program na výrobu kvasnicového cesta: miesenie + kysnutie ...

Dievčatá, všetko miesili, vstali. pripravili nejaké koláče, teraz sedia na provokátorovi. Rúru vyhriali na 180. Pečieme 20 minút?



20 minút bolo málo, cesto sa trochu nepieklo, ale aj tak sa ukázalo chutné.

Innochka, keď pečiem koláče, vždy si na teba spomeniem milým slovom.

[Irishka]

Irishka, moja radosť, čo si roztomilý, všetko v mamina hosteska !!!

S čím tentokrát?!

Ďakujem veľmi pekne za spätnú väzbu a za milé slová, nebudem skrývať, sakra pekné ...