Jam "Tea Rose"

Jam "Tea Rose"
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
Čajové lupene ruží 100 g
Cukor 100 g
Metóda varenia

Dôkladne rozdrvte v porcelánovej maltovej alebo smaltovanej panvici s dreveným tĺčikom alebo lyžicou, kým nezískate homogénnu kašu. Samostatne si pripravíme sirup z 500 gr. cukor a 1 polievková lyžica. (200 ml.) vody.
Keď sirup vrie 5-7 minút, pridajte doň čerstvo pripravenú kašu z ružových lístkov s cukrom
a varíme domäkka 10 - 12 minút.
Druhý spôsob:
Na 100 gr. pripravené okvetné lístky ruží trvať 900 gr. cukor, 2 gr. kyselina citrónová a 2-2,5 lyžice. voda na cukrový sirup. Opláchnite plátky čajovej ruže, potom blanšírujte vo vriacej vode po dobu 5 minút, ochlaďte. Vodu zostávajúcu po blanšírovaní použijeme na prípravu cukrového sirupu. Sirup si pripravíme na zaliatie 40% sily (t.j. podľa vyššie uvedených pomerov). Varíme na jeden šup, kým nebude uvarené.

Poznámka
Džem podľa prvého receptu, osobne mi chutil viac ... aj keď mnohým, ktorí ochutnali oba recepty, chutil druhý recept viac ..., ale ako sa hovorí o chutiach, o tom niet sporu. Oba recepty boli mnohokrát testované a ochutnávané.

Ako som už písal, veľmi som nechápal vôňu a chuť ružových lístkov v lekvári, ale mojim domácim sa to veľmi páči, a preto to stojí za vyskúšanie ... teda aspoň kvôli športovému záujmu. Vyskúšal som iné spôsoby výroby tohto džemu (internet je plný receptov), ​​ale na radu domácich (sú tiež hlavnými jedákmi) som sa zastavil pri týchto (recepty sú prevzaté zo starej knihy o konzervovaní).

Môžete si tento džem pripraviť zo šípkových lístkov?

[Háčkovanie]

Háčkovanie , je možné pripraviť džem z obyčajných ruží alebo len z čaju? a čo to znamená pripravené?

Varila som to oveľa jednoduchšie: okvetné lístky som zaliala sirupom a v niekoľkohodinových intervaloch som ho zahrievala do varu. Konce som nestrihala. Na trhu sa predávajú okvetné lístky (pestované na ružový olej) z ružových plantáží.
Ružový džem funguje dobre aj s pipkou.

Ahojte všetci! Tento rok som tento džem vyrobila z bavlny. Prešiel som okvetné lístky, odstránil zelené listy, rukou som ich zamiesil, vložil do vedra, zasypal cukrom (podľa vyššie uvedeného receptu), zalial trochou vody a prepol do režimu „Jam“. Po 1,3 minútach je džem hotový. Vďaka x / n, môj milovaný.

Dnes som uvarila džem na 500 g okvetných lístkov podľa prvého receptu, až na konci varenia som pridala šťavu z jedného citróna. Chuť a farba určite zvíťazili. Východ: asi 700 gr.

Každý deň zbieram lupene ruží, chcem sa pokúsiť pripraviť džem podľa tohto receptu. Varím, budem sa hlásiť

dnes som uvarila malý ružový džem s citrónom dopadlo to chutne, skrútená časť v mixéri a časť daná celá. prerušovaný citrón v mixéri

Nie ... ak naozaj robíte, čo robiť .. navaril som 4,5 litra .. teraz v myšlienkach - stihneme sa najesť pred ďalšími ružami ???
dievčatá a v akých nádobách varíte? nehrdzavejúca oceľ? smaltovaný kastról? medena miska? aká je správna voľba za prítomnosti toho všetkého?

chutný džem. poďakovať