Gruzínsky squashový kaviár v multivarke Panasonic SR-TMH 18

Gruzínsky squashový kaviár v multivarke Panasonic SR-TMH 18

Kategória: Prázdne miesta

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Stredná tekvica alebo cuketa	4 veci.
Cibuľa veľká	3 ks
Mrkva	1 ks.
Cesnak	2 zub.
Koriander, kôpor	1 zväzok
Hmeli-suneli	1/2 lyžičky
Hroznový ocot	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej
Soľ, červená paprika, paprika	ochutnať

Metóda varenia

• Možno nie veľmi gruzínsky, ale recept mi ​​kedysi dalo dievča z Kutaisi.
• Výsledkom je veľmi aromatický a šťavnatý kaviár.
• Ihneď vč. Pečieme 60 min.
• Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nahrubo nastrúhame a opečieme v pečení, kým nie sú na troche oleja mierne hnedasté.
• Zatiaľ čo sa cibuľa a mrkva osmažia, cukety olúpeme, nakrájame na kocky asi 1 * 1 cm a mierne osolíme, aby nechali šťavu (pozor, aby ste nepresolili!), po 20 minútach (počas tejto doby sa cibuľa a mrkva budú vyprážať), cuketu mierne vytlačíme a vložíme do MV. Robím to tak, aby bolo menej tekutiny na odparenie, aby sa skrátila doba varenia.
• Občas premiešajte, aby sa rovnomerne zhnedlo. Keď je cuketa mäkká, pridáme nadrobno nasekané bylinky, cesnak, chmeľ suneli, korenie, ocot.
• Ochutnajte soľou. Možno nebude potrebné soliť. Ak nemáte dostatok kyseliny, pridajte ešte trochu octu. Vydržte 5 minút a je to - kaviár je pripravený. Môj kaviár bol hotový za 50 minút.
• 
• Bude to veľmi chutné, ak do tohto kaviáru v štádiu pridávania zelene pridáte pol pohára mletých vlašských orechov.

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

pomalý hrniec, pečenie

Poznámka

Tento kaviár sa dá variť aj na sporáku (robil som to aj predtým), len sa snažte použiť čo najmenej oleja, aby nebol veľmi „mastný“.
S takým kaviárom si môžete urobiť sendvič, jesť ho ako prílohu alebo prílohu.

a tu prinášam svoje veľké žalúdok Ďakujem !!!! Milujem cukety vo všetkých podobách a prejavoch, takže doma je sezóna cukiet vyhlásená za otvorenú pre všetky druhy kaviárov z cukety!

[zlatko]

zlatko, pre zdravie!
Takže ste už vyskúšali kaviár alebo idete len?

Môžem vám ponúknuť ďalší recept na cuketu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

Možno sa vám bude páčiť.

Aký zaujímavý recept. Záložky určite o dva týždne a cuketa pôjde

Helena, včera varila kaviár, pridala oriešky, chutilo nám! Manželovi chutilo hlavne ráno, z chladničky.
Ďakujem za recept !!!!

[solmazalla]

Natusya, ahoj! Som rád, že mi jedlo chutilo. Pozdravte svojho manžela!

solmazalla, určite to vyskúšaj. Toto je výborné!

Už som to odovzdal, Lenochka! Zdravím vás tiež!
A predvčerom som ti urobil kaviár z cvikly (cibule a mrkvy), milujem ho s nežnou láskou !!!!!
Teraz pôst, veľa zeleniny, ovocia, varenie je potešením!