Rybia rolka

Rybia rolka

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Rybie filé	1 kg
Vajcia	1 ks
Šťava z polovice citróna
Syr	300-400 gr
Krabí tyčinky	250 g
Krevety	0,5 kg
Soľ, korenie podľa chuti
Olivy, olivy, kalamáre, zelenina - voliteľné

Metóda varenia

• Filé z telapie ponorte do vajíčka, soli a korenia, rozložte po vrstve a posypte citrónovou šťavou. Vložte náplň, syr, krabové tyčinky, krevety. V lepších časoch som vyrobila takúto roládu filé v dvoch farbách - bielej a ružovej.



• Je lepšie brať syr ako gouda, dobre sa topí. Syr môžete rozložiť na tenké plátky alebo ho môžete potrieť na strúhadle a zmiešať s ďalšou plnkou, aby v tomto prípade išlo o spojovací článok. Syr som rozotrela do rybacej rolády a zmiešala som s nakrájaným krabím mäsom. Do dlhého kopca pozdĺž samého okraja vyskladajte, čo by malo byť v strede podľa nápadu. Od tohto okraja začnete skladať. Takto som rozložil krevety. A môžete položiť olivy, olivy, kalamáre, zeleň. Rolky sú zviazané niťami a zabalené do fólie. V rúre 200 stupňov po dobu 40 minút, potom otvorte fóliu a ďalších 20 minút na zhnednutie.

[Galyun]

Galyun, neopísateľná krása, lahodnosť!

A čo je najdôležitejšie, také luxusné jedlo sa pripravuje veľmi ľahko!

Ďakujem veľmi pekne za recept!

[ucho]

ucho, a ďakujem! Pochvala MAJSTRA je rovnaká. aká medaila na hrudi !!!

Keby sme mali hrudník, nájdeme medailu!
Radi ich distribuujeme!

[Hviezda]

Hviezda môj jasný !!! Hrudník je vyčnievajúci k oceneniu !!!

Môžete nám povedať viac o procese skladania? ..
A nie je to jasné: každé filé v rolke? A sú to bacuľaté kúsky filé, ako ich rolovať ...

[Natulek]

Natulek, kde sa dá krájať kyprá. Na objasnenie: berieme nie stlačené filé, ale celé vrstvy filé, ktoré nie sú také silné.

Na stôl rozložte celofánový zábal. Rozložte na ňu filé tak, aby jeden kus ryby išiel bokom na druhý. Výsledkom by mala byť obdĺžniková vrstva. Väčšia strana obdĺžnika je dĺžka budúceho zvitku. Z menšej strany zrolujeme na rolku s alobalom. Teraz nemám na sklade filé a fotoaparát čoskoro nepríde domov, bohužiaľ, nemôžem vás odfotiť. Bolo to aspoň trochu jasnejšie alebo nie? Samozrejme, je lepšie, keď vám niekto prvýkrát pomôže rolku zložiť tak, aby sa nerozpadla.

Na stôl rozložte celofánový film. Rozložíme naň filé tak, aby jeden kus ryby išiel bokom na druhý. Výsledkom by mala byť obdĺžniková vrstva. Väčšia strana obdĺžnika je dĺžka budúceho zvitku. Z menšej strany zrolujeme na rolku s alobalom.

Pochopil som správne: rozložiť „rybu“ po celej dĺžke budúceho zvitku? (teda, ak vezmete do úvahy každú z nich, zvinú sa na krátkej strane)
Nerozpadá sa hotový zvitok?

Správne som pochopil: rozložiť „rybu“ po celej dĺžke budúceho zvitku? (teda, ak vezmete do úvahy každú z nich, zvinú sa na krátkej strane)

Múdre dievča! Absolútne správne !!!

Nerozpadá sa hotový zvitok?

Hotová rolka sa nerozpadá. Rybu sme ponorili do vajíčka, drží. A rolka je zviazaná s nitkami. A v rúre to všetko bude držať pohromade a „stmelené“

Vyrobené ako vaša rolka, iba bez kreviet. Pečené pod grilovacím vekom.
zostalo jedno filé. Marinovali sme to pár dní pod cibuľou. Rozhodol som sa to zvinúť do rolády.

syr mozzarella na pizzu. Všetko bolo v poriadku. Malý povedal: sushi.