Pilaf „Hríbové kvetináče“

Pilaf „Hríbové kvetináče“

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Ryža s dlhým zrnom, nie dusená	1 veľký hrnček (250 - 300 ml)
Cibuľa	1 malá hlava
Šampiňóny	500-600 gr.
Mrkva (malá)	1 ks.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Ryžu dobre prepláchneme a máčame 30-40 minút (zatiaľ čo si pripravíme ostatné suroviny). Pripravte si šampiňóny. Prejdite, dobre opláchnite. Vyberte najväčšie a vložte ich do varu (pretože voda vrie asi 5 minút). Zvyšok šampiňónov nakrájame nadrobno.
  
• Cibuľu pokrájame nadrobno a na panvici restujeme do zlatista, pridáme nasekané šampiňóny a restujeme, kým nie sú trocha opečené. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
  
• Veľké huby vyberte z vriacej vody a nechajte mierne vychladnúť. Vyrežte jadro tak, aby steny húb neboli ani príliš tenké, ani príliš silné. Stred posolíme, okoreníme. Vykrojenú časť nakrájajte nadrobno a pridajte k pečeným hubám. Všetky soli a korenia, ak je to žiaduce, môžete pridať polovicu huby alebo akúkoľvek inú kocku. Vložte tam vzniknuté hrnce na huby s odrezanou časťou nadol. Jemne nalejte ryžu a všetko opatrne zalejte vriacou vodou, aby bola voda o 2 prsty vyššia ako ryža. Vytvorte najmenší oheň, zakryte ho viečkom 15 minút. Je možné viac alebo o niečo menej podľa toho, ktorá ryža je hlavná vec, aby sa z nej nestala kaša. Po uplynutí tejto doby je pilaf pripravený. Vypnite oheň, nechajte pilaf stáť 10 minút a môžete jesť. Pilaf je veľmi chutný a veľmi ľahko sa pripravuje.
  
• Dobrú chuť.
  
• P.S. pre "hrnce" musíte zvoliť veľké huby, ktoré sa ešte neotvorili, inak sa pri vyrezávaní stien huba jednoducho rozpadne, pretože bude príliš mäkká.
  

Čas na prípravu:

50-60 minút

Recept som sa rozhodol vytlačiť 1 krát, takže ak niečo nie je jasné alebo sa niečo pokazilo, napíšte.