Rúra (rúra). Zvážte, vyberte, diskutujte

A aké rybie koláče? Netečie šťava? Alebo sú v omáčke?

Tanya, kotlety piekla v režime „Pečenie“ na T = 180 stupňov. 30 minút a 10 minút v rúre „Thermogrill“, NEFF, nič nevyšlo, všetky šťavy zostali vo vnútri. Bohužiaľ ma nenapadlo fotografovať proces pečenia, ale teraz fotím kotletu, jedna zostala)))


a buchty do kopy)))

Kotlety sú pekné! Je to zvláštne, že ešte jeden zostal- :) je to také vynikajúce!
A Cinnabonchiki by mal byť v reklame! Hladké ako dvojčatá!

[Rada-dms]

Rada-dms, , dobrý večer! Napísali ste, že je vhodné piecť na pare. Starám sa aj o parnú rúru. Páčil sa mi model Bosch HRG656XS1, ale ešte som sa nerozhodol, ktorý typ čistenia je lepšie zvoliť? Povedz mi, čo je lepšie?

[Rada-dms]

Rada-dms, a aká je vaša značka a model?
Rúra mojej dcéry je zakrytá. Chceme si kúpiť nový, a to pre všetky príležitosti a pre každý rozmar.

[Lyi]

Lyi, steny krabice je možné ľahko objednať v továrni predajcu vašej kuchyne a vyrobiť ju z drevotriesky, z ktorej sú vyrobené rámy skriniek. Takže nebudú žiadne rozdiely vo farbe. Klientom som často ponúkal také možnosti, najmä to, že továreň „Maria“ neodmietla takú maličkosť, ako napríklad inštaláciu samostatnej rúry na dosku, na ktorú pľuli práce.

Pridané v pondelok 6. februára 2017 23:02

Lera Dnipro, Mal som všetko, pyrolýza je lepšia, zapnutá, vyprážaná a nebolí ma hlava. Boschova nevesta pečie dobre, model si nepamätám.

Pridané v utorok 7. februára 2017 03:27

Rada-dms, a aká je vaša značka a model?
Rúra mojej dcéry je zakrytá. Chceme si kúpiť nový, a to pre všetky príležitosti a pre každý rozmar.

Elektrická rúra EOC96851AX.

Blo.Ndushka, moja pec Gorenje bo658A31

Kúpili sme si práve takúto rúru. Na internete nie sú žiadne informatívne recenzie. A toto je moja prvá rúra v živote
Budem vám nesmierne vďačný za vzdelávací program pre figuríny, ktorý sa ho týka

[Rada-dms]

Rada-dmsDakujem pekne za radu!

[ZlataUlya]

ZlataUlya, Úprimne vám blahoželám k nákupu úžasného pomocníka

Nedávno som dostala aj túto rúru. Predtým to bol všeobecne plyn. Poďme spolu preskúmať
Zatiaľ som s pomocou dievčat prišla na to, že klasické pečenie je režim „zhora + zdola“.
Pečenie na dvoch úrovniach súčasne je režim „prúdenia“ (tri piktogramy ventilátora na piktograme). Uvedomil som si, že konvekcia je režim, ktorý vysychá a že nastavená teplota by mala byť o 20 stupňov nižšia.
Používam režim „rýchleho ohrevu“ - to je predohrev rúry. Ale robí to okamžite, často ani nemám čas natrieť jablká na sušienku, ale ona už škrípe “MariVanna, som pripravený!"ktorá dosiahla nastavenú teplotu.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaĎakujem pekne za gratuláciu. Manžel sľúbil túto nedeľu, že je možné spojiť „moju krásu“. Stále študujem teóriu.
Poďme samozrejme spolu. Som Lina, ja na „tebe“ Dievčatá mi kedysi veľmi pomáhali pri mojich mukách pri výbere medzi Maikook a Thermomix. Veľmi užitoční ľudia v pekárni chleba!
Naozaj sa chcem pustiť do varenia. Moja pizza a grilované kura sú objednané. Chcem vyskúšať cookies, koláče, kastról z tvarohu, sušienky. Chlieb

Manžel sľúbil túto nedeľu, že je možné spojiť „moju krásu“. Stále študujem teóriu.

Chceš sa smiať?
Ukazuje sa, že pripojenie elektrickej rúry je presne 6 sekúnd:
1.baliť
2. zvýšiť
3. Zapojte do zásuvky
4. zasuňte do skrinky
5. utiahnite ľavú skrutku
6.zaskrutkujte pravú skrutku
No a to je všetko!
Potom postupujte priamo podľa pokynov a nastavte aktuálny čas. Pamätá si to.

Pridané v utorok 7. februára 2017 22:57

Moja pizza a grilované kura sú objednané. Chcem vyskúšať cookies, koláče, kastról z tvarohu, sušienky. Chlieb

Pri pizzi v knihe sa odporúča režim, keď je dno intenzívne vyprážané. Len pozor, pizza bude hotová za pár minút. Prvý vyhorel.
Grilované kurča som neskúšal. Bál som sa, že úplne nová rúra rýchlo stratí svoj pôvodný vzhľad, postrieka sa mastnými špliechmi. Ak si teda trúfate, potom sa podeľte o svoje skúsenosti a dojmy.
Konvekčné sušienky 170 g na dvoch pekáčoch (sklenených a tenkých) súčasne - vynikajúce.
Kváskové koláče - vrchná + spodná 190 gr
Dve challahly na jednom plechu (miesenie cesta na 500 gramov múky) - najskôr kysnutie v špeciálnom režime na zdvihnutie cesta (5 minút a vypnite ho, nechajte ho stáť v teplej rúre) nielen na samom spodku, ale na druhej úrovni. Potom pečieme na klasickej vrchnej + spodnej časti.

Kastról z tvarohu - tu som neskúšal (páči sa mi v kreslenom seriáli pri nízkej teplote alebo na pare).
Pečiem tiež sušienky iba v kreslenom seriáli.
Aj keď šarlotka ako plátky jabĺk v jednoduchom cestíčku na sušienky na sklenenom plechu na pečenie je nádherná na klasickom vrchu + spodku 190 gr.

Vyskúšal som teplotnú sondu. Tááák v pohode, škrekotal som ako dieťa od rozkoše. Pravdepodobne sa vám s ním bude skvelo piecť vaše kurča. Potierajte ho čímkoľvek, čo sa vám páči, vložte ho do hlbokého plechu na pečenie, vpichnite teplotnú sondu do hniezda rúry a do hrubého pŕs, nastavte teplotu na 95 gramov (alebo čokoľvek, čo považujete za potrebné) a je to! Uvoľnite sa. Hneď ako bude hotová, zavolá vám rúra .... ako „veľa šťastia, páni“ "Sadnite si k jedlu! Jedlo sa podáva!"

[Tatyana]

Tatyana, aké sú posledné 2 písmená vašej rúry? Prečo sa pýtam, našiel som to na internete gorenje bo658A31bg
gorenje bo658A31xg
gorenje bo658A31wg

gorenje bo658A31wg

tento je môj.
posledné písmená predstavujú farbu. W - biela

Na priateľskom fóre som čítal, že biela farba je exkluzívna pre Eldo .. a čierna farba je určená pre MWD ...

Opäť vás upozorňujem, ak to financie umožňujú, vyberte pece s pyrolýzou.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, Táňa, veľmi pekne ďakujem za taký podrobný príbeh

O inštalácii. Bohužiaľ, nie všetko je také jednoduché. V kuchyni máme stále holé steny a čiastočne zmontované fasády. Opravu si robíme sami vo svojom voľnom čase. Manžel tiež sám zbiera nábytok. Musíte tiež pripojiť plyn, zavolajte plynovú ženu. Varím od jari v multivarke Panasonic SR-TMJ181 a v Thermomixe. Rúru čakám ako zázrak.

Informácie o režimoch sú pre mňa neoceniteľné. Pretože v rúre nie sú žiadne skúsenosti s varením a v sieti je veľmi málo informácií.
Mimochodom, mám úplne rovnakú bielu krásu

[Blo.Ndushka]

Blo.Ndushka, moja rúra je gorenje bo658A31.
Všeobecne platí, že v rúrach vybavených prúdením s kruhovým vyhrievacím telesom je možné piecť súčasne na dvoch plechoch na pečenie. Toto by ste mali skontrolovať v charakteristikách rúry, ktorá sa vám páči.
Veľa šťastia pri výbere!

Tatyana, veľmi pekne ti ďakujem za odpoveď!

Varím od jari v multivarke Panasonic SR-TMJ181 a v Thermomixe. Rúru čakám ako zázrak.

Informácie o režimoch sú pre mňa neoceniteľné. Pretože v rúre nie sú žiadne skúsenosti s varením a v sieti je veľmi málo informácií.

Úprimne s tebou súcitím! Niekoľko mesiacov som tiež varil v kúpeľni na dvoch karikatúrach na práčke. Ale keď celá táto nočná mora s názvom Oprava skončí, pocítite veľké šťastie! - :)
O našom modeli modelu Goreny bo658 v skutočnosti neexistujú žiadne informácie. Pokyn nie je mierny. Ale kde nezmizli naši?! Len nám - pekárom chleba dajte nový gadget, podľa našich pravidiel ho sprístupníme naživo -;)
Teším sa, až vaša krása zapadne na svoje miesto.

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem pekne za odpoveď a radu
Môj manžel súhlasil s e-duhoku namiesto plynu

Kto má mikrovlnnú rúru? K dispozícii sú funkcie Mikrovlnná rúra + rúra na pečenie.Neviem, ako variť v týchto režimoch?! Toto je druhá rúra s mikrovlnkou, ale tieto režimy neovládam

[Mari_M]

Mari_MÚprimne dúfam, že nebudete ľutovať, že ste si namiesto plynovej vybrali elektrickú rúru.

Tu som na priateľskej stránke našiel dôležité informácie o výbere elektrickej rúry Goreny:
pri kúpe musíte skontrolovať sériové číslo. V rúrach s číslami 626 ***** a vyššie bol problém so šumom už odstránený. V niektorých prípadoch sa vyskytol tento problém.
Číslo je ľahko viditeľné po otvorení dvierok rúry, typový štítok je vľavo dole vpredu.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tatiana, ďakujem za podporu!
V našej rodine je slovo „oprava“ už namiesto kliatby.
S tvojou pomocou bude pre mňa jednoduchšie začať zvládnuť varenie v našej rúre. Preto som napísal, že vaše rady sú na nezaplatenie.
Pri výbere rúry som sa radil na ixbt. Poradca o nej hovoril dobre. Takže som sa rozhodol, napriek chýbajúcej spätnej väzbe, kúpiť.

Dievčatá! Najmä tí, ktorí si elektrickú rúru kupujú prvýkrát (po plynovej)!

Hneď ako prvýkrát zapnete elektrické rúry na pečenie, nezabudnite, že pri otvorení horúcej rúry bude fúkať para! Nestojte priamo pred otvorenou rúrou! Nedávaj tam zvedavé nosy! Postavte sa na bočnú stranu rúry, až potom ju otvorte.

som zvedavý šikovný, popálila si tvár horúcim vzduchom. Prínos nie je silný.

[Tatyana]

Tatyana, už po desiatykrát som si to pamätal iba 😁

Tie najnovšie (z hľadiska súboru funkcií) sú vyrobené pod vlastnou značkou. To znamená, že ak hľadáte najnovší model, pozrite sa do katalógu „Electrolux“.

Pre Ikea vyrába spoločnosť Electrolux modely (montážne Taliansko) s inou „fyziognómiou“, takpovediac inou tvárou.
Ale náplň a mozog a funkcie nie sú nové.
To znamená, že ak hľadáte „paru“ plus „pyrolýzu“, potom v Ikea nie sú súčasne v jednom modeli a spoločnosť Electrolux ich ponúkla späť v katalógu z roku 2016.

O kúpe som sa mohol rozhodnúť sám, keď som prešiel veľkými obchodmi s domácimi spotrebičmi a porovnal ceny a súbor funkcií. Potom sa pokojne vydala do Ikea.

Dúfam, že som odpovedal na otázku.

Áno! Ďakujem mnohokrát!

Pridané v stredu 15. februára 2017 19:37

Čítal som kazetu a videl som, že sa veľa diskutuje o tom, že by sa zabudovaná rúra nestavala a ničím ju nezakrývali.
Bol som si istý, že potom bude šokovaná (bočné steny). Odkiaľ som to vzal
Ukazuje sa, že hlavným „nebezpečenstvom“ je iba to, že sú steny vyhrievané?

[Existuje niekoľko vykurovacích zón!]

Ukazuje sa, že hlavným „nebezpečenstvom“ je iba to, že sú steny vyhrievané?

Cítim ich ... Nie sú studené, nie horúce, ale pri varení trochu teplejšie ...
Dnes som opäť tápal, pedantne tápal !!

Existuje niekoľko vykurovacích zón!
Blízka zóna na strane k dverám je skutočne teplá a vzdialená „polovica“ je horúca, nemôžete sa popáliť, ale vaša ruka cíti asi 50 - 60 * horúčavu (v detstve boli radiátory v byte iba horúce. strela).

A stena, ktorá je pokrytá drevovláknitými doskami z postriekania, sa vôbec nezohrieva.
To znamená, že samotná drevovláknitá doska je sotva teplá.
Vrch je vyhriaty na nie viac ako 50 * stupňov, ale v skutočnosti je tu príjemná ruka v teple .. Tam hore mám vždy chlieb v plastovom vrecku, aj keď je gril zapnutý.
Iba pri pyrolýze odstránim všetko zo „strechy“.

Na rovnakom mieste vháňa ventilátor celú „horúcu“ vlnu vzduchu do praskliny na dverách .. Niekedy si tam „zahrievam“ studené ruky ....

Dievčatá, prosím, povedzte mi, kto má pec Hefest?

[Mari_M]

Mari_M, Mám z nich kombinovaný sporák. Plynová doska, elektrická rúra na pečenie a pľuvanica. Po plynovej rúre je to pieseň

Pridané štvrtok 16. februára 2017 17:02

Mari_M, pracuje tri roky bez akýchkoľvek sťažností.

Kto má mikrovlnnú rúru? K dispozícii sú funkcie Mikrovlnná rúra + rúra na pečenie. Neviem, ako variť v týchto režimoch?! Toto je druhá rúra s mikrovlnkou, ale tieto režimy neovládam

Mal som Neff s takými vlastnosťami. Čoskoro prestúpim za podobné plus páry! Nastavili sme kombinovaný režim - konvekcia + mikrovlnná rúra, zhora nadol alebo iba spodná + mikrovlnná rúra.To je dobré na urýchlenie varenia. Spravidla predvolene mikrovlnka v takýchto kombinovaných režimoch funguje na maximum pri strednom výkone a nie pri všetkých vareniach. To znamená, že najskôr zapneme kombinovaný režim na 8-10 minút, potom povaríme na rúre. Pri tejto metóde je lepšie používať sklenený riad s vekom, aby neutrpela šťavnatosť. A kôra pod skleneným vekom sa stále ukazuje a jemná, ale vyprážaná.

Dievčatá, ktoré majú pec so zabudovanou teplotnou sondou, povedzte mi, v ktorých prípadoch ju okrem pečenia mäsa ešte stále používate.

Dievčatá, ktoré majú pec so zabudovanou teplotnou sondou, povedzte mi, v ktorých prípadoch ju okrem pečenia mäsa ešte stále používate.

Chlieb, sušienky ...
Po vytvorení kôry vložte do stredu a počkajte až do 95-97 * stupňov

[svstasya]

svstasya, ďakujem, veľmi kurióznym spôsobom. Najmä keksík.
Rozmýšľam nad teplotnou sondou, či má zmysel preplácať alebo zobrať rúru bez nej.

Dievčatá, ktoré majú pec so zabudovanou teplotnou sondou, povedzte mi, v ktorých prípadoch ju okrem pečenia mäsa ešte stále používate.

Chlieb, muffiny, mäso, sous vide varenie. A tiež varenie párkov, šunky!

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, koľko!
A kde máte recepty nabrúsené pod teplotnou sondou? Alebo sa všetko učí z vlastnej skúsenosti?

[Katrin]

Katrin, a ako by sa mal recept naostriť pod teplotnou sondou? Len držte v rúre, kým nedosiahnete požadovanú teplotu a je to. Sonda teploty jadra jednoducho pomáha určiť, či je výrobok pripravený. A ak je zabudovaný, môže tiež vypnúť rúru.

[Anchic]

Anchicnapríklad netuším, aká teplota by mala byť vo vnútri koláča alebo sušienky, aby som vedela, že je hotový. Pečiem a kontrolujem pripravenosť po starom.

Napríklad Anchic, vôbec netuším, aká by mala byť teplota vo vnútri koláča alebo sušienky, aby som vedela, že je hotový.

Chlieb, sušienky ...
Po vytvorení krusty vložte do stredu a počkajte až 95 - 97 * stupňov

[Anchic]

Anchicnapríklad netuším, aká teplota by mala byť vo vnútri koláča alebo sušienky, aby som vedela, že je hotový. Pečiem a kontrolujem pripravenosť po starom.

Pre mäso / ryby bola teplota sondy teploty jadra stanovená v pokynoch pre moju rúru.
O teplote chleba som sa dočítal v téme o teplotných sondách, tu na „Khlebopechke“ ..

Špeciálne som kúpil s teplotnou sondou. Musíte menej liezť do pece ... Možno ušetríte elektrinu!

Napríklad, keď som piekol chlieb, teplotná sonda ukazovala 97 * stupňov, ale vizuálne by som ho piekol ešte 20 minút ...

Dostal som teda šťavnatejšie kurča s teplotnou sondou. Ukázalo sa, že som bol zaistený vzhľadovo. Teplotná sonda teraz po dosiahnutí nastavenej teploty rúru vypne.
Pečiem s ním rybu.
A ohľadom sušienky by ma zaujímalo ako! poďakovať

Mimochodom, nemôžem nájsť tabuľku pripravenosti na jedlo, ale internet má všetko!
Teplotná sonda je samozrejme vec! Keď som päť hodín piekla jahňacie stehno, bez teplotnej sondy by som to tak nevarila! Ukázalo sa, že to bolo niečo v porovnaní s predchádzajúcimi pokusmi!

Presvedčení kúpim s teplotnou sondou. Aj keď som sa celý život zaobišiel bez neho. Dokonca bez nej varím aj anglickú zmrzlinu - a rozdiel pár stupňov môže z krému urobiť omeletu.
Ale skúsenosť je lepšia ako ktorákoľvek teplotná sonda, myslel som si to predtým. Mýlila sa teda

[Katrin]

Katrin, áno, je to len tým, že sa vôbec nemusíte namáhať, uľahčuje to život!

Kto má dobrú plynovú rúru v plynovom sporáku? a ktory model a ktory vyrobca?

[tati-ana]

tati-ana, môj priateľ má benzínový Bosch, zdá sa byť šťastný. Mám ale plynový ariston a bieloruský gefest-elektro, pretože plyn si už za žiadnu cenu nekúpim. Rozdiel je kozmický, vezmite si Hephaestus combi ako ja - vrchol je plynový s reguláciou plynu a elektrická pec s prúdením. Všetko potešenie 20 tisíc rubľov

Mám rôzne okolnosti, potrebujem úplne plynovú. A mnoho rokov tu bola elektrická horiaca sklokeramika s elektronickým ovládaním a inými zvonmi a píšťalkami, ale to je už minulosť. Nerozumiem ničomu o plyne a hlavnou vecou je pec. Pomôžte mi s výberom - je to plne plynová rúra.

[tati-ana]

tati-anaak áno, potom buďte pripravení na to, že plynová rúra produkty veľmi vysušuje. Výsledok pečenia cesta alebo výsledok pečenia mäsa sa bude veľmi líšiť od toho, na čo ste zvyknutí pri elektrickej rúre.
Ale ak je to potrebné, najskôr sa bližšie pozrime a všetko sa opäť vyrieši, to znamená, že prístup je iný.

Moja sestra má hefest na plyn, zdá sa, že je šťastná, s plynovou rúrou 🔗 Ak sa nemýlim, tak napr.

[Mrkva]

Nechápem, prečo sú také plynové rúry také predsudky. Mám doma ošarpané kachle, plyn. Upiekla v ňom všetko, čo sa dá, koláče, rôzne mäso, kastróliky, pizzu, koláčiky a ďalšie. Nikdy sa nezdalo, že je niečo suché, prepečené. Hlavné bolo upraviť, zvoliť požadovanú úroveň, teplotu a strážiť čas.
Nemusíte režimy elektricky pekne upravovať?

Pridané v piatok 24. februára 2017 13:45

Mrkva, a pokyny nič nehovoria?
Akosi som pri hľadaní narazil na také rúry, kvôli záujmu som sa vyšplhal hore, aby som si prečítal ich pokyny, čo robiť s týmito režimami. Tam bolo napísané, aký režim sa má nastaviť a čo sa na ňom dá variť.

Nemusíte režimy elektricky pekne upravovať?

Pri elektrickej rúre nie je potrebné prakticky nič nastavovať. Tam len nastavíte režim a získate požadovaný výsledok. V mojej starej plynovej rúre bol plech na pečenie s pieskom, inak by sa spodok pripálil a stred bol stále vlhký. Plyn bol regulovaný veľmi zle, aj keď to bola samozrejme nevýhoda konkrétneho sporáka. Pamätám si ale, že sa mi v ňom nikdy nepodarilo upiecť normálne koláče. Vždy boli trochu nedopečené. Aj keď vonku už začalo horieť. A v tom elektrickom - perfektný výsledok od prvého pokusu.

[Kafam]

Kafam, Mám najobvyklejšiu zabudovanú elektrickú rúru aj bez konvekcie. Pečenie je proste super, nič nie je potrebné nastavovať. Dám to na strednú úroveň, zapnem kúrenie hore + dole, nastavím želané T a je to, čakám na časovač. Žiadne tancovanie s tamburínmi, žiadne spodné tácky alebo tehly, všetko je pečené rovnomerne, krásne vyprážané. A ak je to potrebné, zapnem vrchný gril a na vrch urobím chutné zafarbenie. Ako si pamätám svoju starú plynovú pec, toto je nebo a zem.
Pravda, existujú aj dobré plynové rúry, kamarátka si dala piecť pec Hephaestus a jej rúra sa upiekla výborne. Plynové rúry sú teda väčšinou lotériou a elektro je úspešné na 98%.

Kvôli početným požiadavkám a kvôli ľahšiemu rozhodnutiu, či je pri výbere a kúpe novej rúry potrebná voľba pary a teplotnej sondy, vystavujem túto metódu varenia vareného bravčového mäsa.

Klasické varené bravčové mäso, pečené v rúre s parnou a teplotnou sondou (Rada-dms)



Dievčatá, všetko sa učí porovnaním! Skúsená hosteska vždy zvládne dobré varenie takmer v každej rúre, avšak v porovnaní s kvalitnou plynovou rúrou s kvalitnou elektrickou vyhráva určite elektrická, minimálne s veľkými možnosťami.
Pre mňa je plynový panel potrebný iba na koláče a wok!

[Rada-dms]

Rada-dms, ako dostanete také FOTKY? Toto je len akési umelecké plátno