Rúra (rúra). Zvážte, vyberte, diskutujte

Kúpil som si Burning, stojaci na chodbe, kuchyňa ešte nie je nainštalovaná. Myslím, že to nainštalujú budúci týždeň, vyskúšam, ako sa to pečie ...

[Rada-dms]

Rada-dms, veľmi poučné, ďakujem! A recept je absolútne „môj“ - milujem klasické varené bravčové mäso.
Zaujímavosť, ktorú máte s parou na pečenie. A ak tam nie je, tak piecť varené bravčové mäso v otvorenej forme?

Ahojte všetci! Potrebujete pomoc od profesionálov (Možno sa už táto téma týkala)
Varím bez ozdôb, len sa naučím piecť. Ale pri výbere rúry som narazil na funkciu pary (Electrolux a Ikea s rozdielom niekoľkých desiatok tisíc)

Podarilo sa mi prísť na to, že by tam mala byť samostatná nádoba na paru, potom je to naozaj navyše. funkcia, nie marketingový ťah.
Vyvstali však otázky:
1. Aký čistiaci systém je vhodný pre túto rúru? (Pri varení v pare sa veľmi nezašpiní, možno nie je potrebná pyrolýza?)
2. Otázka o výrobcoch (kto vie). Ikea som ten istý Whirlpool? Je rozdiel v kvalite alebo je to iba nalepený typový štítok?

Všeobecne budem vďačný za vašu spätnú väzbu k tejto funkcii. Je nejaký dôvod? čo si navaríš?

Mám NEFF s funkciou parníka. Vzal som ho iba kvôli možnosti kontroly chleba parou. V tomto sa ospravedlnila na sto percent. Teplota od 40 do 220 gr. pre režim chleba a až 275 gr. iné režimy. Typ čistenia je katalytický iba na zadnej stene, kde je ventilátor. Táto stena je vždy čistá. Rúra sa zašpiní rovnako ako všetko ostatné. Ak pečiete a vyprážate, nedá sa zabrániť postriekaniu. Pokiaľ neuvaríte všetko v pare alebo v rukáve, máte šancu udržať to čisté. Para bohužiaľ zanecháva aj škvrny od vody. Rúra má tiež funkciu čistenia parou. Tým je proces umývania o niečo ľahší, ale bolo by mi dobre, keby boli všetky steny katalyticky vyčistené. Nepoužívam ho ako dvojitý kotol, ale nepotrebujem na to nič špeciálne. Prišla k nej sada hrncov so sitkom, ale cena bola jedna štvrtina ceny pece. Nebral som to. Možno vám táto informácia nejako pomôže.

Dobrú noc všetkým! Možno má niekto rúru na varenie v pare od spoločnosti Ikea? Lákavá para ... neviete na to prísť parnejším? môžu byť šťastní majitelia?

Možno vám táto informácia nejako pomôže.

Áno, ďakujem pekne

Môže mi niekto povedať, či je rozdiel v umiestnení ventilátora v rúre?
v strede alebo bližšie k bočnej stene?

Vždy to bolo tiež zaujímavé.) Rúra na pečenie však stále nevyfukuje cez tento ventilátor, ale iba nasáva.

Vždy to bolo tiež zaujímavé.) Rúra na pečenie však stále nevyfukuje cez tento ventilátor, ale iba nasáva.

Lena, ukázalo sa, že nie je žiadny rozdiel, na ktorej strane je ventilátor ...
no a čo ?!

A čert iba vie .. Teoreticky by to nemalo byť, pretože všetky výrobky budú fúkané po celom objeme rúry. A ak nezáleží na tom, kde bude koláč ležať, potom nezáleží na tom, kde bude ventilátor. Je to logické?))

A čert iba vie .. Teoreticky by to nemalo byť, pretože všetky výrobky budú fúkané po celom objeme rúry. A ak nezáleží na tom, kde bude koláč ležať, potom nezáleží na tom, kde bude ventilátor. Je to logické?))

Viete, pozerám sa z tejto strany. Ak je ventilátor vľavo, potom je to isté, nech je akokoľvek chladný, prúdenie zľava bude viac ... podľa toho bude horieť viac vpravo. A ak je v strede, potom z dvoch strán to bude viac-menej rovnomerne. Ja to nejako takto vidím.
Môže mať niekto skúsenosti s pečením?

[Njaška]

Njaška, zdá sa mi, že nejde ani tak o umiestnenie, ako skôr o typ ventilátora
niekde jednoducho plní funkciu „fúkania“ a inde je vybavený prstencovým vykurovacím telesom, to znamená, že ventilátor nezvyšuje vzduch z vykurovacích telies, ale toho, ktorý sám vytvára
je to celkom jednoduché skontrolovať - ​​ak existuje v LH jednoduchá konvekčná / 3D konvekčná prevádzka (a nie kombinácia s horným / spodným ohrevom), potom sa kúri aj súčasne
môžete tiež vizuálne vidieť - taký vykurovací ventilátor je konvexnejší

[múr-e]

múr-e, možno je to tak ..

Môže mať niekto skúsenosti s pečením?

Pečenie čo? O náznaku nerovnomerného červenania sa dá diskutovať iba pri aplikácii na koláče alebo sušienky.) Ale sú pečené. A pri pečení IMHO vôbec nie je rozdiel, z ktorej strany je ventilátor umiestnený a či sa vôbec nachádza.)) Včera som kuracie mäso upiekol, takže som sa zaobišiel bez akýchkoľvek ventilátorov, iba vrchný + spodný.

oh, no, som „loshara“, ďakujem, dievčatá, rúra Electrolux EOС 69400X INSPIRO už funguje piaty rok, ale nikdy som nepoužil sondu, dva pokyny (pre rúru a stoly na varenie) a nie jediné slovo o tom funguje v ľubovoľnom režime !!!, iba v niektorých automatických režimoch je to uvedené, ale ukázalo sa, že všetko je veľmi jednoduché - zapojili ste sondu do konektora a nastavili teplotu v krokoch po 1 stupni, a ja klobása so šunkou a suvid, ale všetko je také jednoduché

To je súčasne o teplotnej sonde a ja sa to dozviem
Prosím povedz mi.
Viem, že existuje teplotná sonda, ktorá ide priamo do rúry a používa sa iba s ňou.
Existujú však aj „samostatné“ teplotné sondy? Ak môj šatník neposkytuje?

Samozrejme, že nie.) Ide o to, že sonda by mala vypnúť rúru, keď sa dosiahne požadovaná teplota vo vnútri kúsku. To znamená, že táto funkcia je zabudovaná do „mozgu“.
Môžete si ale kúpiť externý teplomer so sondou, ktorý zapípa a majiteľ vypne všetko manuálne.

[Anastasiay]

Anastasiay, vyhľadávanie podľa kľúčového názvu - Programovateľný bezdrôtový diaľkový digitálny teplomer Sondy na mäso BBQ Grilovanie Kuchyňa Varenie Potraviny Mäso Teplomery Vonkajšie PML, hovoria dobre a pohodlne

, a ja robím klobásu so šunkou a suvid, ale tu je všetko také jednoduché

Zlatý sedliak, vzácny! Vykonajme osvedčené postupy!

Existujú nejaké recenzie na model BOSCH CMG636BS1 Rúra na pečenie + mikrovlnná rúra.
Môže to mať ktokoľvek?

Dobrý deň všetkým!
Presedlal som na plynovú rúru, po elektrickej rúre rúra veľmi nefunguje, štandardný príbeh, spodok horí, vrch vlhký. Chcel som prestúpiť na kombinovaný sporák, prepadákom je, že potrebujem hĺbku 50 a pri prúdení iba 60.
Zaujímalo by ma, či je skutočne potrebná konvekcia.
Zvažujem aj možnosť kúpy samostatného sporáka, ktorý je o niečo väčší ako mikrovlnka.
Robím hlavne sušienky a cestoviny.
Existujú normálne modely malých rúr alebo úzkych rúr?
Je fanúšik kritický?

[KukaKu]

KukaKu, na stolových kachliach je téma Stolové rúry, sporáky ...

Dobrý deň.
V súvislosti s renováciou hľadám pec. Zaujal ma model GORENJE BO 658 A31WG. Zlákala ma funkciou dolného kúrenia + horného kúrenia + ventilátora, v recenziových článkoch píšu, že toto je konečne ... wow funkcia, prof. Ale prečo je ona? Neviem.
Kto to použil? povedz mi. Možno to pečie lepšie, možno niečo iné.

[olsyst]

Ja mam taku pec. Aký režim však budem hľadať a prečítať si pokyny, potom sa odhlásiť



olsyst, neexistuje taký režim, ako si napísal. Navrhujem, aby ste si stiahli inštrukciu, ktorá obsahuje všetky režimy.
Milujem svoju rúru, pah pah pah, používam ju každý deň. Ak máte konkrétne otázky, odpoviem.
Veľa šťastia pri výbere.

Videl som to v obchode, je uvedený v charakteristike. Pozerám sa do pokynov: možno toto je režim „360 ° FAN HEATING“.

[Njaška]

Njaška, Mám analóg od Samsungu, som veľmi šťastný .. Zaujímavosťou sú aj rýchle programy, kde sa kombinujú mikrovlnné frekvencie s rúrou.

možno je to režim „360 ° FAN HEATING“.

A to je to isté, čo sa nazýva konvekcia. V tomto režime pečieme na dvoch úrovniach súčasne.

áno, nie je to tak, u internetového kúzelníka je chyba s najväčšou pravdepodobnosťou. Začal som s ňou, ale už sa mi tak veľmi páči. Aký ste mali rozpis? alebo manželstvo.

Žiarovka mi prestala horieť. Predák zo služby uviedol, že problém je v kazete. Bez problémov som vymenil rúru na novú.
Pripisoval som to šťastiu pri kúpe.

Prosím, povedzte mi, kto často používa konvekčný režim. Na čo sa najlepšie hodí a možno s ním existujú niektoré nuansy varenia?
A tiež 3D konvekcia je lepšia?

Ak som správne pochopil, bolestivým výberom rúry, rôzni výrobcovia nazývajú rôznymi spôsobmi rovnaký režim „konvekcia“, „3d prúd vzduchu“ atď. Jedná sa v podstate o ventilátor na zadnej stene a rovnomerne ohrieva váš výrobok. Konvekcia sa ale deje s vykurovacím prvkom okolo ventilátora, niekedy aj bez neho (u starších modelov).
Konvekciu používame na súčasné pečenie na dvoch alebo dokonca troch úrovniach (podľa objemu rúry).
V konvekčnom režime nastavte teplotu o 20 g nižšiu ako pri pečení v klasickom režime „spodok + vrch“.
Toto je moja skúsenosť, možno ma tu napravia. Elektrickú rúru používam od novembra 2016.

Tiež zapínam konvekciu, keď sa chcem trochu spáliť od slnka. U bieleho chleba zapínam na posledných 10 minút, aby bol ryžový.

[Anchic]

Anchic, zaujímavé! Pečenie chleba zospodu + zhora na 190 g alebo 200, potom vypnúť a na koľko zapnúť prúdenie? 160? Alebo rovnako ako pečený chlieb?
Keď v mojej rúre klesne teplota, najskôr sa zapne chladiaci ventilátor.

[Tatyana]

Tatyana, Rúru vyhrievam na prúdení bez chleba s plechom a panvicou na vodu do 250g. Potom vložím do panvice chlieb, hrnček vriacej vody, znížim teplotu na 220g a zapnem dolný ohrev. Nastavil som časovač na 15 minút. Potom vyberiem panvicu s vodou (časovačom), teplota je až 180 a zapnem konvekciu. A ďalších 10-15 minút. Zvyčajne 15. Pečiem dva bochníky, celková hmotnosť cesta je asi 1 kg.

[Anchic]

Anchic, Ahoj! Ručné ovládanie :-) ďakujeme za vaše skúsenosti.

[Tatyana]

Tatyana, Rado sa stalo. Moja rúra je dosť jednoduchá. Neexistujú žiadne automatické režimy, nehovoriac o pare a teplotnej sonde. Ale aj tak som s ňou veľmi spokojný. V porovnaní so starým plynovým sporákom - nebo a zem V tomto som mohol urobiť pusinku normálne. Starý ma jednoducho nevysušil, nemohol som dosiahnuť dostatočne nízke teplo, aby som udržal nízku teplotu.

[Anchic]

Anchic, absolútna podpora! Po plyne sa neviem nabažiť elektrickej rúry!
Automatické režimy - neviem, či sú potrebné, musím sa im vŕtať, nie sú napísané v mojich pokynoch, aby som pochopil, čo je za čím a ako dlho sa to zapne.
Mám iba jednu nevýhodu - neexistuje pyrolýza, nezmestil som sa do rozpočtu.
Vyskúšal som automatický režim pre celé kurča, nastavuje sa s prihliadnutím na hmotnosť, takže na konci je zapnutá mriežka, aby „sa zvýraznil makeup tejto krásky“. Preto špliechanie ... Tento režim už nezapínam.
Moja minimálna teplota je 30 stupňov - toto je trieda.
A ďalší obľúbený režim - kysnutie cesta na 40 gramov.

Kto má v rúre teleskopické koľajnice, je skutočne potrebný? Je potrebné si položiť otázku s týmto sprievodcom alebo bez neho, rozdiel v cene medzi rúrami je až 3 tisíce. Koniec koncov, plech na pečenie bez vodítok sa dá vytiahnuť viac ako na polovicu. Áno, a ich umývanie je pravdepodobne problematické, existuje aj lubrikant.

[Kvashnya]

Kvashnya, ak počas varenia často varíte niečo, čo budete musieť polievať alebo prevracať, potom sú veľmi žiaduce ďalekohľady. Ešte včera som trpel kačicou - neležala na plechu na pečenie, ale stála vo veľkej podobe na mriežke. Vytiahnutie roštu nie je veľmi vhodné, takže som musel položiť formu na stôl a prevrátiť ju, miešať a polievať. ((

Na pečenie (to je hlavná činnosť mojej rúry) nie sú vôbec potrebné ďalekohľady.

Teleskopické koľajnice používam takmer každý deň, pretože mám veľa grilovaného jedla. Nepoužívam ich na pečenie sušienok. To je vhodné aj vtedy, keď je jedlo ťažké a rozliate, pretože ďalekohľady vôbec neklesnú! A na jednoduchých sprievodcoch je svah, čo je nebezpečné pre hrnce, sklenené formy a šťavnaté jedlá.
Mám dva páry ďalekohľadov, jeden sa používa, druhý je v rezerve.

[Kvashnya]

Kvashnya,

sú skutočne potrebné?

Potrebné, potrebné! Pri pečení ohniska aj žemlí (prenesiem ich na zaťahovací horúci papier na papier), keď však pečiem žemle, zavolám manžela, aby papier držal za konce. A keď varím lasagne alebo iný kastról, položím na vodítka rošt a na neho ťažkú ​​keramickú misu s obsahom.

A samozrejme 3 tisíc peňazí, ale! Potom to budú tieto 3 tisíce a sporák s rúrou sa nedá zmeniť.

Zdieľam názor, že sú potrebné teleskopické vodidlá!
Druhý deň ma tu na fóre naučili sterilizovať plechovky v rúre. Ukazuje sa, že sa zaobídete aj bez panvice s plazivou parou. To je šťastie! Takže som na mriežke pri 120 stupňoch sterilizoval malé tégliky. Aké pohodlné bolo rolovanie roštu pomocou 6 plechoviek pomocou teleskopických vodítok a úhľadné vytiahnutie. A keď som sterilizoval 3-litrové, zmestili sa iba na rošt na najnižšej úrovni, nie sú tam ďalekohľady. Nebolo príliš príjemné ísť hlboko do rúry a vyberať horúce plechovky jednu za druhou.
Všetko je relatívne.

Áno, a ich umývanie je pravdepodobne problematické, existuje aj lubrikant.

Pri výbere rúry ma tiež zaujímalo toto vydanie, dočítal som sa, že ich môžete umývať. Postupujte podľa pokynov alebo sa obráťte na horúcu linku výrobcu so žiadosťou o potvrdenie. Zdá sa mi, že sa dajú dokonca strčiť do PMM.

Ak som správne pochopil, bolestivým výberom rúry, rôzni výrobcovia nazývajú rôznymi spôsobmi rovnaký režim „konvekcia“, „3d prúd vzduchu“ atď. Jedná sa v podstate o ventilátor na zadnej stene a rovnomerne ohrieva váš výrobok. Konvekcia sa ale deje s vykurovacím prvkom okolo ventilátora, niekedy aj bez neho (u starších modelov).
Konvekciu používame na súčasné pečenie na dvoch alebo dokonca troch úrovniach (podľa objemu rúry).
V konvekčnom režime nastavte teplotu o 20 g nižšiu ako pri pečení v klasickom režime „spodok + vrch“.
Toto je moja skúsenosť, možno ma tu napravia. Elektrickú rúru používam od novembra 2016.

Ďakujem za podrobnú odpoveď. Tvárou v tvár skutočnosti, že je ťažké pochopiť, či je v rúre prúdenie 3D alebo len jednoduché.
Všeobecne sa to všetko učí empiricky, ale chcel som získať skutočné rady ohľadom varenia. Pretože sa tento režim javí ako užitočný, je ťažké pochopiť, ako sa používa.

Všeobecne platí, že prúdenie vzduchu sa dosahuje iba cez celú rúru, keď je niekoľko úrovní naplnených plechmi na pečenie, však?

Ach, aké dobré sú teleskopické vodidlá!
Ja som, bohužiaľ, bez nich. Je pravda, že si ich môžem dokúpiť, ale majú svoju cenu!
A moja rúra je z vysokej cenovej kategórie, preto, keď som kúpil rozdiel s ďalekohľadom a bez neho, bol veľmi významný!

Všeobecne platí, že prúdenie vzduchu sa dosahuje iba cez celú rúru, keď je niekoľko úrovní naplnených plechmi na pečenie, však?

Po odfúknutí celej rúry iba v pokynoch je uvedené, že je potrebné zvoliť správne usporiadanie podnosov, roštov, foriem, aby mohol vzduch nerušene cirkulovať. Napríklad pijeme koláč a vdolky v samostatných formách na veľkom plechu na pečenie. Vyberieme režim prúdenia, veľký plech dáme na druhú úroveň a nad ním nainštalujeme rošt, na ktorom sú už plechovky. Takže vzduch bude prechádzať cez formy na torte - :)
Naznačuje sa tiež, že niekedy je potrebné misky miestami meniť.
Stiahnite si pokyny pre rúru, ktorá sa vám páči, a veľa vám bude jasných. Milujem svoju Gorenyu, ale pokyny k nej sú veľmi skromné. Poznávam možnosti a režimy a pozerám sa na pokyny pre Beauches. Tam je s nemeckou svedomitosťou všetko jasne uvedené.

Veľa šťastia pri výbere!

Existujú nejaké recenzie na model BOSCH CMG636BS1 Rúra na pečenie + mikrovlnná rúra.
Môže to mať ktokoľvek?

Mám podobný model Rúra na pečenie Bosch HNG6764S1
Už rok mám rúru. Veľmi veľmi šťastný. Nemám veľkú radosť. Mikrovlnná rúra v kombinácii s inými režimami skracuje čas varenia dvakrát. Automatické programy sa varia samy. Vyskúšal som kus mäsa, kuracie mäso a kastról a koláč ako šarlotku a tvaroh.Všetko je pripravené pre 5+. Mne sa veľmi nepáčilo, aká jednoduchá bola mikrovlnná rúra. Použil som ho tri mesiace na zahriatie riadu a rozmrazenie mäsa, zatiaľ čo som čakal na invertorovú mikrovlnku. Môžete jedlo znovu zohriať. Mäso sa dobre nerozmrazuje. Varil som s parnou aj teplotnou sondou. Vychádza to výborne. No, pyrolýza. Potom je rúra takmer ako obchod. Ak sa teda rozhodnete, nebudete ľutovať.

Dievčatá, môžete mi prosím povedať, či nová elektrická rúra vpravo pečie silnejšie ako ľavá - je to manželstvo alebo je to tak zvyčajne? (predtým existovala plynová rúra a v elektrickej rúre nie sú žiadne skúsenosti s pečením)
A hlavná otázka: je možné to opraviť alebo upraviť ako vlákno?

Myslím si, že je to manželstvo. Mám tiež novú rúru, iba týždeň od príchodu (predtým som použila aj plynovú) - pečie sa chvalabohu rovnomerne. A opraviť a regulovať - ​​zdá sa mi, že to môžu urobiť iba majstri zo služby, je to v rámci vašej záruky.

[Valeria +]

Valeria +, Vďaka za odpoveď.
Všimol som si, že ak dáte plech na úroveň 2-3, potom je upečený takmer rovnomerne, ale na hornej úrovni je silnejší vpravo ako vľavo. Podľa všetkého je to z horného výhrevného telesa. Zaujímalo by ma, či sú vôbec regulované alebo nie?

Dievčatá, prišiel som sem do mini pecí Temko a plynule som sa sem presunul. Všeobecne platí, že zo všetkého vyššie uvedeného je môj ideál Electrolux OPEC 6631 X. Vie niekto v ňom minimálnu teplotu? Nikde nevidím minimum, všade píšu iba maximum