LomargaSonadora !!!! bar zo sovietskeho detstva !!!! : priatelia: ĎAKUJEM !!!!!!
VilapoManechka, ďalší krásny chlebík Hneď ako do troch dní dáte vodu, určite sa pokúsim upiecť Zatiaľ čo hp pomáha, ja som to vyhodila a vytiahla
SonadoraLomarga, poďakovať! Budem rád, ak vám recept príde vhod a chlieb je podľa vášho vkusu.
Lenochka, Naozaj dúfam, že sa vám páči!
Citácia: Lomarga
Áno, povedal to aj môj manžel!
bar zo sovietskeho detstva
Lenochka, Naozaj dúfam, že sa vám páči!
Citácia: Vilapo
A je tu také teplo ... Chcel som tiež niečo upiecť v xn piecť, ale vyžiadali si môj bochník.
Len čo o tri dni dajú vodu, určite sa pokúsim upiecť Zatiaľ čo hp pomáha, ja som to hodil a vybral von
TwistMarish, ukázal sa skvelý bar! Tak mäkké! A nepochybne chutné.
VilapoCitácia: Sonadora
Nepochybujem ani o tom, že sa mi bude páčiť, toto je biely chlieb a moja rodina si ho veľmi váži, len čo urobím krok do tmy, okamžite mám ultimátum, dokedy sa ešte budem posmievať na ľudí
Lenochka, Naozaj dúfam, že sa vám páči! : kiss3: A je tu také horúco ..., tiež som chcel niečo upiecť v xn bake, ale môj bochník bol vyžiadaný.
SonadoraMariša, Ďakujem ti veľmi pekne! Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.
Citácia: Vilapo
Tu a moje sú rovnaké! Neviem ich preložiť na celozrnný chlieb! Zakaždým, keď pečiem, povedia, že je to vynikajúce, ale potom poďme na bielo!
Nepochybujem ani o tom, že sa mi bude páčiť, toto je biely chlieb a moja rodina si ho veľmi váži, len čo urobím krok do tmy, okamžite mám ultimátum, dokedy sa ešte budem posmievať na ľudí
MariSCitácia: Sonadora
Tu a moje sú rovnaké! Neviem ich preložiť na celozrnný chlieb! Zakaždým, keď pečiem, povedia, že je to vynikajúce, ale potom poďme na bielo!
Manechka, a mám rovnaký príbeh: všetky chvália chlieb a hlavne biele! Bar je kráska, vzala si ju k sebe, vďaka!
VitalinkaNádherný bar! Vzal som to k záložkám.
juliferaManechka - dobrý bochník, budem ho piecť tento víkend
AlenaTVčera upečené.
Bochník sa ukázal byť v pohode, rodine sa páčil.
Žuvali sme takmer všetky naraz)))
Boli tu aj hostia, tiež odhlásení))))
Namiesto vody - srvátka z tvarohu.
A vôňa je ako v obchodoch s obilím v Únii (môj manžel povedal))))
Veľká vďaka!
Bochník sa ukázal byť v pohode, rodine sa páčil.
Žuvali sme takmer všetky naraz)))
Boli tu aj hostia, tiež odhlásení))))
Namiesto vody - srvátka z tvarohu.
A vôňa je ako v obchodoch s obilím v Únii (môj manžel povedal))))
Veľká vďaka!
SonadoraMarisha, Vitalinochka, julifera, Alena! Dievčatá, ďakujem pekne! Bar je jednoduchý, priamy, ale vynikajúci (mne sa páčil).
Alyona, pre tvoje zdravie! Som rád, že každému chlieb chutil.
Alyona, pre tvoje zdravie! Som rád, že každému chlieb chutil.
Citácia: AlenaT
A podrobnosti? Bola v ceste aj srvátka?
Namiesto vody - srvátka z tvarohu.
AlenaTÁno tiež.
Teraz do vody pridám do každého chleba srvátku.
Teraz do vody pridám do každého chleba srvátku.
learning_bakeDobrý deň, chcel by som skúsiť upiecť tyčinku, ale len ma to mätie: Pečieme parou pri teplote 230C (konvekcia 210C). Mám veľmi obyčajnú rúru, nie je tam žiadna konvekcia, čo mám robiť?
Omelalearning_bake, vitajte na fóre!
Sonadorik, budem tu pre teba pracovať.
Citácia: learning_bake
Pre konvenčnú rúru 230C.
Mám veľmi obyčajnú rúru, nie je tam žiadna konvekcia, čo mám robiť?
Sonadorik, budem tu pre teba pracovať.
learning_bakeCitácia: Omela
učiť sa piecť, vitajte na fóre!
Ďakujem pekne, stránku používam už niekoľko rokov, ale na fóre - začiatočník
learning_bakeCitácia: Omela
Pre konvenčnú rúru 230C.
learning_bakeĎakujem, budem piecť podľa vášho odporúčania a určite sa budem hlásiť späť
SonadoraMalý, vdaka za pomoc!
learning_bake, vynikajúci chlieb! Teším sa na!
learning_bake, vynikajúci chlieb! Teším sa na!
VitalinkaManyasha, vezmite si správu!
Robil som všetko podľa receptu, nič som nezmenil. Bar dopadol super! Ďakujem! Večer ti ukážem výrez.
Robil som všetko podľa receptu, nič som nezmenil. Bar dopadol super! Ďakujem! Večer ti ukážem výrez.
SonadoraVitalinochka, aký pekný !!! Aké ružové a chutné je! Ružového lososa by som teraz neodmietol.
Citácia: Vitalinka
Budem sa tesit!
Večer ti ukážem výrez.
VitalinkaSľúbená fréza. Bochník je mäkký a chutný!
SonadoraVitalinochkaaké nadýchané! Chcem do toho len zahrabať nos!
Ďakujeme pekne za dôveru a fotoreportáž!
Ďakujeme pekne za dôveru a fotoreportáž!
Kras-VlasManechkaaký úžasný recept! Minimálne úsilie a taký skvelý výsledok!
Veľmi vhodné na dovolenku na vidieku: ráno cesto - večer chlieb, večer cesto - ráno bar, krása!
Ďakujem, postup a výsledok sa mi veľmi páčili
Veľmi vhodné na dovolenku na vidieku: ráno cesto - večer chlieb, večer cesto - ráno bar, krása!
Ďakujem, postup a výsledok sa mi veľmi páčili
SonadoraOlya, super bar! A diery sú ako na obrázku v učebnici!
Veľmi pekne ďakujeme za dôveru a fotografie! Budem len rád, ak sa vo vás tento recept udomácni.
Veľmi pekne ďakujeme za dôveru a fotografie! Budem len rád, ak sa vo vás tento recept udomácni.
AliciaA z nejakého dôvodu mi to nevyšlo ... hoci som robil všetko podľa receptu, ani krok späť. Spočiatku to perfektne sedelo (2-2,5 krát), ale po poslednom maznaní, po ktorom bolo treba počkať 60 minút na 2-2,5 násobné zväčšenie, to už nesedelo a ukázalo sa, že to bol iba plochý koláč. Pravda je zároveň veľmi chutná! Najbližšie som sa rozhodol urobiť s jednou posadnutosťou. Povedz mi, aká je chyba?
SonadoraAlicia, škoda, že chlieb nezabral. Nesedelo mi to, keď po formovaní pri skúšaní? Alebo prišiel, ale vyzeral ako koláč? V prvom prípade by ste si mohli myslieť, že droždie bolo slabé a nefungovalo, a v druhom bolo cesto príliš lepkavé a následkom toho sa tyčinka rozmazala.
AliciaVtedy došlo na fermentáciu - hodina a pol s jednou vráskou za 45 minút, perfektne sedela, bola veľká, veľká (vlastne 2 - 2,5-krát viac). A keď to bolo potrebné znova premiesiť a dať predbežnú kontrolu 10 minút, potom vytvarujte tyčinku a počkajte ďalších 60 minút, potom sa to už nezmestilo. Aj keď opäť zdôrazňujem, prvýkrát sa zväčšila na požadovanú veľkosť. Použité kvasnice sú rovnaké ako vy. A čo sa stane, ak počas kysnutia nemiesite dvakrát, ale raz? Ako to môže mať vplyv?
SonadoraExistuje teda jedno miesenie uprostred fermentácie, potom vylisovanie a konečná úprava. Ak cesto počas kvasenia veľmi rýchlo rastie, môžete sa pokúsiť tento čas skrátiť na 1 hodinu.
AliciaCitácia: Sonadora
Prepáčte, bol som úplne zmätený ... ako je to s týmto problémom? Tu je recept na kvasenie - hodinu a pol s jednou vráska po 45 minútach. Ďalej - dajte cesto na stôl, pokrčiť - (znova premiesime, už druhýkrát) a nechajte predbežný nátlak 10 minút, potom vytvarujte tyč, položte ju na plech pokrytý papierom na pečenie, švom nadol, zakryte voľnou fóliou. Skúška po dobu 60 minút, kým nárast nie je 2-2,5-násobný. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228679.0
Existuje teda jedno miesenie uprostred fermentácie, potom vylisovanie a konečná úprava. Ak cesto počas kvasenia veľmi rýchlo rastie, môžete sa pokúsiť tento čas skrátiť na 1 hodinu.
Prepáčte, ale počítala som dva tréningy!! Nie je to tak?
TataAlicia , cesto sa rád rozklepáva a neubližujú mu. Súhlasím s Sonadora možno je to vodnaté. Rovnaký príbeh som mal aj s ražným chlebom. Pri prvom skúšaní sa dokonale zdvihla v miske, ale po stole sa po formovaní plazila a celý zdvih sa rozšíril. Ale chlieb je stále vynikajúci. V rúre stále trochu stúpal. Nenechajte sa odradiť, skúste to znova.
AliciaCitácia: Tata
Alicia , cesto sa veľmi rád trhá a neubližujú mu. Súhlasím s Sonadora možno je to vodnaté. Rovnaký príbeh som mal aj s ražným chlebom. Pri prvom nátlaku v miske sa dokonale zdvihla, ale na stole po formovaní sa plazila a celý zdvih sa rozšíril. Ale chlieb je stále vynikajúci. V rúre stále trochu stúpal. Nenechajte sa odradiť, skúste to znova.
Poďakovať, Tata! Určite ho upečiem veľmi, veľmi veľa krát, pretože je veľmi chutný! Ale možno si na druhé cvičenie netrúfam) A moje cesto nebolo vôbec tekuté a nelepilo sa mi na ruky. Prečo budem zbierať skúsenosti
learning_bakeVáš chlieb som piekla 3 krát - hlásim: prvýkrát striktne podľa receptu, ale keď som ho piekla, trošku mi chýbalo a dopadlo to príliš vyprážané, ale chutné. Keď som sa druhýkrát rozhodol, že to nebudem obťažovať, hodil som všetky ingrediencie do režimu Cesto a dal som piecť do rúry. Radím všetkým, ktorým sa trasú ruky, ako tej mojej - za to nestoja! Cesto je lepkavé, nie pórovité a bez chuti! Ale tretíkrát s cestom na noc, potom + všetko ostatné - a v režime Cesto, potom všetko podľa receptu - sa ukázalo oh-oh-veľmi chutné. Takže dobrú chuť všetkým!
AdminCitácia: learning_bake
Váš chlieb som piekla 3 krát - hlásim: prvýkrát striktne podľa receptu, ale keď som ho piekla, trošku mi chýbalo a dopadlo to príliš vyprážané, ale chutné. Keď som sa druhýkrát rozhodol, že sa nebudem trápiť, hodil som všetky ingrediencie do režimu Cesto a dal som piecť do rúry. Radím všetkým, ktorých ruka sa chveje, ako moja - za to nestojí! Cesto je lepkavé, nie pórovité a bez chuti! Ale tretíkrát s cestom na noc, potom + všetko ostatné - a v režime Cesto, potom všetko podľa receptu - sa ukázalo oh-oh-veľmi chutné. Takže dobrú chuť všetkým!
Anna, tvoje klamstvá budú
Musíte len nie striktne podľa receptu, nech je akýkoľvek dobrý, ale sledovať a dodržiavať vaše podmienky pečenia, vaše prísady atď. ...
A čo je najdôležitejšie, naučte sa, ako pripraviť chlebové cesto za akýchkoľvek podmienok!
A začnite touto témou, sledujte odkazy a pozorne si prečítajte "Chlieb opäť zlyhal, urobil som všetko striktne podľa receptu. Čo sa mohlo stať?" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
SonadoraCitácia: Správca
Tanechka, Plne podporujem! Otvorila som nové vrecko s múkou a je také mokré ... keby som to urobila podľa receptu, bez toho, aby som sa starala o dávku, nič dobré by z toho nevzniklo.
Musíte len nie striktne podľa receptu, nech je akýkoľvek dobrý, ale sledovať a dodržiavať vaše podmienky pečenia, vaše prísady atď. ...
learning_bakeCitácia: Správca
Anna, tvoje klamstvá budú
Musíte len nie striktne podľa receptu, nech je akýkoľvek dobrý, ale sledovať a dodržiavať vaše podmienky pečenia, vaše prísady atď. ...
A čo je najdôležitejšie, naučte sa, ako pripraviť chlebové cesto za akýchkoľvek podmienok!
A začnite touto témou, sledujte odkazy a pozorne si prečítajte "Chlieb opäť zlyhal, urobil som všetko striktne podľa receptu. Čo sa mohlo stať?" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Ďakujem za dobrú radu, ale pre mňa je to vždy striktne podľa receptu - je to striktne s hlavou, takže vždy sledujem postup a zasejem malú kvapku pochybností, ďakujem, za vašu podporu - čítam a učenie - a stále sa ukáže veľa!
echevaAký vynikajúci bar !!!! Tu to je - obdivujte to !!! A baví ma to
Irina_MPTu je môj chlieb 
Z nejakého dôvodu sa to nakoniec ukázalo obrátene
Z nejakého dôvodu sa to nakoniec ukázalo obrátene
SonadoraIrina, skvelý bar! Podľa všetkého - mal úspech!
Citácia: Irina_MR
Z nejakého dôvodu sa to nakoniec ukázalo obráteneMožno kvôli tomu, že fotografie boli načítané z tabletu.
Irina_MPCitácia: Sonadora
uspel, uspel, ako!
skvelý bar! Podľa všetkého - mal úspech!
Citácia: Sonadora
Možno kvôli tomu, že fotografie boli načítané z tabletu.Vložil som to z telefónu, bolo to až na poslednú normálne orientovanú fotografiu a bolo vložené tak, ako bolo vložené)))))
Mám tiež túto otázku: pripravili ste dvojnásobnú porciu, teda dva chleby naraz. A potom cez víkendy sa môj chlieb zje dvakrát rýchlejšie, pretože s pečením sa to stane, recept zväčšíte alebo zmenšíte a potom bum a nefunguje to ako pôvodný. Nechcem márne prekladať múku.
SonadoraIrina, pokiaľ je to možné, mne na „tebe“.
Úprimne povedané, nikdy som sa nestretol s problémami so zvyšovaním alebo znižovaním počtu ingrediencií. Vždy počítam recepty tak či onak.
Všeobecne je na tieto účely veľmi vhodné použiť receptovú kartu, kde sa múka odoberá na 100% a všetko ostatné sa počíta ako percento v pomere k múke.
Vyzerajú takto:
🔗
Úprimne povedané, nikdy som sa nestretol s problémami so zvyšovaním alebo znižovaním počtu ingrediencií. Vždy počítam recepty tak či onak.
Všeobecne je na tieto účely veľmi vhodné použiť receptovú kartu, kde sa múka odoberá na 100% a všetko ostatné sa počíta ako percento v pomere k múke.
Vyzerajú takto:
🔗
Irina_MPOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, koľko zaujímavých vecí !!!!!!
PySy aj mne na „tebe“
PySy aj mne na „tebe“
AnatolyevnaSonadora, Manechka také bochníky sú úžasné! Vzdušný drobček! Veľmi sa nám to páčilo!
SonadoraAnatolyevna, Tonya, ďakujem. Je veľmi pekné, že sa vám páčilo.
