Pečenie chleba v pekárni Daewoo DI-9154

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE, venovať osobitnú pozornosť K pravidlu kolobok

Ak máte stále otázky a problémy, vitajte v tejto téme !!!

Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov. Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

Moderátor

Ahojte milí pekári!
Domácu pekáreň mám od januára tohto roku Daewoo DI-9154
Tento mesiac oslavujeme s kachľami „výročie“ - 6 mesiacov produktívnej spolupráce.
Ak má niekto rovnaký model pekárne na chlieb, - pomôžme si navzájom ,: bravo: podeľte sa o skúsenosti s mletím a nuansami a pomôžte spolu nováčikom.

[Yantar-s]

Daewoo DI-9154 alebo Binatone BM-2169P?
„Odpoveď č. 40: Dnes o 23:37:48 h“
veranikalenanika A poslednú otázku môžeš mať na uchu a aký chlieb si si pripravil v dvojitej forme?

Yantar-s
Ja robím ražný Bourget v dvojakých formách, sladké buchty s tvarohom a muffiny (z mojich starých receptov), ​​mimochodom, existuje jeden recept na muffin, ktorý je pre pekárničku veľmi, veľmi úspešný - „Date cake“. Akurát je ťažké sa o to podeliť, pretože som bohužiaľ „nesprávny“ pekár - pečiem bez šupín, nepoviem to naoko, ale lyžice zo sporáka a špeciálny označený pohár s ml. - Mám dosť. Rozumiem, že sa pripravujem napríklad o veľa receptov, kde je uvádzaných 489 g múky alebo 3 g soli, ale zatiaľ.
Existujú plány na nákup váh, dokonca som išiel do obchodov, ale všetky zariadenia v dome si sám opravujem, inštalujem a kupujem: -Preto si zjavne vyberám aj malé veci a to tak, aby to ležalo na mojej duši a potešilo ma oko, ale zatiaľ také, že môžem hneď povedať - svoje som zatiaľ nenašiel.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Áno, je to čoraz zaujímavejšie, samozrejme, ponáhľam sa do vecí, ale ako povedal môj priateľ, ktorý ma naučil pliesť veľké predmety, musíte sa začať učiť a robiť s tým, čo sa vám najviac páči, a nie s najjednoduchším, ale nie je to potrebné, inak záujem zmizne a vo výsledku bola vďaka nej túžba a zručnosti vďaka nej prvá vec, ktorú som uháčkovala, sako (bez skúšobných stehov a cvičných obrúskov) a od predchádzajúcich pokusov naučiť ma to bolo väčšinou upustené, básnik tu a chcem začať s tým, čo ma zaujíma, a v procese plnenia šišiek dobre a rukou. Zaujímalo by ma, aké rôzne chleby sa dajú piecť súčasne v rovnakom režime, aby sa získali dva rôzne chleby v jednom cykle?

Z. Y. Pozrel sa dobre na Temki na odkazoch, taká krása

Existujú plány na nákup váh, dokonca som išiel do obchodov, ale všetky zariadenia v dome si sám opravujem, inštalujem a kupujem: -Preto si zjavne vyberám aj malé veci a to tak, aby to ležalo na mojej duši a potešilo ma oko, ale zatiaľ také, že môžem hneď povedať - svoje som zatiaľ nenašiel.

Ako ťa chápem, sám si vždy dôsledne vyberám všetkoaby bol v jednom produkte splnený maximálny počet mojich požiadaviek, tak som vybral tento pekárničku tak, aby boli zohľadnené všetky nuansy, aby veľkosť chleba bola od najmenšej po maximálnu možnú, aby bol dobrý výkon , tak, že chlieb bol natiahnutý vodorovne, aby bola jeho schopnosť programovať, aby sa raž piekla, a ako bonusy, lekvár, koláč a dvojitá forma, a je žiaduce, aby výrobná spoločnosť nebola zlá, všeobecne, kým som si vyberala svojho manžela, bol by v čase kúpy prevezený do psychiatrickej nemocnice, pretože bol nemilosrdne terorizovaný, s otázkami, čo je lepšie a čo je lepšie a kto je lepší, a prečo je lepší, atď.

[Yantar-s]

Yantar-s
Určite si prečítajte teóriu.
Keď pečiem Bourget v malých formách je to niečo
Po prvé, lepšie sa to pečie so žitom, a po druhé, z estetického hľadiska sa podľa môjho názoru odfúknu malé bochníky raže, no, teraz som to nastavil tak, že som to urobil, dal som si vypchať ruku, že teraz, nielen podľa vzhľadu, ale aj podľa vkusu, to nemôžete zistiť od skutočného zakúpeného Bourgeta (jediná farba je takmer čierna v obchode a tá moja je bližšie k hnedej, ale nechcem pridávať kávu), najmä keď tá moja prichádza ešte chutnejšie a je to prirodzenejšie a zdravšie - to je isté!

Tu Bourget akoby dvoch typov, - pôvodne pridaný čl. l chren a umenie. l horčičné, ľanové, slnečnicové, koriandrové a kôprové semiačka (cesto sa celkovo miesilo), potom sa rozdelilo do dvoch vedier, jedného nezmeneného a do druhého pridaného sl. Ja repu a dolial som lyžičku sladu. Som to ja, kto bol na recept tak posratý. V prvej verzii je ľahšia podľa vkusu obchodu Bourget vyšla tá, ktorá je tmavšia, ak zavriete oči a odhryznete, hovoríte to Borodinsky - je sladšia, sladová aróma je cítiť viac.
Najskôr vypracujem všetko cesto (na móde vypracujem 1kg cesto vo veľkej forme), potom ho rozdelím na polovicu a dám na noc na program Váš recept... Na oboch Celozrne ale potom, po 3. kynutí, sa pozastavím a čakám, kým cesto podľa mňa dostatočne kysne.
Veľký rozdiel som si nevšimol, iba na Jeho program je možné naprogramovať okamžite a vybrať jednu dávku a zvýšiť tak automaticky dobu pečenia pred automatickým pečením - rúra sa bez mojej účasti pečie v noci. Chlieb je úžasný - neškrtí a nezhoršuje sa viac ako týždeň a aróma - ani neviem, len sme si ho zamilovali.
Yantar-s Keď si prečítate teóriu, začnite s pšenicou rovnako, - inak sa o vás bojím, - koniec koncov, sám som prišiel iba pridať nálady a improvizáciu s receptami nie tak dávno, - bál som sa. Ak stále kategoricky chcete riskovať, urobte základ Tradičné, iba do jedného vedra pridajte napríklad francúzske bylinky a syr a do druhého - cibuľu a bazalku.

aby sa raž piekla, a ako bonusy, džem, koláč a dvojitá forma, a je žiaduce, aby výrobná spoločnosť nebola zlá, všeobecne, keď si vyberala svojho manžela, bola by odvezená do psychiatrickej liečebne nákupu, pretože bol nemilosrdne terorizovaný, s otázkami o tom, čo je lepšie a čo je lepšie, a kto je lepší, a prečo je lepší atď.

Páni - aké nebezpečné dievča si
Ako vidíte, kachle pečú raž perfektne, ale lekvár neodporúčam, varil som ho akosi z brusníc a brusníc, ale prisahal som - prečítal som si, čo sa po takomto varení stane so sporákmi a nechcel som to už opakovať, - a zrazu sa to zlomí alebo s vedrom neskôr, čo z toho vznikne, a nerád sa motám so všelijakými opravami, najmä preto, že môj manžel nie je v týchto veciach pomocníkom, ale ešte raz jej mrhá nervy

Stále nemám všetky ingrediencie pre Bourget, kým si ich nekúpim, iba experimentujem s tou tradičnou so všemožnými prísadami. Je možné piecť v jednom z dvoch vedier alebo je potrebné, aby boli obidve vedrá naplnené?

A prečo miesite vo veľkej forme a pečiete v malých, myslíte si, že malé lopatky si s takým tesným cestom neporadia alebo je to jednoduchšie?

[Maslový chlieb]

Zaujímalo by ma, aké rôzne chleby sa dajú piecť súčasne v rovnakom režime, aby sa získali dva rôzne chleby v jednom cykle?

Dva úplne odlišné, čo sa týka jedného - sušienka alebo koláč, a druhý kvások nebude fungovať, to je pochopiteľné - na jeden dvojitý tvar nemôžete dať rôzne režimy. Akosi som využil šancu urobenú v režime Maslový chlieb jeden maličký kvások s tvarohom a hrozienkami je sladký a druhý je mrkvový koláč (myslela som si, že sa nezdvihne, zhorí), ale nevyšlo to a oba neopadli, ale koláč bol v rúre veľkolepejšie a chutnejšie. Tiež som pripravil sladké maslo s tvarohom, výrobky som rozdelil a ihneď zamiesil do malých vedier, nastavil režim expresné- Sedel som pri sporáku, bolo to zvedavé a stále som sa bál neprejsť cez okraj, pretože doplnky kyseliny mliečnej môžu zvýšiť silu kvasiniek. Iba do jedného vedra na píšťalke som pridal hrozienka, do druhého sušené marhule. Ukázalo sa to vynikajúce, iba ten so sušenými marhuľami bol príliš sladký.
Yantar-spokyny hovoria, že môžete používať iba jeden. Ale radšej to neriskuj, nikdy nevieš.

Yantar's Sent: Dnes o 02:12:57 h
Citát
A prečo miesite vo veľkej forme a pečiete v malých, myslíte si, že malé lopatky si s takým tesným cestom neporadia alebo je to jednoduchšie?

Proste ľahšie sa mi meria a kladie a ťažšie sa mi sleduje cesto v malých. A tak - vo veľkom ceste a tam, kde sa otočiť, ale toto je len moje cisto osobne.

[Sibírska vláknina s bylinkami]

Tu som zatiaľ nepridával olej (do ražného oleja pridávam bodliak) a Sibírska vláknina s bylinkami.

No, máš také nádherné fotografie, všetko je také plynulé, ja sa teraz budem orientovať podľa fotografie, aby to bolo veľmi dobré, a pečiete toľko rôznych chlebov, len som si myslel, že asi pre všetky tieto prísady, rôzne semená kvásku, bylinky by mala byť pridelená samostatná skrinka, ale na úkor rôznych druhov chleba som nemal na mysli zásadne, ale povedzme jednu pšenicu, a druhú ražno-pšeničnú dobre, alebo len s rôznymi prísadami, inak ma niečo nenapadlo, ale kilogramový chlieb jedného druhu je určite trochu príliš, sme toho, že nevydarený bochník ešte nejedol, ale kým nezjeme nový, nie je dobré to robiť, mimochodom, chuť sa ukázala byť veľmi originálny, klasický biely chlieb je trochu slaný ako Polyanitsa, ale s vôňou vanilkového mlieka (kvôli kvasinkám),

[Yantar-s]

Yantar-s : kvety: Ďakujem
Chlieb Bourget sa skutočne ukáže byť plochý s elastickou drťou, nie mokrý, ani drobivý. Príjemné s chuťou.
Ale čo sa týka navigácie, je lepšie nepozerať moje obrázky na kolobok, ten kolobok, ktorý som ti tam ukázal až bezprostredne po začiatku miesenia, potom je potrebné doň pridať maslo a múku. Potom sa stane hustým a hladkým. : kolobok: Ideálny kolobok pšeničnej raže a jeho konzistencia - tu,# smeruj stále k tomu.
Nesnažil som sa vyrobiť jednu pšenicu a druhú napríklad pšenicu / raž súčasne, pretože čistá pšenica je vhodná na kontrolu rýchlejšie ako pšenica / raž.

Ale čo sa týka navigácie, je lepšie nepozerať moje obrázky na kolobok, ten kolobok, ktorý som ti tam ukázal až bezprostredne po začiatku miesenia, potom je potrebné doň pridať viac masla a múky. Potom bude hustý a hladký.

Nesprávne povedané - takto to robím ja ,: červená: ostatní pekári hneď pridávajú maslo - len to, že som chuligán, iba sa učíte, takže keď pečiete, urobte to podľa kánonov. .https: //mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

[Yantar-s]

Odoslané: Dnes o 09:09:52
Citát
a kilogram chleba jedného druhu je určite trochu príliš, ten nevydarený bochník sme ešte nejedli, ale kým nezjeme nový, nie je dobré to robiť, mimochodom, chuť sa ukázala byť byť veľmi originálny, klasický biely chlieb je trochu slaný ako Polyanitsa, ale s vanilkovo-mliečnou arómou (kvôli kvasinkám)

Yantar-s
Nerobte si z toho starosti, nejedzte tak - nakrájajte na kúsky, osušte v mikrovlnke alebo rúre na krekroch. A sami si upečte nový, stačí si prečítať teóriu a vziať si droždie na pečenie, jednoduché bez prísad. Používam Saf-moment (skontrolujte dátum expirácie, aby som bol čerstvý).

[Yantar-s]

Yantar-s
Neohovárajte sa, robíte všetko správne, ste dobre urobení, že sa nezatvoríte do seba a neúspechov, ale snažíte sa na to prísť. Som si úplne istý, že uspejete.
Otázky sa točia okolo rúry a pečenia - takže to nie je povodeň, ale je ťažké začať bez pomoci sám sebe, keď som sa dostal iba na fórum, najskôr som čítal teóriu dva týždne a potom som začal len vypĺňať hrčky, a nebolo nikoho, kto by sa ma pýtal, sporák môj Melissa bol vyrobený v Japonsku a v malom množstve bol uvedený na trh iba pre Švédsko, Fínsko a Nórsko - to bol problém, nemohol som nájsť jediného majiteľa, dokonca ani anglicky hovoriaceho.

AAAAAAA !!! Stalo!!! 🔗 🔗

Ospravedlnujem sa za potopu. Celý proces som pre každý prípad natáčal, aby som v prípade neúspechu mohol problém vyriešiť bod po bode, teraz sa chlieb ochladí fotorezom a zverejním všetky obrázky.

Fotoreportáž vlastne upiekla jednu horčicu podľa tohto receptu s vlastnými úpravami

toto je stúpanie pred pečením na ľavej cibuľke, na pravej horčici


ihneď po upečení cibule vľavo, horčica vpravo



No, skutočný strih


Budem rád, keď sa dozviem vaše pripomienky

Z. Y. Jediné, čo ma prekvapilo, nebola príliš silná aróma, pravdu povediac, čakal som viac.

[Yantar-s]

Yantar-s

Aká nádhera!
Povedal som ti!Máte proste talent na pečenie.
Veľmi, veľmi rád za vás Yantar-s!

Bol by som rád, keby som počul komentáre
Z. Y. Jediné, čo ma prekvapilo, nebola príliš silná aróma, pravdu povediac, čakal som viac.

Asi sa smejete - aké môžu byť pripomienky? Nemôžem uveriť, že je to iba vaša druhá skúsenosť. Takýto chlieb je krásny, vzdušný, kôra je rovnomerná, vrcholy sú všeobecne pastvou pre oči - vyšli proste skutočné krásky, dokonca sa prihlásili do súťaže!
Jediná vec

Na úvod odporúčam venovať si čas a jedlo vložiť do vedra, položiť na stôl, a nie hneď do pekárne chleba, a položiť jedlo v tejto podobe.
Vyhnete sa tak rozliatiu a rozliatiu potravín okolo vedra na vyhrievacom telese pekárne chleba, čo bude mať za následok pozastavenie procesu a čistenie a umývanie pekárne vnútri. Ak je múka počas miesenia veľmi prašná, položte na vedro vlhký uterák - potom ho odstráňte, keď múka absorbuje vodu.

to Admin Túto radu som dal na hodinách pečenia, tiež to robím vždy teraz - je to oveľa pohodlnejšie ako behať s lyžicami a pohármi k sporáku, nič sa nezapráši a nepripáli a potom je ľahšie sporák umyť.
Čo sa týka arómy, najskôr ma tiež prekvapilo, píšu:
- kúpil khbpechku - priniesol domov - dal chlieb - TAAAAkoy príchuť !!!
Ale ani ja som si na rúre nevšimol veľký rozdiel. Zrejme preto, že som čakal niečo Super Supernatural, - ale neurážam sa -, hlavná vec je, že chlieb je vynikajúci!
A o aróme - všimol som si, že aróma pečenia je v režime najjasnejšia Francúzskyhlavne ak je rura Apple Table Bread od spoločnosti Qween https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0


Určite vyskúšajte.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Vďaka tvojej rade
Dokonca sa mi viac páčila dvojitá forma ako veľká, za prvé sa získajú dva rôzne druhy chleba a za druhé existuje šanca, že aspoň jeden z nich uspeje, pretože kilogramový prepadák je veľmi smutný pohľad. Tiež som si spočiatku myslel, že položím ingrediencie na stôl, ale keďže forma je veľmi pevne vložená, bál som sa, že sa pri trepaní všetko zmieša a chlieb nebude fungovať, tak som sa rozhodol urobiť všetko na mieste, mal otázku, a aby sa chlieb stal hustejším, asi potrebujem dať viac múky? Tieto bochníky dorobíme, určite skúsim s jablkom, a potom prejdem na čierny chlieb

Z. Y. Všimol som si, že keď mi miesi vedro vŕzganie, musí to byť liečené pre všetkých?

[Yantar-s]

Yantar-s
Hlavné je, že som sa zabudol opýtať
- No, si spokojný so sporákom, sklamalo ťa to?

Úprimne povedané, viac mi chutí včerajší chlieb z obchodu, ale môj manžel a rodina sú v detstve šťastní, ale ja veľmi milujem pečivo, takže teraz môžem cesto miesiť do svojich obľúbených koláčov a buchiet vo veľkom množstve.

[Romin]

Yantar's Sent: Dnes o 14:59:56
Citát
veranikalenanika Ďakujem za vaše rady

Nie môj, ale Rominpretože som tiež tiež študent. (Admin môžete poďakovať za tlačidlo v téme teória, inak som jej spočiatku naozaj chcel nejako poďakovať za vedu, ale bál som sa a hanbil)

Yantar's Sent: Dnes o 14:59:56
Citát
Tiež som si spočiatku myslel, že položím ingrediencie na stôl, ale keďže forma je veľmi pevne vložená, bál som sa, že pri trepaní sa všetko zmieša a chlieb nebude fungovať, tak som sa rozhodol urobiť všetko na mieste,

Je to v poriadku, urobte to na stole, je to jednoduchšie a pohodlnejšie, pretože chlieb sa predsa len bude miesiť.

Yantar's Sent: Dnes o 14:59:56
Citát
a aby bol chlieb hustejší, asi treba dať viac múky? Tieto bochníky dorobíme, určite skúsim s jablkom, a potom prejdem na čierny chlieb
Z. Y.Všimol som si, že keď mi miesi vedro vŕzganie, musí to byť liečené pre všetkých?

Prečo hustejšie? Ľudia tam bojujú a nevedia, ako urobiť drobku vzdušnou a nie hustou, ale vy - užšie - nerozumiete
Na svojom som si niečo nevšimol,
ako to škrípe - čo sa týka hnetacích nožov škriabe dno? Nestrašiť
Yantar-s zapnite režim Cesto bez vedra, - musíte pochopiť, kde to škrípe, - pozrieť, ak škrípe, - potom áno - to nie je správne a nemalo by to tak byť.

Čo sa týka vedra, ten bol spočiatku zasunutý a bolo to pre mňa ťažké - ale zo strachu som ho vložil takto a takto :: red: a teraz je zasunutý iba raz, otázkou skúseností a zvykov.
Pokiaľ ide o vŕzganie, ak ide o kolíky, potom sa forma pravdepodobne ešte nepoužila - preto, aj keď pravdepodobne stojí za to prejsť na tému prevádzky a opráv kolíkov.
A napriek tomu po upečení naplním formu vodou a nechám ju pol hodiny alebo hodinu navlhnúť, potom ju umyjem bez tekutín a iba umytú špongiou a vodou, neutieram, ale pretrepem prebytočnú vodu a otočte ju hore dnom a nechajte ju až nabudúce.

[Yantar-s]

Yantar-s
Čo sa týka tvojej otázky o vedre, otvoril som Temku v časti o prevádzke hbpechky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0
choď tam, určite sa nájde niekto, kto rozumie v technológiách viac ako mne a povie ti, čo je čo.

[Admin]

Áno, všimol som si, že pri miesení sa vedro trochu kýva zo strany na stranu a vŕzganie, niekde zdola, nie vo vedre, kde sa vedro tlačí na čapy, čepele bežne ticho klepajú synchrónne. A s chlebom, áno, mám neštandardné videnie krásy, milujem hustú drvinu ako bochníky a áno, aj včerajšiu, takže si myslím, že ak pridám viac múky, nepokazím vonkajšie a chuťové vlastnosti chlieb?

A Admin Samozrejme, špeciálne poďakovanie, vaše fórum je rovnaké ako dieťa, investuje sa do neho toľko emócií, sily, zhromaždených informácií, prebdených nocí.

[Yantar-s]

Yantar-s
Nehovoril som o fóre, ale o teórii pečenia. Je to vďaka Romomin špeciálny kurz základov a techník pečenia, dokonca aj ľudia ako ja, ktorí nikdy predtým nemali nič spoločné s pekárňou chleba a báli sa k nemu teraz pristupovať, pečú úžasný chlieb, keby sme nepoznali pravidlo drdol, ale to je podľa mňa to hlavné, nič by z toho nevzniklo ... Kolobok je hlavou všetkého
Pokiaľ ide o segment, duplikujte (alebo skopírujte) svoje postrehy k téme otvorenej osobitne k tejto otázke v časti venovanej fungovaniu hbpechka.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0Tu

[Yantar-s]

Yantar-s

Yantar's Sent: Dnes o 16:49:40 hod
Citát
A s chlebom, áno, mám neštandardné videnie krásy, milujem hustú drvinu ako bochníky obchodu, a áno, aj včerajšiu, takže si myslím, že keď pridám viac múky, nepokazím tým vonkajšie a chuťové vlastnosti chlieb?

Potom je to „vaša téma“. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0
Pochopil som, čo ste mysleli na drobku, tu sú odpovede na vašu otázku.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

Ale ja som naopak milovníkom vzdušného chleba

[veranikalenanika]

veranikalenanika OOOO !!! Čo potrebujete a ako som si uvedomil, že pre hustejšiu konzistenciu je lepšie piecť v rúre vo forme bochníkov. A čo sa týka môjho sedliackeho vkusu, od detstva sa formovalo to, že biela by mala byť v bochníku a zárezy ako rez a čierna by mala byť bochník, prinajmenšom guľatý, moji priatelia sa mi smejú, keď sa ma pýtajú na moje obľúbené jedlo „Vždy hovorím, že ide o pikantného slaného šprota s varenými zemiakmi a zelenou cibuľkou so zahryznutím. A z detstva si pamätám, že som šiel k starým rodičom do Naro-Fominsku (z nejakého dôvodu sa tento chlieb v Moskve nepredával) a vždy som s chuťou jedol chlieb, ktorý vyzeral ako čierny, iba jeho drobenka bola sivá (iba nie pšenično-ražná, biela s hnedými škvrnami), menovite jednotná (ako klasická čierna) sivá (povedal by som dokonca myš) farba, chutila kyslo a trochu lepkavo, to je to, čo to bolo za chlieb, ktorý si nepamätám, hľadala som tu, ale tie, ktoré majú názov sivá (skôr bielo-hnedá a ťažko sa na ňu podobajú).

[Yantar-s]

Yantar-s
No, potom nie si sám, ani pre mňa neexistuje väčšia pochúťka ako kúsok raže so šprotom alebo sleďom, hubový guláš (dedina) alebo len raž s cibuľovými krúžkami - najlepší sendvič. Vyrastal som s babičkami a dedkami na dedine (babičky môjho otca a mamy bývali na tej istej ulici v susedných domoch) a zjavne aj preferencie v jedle formovali „roľník“. Môj manžel a dcéra mi tiež nerozumejú, sú to úplne obyvatelia mesta a dokonca jedia iba raž Bourget

Jedol som chlieb podobný čiernemu, iba jeho strúhanka bola sivá (iba nie pšenično-ražná, biela s hnedými škvrnami), a to jednotná (ako klasická čierna) sivá (povedala by som dokonca aj myšia) farba, chutila kyslasto a trochu lepkavo , to bol aký chlieb, len si nepamätám, pozeral som sa sem, ale tie, ktoré majú názov šedý (skôr bielo-hnedý a ťažko na to vyzerajú).

Vyzerá to, že vás osud doviedol k tomuto pekárni, Nedávno som našiel tento druh chleba na našom fóre https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0a nemohol som uveriť, že je to také jednoduché, myslel som si, že to už nikdy neskúsim. Pšeničný chlieb na dozreté cesto (samokvasiace) od Viki Presne to isté, čo bolo kyslé, sivé (aj keď som sa tým priblížil k bielej, pretože moja múka bola tej najvyššej triedy, ale keby to bola prvá alebo druhá trieda, myslím, že by bola sivá), ale chutí to to isté, - a to je hlavná vec. A je to dôležité - treba to piecť bez pridania otrúb (otruby podľa mňa dávajú chlebu sladkosť, ale to nie je to isté) a hlavne bez ražnej múky. Aké dobré je stretnúť rovnako zmýšľajúceho človeka, aj keď v kulinárskych preferenciách.
A potom môj manžel a dcéry blahosklonne nosom na tento chlieb nerozumejú chuti skutočného dedinského jedla. To je iba náš pes (náš muž) Áno, jem to spolu.

A napriek tomu, ak kúsok tohto kvásku vydrží v chladničke dlhšie ako týždeň, a ja som ho tak mala, pretože som nevedela, kedy ho znovu upiecť (ten môj nejesť), tak ďalší chlieb na ňom bude len husté, nie vzdušné, ale trochu nudné. čo potrebujete. Aj keď na môj vkus ho dokonca milujem so vzdušným páperím.

Prepáčte, že som nezvestný, venoval som sa testovacím prácam na pekárni, teraz pečiem chlieb iba v dvojitom vedre, v hlavnom režime, jeden biely (niekedy s niektorými prísadami), ďalší ražno-pšeničný (50/50) pečený podľa stredne relatívny recept (len mám chuť pridať to, čo na môj vkus nestačí, alebo zmenšiť, čo je príliš) v štýle voľného umelca, vyskúšal som to na kefíre a mlieku a na minerálke, všeobecne upravujem to pre seba, ani nechcem kupovať váhy, nejako v nich lietať nestačí, skúsil som variť čerešne v marmeládovom režime, ukázalo sa to dosť riedke, sterilizované v rúre a pevne zabalené, ale len v prípade, že by som to vložil do chladničky, vymiesil som cesto na sušienky z cukrárenskej striekačky, je to veľmi pohodlné a rúčky sú čisté a dobre sa hnetú. Teraz som si lámal hlavu nad jogurtom, niekde som sa dočítal, že programovateľný režim môžete dať na jogurt (presnejšie všeobecne na teplotu 40 *, kto vie, ako toto zviera vyzerá.

Áno, zabudol som na to najdôležitejšie, na čo sa treba opýtať, môj manžel ma terorizuje kvôli nedostatku ohromujúcej arómy a som zmätený trocha sypkej konzistencie. Všeobecne je otázkou, čo robí chlieb z rúry na pečenie a pekárnička majú rozdielne tvary, oplatí sa s pečením v rúre otravovať, alebo je to principiálne rozmar?

Teraz som si lámal hlavu nad jogurtom, niekde som sa dočítal, že programovateľný režim môžete dať na jogurt (presnejšie všeobecne na teplotu 40 *, kto vie, ako toto zviera vyzerá.

Na úkor programovania som akosi prišiel na to, ako teraz zistiť, aká je teplota
ohrev (v režime zaseknutia)
udržiavanie chleba v teple (v režimoch pečenia)?
majitelia teplotných sond a kuchynských teplomerov prosím odpovedzte!

ale som zmätený trochu sypkou konzistenciou, všeobecne je otázkou, čo má chlieb z rúry na pečenie a od pekárne rozdielny tvar, či sa oplatí s pečením v rúre trápiť alebo je to v zásade rozmar ?

Vôňa a chuť chleba je osobnou chuťou každého!
Ale spravidla je chlieb z rúry oveľa voňavejší a chutnejší ako z bavlny.
Príčina:
Bavlnený chlieb sa pečie podľa určitého programu, bez ohľadu na jemnosti miesenia a kysnutia a pečenia.
Chlieb v rúre je „voľný let“, všetko je regulované podľa želania samotného cesta.
Nie nadarmo ľudia prechádzajú na pečenie chleba v rúre.

[Admin]

Ďakujem ti Admin , intuitívne som to pochopil, ale potreboval som, aby to niekto povedal nahlas, takže poďme k rúre, hlavne preto, že si skutočne vážim tyčinky a okrúhle chleby.

[Yantar-s]

Citácia: Yantar-s from Today at 00:43:35
Teraz som si lámal hlavu nad jogurtom, niekde som sa dočítal, že programovateľný režim môžete dať na jogurt (presnejšie všeobecne na teplotu 40 *, kto vie, ako toto zviera vyzerá.
Na úkor programovania som akosi prišiel na to, ako teraz zistiť, aká je teplota
ohrev (v režime zaseknutia)
udržiavanie chleba v teple (v režimoch pečenia)?
majitelia teplotných sond a kuchynských teplomerov prosím odpovedzte!

Ahoj Yantar-s Som rád, že ste sa našli (možno sa s vami porozprávame - komunikujeme už dlho).
Čo sa týka jogurtu, nemyslím si, že je to dobrý nápad - no, pozri sa, - prečo musíš robiť jogurt v khbpechke, riskovať, presúvať produkty, keď máš pomalý sporák a uľahčiť to spoľahlivejšie v ňom.

Áno, zabudol som na to najdôležitejšie, na čo sa treba opýtať, môj manžel ma terorizuje kvôli nedostatku ohromujúcej arómy a som zmätený trocha sypkej konzistencie. Všeobecne je otázkou, čo robí chlieb z rúry na pečenie a pekárnička majú rozdielne tvary, oplatí sa s pečením v rúre otravovať, alebo je to principiálne rozmar?

A napríklad v rúre som nikdy nedostal dobrý chlieb. Dobré pre mňa - kôra nie je hrubá a nie tvrdá. No nikdy. S najväčšou pravdepodobnosťou rúra vysuší - moja plynová rúra.
Preto je hbpechka pre mňa osobne bohom. A to jablko, ktoré som radil v režime Francúzskyurobil si? Podľa mňa je len veľmi voňavý.

Nechcem ani kúpiť váhy, nejako im nestačí let,

Súhlasím s tým, že sú nepriateľom „slobodného umelca“. Ale aj tak si ich v blízkej budúcnosti plánujem vziať - prišiel som len na to, že keď sa niečo veľmi dobre ukáže, zrazu je niečo vymyslené pre kampaň, chcem sa o to s niekým podeliť a mám zviazané ruky. Je jasné, že napríklad okom tretieho a tesne nad štvrtým môžete napísať, ako sám pripravujem hrsť toho, štipku tohto. Ale na našom webe som si všimol, že pekári všeobecne počítajú a vypisujú všetko na gram. Pred zdieľaním receptu si teda budete musieť kúpiť stupnicu.

[Yantar-s]

Teraz pečiem chlieb iba v dvojitom vedre, v hlavnom režime jeden biely (niekedy s nejakými prísadami), druhý ražno-pšeničný (50/50) pečiem podľa priemerne relatívneho receptu (mám len pocit, že pridávam čo na môj vkus nestačí alebo čo je príliš veľa) v štýle slobodného umelca som to skúsil na kefíre a mlieku a minerálke,

Yantar-s a obrázky, kde, ak to nie je ťažké, ukazujú vaše výtvory - je to zaujímavé.

[veranikalenanika]

veranikalenanikaTiež som veľmi rád, že vás vidím !!! Rád by som do karikatúry vyrobil jogurt, ale deťom dávam v noci na časovač kašu, aby som ráno nevyskočil, kým spia, a nevisel okolo sporáka, preto je v karikatúre rušno v noci a cez deň moji lupiči pobehujú, takže všetko je na stoloch, chodí s trasením a pre jogurt viem, že si musíš oddýchnuť, preto som to chcel dať na noc, do kreslenej kaše a v pekárni, jogurte, k francúzštine som sa ešte nedostala (ale sľubujem, že to bez problémov vyskúšam), môj manžel chlieb s prídavnými látkami skutočne nevníma, preto často pečiem klasiku, aj keď je veľmi zvedavé, že do chleba môžete pridať sušenú zeleninu a korenie (mrkva, zeler, majoránka, paprika atď.). O váhach, takže sa cítim len takpovediac ako tester, viac laborant ako učiteľ.
Ale s fotografiami to nezvládam, deti sa neustále točia, obávam sa, že by sa mohli popáliť alebo niečo prevrátiť, ale skúsim si na to urobiť čas.

[Yantar-s]

Yantar-s
Dobrý deň, ahoj, som tiež veľmi rád, že si si našiel chvíľku čas sa pozrieť. Pokiaľ ide o jogurty, v niektorých obchodoch v Moskve stále máte výrobník jogurtov Daewoo- Strážim ju už dlho, ale obávam sa, že keď som v Moskve (august), už tam nemusia byť. A ak máte čas - vezmite si ho všetkými prostriedkami (cena otázky je 1 000 rubľov), výrobca jogurtov je všeobecne hodnotná vec - nieto vaša obľúbená spoločnosť
A nebudete musieť znásilňovať kachle.
Ale stále viac a viac pečiem buď na Francúzsky, na oboch expresné, ale potom sa musíte pozastaviť a počkať, kým prídete, ako chcete. Len do veľkého bochníka nepridávam viac ako 13/4 droždia.
O jogurte - pozri, že existujú pekárne na chlieb Lg(neviem číslo), z ktorého sa vyrába jogurt a maslo. Pozri sa na fórum, kde máme takýchto majiteľov. Ale tam, ako som pochopil pre tento prípad, je stále zahrnutá špeciálna forma a veko.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Faktom je, že nechcem kupovať jogurtovač, respektíve v kuchyni nie je miesto, a ak si myslíte, že bývame v byte s rodičmi, ktorí majú vlastné kuchynské náradie, urobíme to čoskoro nebudete mať nič zapnuté, všetky povrchy zaneprázdnené, preto som chcel nájsť väčšie využitie pre tie zariadenia, ktoré som si už kúpil, najmä preto, že x / n je v noci nečinný a keďže x / n s funkciou jogurtovača je vyrobené, najmä LG, je najlogickejšie, že jogurt sa dá robiť v akomkoľvek naprogramovanom x / n, stačí si nájsť vhodný režim, pripraviť preň program a môžete nádobu vložiť do vedra ax / n, našiel správu z témy o jogurtoch:

Tat

Často robím jogurt, ale najradšej ho mám vo vyhrievanej pekárni, kde je stabilná teplota a jogurt sa vždy ukáže, okrem prípadov, keď zabudnem včas vytiahnuť Winker. Držím to 4 až 6 hodín.

a tu je ďalšia správa od nej:
Mám programovateľný pekárničku chleba, tak som si urobil program bez miesenia a vykosťovania a bez pečenia, iba predbežné zahriatie a státie (teplota od 35 do 30 stupňov), takmer na 6 hodín, nalejem nádobu s aktiváciou alebo iným štartérom kultivácia na 1 litri mlieka (robil som to s rastishkou a Actimelom a s pitnou aktivitou), premiešajte (najskôr zapnite hnetenie na štandardnom programe na krátku dobu, aby sa premiešalo) a zapnite môj program na ohrev.

To znamená, že si musíte pripraviť program pre jogurt, to je všetko. Aby sme to však spresnili, je vhodné najskôr zistiť teplotu v režimoch „ohrev“ a „udržiavanie chleba v teple“ a nastaviť ju v správny čas.

Čo sa týka chleba, tak teraz dopečieme, čo som upiekla, a ďalší chcem piecť v rúre, a potom uvidím, ako to pôjde lepšie.

[Yantar-s]

Yantar-s
V hale v nočnom stolíku pod televízorom mám jogurtovač. Zobral som to tam v zime a potom som to nechal tak, neprekáža to.
Samozrejme, je veľmi zaujímavé prispôsobiť hbpechku na jogurt, o výsledkoch experimentov nám nezabudnite povedať neskôr. Bojím sa čo i len hádať, či to vyjde, alebo nie.

To znamená, že si musíte pripraviť program pre jogurt, to je všetko. Aby sme to však spresnili, je vhodné najskôr zistiť teplotu v režimoch „ohrev“ a „udržiavanie chleba v teple“ a nastaviť ju v správny čas.

Možno sa potom v téme o technickej prevádzke kachlí opýtajte, či niekto z majiteľov kachlí meral takéto ukazovatele.

[Yantar-s]

Yantar-s Teraz som Temku uvidel práve na sporáku s funkciou jogurtu. Pozri
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0
Možno vám to tam povedia naši pekári.
A dnes ráno som si dal chlieb s morskými riasami. Takýto chlieb (s morskými riasami) som vyskúšal asi pred 10 rokmi prvýkrát v Moskve na výstave ECHP, vzal si nejakú cenu (zrejme kvôli jeho užitočnosti), ale mali ho zelený - myslím, že pridali veľa kapusty resp. prášok sa dal použiť suchý ... : :) Rozhodla som sa experimentovať. V chladničke bol téglik, najskôr som chcel šalát, ale potom som chcel vidieť, čo vyjde.
Bral som ako základ Tradičné chlieb (podľa knihy), dokonca som pridal sušené mlieko, iba som znížil cukor na 2 lyžice a časť múky som nahradil otrubami (miešam otruby so sibírskou vlákninou), pridal som do tejto zmesi pohár khbpechky. Kapustu som okamžite pridala do vedra spolu so zvyškom surovín. Peklo v režime Celozrne... Výsledkom je zdravý a chutný chlieb (pre tých, ktorí milujú morské riasy). Hodí sa k tavenému syru, vrelo odporúčam.
Fotoaparát stále nemám spustený, takže ani ilustrácie, ale chlieb vyšiel vzdušný (nie hustý), kôra je tenká. Vo všeobecnosti pekný.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Uložil som deti do postele, teraz som čítal túto Temku o jogurtoch, včera som to ešte skúšal vyrobiť v multislužbe, sutra spala a vytiahla ju až po 8 hodinách, nezdalo sa, že by bola odrezaná, ale ono chutil ako jogurt alebo veľmi hustý kefír, skôr kyslý, takže si myslím, že áno a musí to byť, alebo nie je správne, vyzeralo to, že látka pripomínala želé, ale po rozbití lyžičkou mierne zakrvavila. Teraz v noci som chcel nasadiť hlavný režim, jeden ražno-pšeničný 50/50 na minerálnu vodu (takže môj manžel to miluje, pripomína mu to sivý chlieb z armády) a ďalší jablkový podľa receptu, ktorý ste dali , ale bol som príliš šikovný s časovačom a namiesto toho, aby sa zapojil do procesu po 3 hodinách, zapol sa teraz, takže neviem, či bude sedieť v pekárni do rána, alebo nastaví budík na 4 hodiny vytiahnuť chlieb. Idem čítať Temku o jogurtoch.

Na úkor kapusty je to sranda, všetci sa snažím nazbierať sušenú zeleninu s korením, ako keď hádžem vegetu do chleba, ale jednoducho sa neviem rozhodnúť, ktorá z nich je lepšia v ražno-pšeničnej alebo len pšeničnej, a potom som píla pšeničná múka z iného mletia na predaj, zdá sa to ako tapeta, myslím, že si ju môžem kúpiť a pridať k obvyklej, hovoria, že je to užitočné.

Už dozrela otázka ohľadom prídavných látok, chcem piecť čierny chlieb, ale všade v receptoch je sladina, slad, panifarín a kopa všelijakých prídavných látok, v našich najbližších obchodoch sa také zázraky nepredávajú, kde si ich ľudia kúpia všetko, a múka nie je všetko vhodná, a kde nájsť tú pravú?

[veranikalenanika]

Do čerta, nemôžete upravovať správy, musíte písať monológy, veranikalenanika Nevidel som, že ste z Petrohradu a mučím vás o miestach predaja, ale mimochodom, keď som bol s vami naposledy na exkurzii, prečo som narazil na slušné ľudia, dokonca aj dopravná polícia, ale vaša klíma je drsná a doprava prestane chodiť čo najskôr, ale s dopravou som to pochopil a celý môj život zamrzol, myslel som si, že je to ako v Moskve, ale váš je ako v inej krajine , po 23:00

[Samostartér od Viki]

nezdalo sa, že by odrezal, ale chutil ako jogurt alebo veľmi hustý kefír, skôr kyslý, takže si myslím, že by to malo byť tak alebo nie je to správne, vyzeralo to, že látka pripomínala želé, ale keď sa rozbila lyžičkou, sa stal trochu škvrnitým.

U mňa sa to tiež stáva tam veľa závisí od mlieka, čím je mlieko tučnejšie - tým je jogurt hrubší. No, ak vám vôbec nechutil, môžete si ho pridať do chleba.

a potom som uvidel, že pšeničná múka z iného drvenia je v predaji, vyzerá to ako tapeta, takže si myslím, že si ju môžem kúpiť,

Určite si ho kúpte, ak by som ho uvidel v predaji, určite by som si ho vzal. Nielen užitočné pre chlieb, ktorý som povedal Samostartér od Viki všeobecne by bolo super (skúsil by som).

zapnuté teraz, takže neviem, či bude sedieť v pekárni do rána, alebo nastaví budík na 4 hodiny, aby chlieb vytiahol.

Keď dám raž na noc, ak bez meškania, tak ju nechám vo formách, aj keď navlhne, je to pre mňa v poriadku. A je lepšie nenechávať pšenicu dlhšie ako hodinu - je jemná a potom sa zmenšuje.

Už dozrela otázka ohľadom prídavných látok, chcem piecť čierny chlieb, ale všade v receptoch je sladina, slad, panifarín a kopa všelijakých prídavných látok, v našich najbližších obchodoch sa také zázraky nepredávajú, kde si ich ľudia kúpia všetko, a múka nie je všetko vhodná, a kde nájsť tú pravú?

Skús to Bourget, chutný chlieb. Neexistujú také zložité prísady, iba semená, mladina a chren s cviklou z pohárov (teda z toho, čo si zoberiem do supermarketu).
Pokiaľ ide o všetky druhy prísad - ľudia v Moskve to všetko kupujú v úžasnom obchode „House-Khleb“
na VDNKh (toto miesto sa mi veľmi páči). https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337.0

Áno, všetko je jasné, bude potrebné jazdiť na VDNKh a ja si väčšinou objednám múku a droždie so zvyškom výrobkov v obchodnom reťazci Utkonos (možno taký máte?) S donáškou domov, takže je všetko druhy múky a hrachu a ovsené vločky a kukurica a pohánka a pšenica z 2 odrôd (dobre, a podľa toho všetky druhy rôznych výrobcov), dobre, raž je tiež z dvoch odrôd. Včera som upiekla jedno jablko, dala som ho na noc a išla som spať, súdiac podľa tvaru, podoprel pohár, ale v raži hromžilo veľa múky, trochu to dopadlo, skúsim vyhodiť obrázky večer.

Včera som upiekla jedno jablko, dala som ho na noc a išla som spať, súdiac podľa tvaru, podoprel pohár, ale v raži hromžilo veľa múky, trochu to dopadlo, skúsim vyhodiť obrázky večer.

Tak ma tiež prekvapilo, že ste sa predsa len rozhodli piecť jablkovú pšenicu a ražnú / pšeničnú súčasne - koniec koncov, sedia rôzne.

Nesnažil som sa vyrobiť jednu pšenicu a druhú napríklad pšenicu / raž súčasne, pretože čistá pšenica je vhodná na kontrolu rýchlejšie ako pšenica / raž.

Myslím - preto nevstával poriadne, nejde o múku. Je to tak, že na raž potrebujete viac času na kyprenie, a ak na kyprenie dáte viac rúry súčasne, potom sa pšenica zastaví a neskôr spadne. Preto je asi lepšie piecť buď iba jedno raž v jednej forme, alebo osobitne pšenicu.

a obvykle si objednám múku a droždie so zvyškom výrobkov v obchodnom reťazci Utkonos (možno aj vy máte nejaký?) s donáškou domov, a teda sú tu všetky druhy múky a hrachu, ovsa a kukurice a pohánky a 2 odrody pšenice (dobre, zodpovedajúco najrôznejším výrobcom), dobre, tiež raž, z dvoch odrôd.

Bohužiaľ nemáme Ptakopysk v Petrohrade, čo je škoda. Mám ho naozaj rád. Objednávam si v Moskve, keď navštevujem svojich rodičov. Mám od neho dokonca kartičku (nepamätám si presne, ako sa to volá, ale dali mi niečo za dobrú objednávku - podľa mňa striebornú): torta: Super obchod. A čo je najdôležitejšie, je to pohodlné a dosť lacné.

jednu ražno-pšeničnú 50/50 na minerálnej vode (takže môj manžel miluje, pripomína mu tento sivý chlieb z armády),

Počuj, zaujal si ma týmto chlebom, povedz mi recept a prosím, povedz mi, ako to dopadne, či dobre stúpa, aký režim pečiete. Nevychádza to fádne?

[fugaska]

Áno, nie, vždy urobím jednu bielu (pšeničnú) inú šedú (ražno-pšeničnú) a vždy to dopadne dobre, len som si pomyslel, že ak pridám viac múky, bude drobenka hustá, ale v skutočnosti to tak dopadlo, ale len sa to ukázalo o polovicu menšie, ale zvyčajne sa moja sivá a biela líšia výškou o 4 cm a biela sa tentokrát dostala z rozumných, zrejme jablká fungovali tak. Prepáčte za kvalitu, fotil som sa s telefónom o pol siedmej ráno


a sivá, urobím malý bochník 500g, vopred sa ospravedlňujem, hádžem ho cez oko a niekedy ho zmením podľa vkusu, chlieb sa ukáže na môj vkus jednoduchý, ale môj manžel ho miluje bez zvratov, ja milujte to na kefíre, môj manžel na minerálke (alebo len vode), podľa receptu fugaska https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html
Spracoval som to do malého vedra

voda (kefír) alebo 50/50 voda / kefír ....... 160ml
olivový olej (slnečnicový) .............. 1 st / l
múka .................... ........................ ................ 150g pšenice
........................ ........................ .................... 150g p žito
soľ .................... ........................ ................. 0,75 h / l
cukor ................... ........................ ................. 0,75 - 1 / l (podľa chuti)
droždie v mojom prípade bol doktor Otcher ... 1,5 h / l (v návode je len vrecúško na 500 g múky, teda iba na dve malé vedierka

v hlavnom režime.

[Yantar-s]

Yantar-s
Ďakujem za obrázky - máte takú bielu hubu, veľmi sa mi páčila.
A raž / pšenica zle vyrástla, stále si myslím, že nemal dosť času, ale určite si môžeš zacvičiť a vidieť.
Ako sa vám páči ten jablkový?

a sivá, urobím malý bochník 500g, vopred sa ospravedlňujem, hádžem ho cez oko a niekedy ho zmením podľa vkusu, chlieb sa ukáže na môj vkus jednoduchý, ale môj manžel ho miluje bez zvratov, ja milujem to na kefíre, môj manžel na minerálke (alebo len vode), podľa receptu fugaska

Výborne, vy sami už improvizujete!
A je pre mňa jednoduchšie piecť naraz dva chleby, potom jeden dať do chladničky, keď zjeme prvý.

[veranikalenanika]

veranikalenanika Kupodivu, môjmu manželovi chutilo jablko, hoci je odporcom cudzích prísad do chleba, veľmi sa mi páčila aj chuť, ale sypká konzistencia ma, samozrejme, trochu rozladila, milovníčka hutnej strúhanky, ale viem ako vysporiadať sa s tým (pri rúre), a sivá je prvýkrát taká malá práve kvôli prílišnému množstvu múky, zvyčajne je oveľa vyššia a vždy pečiem v základnom režime a bielom a sivom, takže iba množstvo múka sa zmenila z podmienok, rozhodol som sa drobku zhutniť a ukázalo sa to príliš ťažké.

A je pre mňa jednoduchšie piecť naraz dva chleby, potom jeden dať do chladničky, keď zjeme prvý.

V zásade je to správne, až potom sa ukáže, že budete potrebovať dve biele rúry a potom obe naraz a opakujem to za deň.

Jazvečík, správa o vykonanej práci, tu som pri objednávaní na Platypuse narazil na dochucovadlo „Zazharka“ z „Čarovného východu“, ktoré obsahuje malé sušené lístky, praženú cibuľu, obyčajnú cibuľu a mrkvu, toto som pulzoval dochucovadlo do cesta na biely chlieb, veľmi som dostal pikantnú chuť, táto spoločnosť má stále sušené sladké papriky v okvetných lístkoch a chcem do cesta vyskúšať ešte nejaké papriky, som zvedavá, aká to bude príchuť? Áno, mimochodom, ako obvykle, náhodou sa zdá, že aróma sa objavila v chlebe (samozrejme, nie ako v rúre), ale už lepšie ako predtým v bavlne, ale všetko to dopadlo takto: Ja výrobky som dal do bavlny a potom som sa s tekutinou usmial, všeobecne som počas celého procesu miesenia musel dávať múku a čakať, kým sa nezaklepá do žemle, potom som sa pozrel na výsledok a naplnil som ju, celkovo bolo v procese oboch miesení bavlnené viečko otvorené a zrejme by malo byť cesto nasýtené (alebo oxidované) kyslíkom ako pri manuálnom miesení a vo výsledku bol z kuchyne natiahnutý voňavý chlieb do miestnosť (a predtým bol upečený chlieb cítiť iba v kuchyni).