Chlieb s prekvapením

[Cesto:]

Chlieb s prekvapením

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Mlieko	3/4 šálky
Voda	3/4 šálky + 2 lyžice. l.
Rast. maslo	2 lyžice. l.
Múka	4 poháre
Cukor	1 lyžička
Soľ	1,5 lyžičky
Suché droždie	2 1/4 lyžičky
Náplň:
Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať	2 lyžice. l.
Nadrobno nakrájaná pažítka	2 lyžice. l.
Strúhaný syr Čedar	100 g

Metóda varenia

• Všetky prísady do plnky premiešajte a odložte na neskoršie použitie.


• 1. Pridajte prísady do stroja v poradí odporúčanom výrobcom pekárne. Vyberte režim „Cesto“. Stlačte tlačidlo Štart.



• 2. Po dokončení rúry dajte pripravené cesto na mierne pomúčený stôl a vymieste ho.



• 3. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Z jednej časti cesta vyvaľkáme 10 porcií. Každý kúsok vyvaľkajte na malé koláčiky s priemerom ~ 7 cm, do ktorých stredu dajte 1 polievkovú lyžičku. l. varená plnka. Dôrazne odporúčam, aby ste sa nepokúšali rolovať rovnako veľké koláče. Všetko čaro tohto chleba je v krásnom a neobvyklom tope, ktorý vyzerá zakaždým inak. Ak získate koláče jedného ideálneho tvaru, potom to bude úplne nezaujímavé.



• 4. Druhú časť cesta rozdelíme na 10 kusov. Zrolujte ich na tortilly a zakryte nimi nimi plnené tortilly. Mali by ste teda mať presne 10 uzavretých sendvičov. Ak stále máte plnku, posypte ju na vrch každého „sendviča“



• 5. Vložte sendviče na seba a vložte do vymastenej formy na chlieb.



• 7. Zakryte uterákom a nechajte stáť na teplom mieste hodinu alebo do zdvojnásobenia.



• 8. Povrch chleba natrieme mliekom.



• 9. Hotový chlieb vyberte z rúry, vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.


• 


• 


• 

Čas na prípravu:

40 minút.

Program varenia:

375F / 190C

Poznámka

Tento neobvyklý chlieb dopraje vám i vašim deťom veľa radosti z varenia. Na plnenie môžete použiť akékoľvek bylinky podľa vášho vkusu a dokonca aj hotové cesto. Namiesto Cheddaru si môžete vziať akýkoľvek syr, najlepšie iba žiarivo žltý alebo oranžový, čo dodá náplni zaujímavú farbu.

Môžete tieto sendviče naplniť späť do pekárne? Samozrejme bez miešadla. Nemám pekáč na pečenie a ani rúra nie je spoľahlivá ...
Áno, a aké okuliare?

Môžete tieto sendviče naplniť späť do pekárne? Samozrejme bez miešadla. Nemám pekáč na pečenie a ani rúra nie je spoľahlivá ...
Áno, a aké okuliare?

Vlastne som neskúšala pečenie v pekárni, ale môžete s tým experimentovať.
A odmerané poháre, ktoré dostali pekárničke - 240g.

Vďaka autorovi za recept sa chlieb ukázal ako veľmi chutný

Chcela som zariadiť príbeh o pečení tohto chleba v pekárničke iným spôsobom, a keďže sa ukázalo, že som miestami blondínka, ukázalo sa, čo sa stalo

Ja som dala všetky suroviny podľa receptu, len som pridala 3/4 hrnčeka mlieka + 2 lyžice spolu s vodou. (doma to bolo len príliš veľa mlieka). Týmto 240 g pohárom som odmeral múku, dostal som 540 gramov múky podľa hmotnosti (to je pre tých, ktorí vážia múku)


Znamená to, že som do vedra nasypal všetky prísady, dal program na cesto a bežal odstaviť auto, neovládal som ani žemľu, až kým som neprišiel z parkoviska, cesto už dochádzalo k mieseniu, všetko sa podarilo.

Vyrobená náplň


Tu je hotové cesto

Dostal som po 7 porcií

toto sú „sendviče“

Do vedra som vložila pekárne na chlieb a piekla som na rovnakom mieste.

Pred vyvaľkaním a plnením koláčov som zapol program na pečenie chleba 1, cesto bolo miesené a keď sa začal cyklus kysnutia, dal som vedro do pekárne a musel som zabudnúť a nepozerať sa tam

od rickov sa aj s fotkou stalo niečo, kde chlieb išiel veľmi dobre
a nie je čo ukazovať.Tam som práve urobil chybu, otvoril som pekárničku, vrch som namazal mliekom a z nejakého dôvodu som ho na vrch posypal zvyšnou plnkou a nebolo treba to robiť. Po chvíli krásny vrch chleba jednoducho spadol a chlieb nestratil svoju chuť, stal sa iba nehygienickým. nabudúce sa tam nepozriem
takto to dopadlo, len s ovisnutým vrchom

toto sú dobrodružstvá, ktoré sa mi dejú

[Chlieb s prekvapením]

Chlieb s prekvapením

Cesto:
3/4 šálky mlieka
3/4 šálky + 2 lyžice. l. voda
2 lyžice. l. olivový alebo akýkoľvek iný rast. olej (rafinovaný)
4 šálky múky
1 lyžička Sahara
1,5 ČL soli
2 1/4 lyžičky droždie

a 3/4 šálky + 2 lyžice. l. voda - to je asi 3/4 šálky toho, o čom hovoríme?

chlieb vyzerá zaujímavo, chcem vyskúšať

[vishenka_74]

vishenka_74 všetci sa učíme na vlastných chybách. Hlavná vec je, že chlieb sa ukázal ako chutný a otázka možnosti pečenia takého chleba v pekárničke zmizla. Navyše viete, ako napraviť svoju chybu. Nie je chlieb vynikajúci?

[Lanusik]

Lanusik, 3/4 šálky + 2 lyžice. l. voda tu znamená všetku vodu

Darley, áno, chlieb chutí vynikajúco, cez víkend ho opäť upečiem, ale pekárničku neotvorím v predstihu
priniesli pol rolky do práce, prestrihli ju doma, potom si dievčatá ani nevšimli, že je ako osadník, povedali, že toto ešte chcú

Tu, ako som sľúbil, pridávam fotografiu chleba v reze:



Dnes som piekla na večeru, ale po piatich minútach. bolo to preč. Celá naša rodina miluje tento chlieb.

Dnes sa pečie trochu inak. Plnku som dala medzi každý plochý koláč. Ešte chutnejšie! Tu, v priereze:

Tu, ako som sľúbil, pridávam fotografiu chleba v reze:
...

Už z jedného druhu naťahovacieho syra v reze sa mi podlamujú kolená ... To je všetko, v blízkej budúcnosti to vyskúšam

[reta]

Skúste - vyskúšajte reta, Myslím, že sa vám bude páčiť!

Hlásim:
Piekla som v HP, najskôr režim cesta, vybrala som ho, rozdelila na 16 častí, na každý koláč som dala plnku, posypala som ho zvyškami navrchu, zatiaľ čo som ho posunula, nastavila režim - rýchly chlieb, keď bolo miesenie cez, vložil som vedro. Dopadlo to výborne! Strih je úplne ako na obrázkoch Darleyho. Nestihol som si vyrobiť vlastný, prišli hostia - najedli sa a čo nedokončili, dali so mnou, tak žalostne hľadeli na zvyšky

Darley, pečená už dvakrát

prvý krát sa mi cesto zdalo trochu fádne - tak som si druhýkrát dala 1 polievkovú lyžičku. l. cukor bez šmýkačky a 1 polievková lyžica. l. soľ so šmýkačkou - na môj vkus to dobre dopadlo a strechu namazal mliekom-vajcom-rastom. olej, ale aj tak praskla. keď som natierala iba mliekom - trhlín bolo menej, ale nie také ružové. všeobecne pozri:



chlieb je veľmi dobrý, mne i mojej rodine chutil. dakujem za recept!

[TaTa *]

Veľmi šťastný TaTa * že ti chlieb chutil.

Ukázal sa krásny chlieb Bozky ... Recept si tiež vždy upravujem pre seba. Pokúste sa usporiadať každý koláč s náplňou - ešte chutnejší! Iba tak teraz budem piecť.

Posúvam každý koláč - veľmi chutne som si prečítal vaše odporúčania!

Chlieb mi chutil tiež, vďaka!

[Janet]

Janet pre tvoje zdravie!

A upiekla som tento chlieb. Ale len náplň sa trochu zmenila: syr + petržlen + kôpor + cesnak. Žiadam vás, aby ste si nevšímali formu, pretože na chlieb neexistovala obdĺžniková forma, tak som piekla vo forme na koláč

Ukázalo sa to mňam.

[šuska]

Páči sa mi chlieb šuska ? Forma na tortu je originálna.

Áno, chlieb mi chutil. Ďakujem za recept. A o tortovej forme - potreba vynálezu je zložitá

vznikli dve otázky.
1) Ak mám v pekárni na chlieb úzke vysoké vedro, oplatí sa vyskúšať? Ako do nej dať také koláče?
2) koľko tohto chleba môžete uložiť? Syr je koniec koncov produkt, ktorý je potrebné uchovávať v chladničke, a ja tam veľmi nerád skrývam chlieb.A ak budete na cestách dva dni - môžete to risknúť?

Odmeral som vedro - 14 krát 20 a 15 hĺbky, všetko dopadlo dobre. Chlieb a syr, pokiaľ to vydrží 2-3 dni, nič sa mu nestane (pokiaľ samozrejme nežiješ v Afrike), ale ja som na jeden deň TAKÝ chlieb nemal

Cez víkendy som chodila do dediny, k príbuzným môjho manžela, s prekvapením som piekla chlieb, mučila ma otázkami, musela robiť kampane, mnohí uvažovali o kúpe chleba. Ešte raz ďakujem!!!!!!!
Aké ďalšie výplne môžete vyskúšať?

Odmeral som vedro - 14 krát 20 a 15 hĺbky, všetko dopadlo dobre. Chlieb so syrom, ak vydrží 2 - 3 dni, nič sa mu nestane (pokiaľ samozrejme nežijete v Afrike), ale ja som na jeden deň TAKÝ chlieb nemal.

13x14x15 - ako tam môžete dať koláče? Hromadu palaciniek, môžem? Alebo je stále potrebné nejako vymýšľať a ležať na hrane?
{a aj doma by chlieb rýchlo zmizol, len by som chcel navštíviť, ale je tu príležitosť variť iba deň predtým}

Zdá sa mi, že je to možné v stohu, pokropením každého koláča plnkou.

Ďakujeme, skúsme to

Dal som to zvislo. Len noha - nebude tu taký krásny top!

tu je môj chlieb s prekvapením, z pekárne, ukázalo sa


v súvislosti s tým ešte nie je, pretože sa chystá navštíviť chlieb, ak sa môžem odfotiť, tak odfotím

A tu je môj

[vishenka_74]

tu je môj chlieb s prekvapením, z pekárne, ukázalo sa
v súvislosti s tým ešte nie je, pretože sa chystá navštíviť chlieb, ak sa môžem odfotiť, tak odfotím

Nuž vishenka_74, chutil ti chlieb na párty?

[Darley]

Darley , Podarilo sa mi len vystrihnúť a odfotiť
všetkým chutilo, stále sa dá piecť

[Darley]

Darley, vďaka za nápad a recept, chlieb sa ukázal byť jednoducho úžasný

iba som recept zredukovala na 400 gramov múky

[galka]

Krásny chlieb galka .

sa rozhodol pre čin, napriek tomu, že vedro je úzke.
Porcia bola znížená o 2 krát ...
Vyformovaný bochník spočiatku úplne nezaberal dno, preto som sa trochu obával, zrazu to nebude fungovať. Potom však prišlo cesto.
Výsledkom je veľmi príjemná kôrka zvonka aj na zube, cesto je nadýchané, štipľavosť-slanosť-sladkosť tak akurát, syr je dobre cítiť. Zapíšem si to do zošita

mimochodom, môj manžel raz povedal o tomto chlebe: „máš veľmi špecifický chlieb ... a na to potrebuješ veľmi špecifický syr“
Kto to ešte neskúšal, vrelo odporúčam

[Darley]

Darley
Veľmi zaujímavý recept! A toľko krásnych chlebov je už upečených !!! Mimochodom, milí pekári, nezabudnite dať autorke plus!

Chlieb vyšiel bez veľkých prekvapení, to znamená, že bochník bol takmer plochý. ale dakujem za recept!