Marhuľový džem s paprikou

[Sen]

Marhuľový džem s paprikou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Marhule	1 kg
Cukor	700 g
Mletá paprika	10 g
Quittin alebo Zhelefix	1 balenie

Metóda varenia

• Marhule olúpeme a podlejeme cukrom, keď bobule nechajú odšťaviť, pridáme papriku a quittín
• Privedieme do varu a povaríme 5-7 minút, ochladíme a rozdrvíme mixérom
• Znovu povaríme a vložíme do pohárov.
• Moje komentáre:
• Na výrobu tohto džemu som použil „Zhelfix 2: 1“, respektíve som vzal menej cukru (iba 500 gramov), ako uvádza autor tohto receptu. Tiež som zjednodušil proces varenia. Marhule s cukrom, paprikou a "Zhelfix" sa nakrájali v mixéri, nechali sa zovrieť a varili sa 10 minút.
• 

Poznámka

Oliho recept Sen od carina-forum... Samotný recept si môžete pozrieť tu: 🔗

Moja fotka :

Neskutočne lahodný džem! Na tento recept pozerám už dlho, ale nejako ťažko som si predstavovala kombináciu marhúľ s paprikou a dnes som sa konečne odhodlala ... a prečo som to neurobila skôr?! Tento recept bude určite jedným z obľúbených!

Podobné recepty

Džem marhuľový v pekárni Moulinex OW6002 Baguettes and Co. (Mar_k)

Džem (džem) z marhúľ v pomalom hrnci (Lyi)

Džem marhuľový (Správca)

[Maličký]

Maličký, Ukradol som recept, prepáčte, že som ho videl neskoro!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Marhuľu som už olúpal na džem a zistil som, že mám iba jedno balenie Zhelfixu 1: 1, ale robím to na základe 2 kg. Nie je čas sa rozbehnúť pozrieť, doma je agar ... môžete ho zahustiť agarom? Koľko však dať?
A ako sa líši Zhelphik 1: 1 od 2: 1?

Včera som práve na túto tému ochorel, chcel som to len vyskúšať v HP. Nenašiel som nič konkrétne a urobil som to z rozmaru. 10 minút pred koncom programu bolo pridaných 500 g marhule bez kôstok, 500 g cukru, 1 vrecúško Zhelfixu. Nič som nekrútil, nemiešal atď. - spoločnosť HP všetko „šupla“ sama. Uzavrela som ich do zaváracích pohárov s otočným viečkom (neviem, či je to tak?) A vložila som ich do chladničky. Alebo možno bez chladu. ponechať? Bol to test pera ... chcem na pečenie veľmi hrubý.

[RybkA]

RybkA
Ospravedlňujem sa, že som sa s odpoveďou beznádejne oneskoril ... Som si však istý, že ste z tejto situácie vyšiel dôstojne.

A ako sa líši Zhelphik 1: 1 od 2: 1?

Zhelfix 1: 1- na 1 kg ovocia 1 kg cukru.

Zhelfix 2: 1- na 1 kg ovocia iba 0,5 kg cukru.

Kamusik
Stovku som to držala mimo chladničkyasuper!

[Háčkovanie]

Háčkovanieaký zaujímavý a jednoduchý recept! A čo dáva paprika marhuľám? Aký vkus dostaneš?

[Svetlana]

A čo dáva paprika marhuľám? Aký vkus dostaneš?

Svetlana, na mojom zrak chuť, paprika v tomto recepte funguje ako zvýrazňovač chuti a zároveň farby obyčajne marhuľový džem ...

Chuť ... nie je ani čo porovnávať s ...

Iba ja si do nej stále pridávam citrónovú šťavu, je s ňou ešte chladnejšia !!!

Tento džem je proste taký ako každý, kto to so mnou vyskúšal !!!

[Krosh,]

S paprikou .. wow, aké zaujímavé, škoda, že marhuľa je preč, inak by som skúsila, Krosh, dakujem za recept!
Skúšali ste taký recept s broskyňou namiesto marhule?
Zvyčajne, ak práve potrebujem urobiť džem svetlý a krásny, pridám trochu citrónu, farba sa nasýti priamo pred našimi očami.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a koľko citrónu by ste mali pridať? V hlavnom recepte nie je citrón.

[Svetlana]

Svetlana, máte pravdu, v recepte nie je citrón ...

to môj malý rozmar môj malý roubík ...

Keď som prvýkrát skúsil pridať citrónovú šťavu, okamžite som si uvedomil, vooot, že práve táto kyslosť mi v tomto lekvári chýbala k úplnému šťastiu !!!

Množstvo šťavy podľa vášho vkusu ...

Pre seba som prestal na šťave z jedného dosť veľkého citróna na 1 kg. marhuľa ...

Začal som džúsom z polovice, opäť zďaleka nie malým a ani priemerným citrónom ... na môj vkus to nestačilo, málo ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Grand Merci vám! Skúsim.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a kedy treba pridať citrónovú šťavu?

[Dianka]

Dianka, hneď spolu so zvyškom ingrediencií ...

Krosh, čakám, kým dozrejú moje marhule. Určite to urobím. Ďakujem za recept.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, poďakovať.

Keď som prvýkrát pripravovala džem, tento džem sa ukázal ako veľmi chutný a taký jednoduchý !!!!!! ... Zaujímalo by ma ale, či sa dá z tejto technológie pripraviť jablkový džem, iba škorica nahradí papriku ??? Čo myslíš, že môžeš ???

[Diana]

Diana, Som veľmi rád, že sa vám džem páčil !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym !!!

Čo je podľa vás možné?

Dianaani neváhaj ...

Tiež by som krížil jablká s paprikou, Už som ich prekročil, ale nie v tomto lekvári), toto je veľmi chutná kombinácia ...

Škorica je tiež samozrejme dobrá, ale zbitý s paprikou, podľa mňa, prirodzene, exotickejšie oveľa zaujímavejšie ...

[Háčkovanie]

Dobrý večer drahá Háčkovanie!!!

Z kakaných marhúľ som urobila CHUTNÉ !!! Ďakujem, láskavý záchranca marhúľ !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, ako rád počujem, že sa vám tiež páčilo mnou tak zbožňované bohužiaľ teraz v minulosti džem z marhúľ, môj drahý !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym, drahá moja !!!

Ďakujeme veľmi pekne za dôveru receptu !!!

Špeciálne poďakovanie za recenziu !!!

[Háčkovanie]

bohužiaľ teraz v minulosti

Háčkovanie, prečo v minulosti ??? Hromadný zber bobúľ vrátane marhúľ sa čoskoro začne.

A kto také jahody nerobil?

Krosh, pridal si hneď cukor? Niekde som narazil na zhelfix alebo podobný „prípravok“, že najskôr je potrebné variť bobule, ovocie niekoľko minút bez cukru, so zhelfixom. A až potom pridáme cukor.
Alebo sa mýlim

[Deva]

Deva, Helen, ja som nekrížila jahody s paprikou ...

hned si pridala cukor?

Marhule s cukrom, paprikou a "Zhelfix" sa nakrájali v mixéri, nechali sa zovrieť a varili sa 10 minút.

Na balení Zhelfix naozaj iné odporúčanie, ale vždy robím tak, ako som písal vyššie, výsledok mi úplne vyhovuje !!!