Domáca pekáreň Moulinex OW 6002

[Marysya27]

Marysya27, krásny chlieb !!! Kachle nám robili radosť už dlho! Len ma nenapadlo dať papier do foriem, natriem ich slnečnicovým olejom a je to - samotné tyčinky sa odrážajú.

[Mar_k]

Mar_kMarina Hurá! Mal som malú nádej, že niekto rýchlo zareaguje. Ďakujeme za vašu odpoveď
Aj ja si občas fičím na oleji, ale častejšie s papierom. Môže byť použitý mnohokrát. Potrebujete iba kvalitný papier, pretože je taký, ktorý sa ho dokonca drží olejom.
Formy premazávam olejom, ak potrebujete chrumkavú kôrku Prvých pár rokov bez vôbec, iba vo formách na pečenie.
Dnes vyrábam kukuričné ​​bagety. Vidíme sa neskôr

[Marysya27]

Marysya27

Chudé kukuričné ​​bagety a bylinkové a kukuričné ​​tortilly dnes:





Tu je výrez:

Dnes som hľadal záujem o kontrolu pokynov, v ktorom roku som si kúpil svoje HP, ukázalo sa to v roku 2009, počas tejto doby som vymenil iba vedro, pretože sa gumy pretrhli a začali unikať. A už neboli žiadne problémy. Používam ho neustále, väčšinou chlieb a cesto, bagety sú veľmi zriedkavé. Jedným problémom je, že miešadlá musia byť neustále vyberané, inak by praskli veľké kúsky chleba. Keby nie tohto, veľmi by sa mi páčilo moje HP.

[mailgor]

..., veľmi by sa mi páčilo moje HP.

mailgor, takáto oddanosť (od roku 2009) hovorí o veľkej láske, ktorú si Petschka zaslúži
Miešačky mi neprekážajú, snímam ich v akýchkoľvek modeloch (doma aj na párty). Milujem, že chlieb „s pupkom“ bol úhľadný
Najskôr som vedrá vymenil viackrát. Miešadlá vklinili. Záruka bola zmenená zadarmo. Potom sa to nejako urovnalo
V kvásku sú tiež bagety z ražných delfínov (každá po 80 g):

Dnes nás kachle potešili kváskovým pšeničným chlebom:
Tu je:

Výsledok:

Dno pozemského chleba s „pupkami“:

Rez:

Dvojité:

Ahoj všetci
Opäť máme pripravené chlebové koláče s prídavkom kváskovej ražnej múky:

Rez:

[OxanaSh]

Kváskový ražný chlieb
Hore:

Dno:

Hlaveň:

Pečené pre hotel, teda bez rezu
Na hrot OxanaSh zoznámil sa s receptom na bagetu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Vykonal prvé testy. Robil som všetko podľa autorovej verzie. Cesto je dobré, vzdušné:

Pred pečením. Bagety po 90 g:

Rozdelené asi 3 hodiny.Po upečení:

Zrejme urobila chybu s režimom. Ukázalo sa to chutné. Teplo nebolo dostatočné. Kôra je chrumkavá, ale ľahká.
Rez:


Ďakujem autorovi
Ukázalo sa to 8 bagiet a vo zvyšku 120 g cesta. Rýchlosť vytvrdzovania bagiet nebude možné skontrolovať

Kráľovská bageta 2013 Ridha Khadher.
Tentokrát som to urobila s čerstvým droždím. Rozišli sa 1 hodinu a 15 minút. Maximálne v HP, ave. „Pečenie buchiet“:

A tak:

Ukázalo sa to chutné. Bagety sa okamžite vymetú. Ale teplo nestačilo na farbu. Stred je mäkký, kôrka chrumkavá, aj keď ľahká.

Ahojte všetci
Dokončujeme experimenty na pečení tohto receptu v HP, ďalšej verzii bagiet. Zo zvyšku cesta (472g) s prídavkom CZ múky som urobila 4 balety po 118g. Držané 1 hodinu a 15 minút. Pečené v programe „Pečenie chleba“, tmavá kôrka, 40 min. Výsledok smaženia je o niečo lepší.


Ručné rezy:

Zdravím vás
Som s bagetami na „najjednoduchšom“ kvásku.
Vytvorené 8 bagiet v 100 g blanku:


Tu sa mi podarilo zachytiť:

Rez:

A ražný-celozrnný chlieb s kváskom:

Ahojte všetci, dnes tu máme bagety "Caterpillars":

Príď navštíviť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
A kváskové ražné bagety s ľanovými zrnami:

Polotovary pre 110 g:

Po 35 min. na 7. programe „Pečenie buchiet“ na vyprážanej kôrke 10 min. - stáť:

Rez:

Ahojte všetci
Opäť bagety: s cibuľou a zemiakovým vývarom:



Pripoj sa k nám

Pozdravujem všetkých!
Dnes už ani nie tak s bagetami, ako s výsledkami experimentu. Možno to niekto bude potrebovať. A ak nie, tak sa aspoň usmejte
Od okamihu zakúpenia spoločnosti HP bojovala nezničiteľne a vytrvalo a premohla pokušenie: v rozpore s pokynmi skúste použiť formuláre pre HP nielen v spoločnosti HP. Servisné stredisko tiež uviedlo, že je lepšie neriskovať.
A teraz, po rokoch, sa stalo, že som využil šancu. Vložil som do rúry na pečenie (220 *) Bál som sa čo i len nahliadnuť do rúry, zavoňal vôňu.
Ale obavy boli márne