Pizza ... koláč ... s kuracím mäsom

[205C]

Pizza ... koláč ... s kuracím mäsom

Kategória: Teplovzdušná rúra

Celkový čas varenia je približne

25 minút.

Program varenia:

205C

Čo je to rollerball?

a to je taká vec, ktorá vám umožní nakrájať cesto na krásnu sieťku
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42653.0

V AG uveďte, aká mriežka (výška) a rýchlosť.

V AG uveďte, aká mriežka (výška) a rýchlosť.

Pečiem vždy na strednom drôtenom stojane v predhriatej AG na 205 stupňov, stredná alebo nízka rýchlosť. Zoberte formu nie príliš veľkého priemeru, aby bol voľný priestor na cirkuláciu vzduchu. Ak formu vezmete proti banke, môže sa dno ukázať ako vlhké a vlhké.

Z kvasnicového cesta som upiekla pizzu - pri strednej výške, teplote 205, strednej rýchlosti - takže po 8 minútach sa koláč natoľko zdvihol, že som musel zastaviť proces 🔗

Z kvasnicového cesta som upiekla pizzu - pri strednej výške, teplote 205, strednej rýchlosti - takže po 8 minútach sa koláč natoľko zdvihol, že som musel zastaviť proces 🔗

Musíte ho vyvaľkať tenšie, alebo koláč nasekať vidličkou a upiecť malý koláč z cesta a potom vyložiť plnku, alebo použiť rozširovací krúžok.
Moje cesto na pizzu je univerzálne,
225 ml vody
300 - 330 g múky
1 lyžička droždie
1 lyžička soľ.
3-4 lyžice. l. OM alebo zeleninový
Miesenie v HP na pizzu.

„pichnutie vidličkou“ je myšlienka
Vaše cesto si označím ako záložku, skúsim

„pichnutie vidličkou“ je myšlienka
Vaše cesto si označím ako záložku, skúsim

Veľa šťastia a všetko dobré