Domáce pekárne Kenwood BM450

[Egecihora]

Egecihora, jo, bol taký nápad poškriabať ... Zatiaľ čo sa stále držím. A tam môžem robiť gravúru ...

Pomoc!

Prvýkrát som sa dnes rozhodol uvariť džem a keď som ho zapol, zdesil som sa. Pádlo sa točí ako šialené a vedro len tak buráca.
Ak na ňu zhora mierne zatlačíte, rachot zmizne.
Čo je to ?
Dráždil som svoju krásu alebo je to tým, že vedro je poloprázdne?

[Egecihora]

Egecihora„Nikdy som v spoločnosti HP neurobil džem, môžem len predpokladať, že keďže držiak Kenovho vedra je roztrasený a vedro je poloprázdne, visí a rachotí. Toto sa nikdy predtým nestalo, alebo je to v ňom prvýkrát, čo vyrábate džem? Možno je to v poriadku ...

Neprepadajte panike vopred!

[Pán. Blikač]

Pán. Blikač, Robila som v ňom prvýkrát džem.
Pri miesení cesta, ani strmých knedlí, sa to nikdy nestalo.
Prinajmenšom sa uvaril džem, nič zvláštne.
Možno sa zdržím výroby džemu

Pomôžte !!!! ... z kachlí mi vytieklo vedro ... čo sa dá robiť ??? ... alebo všetko? ... a to najhoršie, čo prestala prestať ako na začiatku ... všetko sa začalo s tým, že po nočnej odklade som dostal akýsi krémešový chlieb .. nízky nízky bochník ... skúsil som zmeniť drozži ... sledujte postupnosť ... že ak drozzzhi nezmokli ... a tak ďalej ... toto sa opakovalo niekoľkokrát ... potom sa zdalo, že účinok pudingového chleba zmizol ... ale chlieb už nezvyšuje ako predtým ... nie je dlhšie už aj náladu piecť ... možno je to zo šnorchlu, ktorý tečie ?? ... pomôcť ... zachrániť ... moje deti nemôžu žiť bez môjho chleba ...

[Pelaga]

Pelaga, nedá sa nič robiť, stačí si kúpiť nové vedro. Aj keď ... Závisí to, kam to prúdi. Ak je tesnenie poškodené, potom sa nedá nič urobiť. A ak to len vyteká spod tyče alebo spod držiaka, môžete vyskúšať ...
Musíte opatrne vyvŕtať uzávery, demontovať mechanizmus (tam je to sem tam prilepené silikónom, stačí ho len odtrhnúť), namažte hriadeľ vysokoteplotným tukom na jedlo! (Môžete, v zásade, a každý iný, technický, podľa tejto myšlienky by sa nemal dostať do jedla, ale nenesiem žiadnu zodpovednosť za vaše zdravie, to všetko na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko!). Potom treba všetko poskladať a miesta, ktoré sa lepili, treba lepiť novým silikónovým tmelom. Namiesto nitov budete musieť nasadiť skrutky, ideálne z nehrdzavejúcej ocele (neodporúčam pozinkované, veľmi škodlivý je zinok.). A je vhodné natierať viečka smaltom (rovnakým spôsobom ako pri oprave smaltovaného riadu).

Ako som už pochopil, vedro netieklo, ale vyskytli sa problémy s pečením. Vedierko tu teda nie je užitočné. Alebo som to pomýlila? Začali sa vaše problémy s pečením hneď, ako vedro začalo bežať? Ak je to tak, potom je možné, že sa kvapalina dostala do elektroniky, a potom musíte kontaktovať SC (Aj keď sa zdá, že nie je na dne?!).
Netuším, čo znamenajú „nočné oddychy“ a „krémový efekt“, to znamená, že ja osobne nedokážem skutočne pochopiť problém.

Zatiaľ si osobne myslím, že robíte jednoducho nejaké chyby. V dôsledku toho:
Prosím, podrobne napíšte, čo pečiete, aký recept používate, či používate váhu a aký druh múky, droždia, vody používate atď. Ak je problém so všetkými receptami, uveďte jeden z nich ako príklad. . Čím podrobnejšie problém popíšete, tým ľahšie vám pomôžeme.

Napriek tomu z dobrého dôvodu musíte písať o problémoch s pečením chleba v inej časti.

Ďakujem .... pečiem hlavne na piatej ... všetko robím podľa receptu na veľký bochník ... používam soenle váhy .. odmerná lyžička, ktorá bola dodaná so sporákom ... skúsila som vymeniť múku a drozzhi .. chcem to zmeniť ešte raz. .. možno všetci rovnako hrešia ... ale stále nie je jasné, ako taký chlieb môže dopadnúť, akoby sa cesto vylialo vriacou vodou a upečie. .. ani neviem, ako inak to vysvetliť ... drobček je taký hustý, mokrý a tesný ...akoby to bolo uvarené a nepoškvrnené ... len neviem pochopiť, že toto je sporák (niečo s programom) ... alebo výrobky nie sú rovnaké ... alebo to celé pokazí vedro. .. ...
Tiež som si dlho myslel, že robím niečo zle ... ale už to moje bude musieť buď opraviť, alebo úplne zmeniť ... vedro, aspoň pre istotu .. ak je v tom problém ... hovoria, že je lacnejšie kúpiť si novú rúru ... ako pre ňu nové vedro ... veľmi ľúto ... takmer rok sme s ňou žili veľmi priateľsky ... zavolám v záruke ... čo oni povedať ...

[emax]

Áno ... ťažké.
Samotné vedro je tu z 99% irelevantné. Možno je pravda, že niekde vyhorela elektronika?! Počas stúpania sa veko neotvorilo, nevideli ste, aké horúce bolo v tom okamihu v rúre? (Všeobecne ho nemôžete otvoriť, ale určiť to podľa kondenzátu na veku. Ak je, potom je všetko v poriadku.) Možno je teplota v čase stúpania skutočne nesprávna?
Všeobecne je pravdepodobné, že to skutočne je záležitosť výrobkov. Bohužiaľ, spočiatku často máme kvalitný produkt, aby sme si získali klientelu. A po chvíli sa kvalita prudko zhorší. Tak to môže byť vo vašom prípade, napríklad s múkou.

hovoria, že je lacnejšie kúpiť si novú rúru ... ako za ňu nové vedro ...

Pravdepodobne som to povedal. Avšak osoba s prezývkou emax o inej cene za vedro napísal: „Máme 25 - 30 dolárov.“ Najprv je teda lepšie zavolať SC a zistiť cenu.

Ak nehovoríte, že máte s vedierkom nič spoločné, pokúsim sa s výrobkami pracovať ... možno sú to kanály ...
vieš ... tak mám dojem, že s teplotným režimom niečo je ...
No, všeobecne, vďaka ... za názor .. je to jednoduchšie ... budete sa s tým človekom rozprávať ... a zdá sa, že život sa zlepšuje ... možno sa zlepší aj pečenie ...

Pelaga, ak máš problémy s objednaním vedra, skús napísať do kancelárie. webová stránka kenwood a sťažujte sa. Keď naše služby neboli dobre odladené, mohol som dosiahnuť výmenu dielu práve tak. Je pravda, že firma bola iná.

Možno sa pýtam na nesprávnom mieste, ale kto pripravil cesto na knedle? Na ktorom programe by ste ho mali miesiť?

Možno sa pýtam na nesprávnom mieste, ale kto pripravil cesto na knedle? Na ktorom programe by ste ho mali miesiť?

Robím cesto na rezance (300 g. Múka a 3 vybrané vajcia) ... je pre ňu pevnejšie ... zdá sa mi, že môžete miesiť akékoľvek ... stačí vypnúť po 10 minútach ... Program som bodoval 10 minút. miesenie. 30 min. oddych ... ale aj tak si ho po miesení musíš vypnúť ... keďže rúra to zohreje ... neviem ako to je pri tomto teste ...

Možno sa pýtam na nesprávnom mieste, ale kto pripravil cesto na knedle? Na ktorom programe by ste ho mali miesiť?

10. som miesil. V každom prípade si cesto po miesení musí „oddýchnuť“, takže sa drží v rúre.
Z dôvodu úspory elektrickej energie je možné ju ihneď po zmiešaní vypnúť.

Urrrrah! Zdá sa, že prvý chlieb sa ukázal ... len ja som nemal čas fotiť. Vyrobte si pšeničný so sušenými paradajkami a sušenou bazalkou. Tentokrát som sledoval žemľu, pridal som veľa múky (pretože recept spočiatku nezahŕňal prítomnosť paradajok) a nechal som ju cez noc. Skoro ráno sme sa zobudili z bláznivej arómy. Recept je určený pre priemerný bochník - 750 g a stúpol až na samotný vrchol vedra. Je to jej normálna veľkosť? Chlieb sa mi páčil tak, ďalší je naplánovaný na zajtra so semiačkami

A ďakujem za radu ohľadom cesta na halušky: Tiež si všetko zapisujem, chcem ísť rýchlejšie ako knedľa a aby som nemusela dlho cesto s cestom cestovať

Tentokrát som sledoval žemľu, pridal som veľa múky (pretože recept spočiatku nezahŕňal prítomnosť paradajok) a nechal som ju cez noc. Skoro ráno sme sa zobudili z bláznivej arómy. Recept je určený pre priemerný bochník - 750 g a stúpol až na samotný vrchol vedra.

Nie je jasné, či ste išli po koloboku, to znamená, že sa začalo miesenie a beží program, ktorý sa skončí o 3 hodiny. 15 m. Po upečení zostáva chlieb na kúrení ešte 1 hodinu a do rána je ešte pred-ach-ach-och, neostal vlhký za zostávajúce 4 hodiny? A prečo sa vôňa objavila až ráno? Ak je chlieb upečený, malo by to byť uprostred noci. Alebo spíš 4 hodiny?

Nie je jasné, či ste išli po koloboku, to znamená, že sa začalo miesenie a beží program, ktorý sa skončí o 3 hodiny. 15 m. Po upečení zostáva chlieb na kúrení ešte 1 hodinu a do rána ešte stále nezmáčal za posledné 4 hodiny? A prečo sa vôňa objavila až ráno? Ak je chlieb upečený, malo by to byť uprostred noci. Alebo spíš 4 hodiny?

Bolo to cez víkend a išla som spať veľmi neskoro, ale vôňa sa prebudila, naopak, ukázalo sa to veľmi skoro ... Vstal som, položil chlieb na mriežku a išiel spať a na raňajky už sme to vyskúšali. Tiež som sa obával otázky, ako ráno upiecť chlieb: je to buď nasledovať žemľu a potom bude hotový chlieb príliš dlho visieť vo vedre, alebo ho nebudem nasledovať, keď ho nastavím na časovači. Existujú iba dve možnosti?

[Ponchita]

Ponchita Najlepšou možnosťou je použiť osvedčené recepty z fóra a v noci pokojne spať a neriadiť sa kolobokom

Urrrrah! Zdá sa, že prvý chlieb sa ukázal ...

Gratulujem ti !!!

Tiež som sa obával otázky, ako ráno upiecť chlieb: je to buď nasledovať žemľu a potom bude hotový chlieb príliš dlho visieť vo vedre, alebo ho nebudem nasledovať, keď ho nastavím na časovači. Existujú iba dve možnosti?

existuje aj tretí: niektoré chleby s kysnutým cestom a / alebo ražou (vydržia dlho), napríklad ak spíte 6-7 hodín, pred spaním sledujte žemľu, vypnite rúru a ráno vo vhodnom čase zapnite pečenie alebo časovač „iba pečenia“, ak máte takúto funkciu

Chválim sa košíčkom z môjho x / n:



Recept z tejto stránky, minimum času a veľa zábavy

Ahoj všetci.

Dnes som si objednal HP 450, donesú ho 30., chcem dať pod stromček manželku a dcéru.
S najväčšou pravdepodobnosťou to budú chcieť zažiť hneď.
Povedzte mi, aké prísady si musíte kúpiť na najjednoduchší chlieb (aká múka, droždie, niečo iné)
a vôbec aký druh chleba je najjednoduchší, na akom programe a podľa akého receptu (aby to na Silvestra dlho nechápalo).
A kde si to všetko môžete kúpiť (ak viete v Charkove) alebo v ktorej sieti supermarketov?

Vopred ďakujem

Ahoj ckv! Som tiež z Charkova a mám tiež 450.)))) okamžite na vaše otázky:
Za prvý chlieb si môžete okamžite kúpiť pár kíl obyčajnej prémiovej múky, je lepšie vziať si Novopokrovskaja, ktorá hovorí „Posad“ (ich balenie). použité rôzne, to je najspoľahlivejšie a vhodné pre cenu (2 kg. asi 6 UAH.). Kilogram ražnej múky tiež nebude nadbytočný, pre istotu s ním budete chcieť experimentovať. Predáva sa takmer v každom veľkom supermarkete, v Bille, v triede, na trhoch a stojí až 3 UAH.
Okrem toho si kúpte vysoko aktívne ľvovské droždie, predávajú sa v baleniach po 100 gramoch. je v supermarketoch, na trhoch, len v obchodoch. Super droždie, len reaktívne. musíte trochu vyliať na malý bochník - obyčajnú čajovú lyžičku bez šmýkačky, môžete dokonca o niečo menej. na bochník 700 gr. nalejte niečo menej ako 1,5 lyžice. ak je viac, môže chlieb spadnúť. cukor a soľ je v každej domácnosti. budete tiež potrebovať bežný rastlinný olej, najlepšie rafinovaný. experiment môžete kúpiť horčicu alebo orech)
Nebude nadbytočné získavať rôzne semená: sezamové, tekvicové, obyčajné slnečnicové, makové ... stále si môžete kúpiť hrozienka)
Aj vo vašom dome by malo byť sito na preosievanie múky a elektronické váhy - prvý pomocník začínajúceho pekára!
Informácie o tom, kde kúpiť, čo ešte môžete hľadať tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1498.0 toto je miestna pobočka v Charkove.

Buďte prvý, kto sa pokúsi upiecť obyčajný biely chlieb (je to prvý v knihe receptov), ​​ak sa postíte, môžete vylúčiť vajcia, chlieb sa z toho nebude zhoršovať - ​​je to skontrolované) upiecť na prvom programe na médiu kôra.
Veľa štastia!

A chcel by som vám poradiť, aby ste upiekli taliančinu od Admina, a pšeničnú raž s pivom a medom, veľmi chutnú a VŽDY to dopadne! Recept na psh-raž je v časti o kolobokoch (neviem, ako hádzať odkazy), ale tamojšia téma je len archívne zaujímavá a pre začiatočníka nevyhnutná na čítanie! Lepšie čítať 2 dni,potom letieť za 3 hodiny s vynikajúcim výsledkom.

Ahoj! Prosím, povedzte mi, aký druh múky sa najlepšie používa v tomto pekárni chleba? Použili Sokolnicheskaya, ale chlieb nefunguje! Vopred ďakujem!

Musel som objednať 255 Panasonicu. Musíte teda hľadať recepty na neho

A koľko je dnes Panas v Charkove?

Ahojte všetci!
Kúpil Kenwood BM450. Kúpil som ho cez internet za 1389 UAH. (173 USD) Okamžite som kúpil váhy Vitek VT-1963 za 242 UAH. (30 USD)
Všeobecne k výberu technológie pristupujem vážne. Študujem recenzie a recenzie na internete. Vďaka tomu viem o veci, ktorú potrebujem, viac ako predajcovia v obchode. V auguste som dal svojim rodičom Kenwood BM350. Keďže deň pred matkiným DR bolo vyslovené želanie dostať pekárničku ako darček, vybral som si priamo v obchode modely, ktoré sú v nej k dispozícii, na základe prvého dojmu: kvalita, praktickosť a dizajn.
Teraz sa otec venuje pečeniu :) Pečí často, ale iba jednoduché biele pečivo a muffin. A kúpu pekárne na chlieb považuje za nevyhnutnú vec (aj keď veľmi zriedka s čímkoľvek súhlasí :).
Preto som sa rozhodol venovať svojej rodine darček NG. Začal som študovať internet. Našiel sa tento užitočný zdroj. Vďaka tejto stránke a jej obyvateľom za cenné (aj keď subjektívne, a preto nie vždy správne) informácie.
Prečo je to Kenwood a nie Panasonic? HP Panasonic je asi dobrý, ale drahší. & feature = fvw Z videa vyplýva, že v Japonsku existujú novšie modely Panasonic CP so samostatným dávkovačom suchých kvasníc. Nepredáva sa nám teda najnovší model a za predraženú cenu. Napríklad 255. model 🔗 stojí 94,28 libry, čo je 150 dolárov. No, je to tak - text.
Osobne sa mi Kenwood BM450 páčil kvôli jeho programovateľnosti, dizajnu a cene. A otec nemal s HP problémy 5 mesiacov a vždy dostal chlieb.
Prvý chlieb a urobil som to dobre.

Keď som tu čítal recenzie používateľov, trochu ma vystrašili správy, že HP pracuje nahlas, hlasne pípa a podobne. Môj subjektívny názor je, že to nefunguje a hlasno škrípe. Súhlasím iba s tým, že zvuk pri otvorení automatu je hlasný.
Všimol som si niekoľko dizajnových rozdielov medzi 350 a 450. Jedná sa o uchytenie vedra a tvar čepele. Pri hodnote 450 je to všetko veľmi podobné tomu, ako sa to robilo v spoločnosti Panasonic. Vďaka novému tvaru špachtle je teraz diera v chlebe podstatne menšia.

A informácie na displeji, rovnako ako informácie o LG HP, sú ľahko čitateľné aj za tmy.

Prečo som to všetko popísal tak podrobne? Pomôcť pri výbere pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli, či si kúpia HP Kenwood BM450. Som spokojný s mojím výberom.

Ahoj! Prosím, povedzte mi, aký druh múky sa najlepšie používa v tomto pekárni chleba? Použili Sokolnicheskaya, ale chlieb nefunguje! Vopred ďakujem!

Okamžite som kúpil fínsku severskú múku - nepočul som o nej žiadne zlé recenzie a rozhodol som sa pri pečení prvého chleba vylúčiť faktor zlej múky. Má ale samozrejme jednu nevýhodu - cenu

A chcel by som vám poradiť, aby ste upiekli taliančinu od Admina, a pšeničnú raž s pivom a medom, veľmi chutnú a VŽDY to dopadne!

Pomôžte mi nájsť recept na pšenično-ražný s pivom a medom! Hľadal som oboje hľadaním a iba listovaním v zoznamoch s receptom - nenájdem

Citácia: ckv 25. decembra 2009, 19:03:34 hod
Poďakovať. Dostal som prepadák - objednal som si 450 a dnes volali s tým, že tam bude až na Nový rok.
Musel som objednať 255 Panasonicu. Musíte teda hľadať recepty na neho
Ukázalo sa, že vynikajúcim prepadákom bol Veselý, v doslovnom zmysle slova!

No, neviem.
Panas 255 vyzerá ako vedro na špinavé prádlo (IHMO), 450 Kenwood vyzerá oveľa štýlovejšie a pečie VÝBORNE !!!!

No, neviem.
Panas 255 vyzerá ako vedro na špinavé prádlo (IHMO), 450 Kenwood vyzerá oveľa štýlovejšie a pečie VÝBORNE !!!!

No, a máte porovnania, môžete sa nad tým uraziť
Som rád, že vám chlieb chutí, ale štýlové veci sa nie vždy vyplatia.

Okamžite som kúpil fínsku severskú múku - nepočul som o nej žiadne zlé recenzie a rozhodol som sa pri pečení prvého chleba vylúčiť faktor zlej múky.Má ale samozrejme jednu nevýhodu - cenu

Prvý chlieb sa piekol s múkou „Nastyusha“


Druhý chlieb sa piekol na Ostankinskej!

Netrápte sa múkou!
Najdôležitejšie sú proporcie !!!!
Odvážte sypké suroviny podľa VÁHY!
Tekuté prísady s MERANÝM SKLOM!
Zvyšok závisí od stavu tela a nálady ... dni sú kritické alebo nie -))))

Netrápte sa múkou!
Najdôležitejšie sú proporcie !!!!
Odvážte sypké suroviny podľa VÁHY!
Tekuté prísady S MERANÝM SKLOM!
Zvyšok závisí od stavu tela a nálady ... dni sú kritické alebo nie -))))

A tiež ruská ľudová rozprávka "Kolobok"...

[A v tejto situácii sa táto štýlová vec tiež pečie veľmi dobre, na rovnakej úrovni ako Panas 255.]

A v tejto situácii sa táto štýlová vec tiež pečie veľmi dobre, na rovnakej úrovni ako Panas 255.

Nemáte to s čím porovnávať. Kúpte si tieto dve rúry (ako moje) a upečte v nich súčasne francúzsky chlieb podľa rovnakého receptu a porovnajte. Už som porovnával, na jar som na stránkach ukázal výsledky, prediskutoval záver: francúzština v Panase je vyššia a lepšia (kôra, pórovitosť). Tieto kachle majú rôzne režimy vrátane teploty.
Pre interiér a rýchlosť (má kratšie režimy) je Ken v kuchyni, ale keď potrebujete niečo zaručene, prinesiem Panas. Včerajší príklad (vedel by som, čo bude potrebné, fotografoval by som to): dal som do Qeny francúzštinu (musel som ju nosiť do práce), nemal dosť času na to, aby vstal, strecha bola škaredá. Povzdychla si (doma to zjeme, napiekli sme to v pohode), priniesla Panas, nasadila sito - výsledok je vynikajúci, po okraj vedra, strecha je hladká, bez sĺz, nebola to hanba nosiť do práce.
Ken je samozrejme dobrý sporák (používam ho stále), ale musím uznať, že Panas vyhráva, čo sa týka kvality pečenia, oveľa menšej hlučnosti. Je to v poriadku, programovanie a sledovanie práce a chlieb je pre Kena dobrý. Všetko sa dá zvládnuť, vyžaduje to však dohľad.

[Vanya28]

Vanya28
Ako môžete porovnávať rovnaký programy, keď sa líšia iba v rôznych HP? To isté možno nájsť iba v CP jedného výrobcu a jedného modelu. V takom prípade sa vykoná test kvality tohto CP v porovnaní so štandardom. Len Ken a Panas sa v tomto navzájom líšia (sú naprogramovaní rozdielne). Môžete sa pokúsiť dosiahnuť rovnakú kvalitu, napríklad programovanie v Kenovi, niekoho by to tiež mohlo zaujímať. Porovnanie francúzštiny (už boli na stránke, nájdete ju, ak sa zrazu čudujete) Urobil som, ľudia súhlasili.
Tiež milujem svojho Kena, pečiem na ňom s radosťou, ale spravodlivo ...
Prečo ste proti zjavnému? Ja ako ty tieto sporáky nepredávam, nemám záujem. Ach, možno sa mýlim a trváš na nejakom záujme? Potom nemá zmysel sa hádať. A vo všeobecnosti tu nie je potrebná hádka. keby mali všetci ľudia rovnaký názor, tak by si kúpili každý jeden model, ale na svete ich je toľko. Koniec koncov, je tu aj Muli a LG, tiež robia dobrý chlieb.

[an_domini]

an_domini, Vanya28, čo argumentovať, v každej rúre môžete upiecť dobrý chlieb, ak ovládate jeho vlastnosti.
A základy pečenia a žemle, sú rovnaké v Afrike ...

V skutočnosti je argument zbytočný.
Vyjadril som svoje čisto osobné IHMO. Vybral som sporák, pričom som sa riadil nielen kvalitou pečenia (i keď to bola najzákladnejšia voľba), ale aj dizajnom sporáka vo vzťahu k interiéru kuchyne. Biele plastové puzdro Panas nevyzerá v mojej kuchyni dobre.

[Stále by sa dalo pochopiť]

Nemáte to s čím porovnávať. Kúpte si tieto dve rúry (ako moje) a upečte v nich súčasne francúzsky chlieb podľa rovnakého receptu a porovnajte. Už som porovnával, na jar som ukázal výsledky na stránke, ...

Nikto sa s tebou neháda. Ak píšete, tak píšte objektívne.
Môžete porovnávať sporáky podľa rovnakých programov, časovo aj v režimoch, a nie podľa názvov programov, ako je to vo vašom prípade s francúzskym chlebom, a na základe toho vyhlásiť, že jeden sporák je lepší a druhý horší.
Stále by sa dalo pochopiť vyhlásenie, ak už tvrdíte, že program tohto chleba v jednej rúre je správny a v druhej neúspešný.
V skutočnosti sú tieto rúry veľmi podobné a veľmi dobre pečú chlieb.
Tu je porovnanie pečenia:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Rozhovory, ktoré sú chutnejšie, sú subjektívne a nemajú veľa základov. Cez týždeň som chlieb piekol súčasne v dvoch rúrach, ražnej aj pšeničnej, a nikto s istotou nepovedal, kde sa ktorá pečie, keď sa zjedia.
Použili sme program Basic v Panasonicu na pšenicu a kombináciu dvoch programov v Panasonicu na pečenie raže (o tejto funkcii si prečítajte v mojej téme, ak vás zaujímajú podrobnosti).
Program Kenwood s jeho súborom programov sa nepoužil, pretože program Panasonic nie je naprogramovaný.
Vyrobené súčasne pre všetky fázy pečenia pomocou Panasonicu. Piekla som to trikrát.
Po štvrtýkrát spolu za pšenicu:
s predĺžením času výstupu o 15 minút v Kenwoode
a doba pečenia 5 minút,
po ochladení chleba (dve hodiny) a odrezaní kôry,
na testovanie sa podávala iba strúhanka s maslom a čajom.
Z piatich ľudí, z ktorých každý mal desať kusov, a ktorý z nich je lepší, neexistovali správne a sebavedomé odpovede.
S ražou je to ešte zábavnejšie, program bol minútu po minúte.
Výsledok je podobný ako pri pšenici.
A porovnanie sporákov na rovnakú tému.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0

[Vanya28]

Vanya28 , šťastný nový rok!
A rovnako je potrebné porovnávať štandardné programy, a nie vaše vlastné triky. KhP je určený hlavne na štandardné pečenie podľa algoritmu navrhnutého spoločnosťou a bol to základ pre ich výrobu pre spotrebiteľa.
Vaša schopnosť robiť niečo na akejkoľvek technike, bez ohľadu na jej značku, je ako schopnosť esa lietať na ľubovoľnom lietadle a robiť akúkoľvek akrobaciu na ktoromkoľvek z nich. Veľmi si toho vážim, ale nezamieňajte svoje schopnosti a to, čo stanovuje výrobca.
Opäť s prichádzajúcimi! Veľa štastia! Radosť! Dobrý chlieb!

[Veľmi dobre]

Hádka je nekonečná a zbytočná!
Obe pece sa pečú Veľmi dobre a na rovnakej úrovni.
Rozdiel je iba v dizajne, každý si sám vyberie niečo zaujímavé.
Vybral som si Kenwood kvôli tomu, že Panas evokuje asociácie vyjadrené v niekoľkých príspevkoch vyššie!
A toto je moje hlboké IMHO!
Všetci !!! Šťastný nový rok!!!!
Šťastie, zdravie, úspech vo VŠETKOM!

Vanya28, prečo odrezali kôrky z chleba ...?

Vanya28, prečo odrezali kôrky z chleba ...?

Keby niečo!..

Dobrý večer všetkým! Má niekto nové odkazy na knihu receptov 450? ;) Staré sa z nejakého dôvodu nestiahnu a už ma unavuje porovnávať francúzštinu s taliančinou
Vopred ďakujem!

Francúzština v Panase je vyššia a lepšia (kôra, pórovitosť). Tieto kachle majú rôzne režimy vrátane teploty.

Ak nie je ťažké zapísať si, v operačnom režime, režim francúzskeho chleba v Panasonicu.
Skúsim naprogramovať Kena

[Egecihora]

Egecihora, vydrž, ak to pomôže ...

[Pakat]

Pakat, poďakovať.
Ak ste na tomto programe piekli chlieb, možno ste si všimli, koľko x \ n robí dôkazov?

[Egecihora]

Egecihora, Som cez kopec, od Prasiatka mám iba pokyny ...

Tu je tabuľka z mojej pekárne:

[Pakat]

Pakat, ak som to dobre pochopil Vstaň - nachádza sa to vo tvojej rúre?
U Kena je kynutí menej, ale miesenie je dlhšie.
Keď budeme jesť dnešnú variáciu na francúzsku tému, pokúsim sa piecť podľa vašich režimov.
Programovateľný sporák je stále v pohode)

[Egecihora]

Egecihora, áno vzostup - vzostup, kontrola ...
Programovateľná rúra je stále v pohode a pokiaľ mám nastaviteľnú aj teplotu pečenia, môžete sa hrať s parametrami, ako chcete ...

[Pakat]

Pakat,

Môžem ťa pri tejto príležitosti vyskúšať?
Pečiete pravý čierny chlieb (ražná múka 50:50 alebo viac)?
Ak je to tak, podeľte sa o svoje skúsenosti, pliz.
Nemyslím ani tak recept, ako skôr spôsoby kysnutia a pečenia, pretože moja čierna chutí dobre, ale výhľad zďaleka nie je dokonalý

Moderátori, prepáčte za offtopic

[Egecihora]

Egecihora, Už som písal, čierny chlieb vyžaduje dlhé miesenie
a dlhé státie, bez prechodných tréningov.
Miesim v režime cesta, žemľu zarovnám, aby bola na konci dávky elastická, mierne lepkavá.Bežné státie je 1 hodina, ak vidím, že sa nezmestilo, pridám čas, v rovnakom režime, s ohrevom, kým sa nezvýši asi o polovicu. Potom režim pečenia. Skrátené ...

[Pakat,]

Pakat, koľko je dlhé miesenie?
Mám pocit, že čím dlhšie je ražné cesto miesené, tým je lepkavejšie