Domáce pekárne Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, prepáč, príliš lenivý na to, aby som zistil, čo je rovnaké alebo nie.
Recept je jednoduchý:
Chlieb z vaječných bielkov.
Program 1.
500 gr.

1 vajce
Voda - 245 ml (s vajíčkom!)
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Múka - 350 gr.
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 2 lyžičky
Suché droždie - 1 lyžička

Jednoduchý recept číslo 2:
Francúzsky chlieb.
Program 5.
750 gr.

Voda - 310 ml.
Múka - 400 gr. + Francúzska múka na jemné mletie - 50 gr.
(alebo hladká chlebová múka - 450 g.)
Soľ - 1,5 lyžičky.
Cukor - 2 lyžičky
Suché droždie - 1,5 lyžičky

Väčšina odpovedí na vaše otázky sa nachádza na fóre. Čítajte, hľadajte, študujte! Áno, sušené mlieko môžete nahradiť prírodným mliekom atď. Existuje zodpovedajúca téma ... Pozrite!
Toto vajíčko je jednoduché. Nemáte radi vajíčko? odstrániť z receptu, nahradiť vodou ... A tak ďalej. Hlavná vec je konzistencia žemle.

Pán Flasher, samozrejme ďakujem, ale vyššie som uviedol odkaz na tieto recepty a napísal, že v knihe na webe je vajíčko)
A samozrejme nájdu odpovede)
Len som požiadal o pomoc - dajte odkazy, pretože na fóre nie je toľko času na hľadanie ...
A mimochodom, v Návode som stále našiel jednoduchý recept, dúfam, že je dobrý - bez chýb ...

pán blikač

Mám pokyny v ruštine a nálepky sú tiež v ruštine a ukrajinčine! A sú len tri knihy (žlté) (((((((
ale povedzte mi, či sa recepty zhodujú s tými, ktoré som uviedol vyššie v knihe pod odkazom?
A pliz poradí najjednoduchší recept.
poďakovať)

Najjednoduchší recept je stále v návode. Volá sa SIMPLE WHITE BREAD Program číslo 1. (na mojej 12. stránke)
Tu je pre vás kniha receptov v ruštine ... pre každý prípad
🔗

[pán blikač]

pán blikač, Ďakujem! Aj keď to ešte nepotrebujem, ale predsa ... takže pre všeobecný vývoj chcem poznamenať, že v Delongy vydrží pečenie 750 g strednej praživosti. 61 minúta iba Kenwood 50 minút... , 1 kg - 65 minút a 55 minút v Kenwoode.
A nemáte určený teplotný režim?

Ešte pár otázok (prepáčte, ale nie je čas na čítanie / hľadanie - malé deti nedávajú)))
1. Je možné nahradiť suché mlieko „živým“) alebo niečím iným, napríklad - vodou, kefírom, detskou výživou. A ak áno, ako a s čím a v akom množstve?
2. Je možné brať namiesto bežného mlieka pečené mlieko?

Alesya, Odpoviem ti na tie otázky, na ktoré poznám odpovede ...
1. Je lepšie nahradiť sušené mlieko múkou alebo detskou výživou a vodu mliekom / kefírom. V príslušnom množstve uvedenom v receptoch.
2. Áno. sa dá roztaviť.

Tu je ďalší odkaz pre vás ... jednoduchšie ... mimochodom, môžete si stiahnuť veľa rôznych pokynov + recepty, respektíve))) Vaša pravda je v ukrajinčine, ale myslím si, že to nie je závažný problém)))
🔗

[pán blikač]

pán blikač, Ďakujem! Aj keď to ešte nepotrebujem, ale predsa ... takže pre všeobecný vývoj chcem poznamenať, že v Delongy vydrží pečenie 750 g strednej praživosti. 61 minúta iba Kenwood 50 minút... , 1 kg - 65 minút a 55 minút v Kenwoode.
A nemáte určený teplotný režim?

Rado sa stalo. Nie, teplota nie je uvedená.
Existuje dlhotrvajúca konvekcia? Dá sa jednoducho predpokladať, že tento rozdiel 11 minút je kompenzovaný konvekciou. Všeobecne sa odporúča znížiť teplotu v konvektomatoch. Tobish s prúdením - horúcejšie.

Existuje dlhotrvajúca konvekcia? Dá sa jednoducho predpokladať, že tento rozdiel 11 minút je kompenzovaný konvekciou. Všeobecne sa odporúča znížiť teplotu v konvektomatoch. Tobish s prúdením - horúcejšie.

V Delongy nie je žiadna konvekcia, možno vaša pravda ... že s konvekciou je horúcejšie, preto pečie rýchlejšie.

Ahojte všetci.
Milá Alesya, dobre ti rozumiem - chcem okamžite aspoň niečo. Napíšem svoj recept, ku ktorému sa vraciam, nech budem robiť čokoľvek. Toto je individuálne ...
Malý bochník (nevadí ho vyhodiť) -
300g múky
200 ml vody (vrátane 1 - 2 lyžičiek octu, aby sa nerozpadli)
1 ČL soli
1 ČL droždia.
Režim 5, malá veľkosť, stredná kôra.
Potom doň môžete pridať čokoľvek v rámci pomeru suchého k tekutému od 3 do 2.

Konvekcia v Kenwoode 450 rieši problém skleneného veka, takže kôra na vrchu je normálna a nie je potrebné vylepšovať HP utesnením okna prídavnou fóliou.
Zo strán a bez konvekcie je všetko v poriadku, kov vedra prijíma teplo veľmi rýchlo a distribuuje ho pomerne rovnomerne.
Rozdiel v čase pečenia rôznych CP je veľmi často spôsobený teplotným rozdielom niekoľkých stupňov.

[Pani]

Pani

(vrátane 1 - 2 lyžičky octu, aby sa nerozpadol)

Obyčajný ocot, 9%?

O čase pečenia

Časovač v Kenwoode pláva s presnosťou na 2 minúty.

patrold,
akýkoľvek potravinový ocot. Používam jablko, hrozno alebo balzamik.

roman4all
dakujem, nasiel som to tam)
a pre odkaz ATP)

RybkA, to znamená, že je vždy lepšie nahradiť vodu mliekom?
ATP pre odpovede .. všetky odkazy vedú k rovnakej receptúre, odkaz na ktorý som uviedol v mojom prvom príspevku)))

Pani, veľmi pekne ďakujem za recept ... už som si ho sama zapísala) .. určite vyskúšam) .. medzitým HP tvrdo pracuje na chlebe z návodu (momentálne)

Ľudia., Keď som sa pýtal na recepty, myslel som recepty nie z knihy (našiel som ju v zásade), ale svoje vlastné, osvedčené, chutné))))
dakujem vsetkym za odpovede)

RybkA, to znamená, že je vždy lepšie nahradiť vodu mliekom?

Prečo je to lepšie / horšie? Všetko je vec vkusu. Pýtali ste sa, čím môžete nahradiť sušené mlieko. A všetko ostatné som uviedol ako príklad, ako voľbu.
Najradšej vo fáze prvého pečenia sa ad-libbovaniu radšej nevenujem, ale chcem vedieť, čo by malo byť v origináli.
Mám rada chudé jednoduché chleby. Chlieb skutočne nemení svoju chuť z sušeného mlieka, ale z tekutého mlieka sa stáva skôr pečivom alebo niečím, najmä ak recepty obsahujú vajcia ... no, alebo aspoň bochník.
Vyskúšate, upečiete a časom pochopíte, čo vám viac chutí)))

RybkA, v zásade je všetko správne) .. s časom pochopím, ako je to lepšie a chutnejšie. Môj prvý chlieb bol upečený, vyzerá krásne, ale ešte nechutil (paka je horúca - ochladí sa)
Ďakujem ešte raz)

V. Pokhlebkin odporúčal pri akomkoľvek pečení aspoň čiastočne použiť vodu.

... to znamená, že je vždy lepšie nahradiť vodu mliekom?

Ľudia., Keď som sa pýtal na recepty, myslel som recepty nie z knihy (našiel som ju v zásade), ale svoje vlastné, osvedčené, chutné))))
dakujem vsetkym za odpovede)

V. Pokhlebkin je veľmi múdry človek, bez vody sa žiť nedá!
Upiekla som prvý chlieb, všetku vodu som nahradila mliekom. Myslel som si, že to bude chutnejšie.
Nastavte program rýchleho pečenia.
Vďaka tomu som dostal tehlu, ktorá nebola zvnútra upečená, nestúpala a nebola tvrdá, zvonka spálená.

Keď ste sa pýtali na recepty, chceli ste rýchly recept na chlieb a „nečítať“ ...

roman4all, keď som sa pýtal na recepty, pýtal som si jednoduché recepty na pšenicu a aby ten recept bol „osvedčený“ .. Veľmi som chcel, aby sa všetko podarilo na prvýkrát. Spomalil som - recept na jednoduchý pšeničný chlieb som tu na fóre nenašiel, ale nepozrel som sa na pokyny) ... No, všeobecne, včera som so synom včera piekol pšeničný chlieb, jednoduchý ( čo je z pokynov), ukázalo sa to krásne a chutné, to je normálne, ale všetko sa osvedčilo - a vstalo, nespadlo a nebolo upečené. (Môžem nahrať fotografiu, len na to musím prísť) ... dnes ráno nebol ani chlieb))))
A dnes som urobila vajíčko a namiesto vody - mlieko + voda (50 ml) ... urobila som to isté ako včera - bochník 750 gramov. Chlieb teda stúpol natoľko, že spočíval na výdajnom stojane !!!! ??? ukázalo sa to také vysoké .. Veľmi podobné veľkonočnému koláču, len nie také bohaté ... No, ukázalo sa to tiež, vynikajúce))
Všeobecne som sa pripravil dobre) .. veľa som tu čítal - v noci som nespal ....)))))
Koľko vody by malo byť (minimálne), ak zmiešate vodu a čerstvé mlieko? napríklad tak, že dokopy to bolo 300 ml .. Čo odporúča Pokhlebkin?

Vo všeobecnosti do fóra - ďakujem za kopu užitočných informácií, som skvelý človek (rodený hpercar)))) a Kenwood je jednoducho super!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

A dnes som urobila vajíčko a namiesto vody - mlieko + voda (50 ml) ... urobila som to isté ako včera - bochník 750 gramov. Chlieb teda stúpol natoľko, že spočíval na výdajnom stojane !!!! ??? ukázalo sa to také vysoké .. Veľmi podobné veľkonočnému koláču, len nie také bohaté ... No, ukázalo sa to tiež, vynikajúce))

Alesya, všetko je v poriadku vajcia / mlieko, viac cukru a pred pečením natrieť strechu vajíčkom / bielkovinami a budeš mať žemľu na čaj!

V nedeľu som sa stal hrdým majiteľom tohto skvelého auta! Predtým som si dlho vyberal, ktorý pekárničku si vezmem na stránky. Ale na elektronickom veľtrhu som uvidel Kenwood BM450, nemohol som sa pozerať na nič iné. Prvý experiment nebol úspešný. Žiadny nárast a biela vrchná kôra. Povedzte mi, koľko múky sa zmestí do odmerky od x \ n Kenwood BM450. Vopred ďakujem. Vezmite do svojich radov! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Ahojte všetci!
Trápi ma problém s výberom hp. Veľmi sa mi páči dizajn Kenwoodu 450. Je tu však jedno veľké ALE:
nikto nebude zmateny "sivou"?
Ako opraviť, ak je to tak?
poďakovať

[ilarissa]

ilarissa V prípade potreby opravte „zápasenie“ s SC, trenie kúskov papiera a odkaz na medzinárodnú záruku. Je pravda, že to v Rusku nie vždy funguje, takže výber je na vás.

[ilarissa]

ilarissa

Ak okamžite premýšľate o opravách, môže byť lepšie vziať si KEN-256. Je to jednoduchšie, neexistujú žiadne špeciálne elektronické „pleťové vody“.

...
Páči sa vám dizajn kenwoodu 450.
...
Ako opraviť, ak je to tak?
..

450 je dobrý nielen pre dizajn!

Opravuje sa na Ukrajine a v Rusku. Odkiaľ si?
Napríklad aj tmavšie kachle fungujú skvele a niekedy, celkom zriedka, sa pravda pokazí a opraví súčasne.
Kenwood je firma s menom, ktorá je na trhu už dlho. Jeho najnovší model 450 je pevne zakotvený v prvých radoch hodnotení kachlí.
Ako inak pomôcť?

V nedeľu som sa stal hrdým majiteľom tohto skvelého auta! Predtým som si dlho vyberal, ktorý pekárničku si vezmem na stránky. Ale na elektronickom veľtrhu som uvidel Kenwood BM450, nemohol som sa pozerať na nič iné. Prvý experiment nebol úspešný. Žiadny nárast a biela vrchná kôra. Povedzte mi, koľko múky sa zmestí do odmerky od x \ n Kenwood BM450. Vopred ďakujem. Vezmite do svojich radov! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Tu na fóre sa nachádza časť „Základy pečenia“ - odpovede na všetky otázky. Prečítajte si - nebudete ľutovať, táto informácia mi hlavne na začiatku veľmi pomohla.
Všeobecne je kuchynská váha nenahraditeľnou vecou.
Veľa štastia

Ahojte všetci!
Trápi ma problém s výberom hp. Veľmi sa mi páči dizajn Kenwoodu 450. Je tu však jedno veľké ALE:
nikto nebude zmateny "sivou"?
Ako opraviť, ak je to tak?
poďakovať

Moje kachle sú teraz v servisnom stredisku: žiarovka zhorela, čakáme, kým ju privezú z Kyjeva. Bez problémov akceptované pre záručné opravy.

Zhorela mi aj žiarovka. Zatiaľ čo ja pečiem bez nej. Vymenil niekto v Moskve žiarovku? Ako dlho zostane pekárnička v prevádzke pri výmene žiarovky?

Nie je ťažké vymeniť žiarovku sami tým, že si ju kúpite v obchode a odskrutkujete pár skrutiek. Z tohto dôvodu nemusíte kachle prenášať do servisného strediska.
Táto skúsenosť je popísaná v správe vyššie.

Prepáčte, nenapísal som - som z Moskvy

dobré nielen pre dizajn!

No samozrejme sa mi páči nielen dizajn ...

Moje kachle sú teraz v servisnom stredisku: žiarovka zhorela, čakáme, kým ju privezú z Kyjeva.

Zaujímalo by ma teda, či bola konkrétna skúsenosť s komunikáciou so službou. centrá v Moskve?

Ak okamžite myslíte na opravu

Som rozumný človek, preto pred kúpou myslím na opravy

firma s dlhodobým menom na trhu. Jeho najnovší model 450 je pevne zakotvený v prvých radoch hodnotení kachlí.

No a čo? To, bohužiaľ, nič neznamená ... Bola to len smutná skúsenosť s rovnako známou spoločnosťou Bosch

Súhlasím s

V prípade potreby opravte „zápasenie“ s SC, trenie kúskov papiera a odkaz na medzinárodnú záruku. Je pravda, že v Rusku to nie vždy funguje

toto je strašné trápenie a veľa času a úsilia ...
takže by som rád počul, ako sa tento problém v Moskve v praxi rieši od ľudí, ktorí majú túto malú príjemnú skúsenosť

No ty, a zabalené!
Ak chcete naozaj vidieť všetko z tohto uhla, zavolajte alebo choďte osobne do kancelárie DeLongey (ich divíziou je Kenwood) a tam rozhodnite o všetkom. Okamžite urobte správne rozhodnutie.

V Moskve to nie je ťažké.

[ilarissa]

ilarissa

A keďže navštívite predajňu, mohol by sa vám páčiť ich x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 V Moskve je to ťažké!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
„Odpoveď č. 77: 19. augusta 2009, 18:59:08“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
„Odpoveď č. 6: 19. októbra 2009, 13:35:28“

Citát
Vanya28 V Moskve je to ťažké!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
„Odpoveď č. 77: 19. augusta 2009, 18:59:08“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
„Odpoveď č. 6: 19. októbra 2009, 13:35:28“

skoro o, mal som podobný príbeh s Boschom, moje mozgy boli prepudrované, čas sa naťahoval, bez priameho odmietnutia, potom povedali, že musíte pochopiť, čo kupujete ...

zavolajte alebo choďte osobne do kancelárie DeLongey (Kenwood je ich divízia) a rozhodnite tam o všetkom

Na webovej stránke Kenwood nie je nijaké spojenie, zavolal som vedúcemu v Moskve v Delongey a povedal, že nemôže hneď odpovedať, aby mohla písať na poštu. Napísal som, čakám na odpoveď, potom napíšem

Vieme, vieme, sazalexter!

Nie všetko je také doslovné.
V Moskve nie sú žiadne zvláštne problémy so zárukou a opravou.
Túžba je iba potrebná.
Nuž, nepríjemnosť, ale čo s tým robiť, zriedka, ale stane sa.

Ahojte všetci!
... jedno veľké ALE:
nikto nebude zmateny "sivou"?
Ako opraviť, ak je to tak?
poďakovať

Čo myslíš tým „šedivosťou“?
O opravách ... pýtate sa, ako to urobiť sami? Alebo ste nenašli informácie o tom, kde sú opravené kuchynské spotrebiče Kenwood = Delongy?

[roman4all]

roman4all „Tuposťou“ sa myslí, že tieto KS ešte nie sú oficiálne dodávané do Ruska. 🔗
Zoznam SC 🔗

Citát:

Čo myslíš tým „šedivosťou“?
O opravách ... pýtate sa, ako to urobiť sami? Alebo ste nenašli informácie o tom, kde sú opravené kuchynské spotrebiče Kenwood = Delongy?

čo napísal sazalexter, chápem pod „šedivosťou“

Vážení používatelia fóra, povedzte mi, prosím, ako sa chová vaša rúra pri mixovaní? Silne ju klobásu?

Ale čo sa v Kenwoode vždy otvára automat?

Odstráňte to jednoducho a je to ... nie je tam zabudovaný a je jedno, či ho nepoužívate

Vážení používatelia fóra, povedzte mi, prosím, ako sa chová vaša rúra pri mixovaní? Silne ju klobásu?

nie, nie je to „klobása“, aj keď zvuk je samozrejme, ale nie nepríjemný. Pre porovnanie, funguje oveľa tichšie ako mlynček na mäso Mulinex. objem dávky ako pri šľahaní vajec v mixéri

Áno, zvuk jednoducho nie je hlasný. Je to tak, že keď miešačka žemle na sporáku poháňa stôl toľko, koľko upečie, upečie 0,5 kg.

Stojí to za mňa pevne, aj keď robím z kvásku čisté raž.

Stojí to za mňa pevne, aj keď robím z kvásku čisté raž.

a som kyprý. ale stôl sa naozaj trasie. Na jedálenskom stole mám sporák. Predpokladám, že keby som stál na ploche, netriasol by som sa (pretože je ťažší a stabilnejší)

Prosím, povedzte mi, aké programy má tento pekárenský stroj? Zaujímam sa o koláč a tortu, miesenie droždia a nekysnutého cesta, a práve pečivo, cesto na knedle a ražný chlieb. Pokiaľ dobre chápem, ražná pec je problematická. Aj keď som predtým čítal, že na hlavnej sa dá upiecť raž, tak v čom je problém? Čítal som veľa popisov tohto sporáka, ale nerozumel som všetkým jeho možnostiam. Pomoc, som krôčik od nákupu !!!

Existuje program „Keks“, presnejšie sa tento HP nazýva „Cake“. ))
Môžete naprogramovať veľkonočný koláč, IMHO to nie je problém. Problém je v tom, že bude hranatý.
Problémy nie sú ani s cestom. A s pečením tiež.
O ceste na knedľu nič nepoviem. Neskúšali. To výrobca neuvádza!
Problém s pravou ražou je, že potrebuje 1 dlhý nárast. Toto nedokáže poskytnúť jeden program.

[ay @]

May @
pán blikač

V programe ražného chleba Panas po dobu 6 hodín.V súlade s tým je naplánované dlhé stúpanie. Pokiaľ ide o Ken-450, rád by som vám pripomenul jeho schopnosť ručne vyberať programy v rozumných medziach.

Povedzte mi, môžete v tejto rúre upiecť košíček, koláč a hniesť knedle? Čo iné môže robiť?

[Program na sladké pečivo 6]

Programov
- Základný režim (biely a tmavý chlieb)
- Rýchle pečenie bieleho chleba (znižuje čas varenia o 25 minút)
- Celozrnný chlieb (tapetová múka)
- rýchly chlieb vyrobený z celozrnnej múky (tapetovej múky)
- francúzsky chlieb (chrumkavý)
- sladký chlieb (s vysokým obsahom cukru)
- Rýchle pečenie (cesto bez droždia, nekvasené cesto)
- Koláč (chlieb a koláč z cesta bez kvasníc. Košíček.) - Bez lepku
- Príprava cesta (miesenie a zväčšenie objemu cesta)
- Jam
- Cesto na pizzu
- Pečenie (môže sa použiť aj na sušenie pečeného a chladeného chleba)
- Super rýchly režim (58 minút)
- Programátor pre 5 obľúbených receptov

Práve som upiekla sladký chlieb z knihy, dopadol už ako obchodný koláč.
Program na sladké pečivo 6
Brioška (použitie s farbou svetlej kôry) _
Veľkosť bochníka 1kg 750 gr. 500 gr.
Zloženie
Mlieko 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Vajcia 2 2 1
Maslo, 150 gr. 120 g 80 gr.
roztavený
Nebielené 600 gr. 500 gr. 350 gr.
biela múka pre
pečenie chleba
Soľ 11/2 lyžičky 11/2 lyžičky 1 lyžička
Cukor 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Suché droždie,
čo je ľahké
zmiešané 21/2 lyžičky. 2 lyžičky 1 lyžička

Pečiem raž s kysnutým cestom podľa programu, ktorý zostavila Vanya28 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Biely chlieb a kváskové muffiny (kvások som nechala v podstate) pečiem podľa osobne zostaveného
Kachle som kúpil nie tak dávno, ale odvtedy som si ich nekúpil v obchode.

Francúzska cibuľa patrí k obľúbeným mojej dcéry.