TrashCudgel
Dobrý deň všetkým. Kúpili sme tento chlieb, už sme na test upiekli jednoduchý biely chlieb. Všetko dopadlo výborne. Na druhý deň sme sa rozhodli vyskúšať program č.3 - celozrnný chlieb. Všetky ingrediencie sa dávali podľa receptu (voda, múka, soľ, med, olivový olej namiesto rastlinného oleja, droždie. Jediná vec - bola pridaná vláknina - 2 lyžice). Ražno-pšeničná múka. Píše sa na ňom, že je to celozrnné. Vo výsledku uplynie viac ako 10 minút (celkovo program zobrazuje varenie viac ako 4 hodiny), no miešacie nože sa nehýbu. Na prvom programe (biely 1. stupeň) okamžite začnú všetko prudko miešať. Prosím o pomoc - čo to je? Je to koncipované a nebude to čoskoro zasahovať? Je múka nesprávna? Porucha? Vopred veľmi pekne ďakujem.
Admin

Blahoželáme vám k nákupu

Pšenično-ražná múka nemôže byť celozrnná.
Pšeničná ražná múka je zloženie pšeničnej pekárskej múky s ražnou múkou v rôznych pomeroch.
Celozrnná múka je pšeničná múka vysokej kvality.

V x \ n pracuje každý program podľa svojho vlastného plánu, miesi rôznymi spôsobmi, odlišným spôsobom.

Sledujte prácu x \ n, zapamätajte si, zapíšte a analyzujte!

Ako piecť chlieb, odporúčania tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
dopleta
Citácia: TrashCudgel

Vo výsledku uplynie viac ako 10 minút (celkovo program zobrazuje varenie viac ako 4 hodiny), no mixovacie nože sa nepohybujú. Na prvom programe (biely 1. stupeň) okamžite začnú všetko prudko miešať. Prosím o pomoc - čo to je? Je to koncipované a nebude to čoskoro zasahovať? Je múka nesprávna? Porucha? Vopred veľmi pekne ďakujem.

TrashCudgel, aj v mojich oboch rúrach iba na programe „celozrnný chlieb“, spočiatku je polhodinové vyrovnanie teploty. Nie je to napísané vo vašich pokynoch? Takže je všetko v poriadku, nerozčuľujte sa vopred. Myslím, že vy sami ste to už videli. Šťastný chlieb!
TrashCudgel
Všetkým patrí veľká vďaka, to sa dozviem. Faktom je, že ani pokyny, ani kniha receptov túto otázku podrobne nepopisujú; No, o celozrnnej múke - potom čo to je? Ako to rozlíšiť?
Admin

O celozrnnej múke a ďalších - prečítajte si v časti Základné pečenie, suroviny na cesto a ďalšie informácie o tejto múke
Berner
Akákoľvek rada prosím!
Ktorý z priložených receptov ste použili? Pripravovali ste francúzsky chlieb? Bagety? (Mám aj Filku 9040). Jeden recept som urobila párkrát, nevyšlo to, čo som čakala ... a nefungovali ani bagety ...
SKIPER
Citácia: TrashCudgel

Všetkým patrí veľká vďaka, to sa dozviem. Faktom je, že ani pokyny, ani kniha receptov túto otázku podrobne nepopisujú; No, o celozrnnej múke - potom čo to je? Ako to rozlíšiť?

Mám sporák Philips 9020, myslím, že pokyny sú podobné. mal by byť tanier, ktorý včas popisuje všetky fázy pečenia: čas na miesenie, potom odpočinok. na inom tanieri je celkový čas pečenia, čas sa líši podľa hmotnosti a farby a je napísané, ako dlho sa chlieb pečie. Myslím, že by si to mal mať.
TrashCudgel
Vzal som ho dnes do služby - koniec koncov, celozrnný program nefunguje a je neustále nedopečený (všetky ingrediencie sú overené a v správnom poradí). Náš obchod v Novosibirsku je zjavne jediný, ktorý sa zaoberá šamanskými zariadeniami.
osmant
Chcem kúpiť 9020. Ale tu si musíte robiť starosti - zdá sa, že výkon tohto sporáka je 1 000 W, keď iní pekári chleba majú dvakrát menej - asi 550. Aké drahé to vyjde, napriek tomu, že sa chlieb bude piecť na 4 hodiny každý deň ... povedz mi. stojí za to venovať toľko pozornosti tejto charakteristike. A oplatí sa vôbec kupovať túto hp alebo je lepšie pozrieť sa na inú v rovnakej cenovej kategórii? Poďakovať!
SKIPER
Výkon kachlí je 650 W. je to napísané na krabici!
Pec sa mi páči, takže ju bezpečne odporúčam všetkým!
notika
Mám pekáč na chlieb Philips HD 90/20. spočiatku to nešlo, ale potom sa všetko podarilo. Pečiem 2 krát denne. Som veľmi rád!
osmant
Kúpil som to. Neľutujem, aj keď som v programe 1 nepiekla nič okrem obyčajného chleba ...
irizmus
Mám tiež Phillips 90/40 ... Veľmi vrtošivá rúra - nemôžem v nej dostať chlieb z knihy receptov, ktorá sa k nej dostala;) len stráž - najskôr ma dokonca rozladilo ... ale potom som prešla na recepty, ktoré sú zverejňované členmi fóra tu, na fóre a hľa !!! - fungovalo to: Dhlebushek okamžite začal byť vynikajúcej kvality, dokonca „prehltne“ akúkoľvek múku, bez rozmarov. Jediným problémom, ktorý zostal, je biela vrchná kôra, ktorú potom v rúre uvediem na trhový vzhľad
všeobecne som so sporákom spokojný, predtým tu bolo LG, ktoré som rozdával ... mám s čím porovnávať
Zhenechka01
Ahojte všetci!
Pred týždňom sme kúpili pekárničku Philips HD 9040. Už sme v nej upiekli 5 bochníkov, všetky sa ukážu ako veľmi svetlé, už ich dávam na „tmavú kôrku“, ale musím ich ešte upiecť.
Povedz mi čo robiť? Má to každý? Alebo je to chybné?
Vopred ďakujem!!!
irizmus
Mám tiež ľahkú vrchnú kôrku, boky sú upečené perfektne !! začal pred pečením zatvárať okno fóliou a dávať „tmavú kôrku“, výsledok potešil :)
gulnara
Citácia: irism

Mám tiež Phillips 90/40 ... Veľmi vrtošivá rúra - nemôžem v nej dostať chlieb z knihy receptov, ktorá sa k nej dostala;) len stráž - najskôr ma dokonca rozladilo ... ale potom som prešla na recepty, ktoré sú zverejňované členmi fóra tu, na fóre a hľa !!! - fungovalo to: Dhlebushek okamžite začal byť vynikajúcej kvality, dokonca „prehltne“ akúkoľvek múku, bez rozmarov. Jediným problémom, ktorý zostal, je biela vrchná kôra, ktorú potom v rúre uvediem na trhový vzhľad
všeobecne som so sporákom spokojný, predtým tu bolo LG, ktoré som rozdával ... mám s čím porovnávať
Ahojte všetci. Mám aj pekárnu Phillips, ale nič mi nefunguje. Už som bol naštvaný, že som peniaze vôbec minul. Môže mi niekto povedať pár receptov.
gulnara
Chcem tiež upiecť úžasný chlieb, ale nič sa nedeje. Prezraďte mi zopár receptov.
irizmus
Dievčatá, jedným z tajomstiev tohto sporáka nie je dávať viac ako 1 lyžičku soli a 1 lyžičku droždia a potom to začne viac-menej fungovať ... Francúzsky chlieb mi veľmi ide:
  • mlieko 250,0 (používam srvátku)
  • olej sl 2. l
  • soľ 1 lyžička
  • cukor 1 polievková lyžica. l
  • múka 400g
  • droždie 1 lyžička
rúra v režime fr

ďalší dobrý recept na sladký chlieb
  • 100 g vody
  • 3 lyžice bazárového krému
  • 3 lyžice slnečnicového oleja
  • 3 vajcia
  • 5 lyžice cukru + vanilín
  • 0,5 ČL soli
  • 450 múky
  • 2 l droždia
rúra v sladkom režime

Vzal som sem recepty, nepamätám si od koho, mierne som ich upravil a výsledok je vynikajúci !!! mliečny chlieb dopadol dobre (aj odtiaľto recept - pozri)
veľa štastia !!!

Zhenechka01
Zdá sa mi, že „naše“ recepty majú veľmi veľké množstvo múky. Najmenej 100 g do všetkých ostatných sporákov vložili menej múky. Tu je francúzsky chlieb, v knihe sa píše 500 g a vy napíšete 400 g. Preto, menej múky, lepšie pečené.
Skúšala som upiecť „škoricové rolky“ z našej knihy. Proste super !!! Jediná vec je, že naozaj milujem vanilku, ale nie je to v recepte. Robila som všetko podľa receptu, ale pridala som trochu vanilky (od oka). Vône pre celý byt, vynikajúca chuť!
irizmus
Citácia: Zhenechka01

Zdá sa mi, že „naše“ recepty majú veľmi veľké množstvo múky. Najmenej 100 g do všetkých ostatných sporákov vložili menej múky. Tu je francúzsky chlieb, v knihe sa píše 500 g a vy napíšete 400 g. Preto, menej múky, lepšie pečené.
Súhlasím s Vami!!
Vyrábala som aj drdoly - boli moje prvé, keď som kupovala bavlnu a tiež sa mi veľmi páčili
Zhenechka01
Včera moja rodina opäť požiadala o buchty. Pod dojmom našej diskusie som sa rozhodol dať 1 šálku namiesto 1,6 šálky múky (ako v recepte). Výsledkom bolo, že sa s cestom pracovalo trochu ťažšie, ale žemle sa ukázali byť ešte lepšie. Mäkšie, akosi ľahšie, (nie podľa hmotnosti), ale vďaka vnemom. Akoby sa topili!
Yar-Copperhead
Ahojte všetci! A všetko meriam podľa pokynov, hoci nie s pohármi, ale na elektronických váhach. Mesiac pečenia 1.5. Veľa vecí som už zvládol v Borodine, kukurici, zemiakoch, francúzštine atď. Všetko som vyskúšal z brožúry. Došlo aj k prepichnutiu, najpamätnejšiemu z mixu obchodov - Borodinsky. Perník sa ukázal tak tesný, neotočil sa. A neodvážil som sa pridať vodu, verne som dôveroval pokynom, a nie inštinktom. Všeobecne platí, že všetko si musíte urobiť sami - od začiatku do konca, potom je výsledok vhodný!
TrashCudgel
Nemal som nič dobré.Vada továrne - „úvrať“ v motore. Ako uviedli v službe, nejde o prvý hovor z roku 9040.
Zhenechka01
Citácia: TrashCudgel

Nemal som nič dobré.Vada továrne - „úvrať“ v motore. Ako uviedli v službe, nejde o prvý hovor z roku 9040.

Čo budeš teraz robiť?

Vďakabohu, všetko pre nás funguje dobre.
TrashCudgel
Citácia: Zhenechka01

Čo budeš teraz robiť?

Vďakabohu, všetko pre nás funguje dobre.

Dostanem čin, ale do obchodu, ale sú tam buď peniaze, alebo funkčná pec.
Zhenechka01
Len ma to začalo zaujímať, pretože z tohto modelu ste už mohli byť sklamaní. A potom je na internete veľa strašných recenzií.
Nedalo vám to hneď, alebo sa jej potom niečo stalo?
TrashCudgel
Citácia: Zhenechka01

Len ma to začalo zaujímať, pretože z tohto modelu ste už mohli byť sklamaní. A potom je na internete veľa strašných recenzií.
Nedalo vám to hneď, alebo sa jej potom niečo stalo?

Všeobecne sa veľa vecí stalo hneď - napríklad nepečenie, nedostatok tmavej kôry. Program celozrnného chleba nefungoval. Upokojili sa však: o kôre a o nepečení - tým, čo môžeme urobiť zle, o programe - miestnou poštou o rozložení teploty.

Všetko ste si samozrejme museli najskôr prečítať podrobne na internete. Dnes som pri výbere úplne inej veci - kuchynského robota - narazil na veľmi zaujímavé správy. Ukázalo sa, že Phillipsove motory sú v kombajnoch boľavým miestom. Letia, súdiac podľa početných recenzií, to je jediný spôsob. A vo všeobecnosti existuje veľa recenzií o extrémne zlej kvalite zostavenia rôznych výrobkov od spoločnosti Philips. Pre mňa osobne je táto spoločnosť teraz na čiernej listine.
Zhenechka01
Čo chcem povedať. Či som v tomto pekárni chleba úplne sklamaný, ešte nie (dúfam, že to tak bude aj naďalej !!!). Ale skutočnosť, že má „charakter“, je jednoznačná! Keď sme prvýkrát kupovali múku na chlieb, dostalo sa nám odporúčanie, aby sme z nášho obchodu vzali „isté“. Tri týždne využila iba ona. Potom sa táto múka nenašla, vzali ďalšiu. A aké bolo moje prekvapenie, keď sa chlieb nezmestil, ale naopak, akoby spadol dovnútra. Toto nie je vôbec „cool“ !!! S hrôzou si predstavujem, či toto trápenie úplne zmizne (nedajbože!).

A znova opakujem, že v záložke je veľa múky. Na hlavný chlieb 750 g som dal nie 500 g múky, ale 400 g a chlieb sa ukázal jednoducho vynikajúci.
Innicom
Tento pekárenský stroj som dostal druhý deň .... čo s tým robiť? ako to funguje? Nerozumiem ničomu v návode (((Ako sa v ňom dajú zohnať buchty a dokonca aj plnené buchty, keď je vedro iba jedno ??? Prečo je v pokynoch uvedené, že múka je iba druhá trieda ... a v obchodoch.) iba najvyšší !!!! ... ničomu nerozumiem.A chcem to vyskúšať !!!! povedz mi kde si môžeš prečítať základné veci .... od samého začiatku.
Yar-Copperhead
Innicom, skús upiecť aspoň jeden bochník, podľa návodu, najjednoduchší. Uvidíte - nie je to ťažké a veľa otázok bude odstránených! a bez ohľadu na to, aký druh múky (aspoň na debut)! Veľa štastia!
Zhenechka01

Innicom
Aké sú výsledky? Prečo ste ticho?
notika
ahoj všetkým pekárom. tu je môj sladký maslový chlieb s hrozienkami z našej rúry
🔗
🔗
irizmus
vynikajúci výsledok !!!! Super)))
umelecké plátno
Dobrý deň všetkým. Túto hračku sme si kúpili pre seba, teraz si nekúpime chlieb v obchode, všetko si pečieme sami. Okamžite mám množstvo otázok. Z nejakého dôvodu nedostávajú recepty od iných pekárov chleba (najmä od spoločnosti LG). Tolley veľkosť odmerky sa nezhoduje, vošky nerozumejú. Vrchol prepadá. Tu to stúplo, je tu taká nádherná kôra a zrazu pred našimi očami - nafúknuté a dole. Ale mäkké.Je to škoda! Pekla darnitsky - ukázalo sa to iba 1 krát, neustále padá. Je to stále chutné, ale stále. Čo je zle?
Zhenechka01
Ahoj, umelecké plátno!
Na webe je veľa informácií o ražnom chlebe. Napríklad tu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Tu o problémoch so „strechou“:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

A recepty z iných pecí, ktoré som osobne neskúšal, pečiem základné alebo francúzske z „natívnych“ receptov. Zdá sa mi, že záležitosť môže byť v programe, nie správny čas na šírenie alebo niečo iné ...
Pozrite sa na ďalšie témy, možno nájdete odpovede!
Veľa štastia !!!
MariNar
Aký model má otec?
Zhenechka01
MariNar, má SD-254, ale teraz existujú novšie modely. 255 už s funkciou ražného chleba ...
irizmus
Pekné popoludnie všetkým! Dnes v našej rúre HD 9040 upiekla ďalší chlieb a ja sa ponáhľam s vami podeliť o svoju radosť - dopadlo to úžasne !! Jednotne vyprážané, perfektne vstané, ale vynikajúce ...
Svetulka
Citácia: Berner

Akákoľvek rada prosím!
Ktorý z priložených receptov ste použili? Pripravovali ste francúzsky chlieb? Bagety? (Mám aj Filku 9040). Jeden recept som urobila párkrát, nevyšlo to, čo som čakala ... a nefungovali ani bagety ...
[/ quot [/ color]

Na začiatku som dostal nádherný chlieb a obyčajný biely a francúzsky a všetky druhy košíčkov a potom sa bavlna jednoducho odmieta piecť. Nebude sa miešať, nebude sa piecť, potom sa cesto nebude dvíhať
Gael
Nechcel som uveriť zlým recenziám na fóre, ale márne. Môj Phillips sa pokazil za dva týždne, predtým som všetko dokonale upiekla. Zobrali ich do služby, povedali, že tieto modely okamžite poslali do továrne bez toho, aby ich vôbec rozobrali. Tvrdia, že problém je v dizajne. A bola taká krásna a bystrá.Teraz som si kúpil moulinex, z ktorého sa tiež pečú bagety. Vyskúšajte
Svetulka
A našu krásu sme včera vzali na opravu. Zakúpené v júli 2010 upečené perfektne, všetko sa podarilo na prvý raz a potom sa začali čudné veci: nepečie sa, potom sa chlebík nezvýši, potom nebude prekážať. Koľko výrobkov bolo vyhodených - hrôza !!!! Nakoniec to prestalo fungovať úplne. Čakáme teda, čo nám povedia na opravu alebo niečo iné ... Teraz sa budem celý čas báť, a zrazu sa to zlomí atď.
irizmus
hej .... škoda, že je toľko sťažností na naše x / n .... ako sa výrobcom podarilo vydať taký nekvalitný produkt? Chlieb tiež dávam piecť zakaždým a trpím počas celého procesu: bude to fungovať alebo nie? Spočiatku nič nefungovalo vôbec, ale teraz som sa upravil a robím iba chlieb, ktorý sa vždy ukáže, ale chcem vyskúšať nové recepty, ale bojím sa prekladania produktov! : -Ale páči sa mi, ako rúra na miesenie cesta - perfektné !!!! Takže teraz som si zvykol: miesi bavlnu a pečie rúru ...
Svetulka
Kto nemal s touto bavlnou problémy, odpovedzte prosím !!!! Čo ste robili s bavlnou, opravenou alebo úplne odovzdanou ??? Kto prešiel týmto modelom, ktorý z nich si vzal neskôr?
irizmus
môj sporák funguje dobre, som rád, ale keď som čítal o tom, ako rýchlo zlyhá, začal som uvažovať aj o alternatíve ... Po mnohých recenziách by som na Panasonic 255-257 prestal pozerať ...
Svetulka
Práve som sa chystal vybrať to isté z recenzií Panasonicu, ale dizajn sa mi vôbec nepáčil, pozrel som si ho v Eldorade a odmietol som, ale Phillips sa mi veľmi páčil. Aj keď na fórach bolo varovanie, že nové modely neboli testované a môžu sa vyskytnúť rôzne problémy ... Teraz si to všetko prechádzam z vlastnej skúsenosti ...
irizmus
dizajn spoločnosti Panasonic je samozrejme kontroverzný, ale po utrpení s našou bavlnou si myslím, že musíte zvoliť kvalitu! ale verím v kvalitu Panasonicu
Svetulka
Pri bližšom skúmaní sa mi dizajn nepáčil, všetko je akosi šikmé a krivé, možno falošné, pozrel som na Eldorado.
irizmus
Eldorado tiež nie je najlepší obchod, obchádzam ho))), takže možno falošný
Tatianyshka
Ahojte všetci. Na tomto fóre som čítal veľa zlých vecí o našom HP a nemôžem s vami súhlasiť. Asi som mal šťastie, ale nemám sťažnosti na našu rúru.len pred tyzdnom som bola v praci a zavolal mi rozruseny manzel s tym, ze mi spadol a havaroval HP. Chcem povedať, že sme sa sťahovali nie tak dávno a život ešte nie je celkom v poriadku. HP stálo v kuchyni na práčke a keď stroj vyžmýkal bielizeň, došlo k silným vibráciám a HP z nej spadol. Poviem vám to tak, že keď som si prečítal recenzie o tejto rúre v sieti, ani som nerátal s jej ďalším použitím. A hľa. Manžel to nejako spojil a rúra opäť funguje bez akýchkoľvek alej. Páči sa ti to. Takže na ňu nemysli zle.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba