Hnetacie stroje

[Eva3]

Eva3, gratulujeme k tvojmu novému igruhovi! Stále ste sa usadili na Klarsteine. No dobre! Hlavné je, aby sa vám to hodilo. Ale moja zaklope 2 vajcia. Je to kov alebo plast? Moje telo je kovové. Ale vo vašom sa mi páčil šibač. Chcel by som takú ďalšiu horkú k mojej kovovej.
svetta, áno, mám Klarstein, ale to vôbec nie.

Telo je plastové. Pri bližšom pohľade chcem nesklamať. No, na porovnanie, až na Saturn (Prospero sa nepočíta), tu nič nie je. No a v Saturne sú prísavky určite mimo konkurencie, sú len 4 z nich, takže sa pripevnia k stolu, neodtrhávajú sa silou. Klarstein ich má 6, ale nie sú pevne pripevnené, ľahko sa odtrhnete a budete sa pohybovať po stole. Váha samozrejme nemusí byť 8 kg ako sa hovorí všade, ale určite viac ako 5 kg a slušne ťažšia ako Saturn. Dúfam teda, že pri miesení cesta nebude skákanie. Pri súčasnom zapnutí na voľnobežných otáčkach neboli zaznamenané žiadne rozdiely ani vo zvuku, ani v rýchlosti (čisto vizuálne), to znamená, že 650 Saturn nie je nijako zvlášť nižší ako 1300 Klarstein. Môže byť viditeľné pri zaťažení. Samozrejme, častejšie má Saturn 4,3, ale vizuálne je to takmer neviditeľné. Misa je z nehrdzavejúcej ocele (magnet sa nelepí), ale je o tretinu ľahšia ako saturnská. Ale na dotyk to nie je veľmi chatrné. Tu v Prospere sa mi zdal dosť chatrný, trochu hrubší ako fólia. A mal ľahšiu váhu ako v Klarsteine. Nejako takto. Ak bude niečo nové, doplním.
Nila, ale trpkosť ma len zmiatla, akosi sa mi zdá železo spoľahlivejšie. Mimochodom, hák nie je z nehrdzavejúcej ocele, pravdepodobne nejaký druh zliatiny. No, v rukách ťažkého, vzbudzuje dôveru. Saturn má tiež podobnú zliatinu, samotný háčik je tiež pôsobivý, ale ľahší.

v 2550 UAH plus dodanie.

Veľmi dobrá cena! Nechajte svoj obľúbený chlieb dokonale premiešať!

[Eva3]

Eva3, Mám taký hnetač. Aj minulý rok na OLX som vzal, šedo-perleťová farba, veterná verzia, 1200 W, je tam návod, ale v nemčine). Cena 1 600 UAH. + dodávka, ale je „nahý“, iba hnetač, planétový, 3 dýzy, 6 rýchlostí.

Ďakujem pekne Nele, Dostal som od nej tiež veľa informácií o práci hnetača.

Cesto som minulý rok miesil na Veľkú noc podľa receptu na 1 kg múky, ach, aké sú v pohode, ruky voľné, cesto sa ukázalo super !!!!, začal som najpomalšie a postupne som dosiahol 3 rýchlosti. Olej zasiahol 2. Stál monoliticky na prísavkách (je ťažký), sotva ho potom odstránil z dosky stola. Ale ešte som nemiesil nič vysokou rýchlosťou, neviem, či to bude „trepotať“.

Nepoužívam to často. V kuchyni nie je žiadny ďalší priestor, je v skrini.
Nedávno som k nej dokúpil ďalšiu misku (rovnakú ako svoju vlastnú) za 200 UAH. na rovnakom OLX.

Chcem vyskúšať rôzne druhy cesta, krém na koláče, ale zatiaľ moje ruky nedosahujú.
Budem nasledovať Temka, dúfam, že sa dozviem veľa užitočných a zaujímavých vecí.
Podeľte sa, prosím, o informácie, ako to získate.

[Eva3]

ale trpkosť ma len zmiatla, zdá sa mi, že železo je spoľahlivejšie.

Eva3, skús z dvoch vajec s horkou urobiť omeletu. Môžu tiež poraziť biele.

Tu nemôžem nič povedať. A asi cesto ... Môžete ma osprchovať papučami, ale toto Prospero má hnetací hák a vlastnosti rotácie veľmi podobné ako Boshikov. Tu vo videu Prospero miesi dosť silné cesto s háčikom.

Mám boshiku. Ale keď sa už cesto sformovalo do takej buchty a len tak visí na háku, nastavím 1 rýchlosť a potom háčik začne pomaly a hladko naťahovať cesto), koniec koncov, musíme urobiť naťahovanie. Uvidíte, ako sa hnetie ručne - je natiahnuté.Prečo hojdať drdolom na háku v miske?

[Korata]

Korata, Súhlasím s Vami. Prečo miesiť cesto pri maximálnej rýchlosti? Pri minimálnych otáčkach je cesto presne to, čo sa tiahne. A na maximum - hlava sa trasie a cesto sa len váľa a naráža do misy.

[Tatalo4ka]

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in..._smf&topic=483518.new#newDievčatá, ďakujem vám všetkým za rady a záujem, máme o tomto miesičovi Temku, dnes som napísal svoje dojmy z miesenia a skúsil urobiť video. Nenadávajte mi za kvalitu, sám som už videl, ako sa cesto miesilo, nemohol som znova strieľať.



Tatalo4ka, Tiež nemám nič iné ako hnetač a ani to veľmi nemusím. Hľadal som predaj na OLH ako mixér a mlynček na mäso s nástavcami, dokonca som si ho chcel vziať, ale na YouTube som našiel video, ako sa tam mäso melie, vôbec mi nesedelo. Ledva ho tam tlačia. Mal som najskôr čas len nahodiť svoj Zelmer. Teraz sú nože skutočne nudné, zhoršilo sa to. A tiež som veľmi chcel strieborno-šedú farbu, ale nebola v predaji. No dobre, a tento nie je nič.

[Eva3]

Eva3 , na farbe nezáleží, hlavnou vecou je slúžiť verne.
Budem sledovať tému o našom modeli, ďakujem za informácie a video.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, že práve mám v kuchyni všetky domáce spotrebiče, ktoré sú na dohľad, vrátane chladničky, strieborno-šedé, okrem rúry na pečenie, je čierna, ale má strieborný okraj. Na výber bola čierna a béžová. No čierna na tomto mieste by pre mňa nevyzerala veľmi dobre, ale aspoň sa zhoduje s farbou stien. Saturn bol všeobecne biely.

Dobrý deň!
Na začiatok, pretože toľko ľudí tu začína, „už sa mi točí hlava ...“.
Hľadám hnetač na chlebové cesto. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, takmer všetky hnetače majú hák vyrobený z hliníka. Rozhodli sme sa zásadne vyhnúť hliníkovému riadu. Môžete mi odporučiť mixér, kde háčiky NIE sú hliníkové?
Doteraz som našla iba bosh mamičku (správne, ak sa mýlim). Ale vysoká cena a kopa nepotrebného príslušenstva sú nepríjemné. Myslíte si, že cenovo dostupnejšie boshiky - 500 - 600 wattov - si poradia s chlebovým cestom?

Ak je niekto taký láskavý a má pochybnosti o tom, z akého materiálu sú jeho háčiky, chce vykonať test, ponúka internet také tipy, ako rozlíšiť hliník od nehrdzavejúcej ocele:
1. Obyčajný papier nebude klamať. Metóda je veľmi jednoduchá. Experimentálne podmienky: potrebujete biely, maximálne silný papier (vhodný je aj papier pre tlačiareň). Z okraja testovaného kusu odstráňte nečistoty hrubou handričkou. Očistené miesta striedavo posúvajte pod tlakom na plech. Po nehrdzavejúcej oceli nebudú žiadne stopy. Hliník vystopuje šedé pruhy.
2. Podľa farby kovu, ako odlíšiť hliník od nehrdzavejúcej ocele? Povrch predmetu lesklého bezfarebného odtieňa, ktorý sa časom nemení, je nehrdzavejúca oceľ. Matným povrchom produktu so sivastou alebo belavou farbou je hliník. Nebude leštený do vysokého lesku brúsnym papierom. Skontrolovať to.
3. Test na prítomnosť kyselín. Všetky kyseliny, počnúc obvyklou kyselinou citrónovou a končiace agresívnejšími, zanechajú stopy na hliníkovom povrchu. Na nerezovej oceli ich neuvidíte, nereaguje s kyselinami.

takmer všetky hnetače majú hák vyrobený z hliníka.

Prvýkrát v živote som počul, že na hnetače sa používa hliník! To nemôže byť a priori! Všetky háčiky, misky a ďalšie časti prichádzajúce do styku s výrobkami sú vyrobené iba z nehrdzavejúcej ocele. Iba!
Zaujímalo by ma, odkiaľ máš tieto informácie?

[svetta]

svetta, plné planetárnych mixérov, ktoré majú siluminový hák. Rovnaký Kenwood má také modely. Čítal som ale, že si ho neskôr môžete kúpiť z nehrdzavejúcej ocele.

[Anna]

Anna,
Úprimne, ani si neviem predstaviť, že existuje silumin!
Proste mi to nesedí v hlave. AKO ???
Hliník beriem celkom pokojne, na úrovni domácnosti je nereálne si z neho ublížiť. Ale preto robia siluminove haciky ???

[svetta]

svetta, dobre čo robíš? A prečo vyrábajú siluminové hriadele na mlynčekoch na mäso? Je zrejmé, že to má svoj dôvod a čo je najdôležitejšie, nie je to zakázané zákonmi žiadnych GOST ani čohokoľvek iného, ​​čo reguluje bezpečnosť výroby ...

[Sveta]

Sveta, počúvaj, tu som brzda !!!!! Nie, naozaj, všetky mlynčeky na mäso z luminisu. A čo ma prinútilo klin?
Beriem všetky svoje slová späť.

Mohol by mi niekto vysvetliť indikátor napájania? Zdalo sa mi, že čím výkonnejšie, tým spoľahlivejšie. Sám sa riadil silou okolo 1 000 W. A tu sa pozerám na výkon planetového mixéra Kitchenaid 300 W. Ako je to možné?

Ako je to možné?

Možno. Pretože kapacity sú rôzne. Vrchol a neustále ... Výrobcovia sa domnievajú, že lákanie by sa malo robiť s veľkým počtom. Takže vábia. Ak sa pozriete na indikátory napájania profesionálneho vybavenia, nájdete ich tam zriedka tisíce.

Čo sa týka výberu hnetača. Dôrazne vám odporúčam prečítať si túto tému minimálne posledný rok. A ak ste sa už pre značku rozhodli, potom máme pre mnohé modely planetárnych mixérov a hnetačov samostatné témy. Tam sa už môžete konkrétnejšie spýtať vlastníkov, čo vás zaujíma.

Mám pekárničku, KitchenAid Artisan a Ankarsrum. Zo skúsenosti budem v chlebovare Panasonic vždy miesiť múčne cesto do 600 gramov. Miesim to na pizzu v kuchyni (aj keď to považujem za cukrárenskú jednotku IMHO), ale ak je viac ako 500 gramov celkovej hmotnosti na pár chlebov alebo ražno-pšenicu na koláče z múky, v Ankarsrum.

Ak si vyberiete jednu vec, ako hnetač by som si vybral pekárňu chleba Panasonic.

Ale poznám pekárov, ktorí v Bosch Mum vytvárajú majstrovské diela. Luda MarianaAha má radosť z miesenia cesta v Bochu s plastovou miskou (už to nerobia).

Takže študujte, buďte konkrétnejší a pýtajte sa

[autor citácie = Svetlenki link = topic = 8100.0 dátum

Takže študujte, buďte konkrétnejší a pýtajte sa

[/ citát]
Svetlana, ďakujem za podrobnú odpoveď!
Strávil som už veľa hodín štúdiom tejto témy na tomto fóre, nielen nielen. skvelý zdroj, toľko užitočných informácií. A recenzie od skutočných ľudí. A potom na niektorých stránkach vyzerajú recenzie veľmi podozrivo ...

Takže som v procese uvažovania ...

Dievčatá ,! Položím vám otázku - chcel som mixér na cesto, myslel som na planetárny, aby bol ako dospelý ... a krásny. .. variť, aby ste mohli šľahať bielkoviny a miesiť cesto a miesiť rôzne a zvlášť tuhé a mleté ​​mäso miesiť na klobásy - klobása - a potom tam bola pekáreň, stále je na ceste, ale ja som premýšľam teraz, s chlebom a cestom, ale zvyšok je? Je tu vírivý mixér (starec, bojím sa čo i len pomyslieť, že bude zakrytý), ale stále to funguje - šľahá biele, šľahá nohu mixéra, ale nedá sa porovnávať s víchricou ..., ale hniesť mäso vôbec nič. Potrebujeme takého ťažného koňa. ... pokiaľ ide o čas a zaťaženie používania, chcem chvost aj hrivu. .. Varím pre manžela a pre mňa (sme .... síce spolu, ale .... milenci jesť veľa a chutne) a rodina mojej dcéry - snažím sa kúpiť iba zdrojový kód - urobím to seba. Ak to urobím, neviem, ako na to, odložím koláče, časť na jedlo, zvyšok je v mrazničke, mám 3 kusy Xp, nechce sa mi mučiť mäso, Momentálne si ju nemôžem kúpiť, chcem sa rozhodnúť, čo potrebujem. Poraďte, čo hľadať a chcieť. S HP to bolo všetko jednoduché - všetci hovorili - iba Panasonic a na výber boli 3 modely, možno s mixérom na cesto rovnakým spôsobom. ... aj keď .... teraz je prioritou práčka, ale .... zrazu. ...- ale teraz nie som pripravený prečítať si túto tému.

[kartinka]

kartinka
Vrelo odporúčam Arkashu (Ankarsrum) - je to samozrejme trochu drahé, ale so strojom Beast som úplne potešený - so svojimi dcérami miešame rôzne cestá od sušienok po cestoviny (talianska múka do 2 kg a do 20 vajec) , ak pridám vodu, potom nie viac ako 50 ml) ... Robím čierny kváskový chlieb - priemerne asi 3 kg cesta. Kúpil som si aj sadu nástavcov s mlynčekom na mäso, odšťavovačom, šnekom atď. - super zábava! Mám v pláne doplniť jeho šatník ďalším strúhadlom a prípadne mlynom ...

Mám čínsky Eurolux. Dostal som sa na internet celkom náhodou pred mesiacom. Chcel som inú značku, ale tá tam nebola, ale ja som „vrel“. Nechcel som vyhodiť peniaze vo veľkom množstve. Skrátka spolu so zásielkou ma to stálo 12-tisíc. s centom.Miesim rôzne cestá a šľahám krémy, som šťastná. Nemám sťažnosti na prácu, hluk ani nič podobné. Dajú sa kúpiť samostatne „prísady“, ako napríklad mlynček na mäso, mixér, rolovanie na cestoviny a tak ďalej, ceny za to všetko sú primerané.

[Irene]

Mám čínsky Eurolux

Irene, ale predstavte si podrobnejšie, pliz, cudzinca. Hmotnosť, výkon, objem misy, materiál planetárnych príloh atď.

.

[Irene]

Irene, ale predstavte si podrobnejšie, pliz, cudzinca. Hmotnosť, výkon, objem misy, materiál planetárnych príloh atď.

planetárny mixér google EUROLUX ST100

planetárny mixér google EUROLUX ST100

Vygooglil som si a na odozvu, ticho, tak som sa ťa spýtal. Prepáč.

[Peter Push]

Peter Push, hľadanie mi dalo obchod, existujú vlastnosti, 🔗 , z nejakého dôvodu nemôžem vložiť odkaz na iný obchod.
A video

.

[Peter Push]

Vyhľadávaný Googlom a v reakcii ticho

Peter Push, Natália, Našiel som o tom v zásade aj všeobecné informácie. Pravdepodobne ale máte tieto stránky zablokované

Čo sem priniesť, povedz mi? Táto informácia?

Hmotnosť, výkon, objem misy, materiál planetárnych príloh a ďalšie.

🔗./products/mikser-planetarnyj-eurolux-st100
Maximálny výkon: 1 500 W.
Objem misky: 5,5 l.
Kovové puzdro
Motor s chladiacim systémom a ochranou proti prehriatiu
Misa (miska) z nehrdzavejúcej ocele s uškami
6 rýchlostí + pulzný režim
Čas nepretržitej práce pod záťažou: až 15 minút.
Svetelná indikácia prevádzkových režimov
Hladina hluku: až 85 dB
Protišmykové prevedenie
Ochranný kryt zabráni postriekaniu
Rozmery:
40 cm - výška (51 cm - výška so zdvihnutou hornou časťou),
40 cm - šírka,
30 cm - hĺbka
Čistá hmotnosť: 9,1 kg.
Celková hmotnosť: 10,6 kg.

[Svetlenki]

Čo sem priniesť, povedz mi? Táto informácia?

Svetlenki, Ďakujem za spätnú väzbu! Chcel by som byť konkrétny aj od spotrebiteľa. Viete, aké je to milé pre tých, ktorí hľadajú tieto recenzie, takpovediac z prvej ruky, a pre gadgetholikov, ktorí už majú mixér na cesto, si prečítajte znova o novej technike (rozumiete mi). Veľa šťastia!



Irene, čo si už na tom urobil? Čo si o tom myslel?

Planetový mixér EUROLUX ST100

Nemôžem nájsť materiál trysiek. Neoznačujte.

Je zaujímavé, že je veľmi podobný mixéru Gemlux ST100. Dokonca ako súčasť názvu.

[Sveta]

Sveta, vo videu z predchádzajúcej stránky, muž na samom začiatku hovorí, že ho vyrába ten istý kto a Gemelux, a toto je obdoba modelu, ktorý píšete, iba trysky sú odlišné a prevodovka (ako napr. v EuroLux je vyrobený z kovu), je tu malý dizajn gombíkov.

Dievčatá, môže niekto porovnať tento mixér s frosy?

Dievčatá, môže niekto porovnať tento mixér s frosy?

iba s masha)) čo to je - frosya?

[Irene]

iba s mašou))

Irene,

Tu je to, aký hnetač sme láskavo nazvali Frosey

Mixér-hnetač First FA-5259-2

Čo chcem povedať bez toho, aby som zachádzal do technických špecifikácií? Každé zariadenie vyžaduje inteligentné zaobchádzanie, musíte pochopiť možnosti a nemať ilúziu, že stroj urobí všetko za vás. Čítal som tému o Najskôr ma niektoré komentáre prekvapili. Napríklad jedna členka fóra píše, že sa jej nepáči, že je cesto navinuté na háku a mixér ho krúti. No ako? Mixér nemá ruky na vyberanie cesta z háku, nenastavuje hustotu cesta, množstvo múky, vajec, masla atď. Pokiaľ ide o šľahanie bielkovín, jedná sa o samostatnú funkciu. Napríklad je hlúposť riadiť také monštrum kvôli malému proteínu a šľahanie jedného proteínu nie je indikátorom ničoho, pretože na to existujú aj iné mixéry.
Kúpou hnetača som si určil rozpočet, vedel, aký výkon auto chcem a vedel, prečo ho budem mať. Išiel som do obchodov, pozrel som si ponuky. Fóra som samozrejme trochu čítal. A keď už nebol nikto, koho by som kúpil, ľahko som súhlasil s tým, ktorý používam. Najprv som sa však podrobne spýtal konzultanta, čo a ako.
Môžete a mali by ste sa opýtať na názor ostatných, ale rozhodnutie robiť a využívať iba vás. Buďte v súlade so svojimi potrebami a schopnosťami.

[Irene]

Kúpou hnetača som si určil rozpočet, vedel, aký výkon auto chcem a vedel, prečo ho budem mať.

IrenePrečo ste si kúpili práve toto auto a zvládlo to vaše úlohy? Čo to boli za úlohy, ako ich stroj vyriešil?



Vaša cesta za nákupom pomocníkov v kuchyni na mňa urobí dojem.

[Irene]

IrenePrečo ste si kúpili práve toto auto a zvládlo to vaše úlohy? Čo to boli za úlohy, ako ich stroj vyriešil?



Vaša cesta za nákupom pomocníkov v kuchyni na mňa urobí dojem.

Kúpil som si hnetač na domáce použitie. Páči sa mi rúra. Nedávno som urobil rekonštrukciu v kuchyni, vymenil rúru. Preto som sa rozhodol kúpiť si mixér na cesto, pretože vždy všetko padlo na miesenie cesta. Úprimne povedané, nemám rád miesenie, na buchty a koláče som použil pekárničku, ale chcel som viac)) Hnetač miesi kvasnicové cesto, a bez kvasníc, knedlí a krehkého cesta pre mňa všetko dopadne dobre . Miesil som aj na palacinky. Skúšal som poraziť bielych, nemám sťažnosti)) Nerobím nič v priemyselnom meradle, čisto pre seba. Ak potrebujem pripraviť maslo alebo šľahačku, pripraviť majonézu, je pre mňa jednoduchšie vziať si ručný mixér. Na webovej stránke, kde som kúpil tento hnetač, mi bolo povedané, že ho kúpili podnikatelia, ktorí predávajú svoje pečivo.

[Irene]

Irene, poďakovať!

Dobrý deň. Mám v pláne kúpiť planetový mixér. Hlavnou úlohou je miesiť droždie a nekysnuté cesto. (Predtým túto prácu robil pekársky, ale chleba si pečiem málokedy sám, používal som ho skôr na miesenie).
Videl som toho na internete dosť, vybral som si model. Po prechode cez dostupné obchody som však našiel iba:
domiešavač cesta sinbo SMX-2743
mixér na miešanie cesta sinbo SMX-2739 - tento s časovačom
mixér CENTEK CT-1135, (mixér nie je potrebný)
a kuchynský robot s miskou a nástavcami na cesto Bosch MUM4426
Teraz stojím pred voľbou medzi spoločnosťami sinbo a Bosch (za cenu je rozdiel zanedbateľný). Kto má takéto modely, povedzte nám, ako sa vyrovnáva s testom.

[Natália]

Natália, Mám podobný Bosch, 4855. Pracoval verne 7 rokov. Cesto je úžasné, ale z malého množstva múky - viac ako 650 g múky, som ho nenaložila. Nerobila som v tom halušky / halušky (robila som to v kuchynskom robote), neviem, či taká tesná potiahne. Tiež veľmi dobre bije! Mixér je dobrý, ale v mojom modeli je príliš malý. Mlynček na mäso je normálny, dal som naň veľký rošt (pasuje to z obyčajného ručného mlynčeka na mäso!) - super! Ale samozrejme, žily / filmy musia byť z mäsa odrezané. Drviče nie sú zlé, ale na zemiakové placky si musíte kúpiť stredné strúhadlo. Bol by pre mňa pracoval ďalej, ale kúpil si veľký Kenwood. Takže - teraz býva na medziposchodí.

[Tyetyort]

Tyetyort, ahoj, povedzte mi značku a model vášho hnetača a kde sa dá kúpiť

[Irene]

Dievčatá, ďakujeme za váš názor na hnetač. Dnes som ako darček dostal EUROLUX ST 100. Okamžite som na 250 g vody vymiesil cesto na knedle. Ide to ťažko ... Ale na obrázku musíte miesiť horkosť a ja som miesil háčikom. Skúsim znova! Dokonale som vyšľahal 3 veveričky! Ale na 3 žĺtky ... musel som stlačiť hlavu (aby som zachytil), potom som to šiel poraziť sám. Sušienka dopadla výborne. na fotke sú už zvyšky.
Irene, ďakujeme za vašu spätnú väzbu k modelu. Vďaka vám, teraz mám tento mixér!

🔗
Teraz, len aby sa nezlomili! Mimochodom, model nie je nikde napísaný na mixéri a na krabici - iba ST 100. Výkon je uvedený na nalepenom štítku, takže nie je skutočnosť, že má 1500 wattov.

Dievčatá, ďakujeme za váš názor na hnetač. Dnes som dostal ako darček EUROLUX ST 100. Okamžite som knedle premiesil s 250 g vody.

Dobrý deň, môžete mi povedať, ako zvláda váš domáci výrobca super test? Ako čas plynie

Strmé cesto dobre miesi. Ale kvások ... Viac sa mi páči miesenie rukami. stroj sa akoby prerušil.

Strmé cesto dobre miesi.Ale kvások ... Viac sa mi páči miesenie rukami. stroj sa akoby prerušil.

Ďakujem, mám záujem o automat na chlieb.

[Taem]

Mám záujem o stroj na chlieb.

Taem, miesenie cesta hnetačom je často náročné. Miesenie v skutočnosti nie je také ťažké, stačí len cesto miesiť, kým sa lepok dobre nevyvinie, čo znamená, že cesto uvediete do stavu, keď nielen „rozmazáva“, ale aj je hladké a zhromažďuje sa hrčka.
Pre dosiahnutie takéhoto výsledku nie je dôležitý typ hnetača, ale kompetentná postupnosť akcií pekára. Rovnaký výsledok je nevyhnutný, a čo je dôležitejšie, je možné ho dostať v akomkoľvek mixéri.
Základné pravidlá: 1. Použite osvedčený recept. 2. V miske najskôr voda, potom múka. 3. Pri najnižšej rýchlosti min. 5 Všetky ingrediencie dobre premiešajte. 4. Vypnite hnetač a so zatvoreným vekom misy nechajte cesto stáť 20 - 30 minút, nechajte bielkoviny múky napučať, mechanickým pôsobením sa na nich vytvorí lepok. 5. Potom hlavné miesenie po dobu 10 - 20 minút rýchlosťou 1 alebo 2 (čím je cesto vlhšie, tým vyššie sú otáčky). Cesto by sa malo okolo háku zhromažďovať ako drdol, misku očistiť a nenechávať na nej mokré podstielky. dno misy. 6. Hnetače veľmi zohrievajú cesto, preto tekutinu vyberte z chladničky, v lete musíte použiť ľadovú vodu. Soľ brzdí vývoj lepku, pridajte ho za 5-7 minút hlavnej dávky. Miesenie cesta nie je ťažké, nemusí to fungovať na prvýkrát. Cestu ale zvláda chodec, po čase na prvý pohľad určíte pripravenosť testu. Hotové chlebové cesto je mäkké a pevné ako zadok malého dieťaťa.

[Taem]

Taem, miesenie cesta hnetačom je často náročné. Miesenie v skutočnosti nie je také ťažké, stačí len cesto miesiť, kým sa lepok dobre nevyvinie, čo znamená, že cesto uvediete do stavu, keď nielen „rozmazáva“, ale aj je hladké a zhromažďuje sa hrčka.
Pre dosiahnutie takéhoto výsledku nie je dôležitý typ hnetača, ale kompetentná postupnosť akcií pekára. Rovnaký výsledok je nevyhnutný, a čo je dôležitejšie, je možné ho dostať v akomkoľvek mixéri.
Základné pravidlá: 1. Použite osvedčený recept. 2. V miske najskôr voda, potom múka. 3. Pri najnižšej rýchlosti min. 5 Všetky ingrediencie dobre premiešajte. 4. Vypnite hnetač a so zatvoreným vekom misy nechajte cesto stáť 20 - 30 minút, nechajte bielkoviny múky napučať, mechanickým pôsobením sa na nich vytvorí lepok. 5. Potom hlavné miesenie po dobu 10 - 20 minút rýchlosťou 1 alebo 2 (čím je cesto vlhšie, tým vyššie sú otáčky). Cesto by sa malo okolo háku zhromažďovať ako drdol, misku očistiť a nenechávať na nej mokré podstielky. dno misy. 6. Hnetače veľmi zohrievajú cesto, preto tekutinu vyberte z chladničky, v lete musíte použiť ľadovú vodu. Soľ brzdí vývoj lepku, pridajte ho za 5-7 minút hlavnej dávky. Miesenie cesta nie je ťažké, nemusí to fungovať na prvýkrát. Cestu ale zvláda chodec, po čase na prvý pohľad určíte pripravenosť testu. Hotové chlebové cesto je mäkké a pevné ako zadok malého dieťaťa.

Ďakujem za odpoveď, chlieb sa mi páči ako pomsta, oboje by bolo viac)

[Taem]

Páči sa mi pekárnička ako pomsta, obe by boli viac)

Taem, Mám HP Panasonic, dobre sa miesi, ale hnetač je stále o mnoho rád lepší. Ak nie je veľa kachlí, čas od času, potom stačí hp.

Môj miešač cesta First burgundy je nečinný už šesť mesiacov. Kúpil som ho vzrušený a díval som sa na ostatných. Použil som to asi len 2 krát, teraz sa to už iba koná. Kváskové cesto sa raz miesilo a mleté ​​mäso na klobásu, ale na cesto je tu pekárnička chleba Panasonic, na mleté ​​mäso kombinácia Bosch s hnetačom, ktorý mleté ​​mäso dokonale premieša. Takže si myslím: kúpil si to za figu?