Hnetacie stroje

želatínu neohrievajte nad 60 *

Je zaujímavé, ako sa varí rôsolovité mäso? Na tom istom mieste sa želatína z kostí iba uvarí

a želé mäso sa varí ako

Myslím teda to isté ... ale pozri sa do cukrárne, čo hovoria.

[Olya]

Olya, nie, nebudem sa s guru hádať. Iba som to zohriala na varenie, tak urobím. S želatinou aj tak vlastne nič nerobím, okrem bežného želé. A perfektne stuhne, keď sa zohreje na varenie. Na obale sa navyše píše „priveďte k varu“.

[Irisha]

zahriaty na varenie,

Tu ... toto je asi 95 *, ale hovoria, že to nemôže byť vyššie ako 60 *
To nijako nesúvisí s tým, čo robí Irisha, len to, že už viem, komu mám veriť ... moje oči alebo ...

[zvezda]

zvezda, Olya, môžeš, želatínu môžeš ohriať)
Sloveso Prala sú všetky mýty!
No, čo sme, pozerám z rozliatej želatíny na želatínu

Pozerám z marca na rozliatu želatínu

Aký máš hnetač? Kamarátka sa hľadala v kaviarni, ale nevyhovoval mi ani jeden model ... pýtala sa ma, ale ja ich nenosím ...

Dobrý deň! Prosím, pomôžte mi s výberom, hnetačom a valcovacím strojom. Úprimne povedané, nikdy som sa takýmito zariadeniami nezaoberal, takže si ani neviem predstaviť, na čo si v prvom rade treba dať pozor. iba na mysli tento mixér na cestoviny Marcato

Netuším, na čo si treba dať pozor

Skvelý začiatok .. najskôr venujme pozornosť cene a potom budeme premýšľať ..

Skvelý začiatok .. najskôr venujme pozornosť cene a potom budeme premýšľať ..

Nechcel by som byť drahší ako 20 - 23 tisíc

Pokiaľ mixér nie je v priemyselnom meradle, KAH 750 Kenwood to zvládne. Nemáte určené mesto, teraz má veľa obchodov zľavu.
Hneď na to môžete pripojiť plech na cesto.

a aby bolo možné časom kúpiť akékoľvek prílohy, ktoré je lepšie brať?

Dievčatá, prosím, napíšte, aká je minimálna hmotnosť múky alebo cesta, ktoré je možné naložiť do hnetača macarto?

Ahojte pekári! Používa Nito mixéry Fimar? Uvažujem nad modelom SL-B7 alebo SL-B5. Tu je to, čo mi prekladač google preložil z taliančiny (dole). a nemôžem nijako interpretovať body 5 a 6 - nie je to možné dlhšie ako 4 minúty? alebo viac ako 30? ako tomu rozumieť?
"
1. Ponúknite 2 3 múky a vodu.
2. Počnúc rýchlosťou 1 pre miešanie 20 sekúnd a rýchlosťou 2 pre miešanie 20 sekúnd, potom rýchlosťou 3 asi 3 minúty.
3. Pri plnení mixovacej nádoby sa uistite, či nie je prekročená maximálna kvalita.
4. Maximálny počet liekov je 0,7 pre SM-X5 a SL-B5 a 1,5 pre SEM7 a SL-B7.
5. Použite hnetací stroj alebo mixér.
6. Nepoužívajte lopatku na cesto nepretržite dlhšie ako 20 sekúnd pri rýchlosti 1 alebo 2 a maximálne 4 minúty nepretržite pri rýchlosti 3.
7. Použitie: nie viac ako 30 minút pre každý nepretržitý pracovný cyklus pre SEM7 a SL-B7 a nie viac ako 20 minút pre každý nepretržitý pracovný cyklus pre SM-X5 a SL-B5.
"

Naozaj prosím o pomoc. Prosím, povedzte mi dobrý mixér do 20 000 rubľov. Neviem, ktorú si mám zvoliť. A chcem kúpiť bez ďalších prídavných zariadení, ako je mlynček na mäso, mixér atď.
Kto má skúsenosti s mixérom na cesto Kitfort-3128?
Všeobecne som bral do úvahy modely:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
najprv

Bol by som vďačný, keby ste mi povedali úplne iné modely

V Nemecku som pred 3 alebo 4 rokmi vzala v komyuniveri mixér na cesto bosch mama 21 s miskou 6 litrov, len na cesto je to možné a keksík sa dá stále skrútiť na 1 liter vody a môžete vyrobiť dávku a pol

V Nemecku som pred 3 alebo 4 rokmi vzala v komyuniveri mixér na cesto bosch mama 21 s miskou 6 litrov, len na cesto je to možné a keksík sa dá stále skrútiť na 1 liter vody a môžete vyrobiť dávku a pol

Čo je komunikátor?

Čo je komunikátor?

🔗

Áno, som príliš lenivý na to, aby som to všetko kopíroval, tu sa také veci nepredávajú, ale na chlieb je to ideálne



Podľa mňa sú mama 21 a mama 11 to isté a je to veľmi podobné tomu istému kastróliku ankastrum, výkonné, ešte za živa ho často používam, radím tým, čo pečú chlieb

Mám Kenwood Prospero, ale so všetkými 9 tryskami. Ako mi hnetač vyhovuje. Miska o objeme 4,6 l, obvykle miesená na 500 g múky. Keď už som robila šišky, recept nie je podľa hmotnosti, ale 7 pohárov múky. Škrípal, potácal sa, zohrieval sa, ale všetko hnetel. Pripravovala chlieb, muffiny, koláče, knedle a knedle na ručné valcovanie. Nuž, rozbije vajcia a bielky do peny, aj keď do misky spadol žĺtok (bolo to tak).

[VolzhankaD]

VolzhankaDDcéra si teraz vybrala lacný kuchynský stroj (múka podľa výberu medzi Kenwood PROSPERO KM242 a Bosch Styline MUM52120). Stačí vám 900 Watt? Moja mama Bosch 5 na 1 000 W škrípe a hlava sa mi trasie pri miesení kvasnicového cesta. Bojím sa ho rozbiť a ručne pomasírovať. Halušky sa ani nepokúšali, ona to nezoberie. Zvláda vaše prospero náročnú skúšku? Aké ďalšie kompatibilné prílohy je možné kúpiť (zatiaľ som neprišiel na podtémy o vyrovnávacej pamäti, ale čas na výber sa kráti). Máte záujem o vykrajovátko na kocky, sekáčik, mlynček na mäso - ako to zomelie mäso? Rezačka na zeleninu je už súčasťou balenia

Moja mama Bosch 5 na 1 000 W škrípe a hlava sa mi trasie pri miesení kvasnicového cesta.

Mám Bosch M4, ktorý má 600 wattov, dokonale miesi droždie, samozrejme nie na 1 kg múky, ale pár pohárov, TTT, funguje bezchybne už 16 rokov.

[gawala]

gawalaVypracujem cesto na 1 bochník chleba. Koľko je toho: maximálne 300 - 400 g múky. Keď miesil, od začiatku slušne pokrútil hlavou. Ale potom, čo sa motor počas činnosti krájača na kocky niekoľkokrát zasekol (došlo k neúspešnému pripevneniu častí krájača na kocky, časom sa uvoľnili a začali sa zasekávať pod nožom tvrdá zelenina), teraz dokonca aj na cesto na koláč alebo skartovačka skáče. Možno som mal takú smolu. Je škoda rozbiť druhý kuchynský stroj, z nejakého dôvodu.

Devchuli, nalejem si 1 liter vody a predtým a jednu a pol lily a koľko múky to bude trvať. Z 1 litra vody sa získajú 3 veľké bochníky chleba. Knedle robím v inej boshe na nože, msm 68 s niečím



Silný motor nevŕzga ani sa nekýve, je bezhlavý, niekde na tomto fóre sú nejaké, zverejnil som video a niekto iný

po niekoľkonásobnom zaseknutí motora počas činnosti rezačky kocky (existujú neúspešné prílohy častí rezačky kocky, ktoré sa časom uvoľnili a pod nôž sa začala zasekávať tvrdá zelenina)

Aha. no, už je to jasné. Mám ho na cesto a mleté ​​mäso zriedka zomeliem na mäsovom mlynčeku. Existujú strúhadlá na zeleninu, ale ja ich nepoužívam. Po celú dobu, možno niekoľkokrát, to nie je potrebné.

... Je škoda rozbiť druhý kuchynský stroj, z nejakého dôvodu.

V tomto ohľade je to pre mňa jednoduchšie, ak existuje možnosť modrej, potom to napraví môj manžel. Ale tohto Boshika mám veľmi rád. Nie je to vyrobené v Číne .. preto to funguje 6 rokov. Tak ako ponorný mixér pracoval 12 rokov, bol aj „natívny“ .. Jeho manžel dokonca opravoval, pracoval ešte niekoľko rokov, ale potom sa všetko, všetko len rozhádzalo ..

Len som sa pozeral, že Nemci sú teraz 2 krát lacnejší, čo posielajú a kto to musí brať, kým nebude zdražie euro

euro nezdraželo

A naozaj drahý .. ani som nedostal pozornosť ..

Nemci teraz posielajú dvakrát lacnejšie

Len predať .. kríza je milá ..

[lyuba-s]

lyuba-s, odkiaľ to je? Príde na koniec sveta, do Khabarovska?
Panna, ospravedlňujem sa, ak v nesprávnej téme, kde uvidíte, ktoré dýzy sú vhodné pre konkrétny model (hovorím o rovnakých Prospero 242 a 287, nerozumiem, nejde o žiadneho vedúceho ani významného , ale kto potom? A ktorá strana k nemu klasická a titanová? Snažím sa pochopiť možnosť ďalšej výbavy). To znamená, že nemáte kocku? A kde vziať strúhadlá nie zo súpravy, napríklad hranolky alebo na zemiakové placky?

Všetko mi príde z Primorye, kríza je buď skrytá, alebo kvôli tomu, že ropa a uhlie poklesli na cene, ale myslím si, že to nemá žiadny rozdiel



S touto krízou som si zo strachu kúpil práčku, je v balení, vyzerám a premýšľam. kedy mi to bude užitočné, po koľkých rokoch ,,,,,,,,,,,,,,

[kuzashka]

kuzashkaMyslím si, že by ste sa mali lepšie pýtať svoje otázky v Kenwoodovej téme. Je to v téme Kuchynské automaty, a to iba v nej. Je pravda, že teraz tam starí znalí ľudia píšu len zriedka, ale možno ľudia stále reagujú.

Áno, som príliš lenivý na to, aby som to všetko kopíroval, tu sa také veci nepredávajú, ale na chlieb je to ideálne



Podľa mňa sú mama 21 a mama 11 to isté a je to veľmi podobné tomu istému kastróliku ankastrum, výkonné, ešte za živa ho často používam, radím tým, čo pečú chlieb

Ďakujem ti veľmi pekne! Táto stránka je teda overená? Môžem bezpečne objednať?
A koľko múky môže pripraviť chlebové cesto? A za koľko minút? A môže to byť tekuté ako ciabatta?

Nečakal som na odpoveď ... Ale dnes už dorazil
Prišiel Boshmumovský pluk!))) Zajtra začnem testovať ...

[Hilava]

HilavaGratulujem. Odhlásiť, ako to funguje)

Kde si to kúpil?

[Hilava]

HilavaKde si to kúpil? Mám jednu, piškótový koláč na 10 vajec hneď po zmiešaní, na plechu a v rúre, hoci zriedka, ale robí sa to