Chmeľový kváskový chlieb s pomarančovým džúsom. ( v rúre)

[Zloženie:]

Chmeľový kváskový chlieb s pomarančovým džúsom



Zloženie:

- 3 šálky pšeničnej múky
- 3 lyžice. l. chmeľové kysnuté cesto s "hráškom"
- 2,5 lyžice. l. Sahara
- 2 lyžičky soľ
- 50-60 gramov masla
- 2 lyžice. l. mlieko v prášku
- 150 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu

Príprava:

Všetky ingrediencie naložíme do pekárne na chlieb a v režime „pizza“ miesime (tento proces mi trvá 7 minút). Dali sme dokazovanie. Bude to trvať dlho. Hneď ako sa cesto zdvojnásobí, premiešajte ho a vložte ho späť na kypriaci prášok. Keď sa cesto znova zdvojnásobí, znova ho premiesime. Potom vyformujte požadovaný tvar chleba, dajte na plech. Povrch cesta vymastíme rastlinným olejom a posypeme sezamovými semiačkami, aby nechali kysnúť. Keď sa cesto opäť zdvojnásobí, pečieme pri teplote 180 stupňov asi 50-55 minút. Tento chlieb, ako vidíte, som piekla v rúre. Dá sa ale upiecť aj v pekárničke nastavením do režimu „pečenie“ na 1 hodinu - 1 hodinu 5 minút. Veľa štastia!