Taliansky chlieb s bazalkou v pekárničke

["Wow!"]

Taliansky chlieb s bazalkou v pekárničke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	- 1 šálka (230 ml.)
Pšeničná múka	- 3 šálky + 1/3 šálky
Sušené mlieko	- 2 lyžice. lži.
Cukor	- 2 lyžice. lži.
Soľ	- 1 lyžička chaty.
Rastlinný olej (najlepšie olivový)	- 2 lyžice. lži.
Rajčinová pasta	- 4 lyžice. lži.
Sušená bazalka	- 2 lyžičky. Boxy.
Suché droždie	- 1,5 hodiny chaty.
Pažítka (môže to byť obyčajná zelená cibuľa)	- 2 lyžice. lži.

Metóda varenia

• Všetky ingrediencie (okrem cibule) vložte do vedra v poradí, ktoré odporúča váš pekárenský priemysel. Pridajte cibuľu do dávkovača alebo na signál do vedra. Základný režim. Kôra je "stredná".

Poznámka

Odporúčam veľmi chutný a veľmi krásny chlieb. Keď ho manžel uvidel, povedal jediné slovo: "Wow!"... Škoda, že nemôžete preniesť vôňu, je to proste super.

Podobné recepty

Taliansky chlieb s hrozienkami a rozmarínom (pekárnička) (Háčkovanie)

Taliansky chlieb so zmesou „Ciabatta“ (pekárnička) (sazalexter)

Taliansky chlieb (pekárnička) (Správca)

chlieb sa ukázal - ale bez cibule%)
opäť došlo k prepichnutiu dávkovačom - ten sa tam zasekol a spadol už podľa všetkého, keď sa chlieb piekol, pretože ležal zhora na kope ..
nabudúce to dám hneď do cesta - pečiem v noci, inokedy nemám čas - dávať pozor na sporák ..

dnes odobral vzorku ...
veľmi špecifická chuť .. ani neviem povedať, ako to vyzerá ...
Ale krásne! Ak potrebujete prekvapiť svojich hostí - to je všetko!

Urobil som to na talianskom programe bez mlieka, cibuľu som okamžite pridal do dávky, bez účasti dávkovača.

Otázka! Čím sa líši francúzsky chlieb od talianskeho?

[Zubár]

Zubáraké chutné! Je pravda, že som to urobil aj bez luku. Chuť je zaujímavá. Môžete ju jesť len tak, ale polievka je jednoducho super chutná! Ďakujem za recept!

Základný režim. Kôra je "stredná".

presne kôrka je stredná ?? možno sa myslelo na túto veľkosť? :) ak nie, akú veľkosť mám dať?

Dostal som priemerný chlieb
A ohľadom nastavenia veľkosti som sa spýtal tu (hneď po vašom príspevku) by mohlo byť zaujímavé

Veľkosť je „stredná“ a kôra je „stredná“.

A čo je pažítka, osvieti tmu.

Toto je taká tenká zelená cibuľa, ktorá sa tiež nazýva Schnitt-bow.

Tu je pažítková mašľa .. aj keď je lepšie nejesť kvety

Môj manžel hovorí: „Páni!“ nemôže, nie rusky. Vyvalil oči a povedal: „Páni!“
MNOHO VĎAKA ZA RECEPT !!! CHLIEB-SMAKOTA !!!

Veľká vďaka zubárovi za úžasný recept ...
a krásne a aromatické, a čo je najdôležitejšie - báječné !!!

Rozkošný chlieb pridal namiesto bazalky iba rozmarín

Ďakujem za recept! Ukázalo sa to SUPER! Vyrobené zo zmesi talianskych bylín (namiesto bazalky) a bez cibule. V práci zorganizovali súťaž na tému kto uhádne, prečo je cesto také krásne - nikto nehádal :))).
Jediná vec, ktorú som sa chcel spýtať, je - ako podľa mňa - trochu hrubej kôry na spodku a po stranách chleba. Riadi sa to niečím - zmenou veľkosti bochníka alebo stupňom praženia kôry? (nastavte veľkosť na strednú, kôra je tiež stredná)? Poďakovať!

Ukázalo sa, že chlieb bol trochu mokrý, len trochu ..... ale všeobecne, veľmi chutný .... vďaka za recept ... aj keď bazalka bola v jeho neprítomnosti nahradená „stredomorskými bylinkami“ „....

Ďakujem za super-úžasný recept, dnes to urobím už po tretíkrát za posledný mesiac !!! Chlieb je veľmi krásny! chutné a voňavé, môj manžel je potešený, zajtra prídu hostia a požiada ho o upečenie! len namiesto cibule pridam 2 ČL. ďalšie suché bylinky (tymian, oregano, rozmarín).

Navrhujem pridať pol pohára múky, ak je paradajková pasta kyslá - trochu viac cukru, a strúčik cesnaku (pridajte s cibuľou)! Najemno nasekaný cesnak.
Ukázalo sa to VEĽMI CHUTNÉ !!!

Včera som ho upiekla, úžasnú arómu a chuť a ukázalo sa, že je vzdušný. Ďakujem za recept.

Teraz pečiem ... zostáva 50 minút.

Recept som asi počítala nesprávne. Dostala som 450 gramov múky. A v procese miesenia koloboku som musel pridať ďalších 100 - 120 gramov. Alebo mám veľa paradajok. dať pastu?

A je tu ešte jedna vec: Pozerám sa na obrázky, každý má inú výšku. z obrovského na stredný ... Zaujímalo by ma, s čím to súvisí?

Vyzerá to naozaj úžasne! Mám takú otázku, mám Moulinex 3000, takže okrem programu je potrebné na ňom nastaviť aj váhu ... 750 alebo 1000?
Koľko je to podľa hmotnosti? A vôbec ... ako vypočítať hmotnosť chleba na základe receptu?

Poďakovať.

Podľa môjho Panasonicu môžem povedať

že 400 gramov múky je asi 600 gramov. chleba,
500 gr. múka - asi 800 gr.,
a 600 g múky je už 1 kg.

Všetko uvedené - pre chlieb bez prísad, ak k tomu pridáme sušené ovocie alebo syr, klobásu atď. - bude hmotnosť chleba väčšia.
Pokiaľ je múka podľa receptu napríklad 550 g, zvolím vo svojej rúre režim na 600 g. To je viac, nie menej

Pečiem takmer všetko pečivo nastavením váhy na 1 kg, milujeme chrumkavejšiu kôrku ..... a časový interval pre 500-750-1000 g sa veľmi nelíši, v mojej rúre je to viac menej o 12-10 minút

Tento chlieb bol jeden z prvých, ktorý som upečil. Niekoľkokrát si môj manžel vzal toto majstrovské dielo do práce a ja ho pečiem v podobe 1,5 kg bochníka, nie menej, potom nastala pauza - iné druhy pečeného chleba. A tu nedávno príde domov a hovorí, tam sa chlapci pýtajú, môžete piecť „červený chlieb“?

A nemal som šťastie na paradajku. cestoviny.
Do nej. zrejme bola pridaná kyselina askorbová kvôli lepšej konzervácii ...
Všeobecne platí, že počas pečenia je vôňa paradajkovej pasty a po upečení - chuť paradajky. cestoviny ..

všeobecne hľadám novú paradajkovú pastu ...

Vezmite si nový! Upiekla som chlieb podľa tvojho receptu. Dopadlo to úžasne dobre, až teraz vydáva veľa paradajkovej pasty ... nabudúce si zlejem paradajkový džús (prirodzene redukujúci vodu)

Otázka! Čím sa líši francúzsky chlieb od talianskeho?

Tiež ma zaujíma táto otázka. Mám v kachliach „francúzštinu“, ale žiadny „taliansky“ režim

O tomto sme už na fóre písali, napríklad:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...pic=603.0, všeobecne používajte vyhľadávanie, nájdete veľa zaujímavých [

A môžete zistiť ... mala by sa paradajková pasta rozpustiť vo vode alebo je tiež v kúte?

Paradajkovú pastu jednoducho pridám do vody alebo odložím do kúta. Dnes pečené: pekný a vôňa

Pre mňa sú 4 lyžice cestovín veľa, dala som 4 lyžice paradajkovej omáčky a 2-3 lyžice zmesi suchých bylín alebo „na pizzu“ alebo „zmes talianskych bylín“ a môžem byť na konci nôž na čierne korenie. Ukazuje sa to veľmi chutné.

V taliančine nahradím paradajkovú pastu hustou domácou paradajkovou šťavou, zalejem celým pohárom (200 ml), pričom toto množstvo odrátam od celkového objemu tekutiny. Ukázalo sa to chutnejšie, môj džús sa pretrie cez sito, bez semien a šupiek

„zmes talianskych bylín“ a môžete na špičke noža na čierne korenie. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Zmes talianskych bylín v mlyne je v tomto chlebe veľmi dobrá. Francúzske bylinky sú tiež veľmi dobré, do všetkého pridajte trochu sušenej cibule a lístky papriky. Keď som piekla s čerstvo mletým korením, bolo to v pohode - mravčilo to na jazyku

Ale aké prekvapenie, keď sa správam k tomuto voňavému červenému fešákovi !!!

Dnes som upiekla sestru v Charkove. Bola tam čerstvá bazalka, pečivo a zelená cibuľa. Chuť je proste super !!!!!!!

tento chlieb je super. Červenkasté so špecifickou chuťou, jemné. veľmi vhodný na boršč.

Chlieb je veľmi dobrý! So mnou sa zdvihla nad vedro. A tá vôňa! ... ako v pizzerii. Pridala som zmes bazalky, tymianu, oregana a rozmarínu (každá po 1 lyžičke). Odporúčam!

Povedz mi, pliz, hmotnosť múky v gramoch

Tento chlieb som piekla viackrát, žiadne míny! Vychádzam z toho, že 230 ml. sklo-135-140 gr.pšeničná múka. Veľa šťastia! Chlieb naozaj stojí za to!

to je podľa receptu asi 450 g múky (počítané podľa dolnej hodnoty)
skúsim
poďakovať

tak chutné, že sa to tu píše! Skúsim dnes upiecť bochník
hlavne, že aj tak môžem jesť paradajkovú pastu

pečený! ukázalo sa, že je 13 cm vysoký, je to normálne alebo nízke? pečené dobre. jediná vec na môj vkus nabudúce dám menej paradajkovej pasty (inak to preruší chuť bylín)
Naliala som 450 g múky, ukázalo sa to dosť, namiesto zelenej cibule som naliala sušený a trochu sušeného cesnaku.

Ďakujem za recept, dnes som ho piekla veľmi chutne. Doma sú všetci potešení, musel som dať druhý, aby som neostal bez chleba na raňajky dal som bazalku a oregano z byliniek, obyčajnú zelenú cibuľu, zvyšok je všetko podľa receptu.

Chlieb je fantastický. Prvýkrát som sa z nejakého dôvodu skutočne rozhodol, že múka potrebuje 450 gramov (asi sa mi o tom snívalo), chlieb bol somársky, ale aj tak sa upiekol a bol veľmi chutný. Pokus # 2 prekonal očakávania !!!
Teraz si myslím - mám „taliansku bylinkovú zmes“ - vyskúšať alebo sa obmedziť na bazalku?

Zažite to! A nielen ona

Chlieb som spočítal na veľkej veľkosti (600 g múky) a pripravil som ho z mrazených paradajok, zelenej cibule a čerstvej bazalky). Chuť, farba a vôňa sú jednoducho neopísateľné! Pokus sa uskutočnil pred príchodom hostí a chlieb išiel na grilovačku lepšie ako kedykoľvek predtým. ihneď dajte ten istý druhý bochník
Ďakujem za recept!

Upiekol chlieb a milovala ho celá rodina! Ukázalo sa, že je veľmi ľahké, podobnej štruktúry ako toastový chlieb. Farba, aróma, chuť - úžasné! Jediný „gag“ - namiesto bazalky pridali „talianske bylinky“ Kamis

Chlieb je fantastický. Prvýkrát som sa z nejakého dôvodu skutočne rozhodol, že múka potrebuje 450 gramov (asi sa mi o tom snívalo), chlieb bol somársky, ale aj tak sa upiekol a bol veľmi chutný. Pokus # 2 prekonal očakávania !!!
Teraz si myslím - mám „taliansku bylinkovú zmes“ - vyskúšať alebo sa obmedziť na bazalku?

koľko múky si dal na druhý pokus?

Chlieb je jednoducho vynikajúci. Ďakujem za recept. Manžel pozametal pol bochníka a požiadal o prídavok. Chumak dal pastu. Jediná vec, ktorú som tiež pokazil múkou. Tieto výpočty sú v pohároch nepohodlné. Keď som spočítaval, koľko gramov múky v 230 gramovom pohári, zatiaľ čo som sa množil, niekde som jeden pohár stratil, pričom som z 2,3 pohárov počítal 330 gramov. Popremýšľajte o tom. Pozerám do sporáka po prvej várke a niečo je. Všeobecne som múku polial polievkovou lyžicou päťkrát, až kým nepadla hrsť. Nazdávam sa, že nie figa pre seba „kontrola koloboku“, ako sa ostatným hneď darilo, a potom sa ukázalo, že poháre boli 3,3
Chlieb z nekonečného nalievania sa ukázal na jednej strane krivý. Nie, nespadol, ale jednoducho v tvare krivého koloboka a ruže. Celé sa to ukázalo ako vzdušné a veľmi chutné.
A múka v konečnom počte sa ukáže 500 g

Chlieb sa ukázal, ale musíte dať nie 4, ale maximálne jednu lyžicu paradajkovej pasty (ešte lepšie je nahradiť ju šťavou). Pokiaľ ide o mňa, paradajková pasta rozdrvila celú chuť bazalkového chleba. Výsledkom je boršč z chleba.

Dal som tri zarovnané kopčeky pasty chumak. Dosť
Po teste si každý prepísal recept sám na seba.