Hnedý kukuričný chlieb s ovsenými vločkami na chmeľovom kvásku so srvátkou.

Hnedý kukuričný chlieb s ovsenými vločkami na chmeľovom kvásku so srvátkou.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Štartovacia kultúra chmeľu č	130 g
Pšeničná múka	300 g
Kukuričná múka	60 g
Vločky "Hercules"	6 polievkových lyžičiek. l.
Bezsemenné čerstvé chilli papričky	5 krúžkov, hrúbka mm
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	2 lyžice. l.
Maslo	2 lyžice. l.
Sérum je teplé	200 ml

Metóda varenia

• HP - 255 Panasonic.
  
• Všetko som vložila do pekárne v uvedenom poradí.
  
• Zapol som program „pizza“, po ukončení programu som čakal asi hodinu, potom som opäť zapol program „pizza“.
  
• Po dokončení som to vložil do formy, predtým natretej rastlinným (olivovým) olejom a posypané otrubami a vložil do mikrovlnnej rúry na korektúru až do rána (doba korektúry bola 7 hodín).
  
• Pečené s parou na 230 stupňov po dobu 30-40 minút.
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Vychádza z receptu z knihy receptov spoločnosti Panasonic HP s názvom „Chlieb z niekoľkých druhov múky“.