Ryby v poľštine

Ryby v poľštine

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: leštiť

Zloženie
Biele ryby (ostriež, treska, treska jednoškvrnná) množstvo závisí od počtu jedákov
Korenie: soľ, bobkový list, čierne korenie
Kôpor - pár vetvičiek	zväzok
Vajce - pre jedného jedáka	1 ks.
Mleté čierne korenie
Maslo (predtaviť, možno ihneď zmiešať s nasekaným vajcom)

Metóda varenia

• Uvarte uvarené vajcia
• Ryby uvarte s korením
• Rybu nakrájame na porciované polievkové poháre (vyberieme plutvy, kosti kostí, hrebeň)
• Vajíčko nakrájajte dostatočne najemno a posypte ním rybu natieranú cez polievkové poháre
• Zalejeme vývarom (tu kto chce, mám rád, keď je veľa vývaru, ale dá sa trochu podlievať), dochutíme mletým čiernym korením.
• Vložte kúsok masla (ak ste ho nepridali do mletého vajíčka) a ..... PRÁZDNINY!

Poznámka

V našej rodine (s poľskými koreňmi) to už robí 4. generácia žien v domácnosti. Recept je veľmi jednoduchý, čomu sa hovorí haste.

[„Fish in Polish“]

A-a-a-a-a-a !!! Ryba s poľskou omáčkou (v knihe som čítala, čo je „poľská omáčka“), ale v našej rodine to ide aj pod menom „Fish in Polish“... Len do omáčky pridáme ešte trochu (sekané vajce, maslo, vývar) citrónová šťava... Ryby majú tento podnik veľmi radi

V poslednej dobe varím merlúza dusené v pomalom sporáku. Do vody pridám bobkové listy, čierne a nové korenie. Samotnú rybu nakrájam na polovicu alebo na tri časti (podľa veľkosti), mierne ju premastím soľou, vložím do košíka a odstavím na 15-20 minút. V tomto čase si omáčku pripravím v samostatnej miske (maslo si rozpustím v mikrovlnke), potom na tanier vyberiem dužinu z rýb, na vrch pár lyžíc omáčky a

Máša, zjavne je toľko Poliakov, existuje toľko variácií tohto receptu, moja stará mama ma naučila, ako sa robí táto ryba (podľa národnosti čistá Polka). Ryba mala byť nevyhnutne šťuka, a to sa varilo celé, tráva sa vyžaduje iba petržlenová vňať, maslo a citrónová šťava ...

Áno, samozrejme, ideálne, keď poznám šťuku, aj preto je to v prvom rade v zátvorkách ... ale ja nemám veľmi rada šťuky, takže to robím s treskou jednoškvrnnou, rovnakou treskou, ale mäkšou .. ... možno tieto ozveny nie sú príliš početným „sovietskym“ detstvom, keď sa pripravovali z toho, čo bolo

Nie som síce Poľka ... ale recept sa mi páčil!
Nie ťažké a vkusné!

[Midina]

Midina pripravte sa, čakáme na správu! Dobrú chuť!

: ahoj: Môžeš zistiť koľko masla?

Och, nevšimol som si, kúsok masla ... teraz je všetko jasné