Chrenové polotovary

[Recept z knihy Gastronome „O polotovaroch“.]

Recept z knihy Gastronome „O polotovaroch“.

Ingrediencie pre 2 pol litrové plechovky:

1 kg chrenové korene
2 lyžice. l. cukor alebo med (Viac sa mi páči s voňavými medmi!)
šťava z 1 citróna
5 lyžičky soľ

Príprava:

1.Z hrubej kôry olúpte korene chrenu škrabkou na zeleninu. Dužinu nakrájame na kúsky a pomleté.
2.Pridajte soľ, cukor, citrónovú šťavu a pol pohára studenej prevarenej vody. Dobre premiešajte a vložte do suchých sterilizovaných nádob.
3.Nádoby uzavrite a uložte na chladnom a suchom mieste (Uchovávam v chladničke)... Chren bude hotový za 3-4 dni.



Žiadny z predtým vyskúšaných chrenových receptov sa môjmu domovu nepáčil tak ako tento!

[Háčkovanie]

Háčkovanieďakujem za taký zaujímavý chrenový recept

Áno, nádherný recept, vyčistil som záhradu, vykopal som 5 kg koreňov chrenu
, a teraz som rozmýšľala nad receptom, a ten sa objavil !!! Hurá !!!

chren je veľmi užitočná zelenina, čistí telo od akejkoľvek kaki

Poďakovať! Idem dať plus do neprítomnosti, urobím to druhý deň.

[Háčkovanie]

Recept je označený záložkou. Háčkovanie Vďaka

[natamylove]

, vykopali 5 kg koreňov chrenu

Dobre pre teba,natamylove, naše ceny sa mu na trhu nesčítajú, ale za taký recept si bude musieť kúpiť, najmä preto, že môj manžel opakovane pripomínal, že je potrebné pripraviť nejaké svinstvo

a máme túto burinu, ktorá je vytrhnutá,
ale nešetrite na tom.
chren nie je populárny, podceňujeme ho.
Ale veľmi užitočné.
Fičím na zvieratách a chápem, že dovnútra môžeme dostať všetko zlé.
Teraz sa začalo rešpektovať korenie a cesnak, cibuľa a chren
Každý sa bojí tejto hrôzy.

Dievčatá, pozerám sa na vás, na rozdiel odo mňa, bohatá úroda chrenu? Možno vám teda hodím recept na chren? Urobila som to minulý rok, povedal môj manžel, vážte si to !!! Špeciálne na prechladnutie pomáha dobre, otestované na mojom vlastnom manželovi!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, hod, ak to nie je ťažké a recept je skontrolovaný, inak sa ti nechce prevádzať čas a peniaze

Tiež sa pýta; -D recept v štúdiu

[NIZA orech]

NIZA
orech
Dievčatá, keďže teraz sedím v temnej tme (môj manžel spí po jeho boku), je problematické naplniť recept, ale sľubujem ráno!

A dnes mi dali chren! Všetko som pripravil podľa vyššie uvedeného receptu,fotka pridaná k prvému príspevku s receptom ... Oh a divoký je infekcia tento chren ... všetci plakali, zatiaľ čo sa pripravovala ... môj manžel so slzami v ušiach požiadal, aby trochu odišiel pre svinstvo, dokonca sa snažil predstierať, že je trochu chorý, ale mňa nemôžeš oklamať, okrem toho druhého deň mi bolo sľúbené, že „dám“ trochu viac chrenu, vtedy môžeš a dáš svinstvo!

Drobček, v téme Strašiak, jedno slávne dievča navrhlo, ako chrliť chren na jedného, ​​dvoch, troch. Chren je možné zomlieť na mlynčeku na kávu, nakoniec z neho nevychádza zápach a do očí, nos nevstupuje. Hlavné je otvoriť mlynček na kávu a rýchlo z neho vypľuť nasekaný chren a môžete pokračovať v mletí ďalej.

A som na emaile. rýchlo mlynček na mäso, cícer, cucák, a máte hotovo

[lenok2_zp]

A som na emaile. rýchlo mlynček na mäso, cícer, cucák, a máte hotovo

lenok2_zp
Takže som tiež na elektro, ale on je taký nahnevaný ... mama drahá ...

Gaby
Poďakovať ! Len v mlynčeku na kávu to trvá tak dlho (IMHO) ... koľko z toho chrenu pôjde do mlynčeka na kávu naraz ... Napadlo ma to problémovať (chren) ... ale rozhodol som sa všetko to isté po starom, cez mlynček na mäso ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, môj otec vždy mlel chren. Na hotový chren teda dal vrecko na výstupe z mlynčeka na mäso a pevne ho priviazal. A krk pre záložku som zakryl taškou. Položil časť kúskov chrenu, zakryl a skrútil. Potom znova, dať, zakryté, skrútené.

môj manžel s plačom požiadal, aby trochu odišiel hovno, dokonca sa snažil predstierať, že je mierne chorý,

Tu je miláčik !!! Robíme to tiež neustále. Táto zostala z minulého roku.

[Smejte sa]

Smejte sa, Počul som o taške, ale neskúšal som ...

Aký je tvoj svinský recept? Vyzerá úžasne!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, môj otec vždy mlel chren. Na hotový chren teda dal vrecko na výstupe z mlynčeka na mäso a pevne ho priviazal. A krk pre záložku som zakryl taškou. Položil časť kúskov chrenu, zakryl a skrútil. Potom znova, dať, zakryté, skrútené.

A môj otec urobil to isté. Drobček sa dá dávkovať po častiach a je zomletý veľmi rýchlo, skoro ako káva.

Aký je tvoj svinský recept? Vyzerá úžasne!

Celý recept je na fotografii. Za 0,5 litra slušnej vodky som naposledy hral „Starley“ (ak sa pamäť nezmení) plnenie do fliaš Tula. Nie drahé, ale príjemné samo o sebe, + chrenové tyčinky a kôpor. Na 2 týždne na tmavom mieste, obyčajný šatník na chodbe a je to. Môžete ju scediť, alebo nechať tak s chrenom a kôprom. Predtým som to urobil zo zelenej značky.

A opitý s ofinou! Aj chren, ktorý nepije vodku, chren chutí. Nie je v ňom žiadna fuselová príchuť.

A ak do tohto receptu pridáte repnú šťavu?

[Natusichka]

Natusichka
Naozaj, naozaj ti radím, aby si to urobil!

[Lika]

Lika, a koľko približne potrebujete chren a kôpor?

No dávam to na kukátko. Na fotografii je fľaša s objemom 0,5 litra. Chren je nakrájaný na kúsky 1X1 cm a dlhé 4 - 5 cm + niekoľko vetiev kôpru.

Ďakujem, skúsim to urobiť.

Dnes som Kroshinovo korenie chrenu pripravil druhýkrát, jo, chrenový spor, chren skončil z dači, kúpil som ho včera na trhu, toto je chren, po rozomletí na mlynčeku na mäso som asi vzlykal krokodílie slzy asi štyridsať minút, potom som si dal ďalšiu hodinu mokrý uterák na oči, nemohol som ich vôbec otvárať, skrátka, manžel by ich dal večer do zaváracích pohárov. Toto svinstvo som uzavrel viečkom a vyniesol na balkón. Korenie bolo úspešné

[NIZA orech]

NIZA
orech
Dievčatá, keďže teraz sedím v temnej tme (môj manžel spí po jeho boku), je problematické naplniť recept, ale sľubujem ráno!

Dievčatá, prepáčte, včera mala moja drahá DR, točila sa a nesplnila sľub, ale opravila som sa, recept KHRENOVOKHI čaká na vás!

[Omrvinky]

Pre Omrvinky, a nielen!

Prázdniny, Nový rok a ďalšie nie sú ďaleko a nová úroda čerstvého chrenu je ešte ďaleko!
A chren na aspik, huspeninu a šunku, ale vyrobený vlastnými rukami - ach, ako to potrebujete !!!
A bolo by pekné pridať čerstvé do marinád a omáčok ...

Aby sme to dosiahli, robíme zásoby dnes, skôr než bude neskoro!
Chrenové korene očistíme, vložíme do vrecúšok a vložíme na voľné miesta do mrazničky, vrecká nezaberajú veľa miesta.



A potom, a potom ... si vyrobíme vlastný energický chren, ošetrujeme hostí (aj seba) a chválime sa dosiahnutým účinkom!

[Lika]

Lika, a váš chren s kôprom trvá až do úplného zničenia? Alebo to bude treba po čase vypustiť?

A toto je ako sa vám páči. Mám zlúčený, je menej nasýtený farbou, ale rovnakou silou a chuťou, a to je s kôprom. Zvyčajne si to odkvapkám pre seba a nechám „odniesť“ alebo na stole s kôprom.

Lika, ja som včera robil tvoje svinstvo na prídavok, prvá várka je už vypredaná, dohadzovači ostávajú skoro 2 týždne, odkedy ochoreli na chrípku, tak som sa už k nim tak správal, tak som sa k nim správal , ako sa vyjadril dohadzovač, sa doslova vrátil z druhého sveta, čoskoro si sľúbia, že prídu, chystám sa

[NIZA]

NIZA, veľa šťastia vám a tvorcom dohôd !!! Ukázala sa krásna fľaša !!!!

Pre váš kompas.

Lika, tvoja je ako slza dieťaťa fľaša na 2 litre, tak som pridal strýka Sama, ktorý bol napustený najrôznejšími strašne užitočnými bylinkami, všetci rovnakí tvorcovia

Mám len vodku „bez ničoho“, možno sa vaša usadí, potom ju úhľadne zlúčite zo sedimentu.

Tiež som pripravil chren jednu fľašu s kôprom a chrenom, druhú bez kôpru Ten s kôprom sa okamžite zakalil a chuť po pití sa mu nepáčila, pardon, je tam kôpka kôpru a nie príliš príjemná Ale na jednom chrene - potom sho predpísaný lekár ide ako po masle A ja som vyrobil tretiu fľašu s chrenom a hodil hrsť píniových orieškov - to je super Ľudia popíjali túto výbušnú zmes ako čistú vodu a tiež požiadali o viac

A moja bola týždeň nalievaná a stala sa tiež čistou a priehľadnou, potom ju odfotím, ukážem a chuť spoznám iba zo slov, bohužiaľ som zbavený takého potešenia ochutnať to osobne, ako sa hovorí na najskôr je výrazná chuť chrenu a kôpru, potom je nalievaná a chuť je akosi oveľa vylepšená, zušľachtená alebo čo, ale nášmu sa veľmi páčila ...
Skutočne chuť a farba ... urobila som to aj s chrenom a medom, hovorím veľmi dobre

[Háčkovanie!]

Teraz robím chren prázdny. Manžel mi dnes priniesol zo záhrady vrece s chrenom! Boooo veľké, tri poháre strúhaného chrenu. Chren som teda zomlel nie na mlynčeku na mäso, ale v miske s mixérom, je to proste úžasné, jediné je, rýchlo som ho tam nakrájal na kocky asi 2 cm a dopredu - žiadne slzy! A ten chren, ktorý čakal na svoju príležitosť, ležal pokojne rozrezaný na kúsky v taške pre seba ... Schaub nešikanoval.

A za recept - ďakujem Háčkovanie!

[Recept z knihy Gastronome „O polotovaroch“.]

Recept z knihy Gastronome „O polotovaroch“.

Ingrediencie pre 2 pol litrové plechovky:

1 kg chrenové korene
2 lyžice. l. cukor alebo med (Viac sa mi páči s voňavými medmi!)
šťava z 1 citróna
5 lyžičky soľ

Otec vždy pripravoval chren s cviklou a octom, teraz to chce vyskúšať s citrónom a v takom pomere, koľko potrebujem - plný dub
V tejto súvislosti otázky týkajúce sa Kroshovej a tých, ktorí to urobili s citrónovou šťavou:

1 - ako dlho sa chren nemôže zhoršiť pri takom pomere 1 kg k 1 citrónu - je v nádobách dlhých ako s octom? (napríklad - vydrží to pol roka?)
2 - a ak tento 1 kg obsahuje cviklu - potrebujete viac citrónovej šťavy alebo rovnaké množstvo?
3 - rovná sa citrón koľko percent octu?
4 - koľko mililitrov citrónovej šťavy musíte vziať na 1 kg?

[julifera]

julifera, Som presvedčený, že citrónová šťava je konzervačná látka, ktorá je pre ocot nejednoznačná. Slabšie. Aj keď ... samotný chren je konzervačný prostriedok. Skús to!

[Freken Bock]

Freken Bock - ten ocko, môj malý chren, nevie, ako na to, ako si toho toľko sadá, chcem, aby to nezmizlo, ale mama to vyvrtáva - čo robíš s týmto džúsom ...
Slabšia šťava znamená slabší, aj 3% ocot?

Koľko nuno džúsu v mililitroch na kilogram má stáť v chladničke najmenej tri mesiace?
Alebo to nebude stáť mesiac?

Ak to len skúsite a zmizne to, kapets k môjmu otcovi - dlho si ho budú pamätať „a ja som ti povedal“

Ak to len skúsite a zmizne to, kapets k môjmu otcovi - dlho si ho budú pamätať „a ja som ti povedal“

Zažite tiež!

[Freken Bock]

Freken Bock - ten ocko, môj malý chren, nevie, ako na to, ako si toho toľko sadá, chcem, aby to nezmizlo, ale mama to vyvrtáva - čo robíš s týmto džúsom ...
Slabšia šťava znamená slabší, aj 3% ocot?

Koľko nuno džúsu v mililitroch na kilogram má stáť v chladničke najmenej tri mesiace?
Alebo to nebude stáť mesiac?

Ak to len skúsite a zmizne to, kapets k môjmu otcovi - dlho si ho budú pamätať „a ja som ti povedal“

Robím to teraz - nekrútte sa v kilogramoch - urobte toľko, koľko zjete v nasledujúcom mesiaci! A zvyšok chrenu zamrazte. Potom to vytiahnete a urobíte ďalšiu verandu.
Pridajte podľa chuti kyselinu - chren sa nestihne za mesiac zhoršiť!
Takže Admin o tom napísal tu!

Povedzte nám, ako správne zaobchádzať s mrazeným chrenom? Mali by ste to rozmraziť? úplne, čiastočne? existujú nejaké jemnosti na prípravu občerstvenia z mrazených? Napríklad do „živého“ rolovaného chrenu pridám vriacu vodu + cukor, soľ ...

Povedzte nám, ako správne zaobchádzať s mrazeným chrenom? Mali by ste to rozmraziť? úplne, čiastočne? existujú nejaké jemnosti na prípravu občerstvenia z mrazených? Napríklad do „živého“ rolovaného chrenu pridám vriacu vodu + cukor, soľ ...

Nie je rozdiel vo varení medzi čerstvou čerstvou a zmrzlinou!

Ak potrebujete len nastrúhať trochu chrenu v omáčke, marináde atď. Chren nerozmrazujem, nastrúham ho priamo zo zmrzliny. Alebo, ak je veľmi tvrdo zmrazený, nechajte ho trochu rozmraziť, aby sa ľahšie vtieral. Ak potrebujete pridať do marinády, potom pridajte priamo do zmrzliny - tá sa od horúceho rozmrazí.

Ak je potrebné chren trieť vo veľkom množstve na „dochucovanie chrenu“ k huspenine a podobne, potom chren rozmrazím a potom spracujem podľa receptu, nastrúham a podobne ...

OH Ďakujem! A potom sme SKVELÍ milovníci všetkého druhu „svinstva“ a v zime nám veľmi chýbajú ...

[Tanya-správca]

Nech sa páči, Tanya-správca už písal o mrazenom chrene!

[Tanya-správca]

Nech sa páči, Tanya-správca už písal o mrazenom chrene!

Takže ma sem vtiahli cez PM Cook pre zdravie!

Takže ma sem vtiahli cez PM Cook pre zdravie!

... a ja z nejakého dôvodu prostredníctvom osobného ...

Dnes som umyla korene, ale nevyčistila som to, čo si myslíš, keď to urobím zajtra ráno, nie je to strašidelné?

Môžete si dať načas, Svetlana), s tým peklom sa nič neurobí)) ...

[Inna]

Inna, áno, včera som hľadal na internete, zistil som, že je ešte lepšie, keď ho na jeden deň namočíte do vody, tak som sa upokojil

Dnes som začal chren čistiť a krájať, ale nemal som na to žiadnu reakciu, myslel som si, že nie je kvalitný, a potom prišiel na večeru môj manžel - hneď ako vstúpil do bytu, začali mu slziť oči, ukázalo sa, že moje telo nie je ani cibuľa, ani chren nereaguje.

Dievčatá, ďakujem za recepty) Urobil som všetko a chren a chren a chren! Celý dom vzlykal, ale pokračoval v zbere chrenu na zimu