Mash and Noodle Soup (mosh ugra) (Cuckoo 1054)

[Stupeň hnednutia 1-2]

Kaša a rezancová polievka (mosh ugra) (kukučka 1054)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Jahňacie mäso	250 - 300 gramov (použil som hovädzí hrudník)
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Zemiaky	1 ks.
Biela kaša	60 gramov
Domáce rezance	podľa chuti a hrúbky polievky
Polievkové korenie	1 lyžička
Čerstvá zeleň	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	1 klinček
Zeleninový olej	0,5-1 lyžice. l na pečenie mäsa
Voda	1 liter
Zelená Cibuľa	na posypanie hotovým pokrmom
Kyslá smotana	1 polievková lyžica. Ja do hotovej polievky

Metóda varenia

• - nakrájajte mäso na kúsky. Predhrejte panvicu v režime Stupeň hnednutia 1-2, mäso opražíme do zlatista na rastlinnom oleji.
• - pridajte cibuľové prúžky, plátky mrkvy, korenie na polievku, pretlačený cesnak - duste niekoľko minút.
• Na panvicu pridáme mungo, zemiaky, vodu, soľ - zapneme Režim viacnásobného varenia 120 *, 12 minút a uviesť ho do pohotovosti.
• - Otvorím veko, pridám rezance (umyté z múky pod prúdom studenej vody), čerstvé bylinky, dochutím, znova zapnem Režim Multipovar 120 *, na 1 minútu. V tomto režime počkám, kým sa na displeji zobrazí čas 1 minúty, a panvicu násilím vypnem.
• Polievka je hotová!
• 

Miska je určená pre

na 2-3 porcie

Program varenia:

.

Poznámka

Kúpil som si knihu „Uzbecká kuchyňa“ narodená v roku 1987, čítajme.
Videla som recept na polievku s maškrtou. Recept vyžaduje zelené fazule mungo, ale je chuťovo veľmi špecifická, vôbec mi nechutí.
Ale doma je biela fazuľa mungo - pripravila som s ňou túto polievku.

[Admin]

Admin, tvoja polievka je vždy taká chutná, ach! Viete, ako na fotografii ukázať všetku krásu, bohatosť, chuť! Skvelé! Ja, nevediac, čo je to fazuľa mungo, by som si určite urobil tanier! Poďakovať.

[Admin]

Admin, tvoja polievka je vždy taká chutná, ach! Viete, ako na fotografii ukázať všetku krásu, bohatosť, chuť! Skvelé! Ja, nevediac, čo je to fazuľa mungo, by som si určite urobil tanier! Poďakovať.

A ja som - ja som nič. Dnes sme nás presvedčili o tanieri polievky, bolo to také úprimné

Táňa, zajtra odfotím mung a dám ho sem - presvedč sa sám. A poviem vám, ako sa dá v krajnom prípade nahradiť, hoci sa táto obilnina voľne predáva v obchodoch s indickým korením a podobne. Chutné krúpy!

Ďakujem Admin, ale žijem mimo vychodených koľají a nepredávame indické korenie. Píš lepšie ako nahradzuj.