Medový koláč od spoločnosti Shula v multivarke Panasonic SR-TMH18

Medový koláč od spoločnosti Shula v multivarke Panasonic SR-TMH18

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
čierna káva (vzal som si instantnú kávu)	2h l.
vriaca voda	3/4 šálky
vajcia	5 položiek
cukor	1,5 pohára (vzal som 1 viac pohárov)
Med	3. miesto l. hustá (alebo 5 polievkových lyžičiek. l. tekutina)
Zeleninový olej	1/2 šálky
Hrozienka	100 g. (Nedával som to)
Pšeničná múka	2 poháre
Soda	1 lyžička
Škorica	1h l.

Metóda varenia

• 1. Kávu zalejeme vriacou vodou. Poďme vychladnúť.
• 2. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky šľahajte, kým sa nevytvorí stabilná pena, postupne do nich pridávajte polovičné množstvo cukru.
• 3. V samostatnej miske zmiešajte žĺtky, zvyšok cukru, kávu, med, (ak je med hustý, najskôr vmiešajte med a potom pridajte kávu, je lepšie zasiahnuť) rastlinný olej, korenie. Postupne pridávame preosiatu múku a sódu.
• 4. Do výslednej zmesi opatrne, ručne miešame, pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a na samý koniec - hrozienka.
• 5. Vložte zmes do formy a pečte 65 minút. Necháme ju bez otvárania (vypnutie kúrenia) 20 minút (nechala som ju 15 minút) vychladnúť. Potom otvoríme veko a do konca ochladíme.
• 250ml pohár. Vajcia boli 50-60 g. každý jeden. Ukázalo sa, že medový koláč má výšku 9,5 cm, takmer pod viacnásobným vekom. Ja som to do ničoho nenasiakla, nerozmazala krémom, s chuťou sme to jedli, umyli čajom. Takýto medový koláč sa dá ľahko nakrájať na 4 - 5 koláčov a urobiť z neho koláč.

Program varenia:

Pečenie 65 minút

Poznámka

Foto správca

Zdroj:

🔗

Podobné recepty

Medový koláč Choux pečivo (Qween)

Medový koláč „Cárske potešenie“ (Natalyushka)

Torta „Nočná serenáda“ (Bod svetla)

BIGOOOOOOUUCHING
teraz sa ochladzuje, skusim to az rano - nejem po 18.00 ak to vydržím do rána

BIGOOOOOOUUCHING
teraz sa ochladzuje, skusim to az rano - nejem po 18.00 ak to vydržím do rána

Neodolala som

Neodolala som

Ľutujete to? Stálo to za to?

- stredne sladké, voňajúce ako zmes kávy, škorice a medu. Jemné, chutné ...

Ľutujete to? Stálo to za to?

Stálo to za to. Večer som trochu popraskal, hoci ráno som si dal kávu. Zajtra ju asi pečiem znova, ale nakrájam ju na koláče, je ich 5 a ľahko ju potriem kyslou smotanou šľahanou s cukor a káva na zvýraznenie chuti. Ale zatiaľ neviem, aká káva sa dobre rozpustí v kyslej smotane. Myslel som, že by som mohol pridať nejaký kávový likér, ale stále nemôžem ísť k svojej vnučke. Áno, ešte jedna vec, neberte med so silnou vôňou, napríklad pohánka, dievčatá napísali, že dokonca upchávajú škoricu.

A toto je moja verzia Medového koláča s názvom „Ako zdobiť perníkový koláč o tretej ráno“



Medový koláč je vysoký 9 cm.



Koláče som nakrájala na 4 kúsky, namočené v hustom marhuľovom lekvári, dala som ich dokopy. Chcel som to nechať tak, ako to je, ale nevyzerá to, pohľad nie je rovnaký.
Rozdrobené 4 malé čokoládové zákusky rozdrobené na malé strúhanky. Okraje háčkovania som potrela džemom a vrch a boky som posypala perníkovou strúhankou. Vrch zdobia malé pusinky.
Tu! A dostali sme krásny a vynikajúci perníkový koláč (alebo koláč) alebo perníkové perníky

Andreevna ďakuje za prinesený recept

[Admin]

Admin, aká nádhera!

[Admin]

Admin
Súdiac podľa fotografie, dalo by sa to nakrájať na väčšie množstvo koláčov ??

Áno, medovník je proste super a o 3 hodine ráno ...
Tento víkend určite skúsim piecť. Zbohom postava.

[Admin]

Admin
Súdiac podľa fotografie, dalo by sa to nakrájať na väčšie množstvo koláčov ??

Bolo to možné, ale urobilo sa to prvýkrát, nebolo čo sendvičovať (o tretej ráno).Ráno sme to vyskúšali, ukázalo sa, že nie je mokrý od lekváru, sušienka sa chovala dobre, bola mierne vlhká. A samozrejme aj vrch bolo treba narezať a potrieť lekvárom.
Všeobecne platí, že marhuľový džem v chuti a jeho kyslosti sa veľmi dobre hodí k tmavému perníku. Do cesta som pridala 1 polievkovú lyžičku. l. zmesi na plnenie sladkých koláčov, chutí a vôní sa zhodujú s chuťou perníka.
Pre budúcnosť budem robiť také perníky iba s ovocnými džemami.

Pre budúcnosť budem robiť také perníky iba s ovocnými džemami.

A ak: marhuľový džem na vrstve, navrchu s čokoládovým fondánom (alebo polevou), dostanete prakticky „Sacher“

Nabudúce by som medový koláč navrstvila týmto krémom (recept som prevzala z webu Good Kitchen)

KRÉM SO SLADKÝM MARSHIRE

Berieme marshmallow alebo cukríky Udarnitsa s akoukoľvek chuťou (jahoda, vanilka, mäta, crème brulee atď.) A kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku alebo jogurt alebo smotanu. Čo si vybrať, závisí od vašej túžby po obsahu tuku a hrúbke krému.
Na 1 plechovku kyslej smotany 30% 450 gr si vezmem 1 balíček marshmallow, vložím do mixéra a nasekám a šľahám do nadýchaného stavu. Rozdrvte marshmallow / pastila na kúsky. Vanilka a mäta marshmallow dáva kyslosť.

Cesto na medové koláče chutí a vonia dobrou kombináciou čiernej kávy a pikantného sladkého korenia - v skutočnosti je to medový perník.

Nabudúce by som medový koláč navrstvila týmto krémom (recept som prevzala z webu Good Kitchen)

MÄKKÝ KRÉM

Takto to vyzerá s týmto krémom


No, v plnom raste


Je lepšie rozrezať to všetko rovnako na 5 častí

SUPER!!!!!!!
To je všetko, zajtra musíme upiecť !!

[Správca, Lika]

Správca, Lika, super koláče, medovníky, perníky sa ukázali.
Lika, ale myslela som si, že s takým krémom sa koláč zvýši o ďalších 1,5-násobok, nenaplní sa? Alebo ti trochu chýbal?

Môj medový koláč je práve upečený! Rovnako vysoké ako dievčatá na fotografii. Ďakujem za recept.

Práve som písala o kréme z marshmallow - a už na torte
Keď mali čas behať po marshmallow

Môj koláč je upečený dobre, iba vrchná kôrka je z nejakého dôvodu lepkavá. Posypala som ho práškovým cukrom a nič nebolo badať. Pravdepodobne treba pridať čas pečenia o 5 minút.

Môj koláč je upečený dobre, iba vrchná kôrka je z nejakého dôvodu lepkavá.

Bude to lepkavé, pretože všetka para nemá čas opustiť multi cez ventil. Keď sa pečenie skončí, začal som vyťahovať ventil a karikatúra sa pred otvorením nechá vychladnúť (15 minút).

[Lika]

Lika, a myslela som si, že pri takomto kréme sa koláč zvýši o ďalších 1,5 násobok, nenaplní sa? Alebo ti trochu chýbal?

Andreevna, áno, zdá sa, že to nasýtilo normálne, nie rafinovane. Chýbalo by mi ešte viac, ale kyslá smotana došla.Pred krémom som impregnovala cukrový sirup s koňakom ~ 150 ml neskúšala som sa prepchať. Medový koláč odviedol vynikajúcu prácu - koláče sú ľahké. Na druhý deň sa dal krájať na veľmi tenké plátky.

Práve som písala o kréme z marshmallow - a už na torte
Keď mali čas behať po marshmallow

Admin, len v dobrej kuchyni - dal som to na dobrého kuchára

„Správca, práve v Dobrej kuchyni - zverejnil som ju Dobrý kuchár“

Moje ruky sa teda dostali k milovníkovi medu. Z nejakého dôvodu bol v procese miešania počet rastov zmätený. oleje. Ale rovnako to robila striktne podľa receptu (ako opísala Andreevna). Torta je skutočne neobvykle vysoká a s neobvyklou chuťou. Nestihol som to vrstviť - hneď to začali strihať. A čo ma ešte potešilo - tento perník vôbec nesuší. Práve sme ho jedli s čajom štvrtý deň - pre našu malú rodinu je príliš veľký - a teraz mu zostal jeden kúsok, takže je rovnako jemný ako čerstvý z multivarkára! Je to tak, že všetok tento medový koláč sa volá perník, ale pre mňa je perník niečo suchšie, s kôrkou. A medový koláč od Andrejevny je nadýchaný, ďakujem za recept!

Keď sa pečenie skončí, začal som vyťahovať ventil a karikatúra sa pred otvorením nechá vychladnúť (15 minút).

Neodpadne koláč, ak je ventil odstránený?
Možno hlúpa otázka, ale mätie ma to, tak mi povedz, PLIZZ.

Neodpadne koláč, ak je ventil odstránený?
Možno hlúpa otázka, ale mätie ma to, tak mi povedz, PLIZZ.

Neopadáva, pretože pečenie sa už aspoň pre mňa skončilo.
Bojíte sa, skúste to nechať na stole vychladnúť v kastróle.

Z pôvodného receptu (Medový koláč od Šule) ustúpila iba tak, že nedávala hrozienka. Andreevna správne opravila, že pridala menej cukru, naozaj veľmi sladkého. Musel som ale piecť 65 min + 60 min. A nevidel som hneď, že nie je pečený a blízky. Sundal som ventil a utiekol (kŕmil som dieťa), a keď som prišiel (neviem, ako dlho to trvalo 10 - 15 minút), pomyslel som si: „Ale prečo sa nepozrieť do multivarku, ale cez dieru a spadol ti keks? “ Idem tam, a tam je surové cesto. Takže som ďalších 60 minút. Tentokrát som ventil neodstránil. Ukázalo sa, že je to vysoké, ale nie veľmi 10 cm, ale chutné !!!!
Ďakujem za recept.

A z nejakého dôvodu som nedopadol veľmi vysoko. Možno nabudúce pridať škrob?
A povedzte mi o kréme s marshmallows: akú konzistenciu by mal získať po zmiešaní s kyslou smotanou? Zdalo sa mi, že som vyrobil tekutý.

A povedzte mi o kréme s marshmallows: akú konzistenciu by mal získať po zmiešaní s kyslou smotanou? Zdalo sa mi, že som vyrobil tekutý.

Hrúbku krému si upravte sami pomerom marshmallow-kyslá smotana. Pridajte viac marshmallow. V každom prípade bude krém po noci v chladničke hustejší a prebytočná tekutina pôjde do koláča. Naopak, torty pred natretím krémom špeciálne zasýtim pitím jogurtu.

Medový koláč od Shula
Tento medový koláč upravila pre multivarkár Novokuznechanka z fóra dobrej kuchyne ( 🔗) Včera som to upiekla. Veľmi sa mi páčil, tak som vám ho priniesol, dúfam, že to autorovi nebude vadiť.
A tieto proporcie sú všetky pre veľkú multivarke za 4,5 litra alebo pre malú za 2,5 litra. Je vo veľkom tak vysoký, alebo je stále v malej výške 9 cm?

Zloženie produktov pre veľký multivark a výška je veľká.

A tieto proporcie sú všetky pre veľkú multivarke za 4,5 litra alebo pre malú za 2,5 litra. Je vo veľkom tak vysoký, alebo je stále v malej výške 9 cm?

Áno, toto sú proporcie pre veľkého multiplikátora a ukázalo sa, že je v ňom taký vysoký!

dakujem Anastasia! Nečakal som na odpoveď, pripravil som cesto a uvedomil som si, že je to na veľkého multi. Už pečené a pečené a potreté kyslou smotanou stojí namočené a stuhnuté)
Ďakujem pekne za recept!
Vonia vynikajúco !!!

dakujem Anastasia! Nečakal som na odpoveď, pripravil som cesto a uvedomil som si, že je to na veľkého multi. Už pečené a pečené a potreté kyslou smotanou stojí namočené a stuhnuté)
Ďakujem pekne za recept!
Vonia vynikajúco !!!

Ďakujem, mali by ste byť adresovaní Šule a Andreevne! Dúfam, že sa vám bude páčiť chuť aj vzhľad!

A tu je fotka nášho koláča. na základe medového receptu.
Ešte raz ďakujem autorom!

Ďakujem, mali by ste byť adresovaní Šule a Andreevne! Dúfam, že sa vám bude páčiť chuť aj vzhľad!
[/ citát]
Bohužiaľ vôbec neviem oceniť jeho chuť. Zo zdravotných dôvodov také problémy vôbec nemám. Ale budem mať parný vlak s treskom!) A všetko ostatné - môjmu manželovi!)

[Kuchár]

Kuchár

Torta je super! Môj manžel mal šťastie!

A tu je fotka nášho koláča. na základe medového receptu.
Ešte raz ďakujem autorom!

Ďakujem Shula za taký úžasný recept a ja som len interpret.
Cook, aký krásny koláč! Prepáč. za to, že som ti tak dlho neodpovedal na otázku, ale vďaka Anastasii mi pomohla. Robili ste to v malej alebo veľkej karikatúre?

Robil som to vo veľkom, mám len jeden veľký. Áno, a vyšlo mi veľa cesta, hodila som cukor ako je napísané v pôvodnom recepte. Pravda, musel som piecť 1, 5 hodín

Ďakujem pekne za recept! Urobil som všetko tak, ako bolo napísané - výsledok bol vynikajúci - zjedol som za pol hodinu
Mimochodom, môj starý recept na medové koláče je veľmi podobný a niekomu môže byť užitočný - pre tých, ktorí majú malé deti - namiesto kávy sa používa varenie čaju. Cesto tiež dodáva farbu a chuť.

Andreevna, ďakujem ohromne, prinesie viac zaujímavých receptov! Koláč sa ukázal ako vynikajúci (vrstvy: šľahačka s vareným kondenzovaným mliekom). Veľmi zaujímavá chuť so škoricou a kávou - nie „čistý“ medový koláč Ďakujem!

[Sofim]

Sofim, pre tvoje zdravie.

Tento medový koláč som urobila znova. Bol to však zlý deň
Proteíny spočiatku nechceli šľahať do stabilnej peny. Aj keď som dával pozor, aby sa do nej nedostal žĺtok, pridal som štiepku soli a kyseliny citrónovej, šľahal som do peny, potom som pridal cukor, zvýšil rýchlosť .. veľmi dobre narástol objem, ale neboli tam stabilné vrcholy, ale iba šľahané vypadávanie po dobu 10 minút. Možno ste mali pokračovať v porážke viac? Moje bielkoviny sú všeobecne fantastické, niekedy šľahajú, niekedy nie. Po čakaní 15 minút po signáli som otvoril veko a uvidel vysoký a krásny koláč. Ale potom som bol trhnutý, aby som vybral malý hrniec z multivarkára. Keď sa koláč začal ochladzovať, klesol, vrch sa stláčal, medzi ním a stenami panvice sa vytvorila veľká vzdialenosť, ktorá začala pripomínať hlinený hrniec, iba sa sploštila. Tu sedím a myslím si, že je to kvôli „nie takému“ bielkoviny alebo este kvoli nespravnemu chladeniu? To všetko neovplyvnilo chuť, je chutné rovnako. Pomôžte, inak chcete estetiku a dokonalé tvary, ako na vašich fotografiách

PS Zatiaľ čo sa mama trápila s formami, moja dcéra (už nie sú dvaja) vzala nechtiac zabudnutý nôž, pracovala s ním na torte a urobila slušný kúsok. To, čo zostane, aby sa zmenilo na skutočný koláč, sa očividne nepodarí a bude sa jesť s čajom

["Medový koláč od Šule"]

A tu je môj "Medový koláč od Šule", kyslá smotana + kondenzované mlieko (nevarené) + citrónová šťava + koňak:



A rezačka:

["Medový koláč od Šule"]

A tu je môj "Medový koláč od Šule", kyslá smotana + kondenzované mlieko (nevarené) + citrónová šťava + koňak:

A pre viac informácií o kréme môžete? Torta je veľmi krásna!

[lemur]

lemur , samozrejme ďakujem, ale pred krásou je ešte práca a práca ...
A krém je nenáročný, často to robím. 250 g. 30% kyslej smotany vyšľaháme do peny, potom postupne pod lopatky mixéra pridáme 1/4 citrónovej šťavy (dnes som už nalial len 2 polievkové lyžice. L.), Z 1 / 2-1 polievkovej lyžice. l. koňak (voliteľné, voliteľné) a 100-125 gr. kondenzované mlieko (nenalievam viac ako 100 gramov, aby sa nelepilo, pretože pred krémom potriem koláče marhuľovo-koňakovým džemom). To je celý krém.

Mám malú karikatúru. Vyjde cesto pri kysnutí ???

[Lissa]

Lissa , len zmenšite časť cesta, na malý multi bude určite trochu moc, ja mám veľký a potom to vyšlo až na samé viečko.

[Háčkovanie]

Háčkovanie
Poďakovať. A z nejakého dôvodu kyslá smotana nikdy neodíde z peny, zostáva tekutá

[lemur]

lemur , známy obrázok (hovorím o kyslej smotane), ale práve na tomto kréme to nemá význam, pretože krém sa vďaka tomu nakoniec ukáže ako KVAPALNÝ, dokonca aj so zakysanou smotanou pôvodne vyšľahanou do peny. , tak sa mi páči ... Je veľmi zdravé namočiť do tohto krému sušienky, práve preto, že je riedky.

Hlavnou vecou nie je poraziť kyslou smotanou na masle))) Mame sa to nejako podarilo)))