Jahňacie stehno so zeleninou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Jahňacie stehno (mám polovicu)	1 kg
Paradajka	4 veci
Cibuľa	4 veci
Okrúhlica	1 ks
Voňavé bylinky (bazalka, majoránka, tymián)	ochutnať
Adjika	ochutnať
Soľ	ochutnať
Korenie	ochutnať
Olivový olej	ochutnať
Sójová omáčka	ochutnať
Balzamikový ocot	ochutnať
Med	0,5 lyžičky

Metóda varenia

Zmiešal som všetky zložky, ukázalo sa to ako kaša a namazal nám nohu, nechal som ju asi hodinu ležať.
Keď ste paradajky predtým olúpali, nakrájajte ich na veľké krúžky, cibuľu a okrúhlicu tiež na krúžky. Parta petržlenu, ak je tam koriander .... všeobecne nádherný, ale nemal som ho.
Mäso vyprážané na Kukushke, "Pečené" 2 minúty, 3. úroveň. Potom som na spodok položil časť repky, cibule, paradajok, na toto lôžko som dal mäso, potom opäť repku, cibuľu, paradajky, zeleň. Všetko som dal na Multipovar, 120 stupňov, 35 minút, ale stačilo by 30. Mäso prišlo priamo z kosti dokonale a bolo veľmi jemné a mäkké, dokonca aj moje priekopnícke dieťa tvrdilo, že je vynikajúce, no, Parkery tiež dostal svoj podiel a bol šťastný.

Program varenia:

„PRAŽENIE“ + „VARENIE“ 110C, 25 min.

Poznámka

Ryžu som varil o 0821, v 54 rokoch mi ryža chutí viac.
Vývar je taký bohatý. čo zajtra .... absolútne, bez výčitiek svedomia, pridajte tam zemiaky a dajte si dusené zemiaky so zeleninou v jahňacím vývare s mäsom.