Torta „Čokoládovo-brusnicová“

[Pre sušienku:]

Torta „Čokoládovo-brusnicová“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre sušienku:
4 vajcia
3 lyžice. l. horúca voda
100 g kryštálového cukru
1 balenie vanilkový cukor (jeden a pol polievkovej lyžice. l.)
100 g pšeničnej múky
25 g škrobu
10 g kakaového prášku (až 3 lyžice. L.)
mletá škorica (štipka)
1,25 lyžičky prášok do pečiva na cesto
Na plnenie:
100 g horkej čokolády Babaevsky)
100 g hotovej mliečnej polevy (Zase som vzal Babaevsky Bitter, pretože nemám rád bielu čokoládu. Alebo si môžeš vziať len bielu čokoládu)
1 plechovka brusnice (395 g) (akékoľvek kyslé bobule, pretlačené cukrom alebo džemom. Ja som brala brusnice s cukrom)
2 lyžice. l. citrónová šťava
800 g smotany na šľahanie
3 balenia. fixátor na krém
Na ozdobu:
100 g stredne horkej čokolády

Metóda varenia

• jeden. Príprava sušienky: vajcia rozšľahajte s vodou (1 min., Maximálna rýchlosť) do peny. Zmiešajte kryštálový cukor a vanilkový cukor,
• postupne (do 1 minúty) pridávať k vajciam, šľahať ďalšie 2 minúty.
• 2. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva, pridáme štipku škorice. Po preosiatí vlejeme do vaječnej zmesi a premiešame (min. Rýchlosť). Cesto dáme do rozdelenej formy (D 26 cm), vymastíme tukom a dno pokryjeme papierom na pečenie, zarovnáme. Vložte misku na drôtenú poličku do rúry.
• Rúra na pečenie asi 180 ° C (s predhriatím). Čas pečenia: asi 25 min.
• 3. Zapekaciu misu preložíme na mriežku vyloženú papierom na pečenie a kôru ochladíme. Odstráňte papier z vrchu kôry, otočte ho a vodorovne ho rozrežte na polovicu.
• 4. Príprava náplne: polevu rozdrobíme na kúsky, rozpustíme v hrnci vo vodnom kúpeli a ochladíme. Brusnice zmiešame s citrónovou šťavou. Spodok torty
• preložíme do misky, rozložíme brusnice tak, aby 1 cm od okraja zostal voľný. Šľahačku vyšľaháme spolu s fixátorom do zhustnutia. 2 lyžice. l. zmiešame smotanu s
• vychladnutú polevu a postupne pridávame k zvyšku krému.
• 5. Na čučoriedky natrieme polovicu čokoládového krému, zakryjeme druhou polovicou kôrky. Povrch a okraj torty potrieme zvyšným čokoládovým krémom.
• Koláč vložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
• 6. Na ozdobu: čokoládu nasekáme a rozpustíme, vylejeme na rovný povrch a počkáme, kým úplne nezmrazí (nie v chladničke). Široká lopatka
• zoškrabte hobliny a pomocou dvoch vidličiek ozdobte koláč.
• 
• PS Koláč sa pripravuje veľmi ľahko, ale vynikajúco!

Poznámka

Recept od Dr. Oetkera.

Gan, môžeš konečne spať?

Dnes som spala ... tento koláč som odniesla mame

Gashaaaaaaa, ja mám zatiaľ taký koláč

Tanya, no, stále sa psychicky pripravuješ, že keď to bude možné - ty rrrrr ...

[Omela]

Omela, poď tu!!! bum tu čítaj spolu svoju mantru! ... ako si to tam povedal? - "Nebudem piecť tento koláč .. nebudem ...."

[Lisss]

Lisss , a ja som pravý opak, zisťujem: namiesto tohto sušienky si pripravte ľahký bez vajec, ako je citrón, ktorý nedávno napiekla Lika - stačí pridať pár lyžíc kakaa, namiesto krému, nulový jemný tvaroh alebo 5% tvaroh, trochu nulového jogurtu a prírodná 100% tmavá čokoláda - dostanete taký jemný čokoládový ganache ... dopadol by celkom ľahký čokoládovo-brusnicový koláč ... samozrejme odstránim všetok cukor a vymením to pre stéviu ...: :) ach, bol by čas ...

[Gashenka]

Gashenka, ďakujem za úžasný koláč!

Všetky zmeny som urobil k narodeninám, ako je opísané vyššie. Takýto koláč si zaslúži dobrý dôvod.

V noci sa vrátim zo školy, prestrihám to, pochválim sa strihom

Alexandra, na tvoje zdravie! A ešte raz - všetko najlepšie k narodeninám!

Ďakujem, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, aký kúsok !!! Toto je fsё mneee ??? !!! Dzin!

Manžel teraz stonal a jedol ďalší kúsok: „Božská chuť ...“

Gashenka! Ešte raz ďakujem za tortu, ktorá inšpirovala toto premeny.

Ešte raz - všetko najlepšie k narodeninám !!!

[Gaša]

Gaša,
Ganechka, môžeš upiecť tortu v karikatúre?

Lenok, samozrejme ... som v karikatúre a som upečený

Prepáčte, že som neodpovedal hneď, bol som na prázdnom mieste ...

[Ganechka]

poďakovať, Ganechka, obrovský! Určite skúsim!

Vyskúšajte to, Lenok! Torta nie je vôbec náročná a chuť rozprávková!

Gashenka, dakujem za tortu !!! Pečený v tlakovom hrnci Brand po dobu 59 minút, ľahký, vzdušný sušienok, vysoký asi 6 cm, nakrájaný na dva koláče. Plnka: roztlačené brusnice, smotana a čokoláda.



No, veľmi chutné

Na vaše zdravie, Svetik!