Čokoládový krehký koláč s tvarohovým krémom

Čokoládový krehký koláč s tvarohovým krémom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Na skúšku
Maslo	100 g
pšeničná múka	250 gr.
mlieko	50 ml.
vajce	1 ks.
cukor	60 gr.
citrónová kôra	1 lyžička
vanilín	štipka
soľ	štipka
prášok do pečiva	1 lyžička
kakaový prášok	2-3 st. l.
Na krém
tvaroh (nie zrnitý)	400 gr.
kondenzované mlieko	3-4 lyžice. l.
maslo 82% tuku	180 g
Na zakrytie torty
čokoláda	50 gr.

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, vajcami, mliekom, vanilkou a nakrájanou citrónovou kôrou.

• Pridáme múku, soľ a prášok do pečiva, vymiesime vláčne, ale nie lepivé cesto. Zašleme ju do chladničky zabalenej do potravinovej fólie na 10-12 hodín.

• Cesto vyberieme z chladničky a pridáme doň kakao, nemusíte miešať až do jednotnej farby, len aby nezostal suchý prášok

• Cesto rozdelíme na tri časti, vyvaľkáme tri koláče, koláče popicháme vidličkou

• Koláče pečieme v rúre predhriatej na 180C 10-15 minút, kým nebudú uvarené, vychladnú

• Vezmeme 2 balenia po 200 gr. nekyslý tvaroh pri izbovej teplote. Mám jeden ako na fotke, veľmi sa mi páči

• Do tvarohu pridáme kondenzované mlieko a zmäknuté maslo, zašľaháme. Na fotografii malé zrná tvarohu alebo masla, to nie je strašidelné, nie sú viditeľné a nie je ich cítiť v hotovom koláči, ponáhľal som sa a nenechal som jedlo zohriať.

• Koláče orezávame

• Koláče liberálne vymastíme krémom, poukladáme ich jeden na druhý, krém natrieme tiež navrch. 2 lyžice odložte do pohára. l. krém.

• Tortu necháme hodinu na stole, potom ju odložíme do chladničky, aby sme krém nastavili. Boky a vrch torty vyrovnajte horúcim nožom

• Drviny na koláč pomelieme valčekom na strúhanku

• Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli

• A	Po stranách torty posypeme strúhankou

• Pridajte odložený krém do čokolády, upravujte dohladka

• Na vrch torty natrieme čokoládový krém, povrch vyrovnáme,

• zľahka posypeme zvyšnou drťou

• Tortu pošleme na ďalších pár hodín do chladničky a môžete si na nej pochutnať. Dobrú chuť!

• Tento kúsok je dve hodiny po zostavení koláča
• 
• Tento je po noci státia v chladničke.
• 
• 

Miska je určená pre

900 gr.

Čas na prípravu:

2 hodiny aktívneho času (celkovo - deň)

Program varenia:

rúra

Tina, máš vynikajúci koláč - milujem tvarohový krém!

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem tiež milujem tvarohový krém Torta sa akosi spontánne ukázala) V chladničke bolo krehké cesto - chceli s dieťaťom pripraviť koláčiky, ale niečo ich zmenilo. V chladničke máme týždennú zásobu tvarohu, veľmi nám chutí, dlho sme chceli niečo čokoládovo-tvarohové, tak som vymyslela taký koláč - našu malú rodinu sme jedli dvakrát

[Teen]

Teen, !!!

Valyush, môžeš do cesta hneď pridať kakao?

Alebo nie ?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innus, myslím, že je to možné (z niektorých koláčikov mám vlastne cesto a iné boli naplánované, ale chceli sme so synom tortu), až potom bude sfarbenie jednotné))

[V-tina]

V-tina, Teenaký koláč! Slintanie rovno

[Helena]

Helena, ďakujem, pomôž si

[Tina]

Tina, vynikajúci koláč a fotka sa vydarili)

[Valyushenka]

až potom bude farba jednotná))

Chuť to neovplyvní a je to v poriadku ...

Valyushenka, také cesto sa nedá dlho miesiť, však?

Dlhé miesenie krehkého cesta je kontraindikované ... niečo ako ...

[Angela]

Angela, poďakovať

Valyushenka, také cesto nemôžeš dlho miesiť, však?
Dlhé miesenie krehkého cesta je kontraindikované ... niečo ako

no áno. je lepšie dlho nemiesiť, ale nemám to rýchlo, s Uljašou miesime, preto som nezasahoval do kakaa až do jednotnej farby, len nie v hrudkách, cesto bolo po noc v chladničke, ani nestihla pochopiť, že do niečoho zasahovalo