Sušienková roláda

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pšeničná múka (ak s kakaom 140/150 múky 20/10 kakaa)	160 g
Cukor	140 g
Vajcia	8 ks

Metóda varenia

Mám dobrý mixér, tak som vajíčka vyšľahala spolu s cukrom. Rukami primiešam múku. Ak je mixér dosť slabý, môžete vajcia rozšľahať zvlášť (bude to rýchlejšie ako bielkoviny + cukor, kým nebudú vláčne + žĺtky). A v prvom a druhom prípade hmotu porazte, kým po jej držaní prstom na hmote nezostane kresba. Mám plech z rúry 35 * 40, takže z tohto receptu nalejem do dvoch valčekov výšky, niekde do 1 cm cesta. Môžete začať tým, že sa pokúsite upiecť na polovicu.
Toto je polovica porcie. Výťažok hotového sušienky 270 g.
biť až do takého stavu
múku jemne premiešame rukami (takto cítime hrudky)
vylejeme na plech s vrstvou 1 cm
Hlavnou vecou nie je nadmerné sušenie. Pečieme do svetlo zlatista. Môžete skúsiť rukou. Ak je jar, máte hotovo. Necháme vychladnúť (ľahko sa oddelí od papiera (akýkoľvek papier)
Potrieme plnkou, ktorú potrebujeme. Keďže rolku potrebujem na iné účely, vyvalil som iba kúsok. Dobre sa skladá. Nie je potrebné nijaké ďalšie úsilie.

Program varenia:

Pečieme Т 220 С.

Poznámka

Chcem vám ponúknuť recept na sušienkovú roládu, používam ju hlavne do koláčov. dobre, aby sa nekrájali na koláčoch naliate, upečené a pripravené. Tento recept používam už 15 rokov.

To je všetko. Rýchle a hlavne chutné.