Štrúdľa s tekvicou, pórom a kozím syrom (Pór, tekvicová a kozí syrová štrúdľa)

Štrúdľa s tekvicou, pórom a kozím syrom (Pór, tekvicová a kozí syrová štrúdľa)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
tekvica	600 g
pór	2 ks
Kozí syr	120 g
cesto filo	6 listov
olivový olej	1 polievková lyžica. l
roztopené maslo	60 g
kmín	1 lyžička
listy rukoly

Metóda varenia

• Olúpte a nakrájajte tekvicu na kúsky, dajte na plech, pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 40 minút do mäkka.
• Medzitým na strednom ohni rozohrejte na panvici olej. Pridajte nasekaný pór a za stáleho miešania povarte 20 minút alebo do mäkka a mierne dozlatista. Stiahneme z ohňa.
• 
• Cesto filo položte na čistú pracovnú dosku. Zakryte ho mierne navlhčenou utierkou, aby nedošlo k vyschnutiu. Vezmite jeden plát cesta a vymastite ho maslom. Zakryjeme ho ďalším plátom a tiež ho vymastíme. Urobte to so všetkými 6 plátmi cesta, každý z nich natrite a obaľte jeden na druhom. Cesto pozdĺžne rozkrojíme na polovicu.
• 
• Pór rozložíme na jeden kúsok cesta, pričom necháme asi 2 cm pozdĺž okraja a 4 cm na každom konci. Na cibuľu natrieme vrstvu tekvice.
• 
• Potom cibuľu opäť navrstvíme a zakončíme vrstvou syra.
• 
• Na vrch dáme ďalší kúsok cesta, vrchnú časť zatlačíme, aby sa rovnomerne rozložila a utiahla plnkou, navrch potrieme olejom.
• 
• Vložte štrúdľu do formy. Okraje cesta preložte úplne dole. Posypeme rascou.
• 
• Pečieme v rúre 15-20 minút do zlatista a do chrumkava.
• 
• Ihneď podávame s lístkami rukoly.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

55 minút

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

austrálsky

Poznámka

Zdroj 🔗

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce, Galina!
Aj taký vynikajúci tvarohový závin s cestom filo!
Beriem ho na svoje miesto - ďakujem za recept.
Špeciálne poďakovanie za fotografiu - také vynikajúce !!!

[Marína]

Marína, poďakovať!
Skutočne sa ukázalo, že je to také vynikajúce, ťažko som prestal, aby som nezjedol všetko naraz.

Galina, ako chutne všetko vyzerá! : rose: Chápem tiež, že je ťažké si odoprieť dvojitú pozíciu.

[Nataša]

Nataša, poďakovať! Snažil som sa čo najlepšie, aby štrúdľa na fotografii vyzerala chutne (bohužiaľ to nemôžete vyskúšať).

[Galina!]

Galina! Aký originálny a prepracovaný recept! Musí to byť veľmi, veľmi chutné!

[Marína]

Marínauhádli ste: nie je to len chutné, ale aj veľmi, veľmi, veľmi chutné!

Beriem to k prioritným záložkám s veľkou vďačnosťou

[Tatyana]

Tatyana, Veľmi by som potešila recept.

Ako chcem znova upiecť túto lahodnú štrúdľu, pripravil som si dokonca plnku a zamrazil som ju, pretože filo zmizlo v neďalekých supermarketoch, stále sa neviem odhodlať na vyfúknutie - ten filo sa mi tak zapáčil, že som ' bojím sa to zničiť

[Irina]

Filo zmizol v neďalekých supermarketoch, stále sa neviem rozhodnúť, či nafúknuť - s Filo sa mi to tak páčilo

Irina, ak momentálne neexistuje žiadny test, ale chcete ho naozaj urobiť, môžete
Stránka prijíma recept na cesto filo pozri sa, som tu

Galya, ďakujem za odkaz, mám ho v záložkách. Len teraz nie je dostatok času na prípravu cesta a nie je dostatok energie (práca od rána do večera a malé deti a cez víkendy, môj starší syn má kruhy). Ale na 4. mája budú dni voľna a nebudú žiadne kruhy, potom zavriem cesto A chcem teraz koláč

Ale na máj už 4 dni budú dni voľna a nebudú kruhy, potom cesto uzavriem

Ira, ale potom aj fotka. Áno?

ach mám problém s fotkou ale skúsim to

Taki nepokračoval v úprave výroby filo cesta a náplň v mrazničke bola taká vábivá a vábivá. Kúpil som si lístkové cesto bez droždia, vyvaľkal som ho na tenko a urobil som dva valčeky. Ukázalo sa to veľmi chutne, ale aj napriek tomu sa mi filo páčilo viac, pretože na druhý deň sa šupka akosi namočila.
A napriek tomu som prvýkrát robil filo z kozieho syra s cestom, ktoré som nemal, ale mal som fetu - bolo to pre mňa veľmi, veľmi chutné. Tentokrát sa domáci kozí syr kupoval špeciálne na roládu. Aj keď sa mi nepáči, jeho špecifickú chuť som v náplni vôbec necítil, ale z nejakého dôvodu sa vôbec neroztopil, ale zostal zrnitý, možno bol spočiatku príliš suchý alebo potreboval jemnú kozu ako feta .

A koláč je dôkladne zahrnutý v mojich obľúbených jedlách, škoda, že tekvica skončila.

vyzerá to, že si toto cesto musíte kúpiť. Z jedného druhu obrázka - slintanie

[cvezu]

Áno, zdá sa to nevyhnutné! Mám tekvíc veľa!
cvezu, ďakujem za pripomenutie tohto receptu

Aký vynikajúci recept - všetky ingrediencie sú moje obľúbené !! Poďakovať! Záložka - určite uvarím