Domáce pekárne Binatone BM 2068

Toto je zázrak !!!
Všetko, čo som od sporáka chcel a chcel, je podľa mňa v ňom. A najdôležitejšia vec podľa môjho názoru, podľa dnešných štandardov v podmienkach finančnej krízy, je pomer ceny - a všetkých jeho kvalít
[/ i]
Dobré popoludnie, všetci dobrí ľudia. No stalo sa !!! Takýto okamih majú pravdepodobne všetci členovia fóra.
Včera sme kúpili tento úžasný mechanizmus - pekárňu chleba Binatone BM2068.
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, zatiaľ nikto. Trvalo veľmi dlho, kým som si vybral. Čítali sme vaše fórum. Chodili sme do obchodov a na jarmoky. Sledovali sme, cítili, dotýkali sa. Každý čakal na pocit, že tento sporák je pre nás vhodný. Nerozumeli však ničomu. Možno máme s manželkou iné oči a ruky?
Celý mesiac sme nesurfovali po internete. Všetci ju hľadali, hľadali a nakoniec videli.
Na obrázku bola táto pec nádherná. Ale chcel som sa toho dotknúť a pozrieť sa na to a dotknúť sa ho rukami.
Išiel som do obchodu. Jeden bol k dispozícii, ale keďže je model nový a jeho skladníci ho nikdy sami nevideli, hľadali veľmi dlho, kde leží. Hneď po otvorení krabice som si okamžite uvedomil, že to je to, čo potrebujem, a požiadal som ju, aby som to zabalila.
Dnes sme si preštudovali pokyny k nemu, ale na radu členov fóra ho potom odhodili nabok a začali najskôr hľadať, či pečieme.
No, ako sa všetci začínajúci pekári rozhodli zastaviť pri jednoduchom bielom chlebe. Pokryli sme všetko, čo sa v dome našlo,
hodinu honili kolobok po kuchyni, kým neopustil vedro. Program sme reštartovali trikrát. Teraz pečie, zostáva asi hodina, čakáme na výsledky našej činnosti
Prepáčte, ak som sa dostal so svojimi vecami a radosťou na zlé miesto

Práve dorazil a okamžite sa rozhodol vyskúšať výsledok spoločnej práce
tu je fotka chleba:

🔗

hoci mu čiapka mierne skĺzla:

🔗

chuť je príjemná, kôrka chrumkavá, jadro voľné elastické, úplne upečené
Myslím si, že prvá palacinka nebola upečená, uskutočnilo sa hodnotenie, všetky chyby sa vytriedili a zohľadnili, ďakujem za úplné vysvetlenie našich zlyhaní v tejto zložitej a pre všetky obchodné činnosti veľmi potrebnej správkyni za pojednania základy pečenia.
Dostali svoju myseľ odtiaľto:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
s iniciatívou

Aby som lepšie spoznal svoju mokrú sestričku, nebol som príliš lenivý, sedel som pri nej 2 dni a urobil som zo svojho sporáka takzvanú „fotografiu pracovného dňa“ vo všetkých režimoch, ktoré som používal pri pečení chlieb. Teraz viem, kedy sa končí moje ďalšie miesenie, alebo niektorá z 3 fáz fermentácie, alebo koľko cesta sa miesi v režime cesta a koľko stojí, koľko chleba sa v každom režime upečie, po koľkých minútach bude rúra na pečenie pípnutie na pridanie prísad, kedy a pri akých operáciách je zapnuté ohrievanie cesta.
Myslím si, že je veľmi výhodné zvoliť optimálne režimy pečenia chleba, ktoré nie sú uvedené v pokynoch, napríklad raž alebo darnytsky.

Časy uvedené vo všetkých programoch zodpovedajú výrobným nastaveniam, ktoré sú predvolene nastavené: to znamená, že hmotnosť chleba je 900 gramov, kôra je stredná.

1. program - 3 hodiny
Basic Basic - miesenie cesta, kysnutie cesta, pečenie.
Miesenie 1 - 10 minút
Kvasenie 1 - 20 minút
Miesenie 2 + zahriatie - 15 minút. 10 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Fermentácia 2 + kúrenie - 25 minút. Počas fermentácie 2, asi po 20 minútach, je lopatka niekoľkokrát mierne otočená, pravdepodobne kvôli usadeniu cesta.
Kvasenie 3 + kúrenie - 45 minút
Pečenie - 1 hodina 5 minút
2. program - 3 hodiny 40 minút
Celozrnný chlieb - Miesenie cesta, kysnutie cesta, pečenie celozrnného chleba. Tento program má predĺženú dobu zahrievania. Neodporúča sa používať funkciu oneskoreného štartu.
Miesenie 1 - 10 minút
Fermentácia 1 + kúrenie - 25 minút
Miesenie 2 + zahriatie - 20 minút. 10 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Fermentácia 2 + kúrenie - 35 minút. Počas fermentácie 2, asi po 20 minútach, je lopatka niekoľkokrát mierne otočená, pravdepodobne kvôli usadeniu cesta.
Kvasenie 3 + zahrievanie - 1 hodina 5 minút
Pečenie - 1 hodina 5 minút
3. program - 3 hodiny 50 minút
Francúzsky chlieb francúzsky - Miesenie cesta, kysnutie cesta, dlhšie pečenie. Chlieb pripravený pomocou tohto programu má chrumkavú kôrku a ľahkú textúru.
Mixujte 1 - 18 minút
Fermentácia 1 - 40 minút
Miesenie 2 - 22 minút. 12 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Kvasenie 2 - 30 minút. Počas fermentácie 2, asi po 20 minútach, je lopatka niekoľkokrát mierne otočená, pravdepodobne kvôli usadeniu cesta.
Kvasenie 3 + kúrenie - 50 minút
Pečenie - 1 hodina 10 minút
4. program - 2 hodiny 10 minút
Rýchle varenie Rýchle - Miesenie cesta, kysnutie cesta a pečenie zrýchlenou rýchlosťou. Chlieb pečený v tomto programe je menší a hustejší ako chlieb pečený v programe Basic.
Miesenie 1 - 10 minút
Fermentácia 1 - 10 minút
Miesenie 2 + zahriatie - 10 minút. 5 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Kvasenie 2 - 0 minút
Kvasenie 3 + kúrenie - 30 minút
Pečenie - 1 hodina 10 minút
5. program - 2 hodiny 50 minút
Sladký chlieb - miesenie cesta, kysnutie cesta, pečenie sladkého chleba.
Miesenie 1 - 10 minút
Fermentácia 1 - 5 minút
Miesenie 2 - 20 minút. 10 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Kvasenie 2 - 33 minút
Kvasenie 3 + kúrenie - 40 minút
Pečenie - 1 hodina 02 minút
6. program - 1 hodina 50 minút
Cake Cake - Miesenie cesta, kysnutie cesta, pečenie, sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva.
Miesenie 1 - 6 minút
Fermentácia 1 + kúrenie - 5 minút
Miesenie 2 + zahriatie - 10 minút. 5 minút po začiatku dávky 2 zaznie pípnutie. Toto je pripomienka, že máte pridať ovocie alebo iné prísady. Stlačte tlačidlo pozastavenia. Zdvihnite veko, pridajte potrebné veci (hrozienka, figy, marhule, orechy, ovocie atď.) A zatvorte veko. Stlačte tlačidlo pozastavenia a miesenie chleba bude pokračovať.
Kvasenie 2 - 9 minút
Pečenie - 1 hodina 20 minút
8. program - 1 hodina 30 minút
Miesenie Doudh - miesenie a kysnutie cesta, žiadne pečenie
Miesenie 1 - 20 minút
Fermentácia 2 + kúrenie - 30 minút. Počas fermentácie 2, asi po 20 minútach, je lopatka niekoľkokrát mierne otočená, pravdepodobne kvôli usadeniu cesta.
Kvasenie 3 + kúrenie - 40 minút

Nod1! Rešpekt! Neviem, kam mám dať svoju vďačnosť! 1 v 1 sa zhoduje s 205. algoritmom Orion!

Milý Nod1! Ste so svojimi kachľami úplne spokojní? Skúšali ste na ňom aj iné recepty (nie z knihy, ale z webu)? Má programovacie schopnosti? Vyberám medzi Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Vopred ďakujem!

Ako sa vám páči tento sporák Binatone BM 2068 ??? Stále si to myslím kúpiť, ale pochybujem

Nod1! Ďakujem veľmi pekne za užitočné informácie. Mám HP už pol roka, nemám veľkú radosť, ale o takomto odkaze som sníval už dlho. Na opravu ceruzkou nebolo dosť času. Ďakujeme za pomoc. Nechajte na svojom stole vždy teplý, ryšavý, vysoký a chutný chlieb. Shiro dyakuyu pre teba!

Milý Nod1! Ste so svojimi kachľami úplne spokojní? Skúšali ste na ňom aj iné recepty (nie z knihy, ale z webu)? Má programovacie schopnosti? Vyberám medzi Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Vopred ďakujem!

Chlieb pečieme neustále. Problémy neboli. Niekedy urobíte chybu v zložení, keď to odmeriate narýchlo, potom existujú ostne. Recepty beriem iba zo stránky, od knihy som upustil. Pečiem ražný chlieb pomocou programovania

Ako sa vám páči tento sporák Binatone BM 2068 ??? Stále si to myslím kúpiť, ale pochybujem

Po dlhej štúdii na tomto fóre môžem iba odporučiť, že všetky modely pekárov sú si navzájom väčšinou podobné svojimi parametrami: vo vnútorných detailoch, vo svojich parametroch pečenia, vo vonkajších vlastnostiach; pretože všetci idú do ČĽR.
Tiež sme chceli, aby boli kachle kovové, aby sa dalo všetko piecť a miesiť, aby boli programovateľné a aby boli primerane drahé.
Ale obchody ponúkajú iba jednu a tie isté, všeobecne známe značky, kachle od starých modelov od spoločností Panasonic, Moulinex, Kenwood a navyše nedávno vydané novinky od spoločností Bork a Tefal. Akoby na trhu už neboli žiadne ďalšie firmy. Po dlhom hľadaní som pre seba našiel niekoľko modelov: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Všetky z nich sú oveľa lacnejšie ako kachle, ktoré na nás kladú každý obchod, od výrobcov, ktorých všetci počujú a sú viditeľné zo všetkých obrazoviek. Preto sme sa s manželkou dohodli na najnovšom modeli Binatone BM 2068 a máme z toho veľkú radosť. Pečieme podľa receptov z fóra, zatiaľ všetko vychádza.
Ešte raz si nemyslite, že niekomu vnucujem svoju rúru, radím iba na základe toho, že som ich počas obdobia hľadania cítil všetkými vlastnými rukami, dotkol sa ich, prepracoval, a preto mám aspoň nejaké predstava o nich a o tom, ako sa vyrábajú, aj keď sú všetky zhromaždené na jednom mieste podľa odpovedí samotných predajcov.

prečítajte si fórum, výber je obrovský, ktorý z vás bude vyzerať dobre a vezme ho, ale je lepšie sledovať všetko naživo a dotýkať sa

Nod1! Ďakujem veľmi pekne za užitočné informácie. Mám HP už pol roka, nemám veľkú radosť, ale o takomto odkaze som sníval už dlho. Na opravu ceruzkou nebolo dosť času. Ďakujeme za pomoc. Nechajte na svojom stole vždy teplý, ryšavý, vysoký a chutný chlieb. Shiro dyakuyu pre teba!

Už dlho som nenavštívil fórum všetky prípady a prípady. Ďakujem pekne za milé slová a za pozornosť venovanú mojim výpočtom, som veľmi rád, že to bolo niekomu užitočné

[rezance / knedle]

Prezrel som si pokyny v Binatone-2068. Nenašiel som tam program rezance / knedle, tam je iba cesto... Ako robíte halušky?
Potom ma program prekvapil ultra rýchly chlieb... Za čo? Koniec koncov, už existuje rýchly program chlieb
V receptoch sa všetko meria šálkami, táto metóda sa u mňa nepresadila ... Vyskytujú sa pri kolobokoch nejaké chyby? Spočiatku som na týchto pohároch často „pálila“, kým som sa začala pozerať na gramy.

Cesto nie je problém pripraviť na Hlavnom programe - stačí miesiť, potom vypnúť a dať ho na 20 minút pod misu a môžete cesto stočiť.

Recepty v pohároch nie sú problémom, keď viete, že v pohári je 150 gramov múky a na webových stránkach máme tabuľku s opatreniami na múku.

Recepty na pečenie v tomto koláči sú veľmi dobre vybrané z hľadiska ingrediencií a ich množstva. Perník sa na prvý krát veľmi dobre uchopí. Je to ojedinelý prípad, keď dané recepty na x \ n zodpovedajú realite.

[Admin]

Ďakujem, Admin, pre odpoveď.

Recepty na pečenie v tomto koláči sú veľmi dobre vybrané z hľadiska ingrediencií a ich množstva. Perník sa na prvý krát veľmi dobre uchopí. Je to ojedinelý prípad, keď dané recepty na x \ n zodpovedajú realite.

Ale toto je dôležitý bod a veľmi závažný!
Admin, máte niekoho známeho, kto už pečie na tomto HP?

Áno, stále môže niekto od majiteľov tohto modelu zverejniť fotku chleba?
A aký je tvar vedra? Niečo ako bochník, iba užší, klasickejší / kúpený v obchode alebo taký široký ako Delongy?

Nedávno som si kúpil Binatone BM2068. Veľmi šťastný !!!
Dlho som si vyberal na internete na fórach a webových stránkach výrobcov. Mám veľa vybavenia Binatone, aj keď na ruskom trhu nie je veľmi rozšírené. A márne. Prevádzka veľmi spoľahlivá. Optimálna kombinácia ceny a kvality.
Môj priateľ Moulinex, za cenu 1,5-krát drahšiu, a pečie podľa mňa horšie, rozmarnejšie. Ďalší priateľ má drahý Panasonic. Nepozoroval som žiadny rozdiel v pečení, aj keď dokáže piecť bagety. Ale preplatiť takmer 3-krát viac za toto je príliš veľa.
Existuje skutočne malá nevýhoda, dokonca aj nevýhoda: veľmi krátky návod na obsluhu. Málo receptov. Neexistujú recepty na muffiny a dezerty, existujú však programy v rúre. Ale beriem recepty zo stránky, alebo prispôsobujem tie najbežnejšie pre pekáreň.
Chcel som vložiť fotografie, ale nerozumel som ako.

Ahoj! Kamarát stratil nôž na miesenie, môžeš mi povedať, kde by sa dal zohnať náhradný ???

Teraz ovládam x \ n Binaton VM-2169. V prítomnosti 2 vedier - jedno tradičné s 2 nožmi pre 900 a 1100 gramov, druhé dvojité pre 2 bochníky po 500 gramoch.

A tu je chlieb z tohto x \ n

Biely obyčajný pšeničný chlieb bol prvý chlieb, kôrka bola stredná. Hmotnosť 900 gramov



Pšeničný chlieb s prídavkom 30% ražných zŕn Hrubo s klíčkami. Hmotnosť 1100 gramov.



Dva chleby naraz - bohaté a jednoduché. Hmotnosť 2 x 500 gramov

Správca, nenechaj sa oklamať. Všetky obrázky chleba nie sú z Binatone BM2068. Určite to spomínate v texte. Ale téma je o Binatone BM2068 !!!

[A TOTO JE TO TOTO Binatone BM2068 VYZERÁ V RÔZNYCH UHLOCH A FORME CHLEBA. TOTO JE NA PRÁCU KÚPIŤ. PROGRAMUJE SA A ĎALŠIE (11) AUTOPROGRAMOV. TESNENIE ÚŽASNÉ !!! / farba]]

A TOTO JE TO TOTO Binatone BM2068 VYZERÁ V RÔZNYCH UHLOCH A FORME CHLEBA. TOTO JE NA PRÁCU KÚPIŤ. PROGRAMUJE SA A ĎALŠIE (11) AUTOPROGRAMOV. TESNENIE ÚŽASNÉ !!! / farba]

Nikoho som teda nezavádzal - napísal som čestne a otvorene a ukázal model x \ n

A ak predpokladáme, že tieto dva modely sú svojimi programami a vlastnosťami prakticky rovnaké ...
Líšia sa iba prítomnosťou dvoch vedier a dizajnom.

To znamená, že chlieb sa bude piecť rovnako - dokázali ste to svojou fotografiou chleba od iného modelu (súvisiaceho)

[Ollyashka]

Ollyashka, a akú veľkosť chleba pečie 2068?

[Ollyashka]

Ollyashka, a akú veľkosť chleba pečie 2068?

pečie chlieb v dvoch príchutiach: 1,5 lb a 2,0 lb. čo zodpovedá 750 gr. a 900 gr.

Odmerná miska 240 gr.

Som rád. Nakoniec som sa na tomto modeli, takpovediac Binatones BM2068, skamarátil - spolubojovníci, aj keď nie neďaleko, ale zďaleka. ... Raz som tam slúžil v 80. rokoch
Toto je fórum
To je to, čo robí internet, keď ľudí spája jedna vec.

TovarISCHi, povedz mi, ktoré vlákno použilo programovanie?
Ako nastavíte režim pre ražný chlieb tak, aby jedna dlhá dávka + jedna dlhá cesta?

TovarISCHi, povedz mi, ktoré vlákno použilo programovanie?
Ako nastavíte režim pre ražný chlieb tak, aby jedna dlhá dávka + jedna dlhá cesta?

Po dlhom čítaní fór o ražnom chlebe, kde musíte dlho miesiť, potom vstať a upiecť
Programovanie som vystavoval v 3 etapách:
1. režim na cesto, ale po miesení (20 minút) program úplne vypol

Časy uvedené vo všetkých programoch zodpovedajú výrobným nastaveniam, ktoré sú predvolene nastavené: to znamená, že hmotnosť chleba je 900 gramov, kôra je stredná.
8. program - 1 hodina 30 minút Miesenie Doudh - Miesenie a kysnutie cesta, žiadne pečenie
Miesenie 1 - 20 minút
Fermentácia 2 + kúrenie - 30 minút. Počas fermentácie 2, asi po 20 minútach, je lopatka niekoľkokrát mierne otočená, pravdepodobne kvôli usadeniu cesta.
Kvasenie 3 + kúrenie - 40 minút
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. opäť režim cesta, ale bez zastavenia nechajte cyklus bežať až do konca (miesenie + kysnutie)

3. Pečenie: naprogramujte 10 - 1 hodinu, potom môžete pridať ďalších 20 - 30 minút
Vo výsledku sa ukázalo:
40 minút miesenia
1 hodina 10 minút stúpanie
1 hodinu 20-30 minút pečenie

Skús to. Veľa štastia

Ahojte členovia fóra!

Pred pár dňami som naštartoval nákup pekárne na chlieb a keďže som o týchto zariadeniach mal iba abstraktnú predstavu, začal som zbierať informácie. Výlet do niekoľkých blízkych supermarketov za rozhovorom s konzultantmi a mnohými hodinami hľadania na internete ... Chcem vám všetkým vysloviť veľké poďakovanie, pretože ste vytvorili vynikajúce fórum, ktoré dokonale posvätí tému pekárne na chlieb!

Nastal teda deň voľna a ja som na základe zhromaždených informácií a vyzbrojený všetkými zľavovými kartami, ktoré mám k dispozícii, šiel som si kúpiť ten ...
Namieril som to na Moulinex OW3000 alebo 254 Panasonic, ale dopadlo to celkom inak ...

Jazdil som, obzeral som sa v rôznych obchodoch, pýtal som sa opäť konzultantov, ale opakovali iba vydretú masu ***, silu *** .... všeobecne to nie je zaujímavé. ALE!!! Je zaujímavé všetko si ohmatať a ohmatať ...

Takže tu sú Moulinex ... krásne lesklé, ale ...
zhromaždené ako jeden v Číne. Dobre, všetka elektronika je namontovaná v Číne a nič ...
Veko je voľné, ale nie všetky viečka na všetkých Mulikách ... No, asi to tak malo byť. Aj keď vzdelanie technického inžiniera v mozgu hovorilo, že medzery existujú iba kvôli konštrukčným chybám alebo zámerne, vzhľadom na nízku kvalitu zariadenia, na ktorom sa bude zariadenie vyrábať ...
Kvalita prvkov na niektorých vzorkách je strašná - zvyšky plastov z foriem, odlupujúce sa ovládacie panely ...
NIE !!! Ak som sa v druhom obchode ešte podvedome presvedčil, aby som si kúpil výrobky tejto spoločnosti, že sa etabloval, tak už v treťom som túto spoločnosť po zhliadnutí dlho očakávaného Panasonicu úplne vylúčil !!!

Tu to je - tu sú panely lepšie a tvar je prísnejší (nie že by som bol proti lietajúcim tanierom a mimozemšťanom, ale úletom do vesmíru a pečením v našich často nie príliš veľkých kuchyniach - tieto veci sú koncepčne odlišné a ergonómia tu dáva všetko bodov). Ale cena ... takmer 300 dolárov za kachle. Dobre si rozumiem s pár mikroobvodmi, nech za dolár, bývanie, kapacitu atď., Dobre, za ďalších 20. El motor a pár senzorov za ďalších 25. A za čo ešte 250? Pre pekné meno? Áno, technika je dobrá, používam ju a som spokojný, oceňujem jej dizajn a invertorovú technológiu, ktorá mimochodom nie je implementovaná v HP, ale zaplatiť toľko ... Súhlasil by som, keby bola nie pre jednu maličkosť, ktorá stála vedľa seba.

Pravidelné obdĺžnikové tvary s hladkými rohmi, kombinácia nehrdzavejúcej ocele a lesklého tmavého plastu, dotykové ovládanie a veľký displej. A je to všetko dohromady DOBRE! Počas odlievania nezanecháva vôľa veka, nezostávajú na paneloch kúsky plastu. Tu je iba spoločnosť - Binatone ... nič o tom neviem. A potom som si spomenul, že spoločnosť je známa. Fén !!! Mám fén Binaton pracujúci 4 alebo 5 rokov, ktorý každý deň usilovne zabíjam ženská polovica mojej rodiny. Napokon som na to zabudol, pretože ak niečo funguje správne, nepamätáte si ani spoločnosť, nieto model, ale stojí za to sa takto lámať na ušiach všetkých! Ale nevedel som, že táto spoločnosť robí HP, nespĺňal som žiadne recenzie a vlastnosti. Začal som si knihu obzerať. Existuje programovacia funkcia !!! Toto sú časy. Neočakáva sa. Otočte sa a ... doľava, alebo radšej odveďte do ďalšieho obchodu, aby ste 5 minút civeli na rovnako kvalitnú muliku a nakoniec vytvorili predstavu o kúpe Binatone.

Tak som si ho kúpil. Teraz stojí v kuchyni a usilovne miesi cesto na prvý domáci chlieb.
Prvé dojmy:
Klady:
- možnosť „programovania“, to znamená vlastnej kompilácie programu pečenia
- Strohý a pôsobivý dizajn. Dizajnéri urobili krok pre všetkých - kombinácia nehrdzavejúcej ocele a lesklého tmavého plastu vyzerá neuveriteľne
- dotykové ovládanie. Ovládací panel sa bude veľmi ľahko utierať
veľká podsvietená obrazovka -
- osvetlenie pracovnej komory (hm, pamätám si, že som čítal, ako písali, že sa pozerali z okna baterkou))))

Existuje iba jedno mínus:
Anglické nápisy na ovládacom paneli a displeji. Aj keď myslenie pre väčšinu už nemá význam.

Páči sa ti to.
Ďakujem všetkým, ktorí zvládli toľko listov. Stále však dúfam, že tieto informácie budú pre niekoho užitočné.

a tu je prvý chlieb



samozrejme nie je dokonalý, ale vôbec nie príslovím, nie hrudkovitý.
Suroviny som dávala do odmerných lyžíc / pohárov presne podľa receptu vo vlastnej knihe. Farba - nastavená na strednú, program „Obyčajný biely chlieb“, hmotnosť - 750 gr. Všeobecne minimum akcií.
Výsledok je podľa mňa celkom slušný

Mimochodom, bolo objavené druhé mínus tejto rúry - chlieb je veľmi chutný. Takmer okamžite zjedené

[„No, ja som v mladosti vyliata“]

a tu je prvý chlieb



samozrejme nie je dokonalý, ale vôbec nie príslovím, nie hrudkovitý.
Suroviny som dávala do odmerných lyžíc / pohárov presne podľa receptu vo vlastnej knihe. Farba - nastavená na strednú, program „Obyčajný biely chlieb“, hmotnosť - 750 gr. Všeobecne minimum akcií.
Výsledok je podľa mňa celkom slušný

Mimochodom, bolo objavené druhé mínus tejto rúry - chlieb je veľmi chutný. Takmer okamžite zjedené

Gratulujem. V našom pluku je doplnenie. „No, ja som v mladosti vyliata“... Prajeme vám úspech v tejto veci.

Vezmite do svojich radov šťastného majiteľa pekárne na chlieb Binatone BM 2068. O tomto zázraku som dlho sníval a konečne som ho dostal na DR :)
Prvý pokus nebol veľmi úspešný. Aj keď je na vine moja zvedavosť. Keď uplynula viac ako polovica času, môj zvedavý nos vyliezol, aby sa pozrel z okna, a lakťom sa dotkol vypínača. Vo výsledku som program opäť spustil. Chlieb bol upečený, ale ukázalo sa, že je nízky a má tvrdú kôrku. Pečený recept 3 (francúzsky). Dnes som si ju stiahol znova, tak čakám :)
Študujem fórum, zbieram recepty :)

[Prajeme vám úspech v tejto veci. [/ citát]]

Gratulujem. V našom pluku je doplnenie. Prajeme vám úspech v tejto veci.
[/ citát]

Ďakujem:)
Druhýkrát sa všetko podarilo perfektne. Francúzsky chlieb so semiačkami a obyčajný biely chlieb tiež so semiačkami. Vstali a ukázalo sa, že sú veľmi pekné. Jednou nevýhodou je, že sa konzumuje veľmi rýchlo. Veľmi chutné

Kúpil som si aj tento sporák ... Som šťastný z toho strašidelného chleba, ktorý pečie úžasne, zdanlivo nádherne
Keď som si vybral, prečítal som si, že má dotykový panel ... myslel som si, že ako napríklad v karikatúre .. ale nie! chladič ako Kenwood 450 a vyzerajú veľmi podobne, až na to, že Kenwood má sklenený vrchný kryt. Osvetlenie bolo príjemne potešené, všetko je perfektne viditeľné a nie je potrebné vôbec otvárať kachle.
Ukázalo sa, že pečenie je oveľa vyššie (v porovnaní s mojím Kenwoodom 250), aj keď napríklad hlavný program je časom 25 minút. kratšie.
Všeobecne som veľmi, veľmi spokojný s nákupom za 700 UAH, čo je len megaúspešný nákup.

Ľudia, ahoj))) Môžete mi prosím povedať nastavenia režimu „Sušienka“

Dobrý deň! Môže vám niekto z majiteľov zariadenia Binaton-2068 povedať podrobnosti o režime „Dezert“ (11 programov)?

dezertný program (11) trvanie 1:38 Jednorazové hnetenie, kysnutie a pečenie sladkého cesta bez droždia pomocou sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva.

Kaaandr, ďakujem za odpoveď. A je možné podrobnejšie: koľko minút sa miesi, koľko je kvasenia a koľko sa pečie? Chcem to len vymodelovať do svojej rúry.

Bohuzial nemam ziadne informacie, kedze mam iny model, len taku hp od kamarata, on mi to len povedal.

Kúpili sme toto zariadenie. V porovnaní s recenziami z roku 2009 sa zmenil jazyk nápisov na ovládacom paneli a na samotnom displeji, teraz je to ruština. V brožúre sa objavil recept na ražný chlieb („Borodinsky“) s príkladom programovacieho režimu 12 (teraz nazývaný „domáci pekár“).

Z nedostatkov zistených ihneď po prvom zapnutí - po zapnutí sa kontrolka rozsvieti oproti nápisu 750 g, aj keď sú všetky režimy časovača jasne nastavené na 900 g. Pokyny hovoria, že po zapnutí je predvolený režim 900 g.

Nikto nenarazil? Naozaj dúfam, že označenie na paneli ruskej verzie je jednoducho nesprávne použité.Teraz pečiem prvý 750-gramový bochník v režime „900 g“. Ak všetko vyjde, môj odhad je správny, inak ho budem musieť odniesť späť do obchodu. Aj keď, kto to teraz vezme so stopami prvého pečenia;)

A tu je správa o prvom chlebe!

Toto je proces varenia (bochník 750 gramov, na displeji je začiarknutá značka 900):


A stalo sa toto:


Toto sa na displeji objaví okamžite po zapnutí:


A to je po výbere inej veľkosti bochníka:


Nikdy predtým som chlieb nepiekla, ale pre mňa nie je logické, že pre 750 g je zvýraznený 3 hodiny a pre 900 g - 2 hodiny 55 minút. Je zrejmé, že došlo k chybe programu alebo značenia.

Takto chlieb vyzerá po krájaní:

Druhý chlieb dopadol lepšie, recept, prísady a režim sú rovnaké, ale pečenie sa oneskorilo pomocou časovača o 10 hodín:


Vďaka tomu, že som tentokrát lepšie vymastil formu a špachtľu olejom, dostali sme po vybratí špachtle taký úhľadný otvor:


Veľa šťastia všetkým!

Zdravím vás.
Všetkým Ďakujem pre podrobnosti a fotografie.
Objednané ... čakáme. pri čítaní a sledovaní slintania na podlahe
Ak to nesťažuje, povedzte mi, prosím, rozmery týchto kachlí.

Pre každý prípad, stránky na webe výrobcu:

🔗 Domáce pekárne BM-2068

🔗 Inštrukcie 1,73 Mb
(RUSKÝ, UKRAJINSKÝ, K, AZAK,)

Krátko som si pozrel inštrukciu, páčilo sa mi to. Jazyky v poradí, a potom niektoré majú zmiešané jazyky, malým písmom musíte preskakovať po stránkach.

🔗 Videotiež jednoznačne iba kvalita videa je taká.

Z nedostatkov zistených ihneď po prvom zapnutí - po zapnutí sa kontrolka rozsvieti oproti nápisu 750 g, aj keď sú všetky režimy časovača jasne nastavené na 900 g. Pokyny hovoria, že po zapnutí je predvolený režim 900 g.

Nikto nenarazil? Naozaj dúfam, že označenie na paneli ruskej verzie je jednoducho nesprávne použité. Teraz pečiem prvý 750-gramový bochník v režime „900 g“.

Zdravím vás.
Áno, existuje taká nepresnosť s uvedením veľkosti bochníka.
To je to, čo sme dostali prvýkrát podľa receptu z knihy, ktorá je súčasťou. Volá sa tam „klasický biely chlieb“. Žiadne zvláštne vlastnosti: múka, voda, droždie, olej, cukor, soľ.
Na základe hmotnosti 900 g. Režim - „Základné“, kôra - „stredná“, podľa hmotnosti bochníka - „900 g“. Na fotografii nižšie vyzerá strih trochu vlhko, ale to nekazí chuť a nečakali na ochladenie. Ale do budúcnosti berieme na vedomie funkciu s chybou v indikácii hmotnosti, Fig ho pozná, mohlo by byť lepšie, ak pečiete o 5 minút dlhšie. No samozrejme je potrebné strechu premazať .... aj keď sami sme si ťažko všimli, že je bledá. Všeobecne nie je dôvod neveriť sprievodnej knihe receptov.

Z pokynov sme vyskúšali (a všetko dobre dopadlo) biely chlieb a francúzsky chlieb. Francúzština trvá o 45 - 50 minút (v závislosti od veľkosti bochníka) dlhšie a nie je taká sladká ako biele pečivo. Francúzština je pri zahryznutí trochu hustejšia. Jeho manželka ho mala radšej.

Z receptov z fóra som sa včera snažila Darnitsky, ale nevyšlo to, dobre sa nezdvíhalo a nepečie, možno nesprávne preložila gramy do pohárov

Budem experimentovať ďalej, keďže som po krátkom hľadaní našiel ražnú múku.

PS Aj túto ruskú verziu spoločnosti HP sprevádza praktická kniha receptov s názvom „Vybraná kolekcia“, len oči bežia

Z pokynov sme vyskúšali (a všetko dobre dopadlo) biely chlieb a francúzsky chlieb. Francúzština trvá o 45 - 50 minút (v závislosti od veľkosti bochníka) dlhšie a nie je taká sladká ako biele pečivo. Francúzština je pri zahryznutí trochu hustejšia. Jeho manželka ho mala radšej.

Áno, ďakujem .... Budem sa musieť pokúsiť.
Vyskúšali sme „jednoduché biele“ z knihy, ale znížili sme cukor a dali sme jeden a pol polievkovej lyžice. lyžice, potom to dopadne nie až tak sladko a klobúk pred pečením pomazal roztraseným (nie studeným) vajíčkom, vyšlo to krásne. Ale chlieb má nafúknutú štruktúru ...

Z receptov z fóra som sa včera snažila Darnitsky, ale nevyšlo to, nevstávalo sa dobre a nepieklo sa, možno to gramy nesprávne preložilo do pohárov ...

Aj na vskidku recept obsahuje olej, môžete pridať trochu droždia? Napríklad
teraz sme v štádiu dokončovania na základe motívov z priloženej knihy „Berlínsky chlieb“
základný recept (koho by mohlo zaujímať):
900 gr.
Voda - 1 a 1/3 odmerky (ďalej len šálka) podľa údajov z priloženej knihy o múke obsahuje 125 - 130 gr.
Pšeničná múka, celozrnná - 3 šálky
Celozrnná ražná múka - 1 šálka
Mleté a varené kmínové semená - 6 lyžice. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Kvasinky - 1 lyžička
Program na zrno chleba, kôrka - „tmavá“.
Kmín bol z receptu odstránený. Pridali sme kvasinkovú mladinu z balenia (kvapaliny) 1 polievková lyžica. l. na skúšku.
Pšeničná múka - B / C. Raž - pekáreň, olúpaná.
Všetko bolo zmiešané a stúpalo celkom normálne, o niečo nižšie ako „klasická biela“ a „obyčajná biela“, ale nebolo to kritické. Pred pečením vrch potrieme vajíčkom (jemne). Prievan je vylúčený, vajíčko nie je studené, pohyby sú „super jemné“. Vrch opálu je ale stále po tejto akcii v poriadku. Zhodli sa na názore, že sa netreba dotýkať. Pozrime sa však, ako sa to pieklo ... možno bude potrebné zvoliť +/- vodou, ak to vyhovuje chuti.

Budem experimentovať ďalej, keďže som po krátkom hľadaní našiel ražnú múku.
PS Aj túto ruskú verziu spoločnosti HP sprevádza praktická kniha receptov s názvom „Vybraná kolekcia“, len oči bežia

Musíme miesiť nitku sladkého ... A táto kniha vyzerá, že je teraz so všetkými binatonmi.

[prípadne nesprávne preložené gramy do pohárov]

Z receptov z fóra som sa včera snažila Darnitsky, ale nevyšlo to, zle som vstal a neopil sa, prípadne nesprávne preložené gramy do pohárov

Mimochodom, vážite múku alebo ju meriate v pohároch?
Skontrolovali sme nepresné mechanické váhy „900 gr.“ Hmotnosť chleba tvrdohlavo klesá z váhy pod 1100 gramov. Váhy, samozrejme, klamú, ale nie v takom rozsahu.
Na tomto fóre viackrát hovorili o elektronických váhach. Skúšali sme teda skontrolovať váhu, objem je približne. Pohár sme odmerali od súpravy na váhe "ml" rozdiel medzi všetkými dostupnými prístrojmi na meranie objemov (vrátane fazetového pohára ZSSR) je plus 25 - 30 ml vody. V súlade s tým sa získa chyba v „+“ pre múku, ale tam je už pre oko menej vnímateľná, aj keď je to na buchte viditeľné, voda bola pridaná v polievkovej lyžici, inak suchá. Výsledkom je, že pri kladení múky a vody máme (v tomto konkrétnom prípade!) celkovo omšu a možno nie celkom „správny“, ale stále prijateľný výsledok. Meracie lyžice sú celkom presné, s kadičkou nie sú nijaké nezhody.

Vyskúšané z knihy založenej na „charlotte s vlašskými orechmi“
Neboli vlašské orechy a muškátový oriešok, zaobišli sme sa bez nich.
Všeobecne nie zlé, ale podľa mňa trochu príliš škorice 1/2 ČL. (v tomto prípade).
Režim 4 (rýchly), kôra je tmavá.
Nie zvlášť sladký, ale celkom jedlý.
Fotografia zobrazuje náklady na nie veľmi kvalitnú dávku. Myslím, že po prvom zmiešaní by ste mali do procesu zasiahnuť a múku vytlačiť z rohov a hrán. Ale fig to vie, možno s orechmi bude všetko inak ako v tomto prípade a asi je lepšie dať kôru na „ľahkú“.

Ahojte pekári a pekári chleba! Som nováčik. Dnes som piekla podľa receptu "Voňavý pivný chlieb", nezvyšovala sa, nepekala (((.
Ako to dostanú skúsení používatelia? Možno sú nejaké jemnosti, zdieľajte.

Ahojte milí pekári!
Povedzte mi, aké sú rozmery modelu Binaton - 2068? Nemôžem to nájsť na nete.
Najskôr som si chcel kúpiť 2169, ale v téme o tomto modeli som sa dočítal, že má dĺžku 47 cm, nevyhovuje mi to.

Povedzte mi, aké sú rozmery modelu Binaton - 2068? Nemôžem to nájsť na nete.
Najskôr som si chcel kúpiť 2169, ale v téme o tomto modeli som sa dočítal, že má dĺžku 47 cm, nevyhovuje mi to.

Zdravím vás!
Tu sú rozmery sporáka Binaton - 2068:
323 mm - výška, 371 - dĺžka, 226 - šírka, + 18 mm výstupky: rukoväť vpredu - 6 mm a pripevnenie krytu - vzadu - 12 mm.
No, v živote to vyzerá príjemnejšie ako na fotografiách obchodných organizácií (to je koniec koncov ... sakra .... príliš lenivé na to, aby ste pohli zadkom) K dispozícii je tiež vypínač, na zadnom paneli je kľúč .Všetko je zhromaždené ako celok, je pomerne prehľadné, pravda ešte nevidela, čo tam je.

Ďakujem! : girl_curtsey: Teraz mám Binatone BM 1068, páčil sa mi, je pohodlný, kompaktný, chcem ho dať mame a vziať si ho pre seba pomocou funkcie „Domáca pekárka“. Ukazuje sa, že veľkosti 1068 a 2068 sú takmer rovnaké, čo mi veľmi vyhovuje.

Ahoj všetci)
Nedávno používam sporák binatone bm-2068, som so všetkým spokojný - obzvlášť vhodný je oneskorený štart)
ale tu je taká otázka - ako v režime „domáci pekár“ [kde je nezávisle zvolený čas všetkých etáp] nastaviť oneskorený štart? - prehrabal som sa v celej inštrukcii a nenašiel som odpoveď (
ak bude odpoveď, budem veľmi vďačný) a môžete to urobiť podrobnejšie - presne tam, kde tlačiť a tak ďalej ...
Veľmi sa veľmi teším na odpoveď, dal by som ju večer ..)
vopred ďakujem)

[časovač]

Zdravím vás.
Takže toto nefunguje, že? s. 6, s. 5:
„Po nastavení požadovaného programu, výbere farby kôry a veľkosti bochníka stlačte tlačidlo časovač... Zaznie pípnutie a aktuálne nastavenie času oneskorenia bliká. Podržte stlačené tlačidlo, kým sa nenastaví požadovaný časový interval ..... "
Zdá sa, že to funguje ...