Perlovo-pohánková kaša (Panasonic SR-TMH 18)

Perlovo-pohánková kaša (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
perličkový jačmeň	1 odmerka
pohánkové krúpy1	1 odmerka
mäsový vývar, kuracie mäso	6 odmeriek
čerstvé hlivy ustricovej	300 gramov
Cibuľa	1 ks.
Soľ, trochu čierneho korenia.

Metóda varenia

• Tu je ďalšia možnosť pre kašu v pomalom sporáku. Veľmi chutné, môžete ho jesť ako hotovú kašu, alebo prílohu k iným jedlám.
• Opláchnite perličkový jačmeň a namočte ich na 3-6 hodín. 3 hodiny stačia.
• Pripravte si akýkoľvek mäsový vývar, dobrý z kuracieho mäsa, vhodný je hotový z mrazničky. Tip - pri príprave vývaru na prvé chody pridajte ešte 0,5-1 liter a zalejte.
• Nakrájame nadrobno cibuľu, čerstvé šampiňóny (môžete z mrazničky), pražíme ich v pomalom hrnci v režime „pečenie“ do polovice varenia niekoľko minút. Zakázať režim.
• Do hotovej zmesi pridáme umytú pohánku a perličkový jačmeň prepasírovaný z vody, zalejeme vývarom, podľa chuti dosolíme (nezabudneme, vývar už môže byť slaný), trochu korenia a do režimu „pohánkovej kaše“ vložíme domäkka. .
• Po signáli by bolo dobré kašu so zatvoreným vekom na chvíľu zatmaviť.
• Pred podávaním premiešajte nasekaný cesnak a nasekanú petržlenovú vňať. Na dusenie zeleniny som použila nahrubo pretlačený cesnak.
• Ukázalo sa, že vynikajúca drobivá kaša, urobila to dvakrát za sebou, šla s treskom.
• Aj keď chuť a farba .........
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Kaša „trojzrnná“ príloha dusená so zeleninou a kuracími stehnami v tlakovom hrnci Oursson (Správca)

Kaša z perličkového jačmeňa (kukučka 1054) (kolenko)

Príloha na kašu „Rozmanité cereálie“ (Panasonic SR-TMH 18) (Správca)

Pokračujeme v varení kaše ...

PEARL kaša s hubami na kuracím vývare od Admin

Vychádza z receptu na perlovo-pohánkovú kašu (pozri vyššie).
Ďalšia možnosť pre kašu v pomalom sporáku. Je veľmi chutný, uspokojivý a zdravý, môžete ho jesť ako hotovú kašu, alebo ho použiť ako prílohu k iným jedlám.

Čo potrebuješ:



Perličkový jačmeň 2 šálky
Vývar mäso, kuracie mäso 5 šálok. Použila som vývar z mrazničky s kuracími kúskami.
Hliva ustricová alebo iných čerstvých 300 gramov. Mal som 5 šampiónov.
Cibuľová cibuľka 1 ks.
Soľ, trochu čierneho korenia.
Čerstvý cesnak 2-3 strúčiky (rozdrviť nožom)
Čerstvá nasekaná petržlenová vňať 1 polievková lyžica. l.

Čo robiť:

Opláchnite perličkový jačmeň a namočte ich na 3-6 hodín. 3 hodiny stačia.

Pripravte si vopred akýkoľvek mäsový vývar, dobrý z kuracieho mäsa, vhodný je hotový z mrazničky. Rada - pri príprave vývaru na prvé chody urobte o 0,5-1 litra viac a nalejte do porciovanej nádoby a vložte ju do mrazničky.

Nakrájame nadrobno cibuľu, čerstvé šampiňóny (môžete z mrazničky), cesnak roztlačíme nožom, všetko opečieme v pomalom hrnci v režime „pečenie“ do polovice varenia niekoľko minút. Vývar bol trochu tučný, tak som použil tuk z vývaru na vyprážanie zeleniny.
Nebol použitý žiadny ďalší olej.

Do pripravenej zeleninovej zmesi pridáme perličkový jačmeň precedený z vody, zalejete vývarom, podľa chuti dosolíte (nezabudnite, vývar už môže byť slaný), trochu korenia, trochu čerstvých byliniek, a dajte do „pohánkovej kaše“ režim až do tendra.
Po signáli by bolo dobré kašu so zatvoreným vekom na chvíľu zatmaviť, nie však dlho.

Ukáže sa vynikajúca drobivá kaša.



Jedzte pre svoje zdravie!
Nasleduje pokračovanie na kašu ...

Prosím, nehádžte mi papuče. Mám tento recept ide s ofinou.
Môžete upraviť recept na základe vašej nálady, dostupnosti jedla, zdravotného stavu, pôstu a stravy a podobne.

Ukázalo sa, že jačmeň je tiež vynikajúci.

Dobrú chuť, všetci.

Ukázalo sa, že jačmeň je tiež vynikajúci.

Kto by sa vyhováral, ja nie !!
Týmto spôsobom varím jačmeň odo dňa, keď som si kúpil multivarku.
Skutočne chutné a nie také nepríjemné, zvyčajne robím s hubami a / alebo mrkvou a tekvicou. Ukazuje sa to tiež vynikajúce.
Spočiatku som to napísal zle - prepáč!
Oplachujem surové obilniny !! vo viacerých vodách, a potom som to dal do hrnca.
- Iba som ju dal na časovač na asi 4 hodiny celú noc, v noci sa varí a potom sa ohrieva až do rána.

Opláchnite perličkový jačmeň a namočte ich na 3-6 hodín. 3 hodiny stačia.

Správca, povedz mi pliz.
Kašu varím do rána na časovači. Mali by ste v takom prípade namočiť? Môžete variť v rovnakej vode, v ktorej boli obilniny namočené, alebo by mali byť vypustené?
(Jačmeň som nikdy nevaril, ale pozrel som si tvoje fotografie a chcem)

Ľahko dusené hríbiky sú vhodné na kašu?

Opláchnutie krúpov je samozrejme potrebné zmyť prach, špinu atď., Naraziť okruhliaky, pokazené zrná atď., Bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte kupovať čisté obilniny. A túto vodu samozrejme treba zmyť. Periem vo viacerých vodách. Potom ju zalejem malým množstvom vody, len aby som obilninu zakryl a dal napučať, takže všetka voda je obilninou absorbovaná, nemá čo odtekať, všetko ide do panvice.

Zo skúseností viem, že je lepšie najskôr cereálie namočiť na 1-3 hodiny, aby mala čas na absorbovanie vlhkosti, a potom ju nevytiahla z tekutiny pridanej do kaše počas varenia a uvarila sa rýchlejšie. Ak to neurobíte, existuje možnosť čiastočného nevarenia obilnín - niektoré budú hotové, niektoré zostanú nedovarené. Nedávno som na to narazil, keď som náhodne vložil niekoľko nenasiaknutých obilnín. Ukázalo sa to bez chuti.
Keď vodu vopred nasýtite, namočená obilnina pri varení kaše nestráca čas vlastným namáčaním a napučiavaním, ale okamžite začne počas varenia absorbovať všetky užitočné šťavy, namočí sa do nich a zostane šťavnatá bez toho, aby odoberala veľa vlhkosti. kašu počas varenia. A keď sa kaša pri zahriatí stále zahrieva, bude stále napučiavať, ale po vstrebaní všetkého cenného sa chuť zlepší.

Tu je vysvetlenie

A kaša je veľmi chutná, a to ako s pohánkou, tak s jedným jačmeňom, a ak je ešte v plnom programe na kuracím vývare - mozog a žalúdok zomrú na emócie.

Ale to je samozrejme vec vkusu ... Vyskúšajte, mala by sa vám páčiť ...

Pozrite sa tu:

Perlový jačmeň a pohánková kaša (príloha) od Admin
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0


Na 2 šálky obilnín, 6 šálok vývaru. Na fotografii je perličkový jačmeň už namočený, získal veľa vlahy a na varenie nepotrebuje ďalšiu vodu.
Keď to urobím s cibuľou, šampiňónmi, mäsom, vyjde z toho veľa tekutiny a potom zalejem vývarom šálku perličkového jačmeňa 3-3,5 vývaru, princíp je ako na pilafe, aby nebol tekutý. Kaša sa ukáže byť drobivá - môžete to vidieť na fotografii. A režim „pohánka“, namočené krúpy sa rýchlo uvaria, vyskúšajte na zube, je úplne mäkký.

Kaša sa ukáže byť drobivá - môžete to vidieť na fotografii.

Správca, čítal som tvoje Temki o kaši.
Máte vývar a drobenku, vhodný ako príloha.
A to, čo som dostal, je mliečne, NIE drobivé, zároveň nelepiace sa, ale len tak uvarené, jemné (napriek tomu sa každé jednotlivé zrno zachovalo, nelepilo sa na iné). A toto je presne mliečne jedlo, nezávislé, na raňajky, podľa mňa ..
Toto sú iba rôzne jedlá, ktoré sme s vami ukázali.
Spravidla si musíte vyskúšať a zvoliť si ten svoj.

[Admin]

Admin,
Chcem sa vám poďakovať za zaujímavý nápad vyrobiť kašu. Varím veľa kaší presne podľa vašich receptov, nikdy nedošlo k prepichnutiu. Ďakujem mnohokrát! Včera som pripravila perlovo-pohánkovú kašu podľa vášho receptu, toto som dostala:
Zloženie:
Perlový jačmeň-1 viac pohárov (máčať vo vode po dobu 3 hodín)
Pohánkové krúpy-1 multi-sklo
Voda - 6 viac pohárov
Maslo - 50 g. (Alebo podľa chuti)
Cibuľa-3 stredné hlavy (alebo podľa vášho uváženia)
Veľké nakrájané vajcia - 5 ks. (Alebo podľa vášho uváženia)
Soľ - 1,5 lyžičky (alebo podľa chuti)
Príprava:
Cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte na masle v režime „Pečenie“ 15 minút. Pridajte zmes obilnín, vody, soli. Pohánkový režim.Na konci programu ho môžete nechať na „Kúrení“ 1 hodinu, ale kaša je už pozoruhodne uvarená, takže udržiavať ju na „Kúrení“ nie je vôbec potrebné. Do hotovej kaše pridáme zvyšné maslo a nahrubo nakrájané vajcia. Zmiešať. Príjemné o chuti do jedla!

[Jačmeňová kaša s hubami a kyslou smotanou od Admina]

Jačmeňová kaša s hubami a kyslou smotanou od Admina

Perličkový jačmeň - 1 odmerka
Šampiňóny - 3 veľké kusy
Cibuľa - 1 médium
Olej - 1-2 lyžice. l akýkoľvek (zeleninový, GI, ghee atď. Použil som tuk z dusenej kačice)
Soľ, korenie, kôpor, cesnak (1-3 strúčiky)
Kaša voda - 500 ml
Kyslá smotana - 150-200 gramov

Opláchnite perličkový jačmeň a namočte ich na 3-6 hodín. 3 hodiny stačia.

Nakrájame si nadrobno cibuľu, čerstvé šampiňóny (môžete z mrazničky), pretlačený cesnak, osmažíme v pomalom hrnci na akomkoľvek oleji v režime „pečenie“ do polovice varenia niekoľko minút. Vypnite režim pečenia.

Do hotovej vyprážanej zmesi pridáme jačmeň, umytý a precedený z vody, zalejeme vodou, pridáme podľa chuti soľ, korenie, nadrobno nakrájaný kôpor a nastavíme v režime „pohánková kaša“ do mäkka.

V tejto fáze varenia získate vynikajúcu drobivú perličkovú kašu z jačmeňa s hubami, ktorú môžete podávať ako takú.

Ale poďme ďalej variť.

Po ukončení signálu vypnite režim „Pohánka“.
Kyslú smotanu zriedime trochou vody (do tekutej kyslej smotany), podľa chuti ju mierne posolíme, dobre premiešame a túto zmes nalejeme do pripravenej perličkovej kaše, mierne premiešame a zapneme režim „Stew“ na 30 -40 minút.
Keď kaša absorbuje všetku kyslú smotanu, môžete vypnúť multivarku a podať kašu na stôl.
Kašu môžete navyše nechať v hrnci (bez režimu ohrievania) - potiť sa.

Všetko, jedlo sa podáva!



Zdržím sa komentovania, pretože túto kašu varím veľmi často.
Skúste si takúto kašu uvariť sami a podeľte sa o svoj názor na chuť jačmennej kaše.

Viac možností na výrobu kaše z perličkového jačmeňa nájdete tu:
Jačmenno-pohánková kaša (príloha) od Admin
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Jačmenná kaša s hubami v kuracím vývare od Admina (príspevok 1)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Viac receptov od Admina si môžete pozrieť tu:
Kulinárske triky od správcu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

[Drobček!]

Drobček!
Moja kaša z perličkového jačmeňa je zohriata už druhú hodinu! Mám v pláne udržiavať ho v teple štyri hodiny. Strašne panikárim, že to spálim a pokazím kastról ...

Len som však zabudol posoliť Queenie varované ... A tu je nápad s mrazničkou.

Práve som si uvedomil, že polovica pohára s karikatúrami je pre dvoch dospelých. Takže som sa rozhodol veľa.

Ako to však zahrejete v karikatúre? Je predsa nemožné zohriať sa na kúrenie?

Predvčerom som kúpil multivarkár, včera som varil perličkový jačmeň na základe Admina. Iba čerstvé huby boli nahradené suchými hubami. Pomer bol nasledovný:
- 2 lyžice. perličkový jačmeň (máčaný 6 hodín)
- 1 polievková lyžica. suché nasekané huby
- 7 lyžice. voda
- 3 cibule vyprážané na panvici
- korenie indickej masaly
- soľ
Pripravené v pohánkovom režime po dobu 1 hodiny 45 minút, potom 15 minút. kúrenie a hodinu ešte zametala vypnutá multi. Nikdy som nejedla takú lahodnú jačmennú kašu. Dosť na sedem porcií.

[Admin]

Admin, ďakujem za chutnú kašu !!!
Tak ukecaný, že je to jednoducho nemožné !!!
Nezastavilo ma ani to, že ešte nemám multivarku. Vyrobené v hrubostennom hliníkovom kastróle.
Vyprážala som kuracie srdiečka s cibuľou a dusila som ich. Zaspal som s pohánkou a namočil som krúpy Artek (nebol tam perličkový jačmeň). Varené na miernom ohni.
Ukázalo sa to veľmi chutné !!! Poďakovať!

[Admin]

Admin, ďakujem za recept! Kaša dopadla proste super!
Ale nie dosť ... uvarím viac a na 2 porcie! Od detstva milujem perličkový jačmeň (spomienky na nálev z materskej školy!), Rodina to však nevnímala ... predtým. Teraz si myslím, že prehodnotia svoje chute!
Mimochodom, pridala som maslo z konzervy a granulovaný cesnak. Vôňa bola úžasná a chuť tiež -

[Jačmenná kaša s hubami…. vziať je ďalší.]

Jačmenná kaša s hubami…. vziať je ďalší.

Varenie v pomalom sporáku.

Vyprážané na 1 lyžici.Cibuľa z rastlinného oleja, prelisovaný cesnak, hliva ustricová, korenie - v režime Pečenie.
Potom sa pridá 500 ml kuracieho vývaru (na 1 odmerku perličkového jačmeňa) - pohánkový režim, kým nebude uvarený.

Krúpy boli namočené vo vode asi 3 hodiny.



Vynikajúce, už ...

Správca, povedzte mi pliz-za 1 pohár perličkového jačmeňa v pôvodnom recepte, koľko vody je potrebné, aby ste sa nemali mýliť?

[makaróny]

makaróny, spravidla do 1 šálky obilnín zalejem 3 šálky vody alebo vývaru.
A tam, vzhľadom na okolnosti, možno budete musieť trochu pridať

[Admin]

Admin, ale dá sa z Perlovky pripraviť mliečna kaša? alebo nie ???

[Admin]

Admin, ale dá sa z Perlovky pripraviť mliečna kaša? alebo nie ???

Podľa mojich skúseností a ako mi chutí viac - najskôr uvarím jačmeň vo vode, a potom pridám mlieko. Mliečnu kašu v pomalom hrnci som nemal rád 6-8 hodín

[Správca,]

potom uvarím na vode)
Správca,aký koláč máš rád (nie téma

[Správca,]

potom uvarím na vode)
Správca,aký koláč máš rád (nie téma

Kulich z knihy „O chutnom a zdravom jedle“ narodený v roku 1955 (zdedený), kulich sa vždy získava, pečiem iba v rúre, proces je dlhý - ale výsledok stojí za to

Kulich - on je KULICH! Preto som v tomto smere konzervatívny, pečiem podľa pravidiel a iba ručne a v rúre.

[Romchka]

Kulich z knihy „O chutnom a zdravom jedle“ narodený v roku 1955 (zdedený)

Romchka, a stále ste nezdieľali svoj recept na tortu?! Alebo máme tento recept na fóre?

[Romchka]

Romchka, a stále ste nezdieľali svoj recept na tortu?! Alebo máme tento recept na fóre?

Inuša, ale kto vie, je tam alebo nie! Máme také množstvo receptov v rôznych verziách, už ani nesledujem

Recept môžem umiestniť, ale či budem piecť - nemôžem povedať, že pekárenské výrobky dlho nerobím, vraj by som nemal a kto utiekol ďalej

a chutil mi Myasoedovsky veľkonočný koláč, z tejto stránky)