Pečenie v Bork BM500

Dobrý deň!
Tento sporák som kúpil pred pár dňami. Všetko je rozmixované a upečené, dá sa dokonca aj jesť. Ale vôňa !!! Je to proste strašidelné! Smrad je po celom byte a samotný chlieb má nepríjemnú „arómu“. Ja som už upiekla niekoľko bochníkov, vôňa nezmizne, ale už ma vytratila chuť do jedla. Čo robiť???

Dobrý deň!
Tento sporák som kúpil pred pár dňami. Všetko je rozmixované a upečené, dá sa dokonca aj jesť. Ale vôňa !!! Je to proste strašidelné! Smrad je po celom byte a samotný chlieb má nepríjemnú „arómu“. Ja som už upiekla niekoľko bochníkov, vôňa nezmizne, ale už ma vytratila chuť do jedla. Čo robiť???

Keď som v apríli vymenil tento nešťastný Bork za 257. Panasonic, prestal som sa trápiť. Nie bez ťažkostí sa zmenil, so škandálmi, ale zmenil sa. Rovnaký nepríjemný zápach z dôvodu, že Bork nedodržiava správnu technológiu pečenia chleba. A jednoducho, cesto sa nesmie normálne kysnúť, vyzrieť. Ukázalo sa teda, že „pečiete droždie“. Skúste na panvicu posypať ingrediencie na cesto a ihneď ich osmažiť - získate rovnaký zápach. V Borke, ak ma pamäť slúži, sa chlieb varí 2,5 hodiny a v Panasonicu - 4. To je celý rozdiel. Neváhajte, vráťte kachle a vezmite si niečo, čo stojí za to. Možno so mnou niekto nebude súhlasiť, ale zdá sa mi, že Panasonic je to najlepšie, čo môže byť. Od apríla sme pre našu rodinu v obchode nikdy nekúpili chlieb. Chlieb z rúry je nadýchaný, biely, s lahodnou vôňou, chrumkavou kôrkou. Pri pečení vás v dome omrzia luxusný chlieb. Toto je radosť! A Bork - jeho tvorcom na jednom mieste.)

V spoločnosti Panasonic je časový rozdiel spôsobený tým, že výrobky len ležia, v tomto okamihu sa ich teplotné úrovne znižujú. A doba chodu programov je všade takmer rovnaká. Hovorím s dôverou. pretože ma obaja navštívili.

[envo]

A Bork - jeho tvorcom na jednom mieste.)

envo , maj pravdu !! Bork nemusí byť najlepším sporákom, ale nikto nie je imúnny voči výrobným chybám! Verte mi, že v Boroku môžete piecť aj voňavý chlieb a chrumkavú kôrku!

Ahoj všetci! Už rok používam Bork BM-500. Recepty si vymýšľam sám a podľa potreby nastavujem čas pečenia. Ak potrebujete viac ako hodinu, tak 5 minút pred koncom pečenia stlačím „stop“ a pečenie nastavím na ďalších 15-20 minút (takúto funkciu máme v rúre). Teraz mojou úlohou nie je nechať ujsť kysnutie cesta, aby sa „strieška“ nezlyhala. Nedávno som piekol toto rozloženie:
1. lyžička cukru.
2. Voda - 350 g (kefír, mlieko, všeobecne tekuté)
3. 2 lyžice rastlinného oleja.
4,60 g pšeničného sladu, 100 g sa varí s vriacou vodou a nechá sa pôsobiť 5-10 minút (vriaca voda je zahrnutá do celkového množstva tekutiny)
5. Ak je (a pre kyslosť chuti) polievková lyžica kysnutého cesta.
6. Múka 480 g
7. Čajová lyžička soli, môžete 1,5.
8. 1 lyžička suchého droždia. Ak nie je kvas - 1,5 lyžice.
Stav žemle v závislosti od múky (pšenica, pšenica, raž, pšenica, nikdy sa nevyrábajú z raže).
Pečenie 1 hodinu 10 minút
Toto je všeobecný recept. Múku a slad si sám vyrábam, to znamená, že sa ukáže ako celozrnné. Kysnuté cesto od Viki je tu už rok.
Včera som robila tento chlieb. Múka 100 vlastných a 380 kusov - z obchodu (tašku, ktorú kúpila moja žena, nevyčerpám)

[envo]

envo , maj pravdu !! Bork nemusí byť najlepším sporákom, ale nikto nie je imúnny voči výrobným chybám! Verte mi, že v Boroku môžete piecť aj voňavý chlieb a chrumkavú kôrku!

To je to, čo chcem povedať, plne podporujem tvrdenie, že to nie je najlepší sporák ... Začnime tým, že spoločnosť LG nikdy nemala za 15 rokov používania zlé pečivo! ..všetko sa zredukovalo na vloženie všetkého, čo bolo potrebné, zapnutie a zabudnutie! (čo sa v skutočnosti vyžaduje od vybavenia v kuchyni) Vŕzgalo, prišlo, vytiahlo ho .. Nejaké ťažkosti s kôrou .. a v receptoch nie je dostatok múky .. a sledujte žemľu .. ja Potrebujete to ?! .. Načo .. Ľahšie sa rukami miesi a pečie v rúre, prečo potom minúť toľko peňazí? .. Som veľmi sklamaný zo sporáka .. Bohužiaľ, už uplynuli dva týždne. ..

Moja „Bork-500“, chvalabohu, je bez manželstva. Predajca nás presvedčil, aby sme kúpili „Bork“, a boli pripravení vziať si „Panasonic“.
Verím, že je to moja vlastná chyba. Predtým, ako bolo potrebné študovať tému hore-dole, ale nevedel som sa dočkať svojho chleba ... Jediným sklamaním bolo, že ten istý chlieb môžete upiecť aj v lacnejších CP. Ukazuje sa iba preplatok za dizajn.
Teraz už vieme, že, bohužiaľ, nie všetci predajcovia sú dobrí. A predtým, ako si kúpite produkt, musíte starostlivo preštudovať túto tému! Musíte len hľadať informácie na správnych miestach a neponáhľať sa s nákupom ...

[Bagi]

S borkom sú problémy .. a v receptoch je málo múky .. a pozor na buchtu ..

Bagi , je škoda, že nedáte dokopy HP. Ale „strážiť si buchtu“ nie je Borkova starosť, ale norma pri pečení chleba akýkoľvek HP. Prevezmite osvedčené recepty z fóra, nie z pokynov. Zistite, koľko vynikajúcich chlebov sa pečie v Bork. Hľadajte svoj chlieb a veľa šťastia !!!

Jediným sklamaním bolo, že ten istý chlieb môžete upiecť aj za lacnejšie CP. Ukazuje sa iba preplatok za dizajn.

Marish, súhlasím !!

[Ukazuje sa iba preplatok za dizajn.]

Moja „Bork-500“, chvalabohu, je bez manželstva. Predajca nás tiež presvedčil, aby sme kúpili „Bork“, ale boli pripravení vziať si „Panasonic“.
Verím, že je to moja vlastná chyba. Predtým, ako bolo potrebné študovať tému hore-dole, ale nevedel som sa dočkať svojho chleba ... Jediným sklamaním bolo, že ten istý chlieb môžete upiecť aj v lacnejších CP. Ukazuje sa iba preplatok za dizajn.
Teraz už vieme, že, bohužiaľ, nie všetci predajcovia sú dobrí. A predtým, ako si kúpite produkt, musíte starostlivo preštudovať túto tému! Musíte len hľadať informácie na správnych miestach a neponáhľať sa s nákupom ...

O tomto modeli je to pravda, ale Bork sa trochu opravil a uviedol do predaja vážnu x800 a cena za ňu nie je takmer predražená. Mysleli sme na to a znížili sme náklady o 40%.

[Vŕzgalo, prišlo, vytiahlo ..]

To je to, čo chcem povedať, plne podporujem tvrdenie, že to nie je najlepší sporák ... Začnime tým, že spoločnosť LG nikdy nemala zlé pečenie za 15 rokov používania! .. všetko sa podpísalo na tom, čo Dal som všetko, čo je potrebné, je zahrnuté a zabudnuté! (čo sa v skutočnosti vyžaduje od kuchynských spotrebičov) Vŕzgalo, prišlo, vytiahlo .. S borkom sú problémy .. a v receptoch je málo múky .. a postupujte podľa žemle .. Potrebujem to ?! .. na to pôjde .. je ľahšie miesiť a piecť rukami v rúre, prečo potom minú toľko peňazí? .. Som veľmi sklamaný zo sporáka .. bohužiaľ, už uplynuli dva týždne ...

To sa stane, iba ak kľučky nie sú krivé!
Komentovanie tohto písma je jednoducho nechutné!
Teóriu sa naučte napríklad tu ---- >>> PRÍRUČKA NA PEČENIE CHLIEB V CHLEBE Maker - PRÍRUČKA PRE ZAČIATOČNÍKOV
a časť s priloženou knihou receptov na úplné Šťastie!

[Bagi]

Bagi , je škoda, že nedáte dokopy HP. Ale „strážiť si buchtu“ nie je Borkova starosť, ale norma pri pečení chleba akýkoľvek HP. Prevezmite osvedčené recepty z fóra, nie z pokynov. Zistite, koľko vynikajúcich chlebov sa pečie v Bork. Hľadajte svoj chlieb a veľa šťastia !!!

Faktom je, že to sú iba problémy BORK! S LG som nešiel na fórum .. nebolo nič .. všetko bolo ok!

Faktom je, že to sú iba problémy BORK!

Osobne mám dve rôzne HP a rovnaký recept je rovnaký v obidvoch HP. Tento napríklad https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Osobne mám dve rôzne HP a rovnaký recept je rovnaký v obidvoch HP. Tento napríklad https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Dostal som aj kýčovitú verziu dokonca z knihy receptov .. V BORKE z 10 záložiek - vychádza to zo sily 2, v LG z rovnakých 10 záložiek - 10 .. to sa snažím odkázať ..aby ľudia nerobili hlúposti a nekupovali si to, prepáčte, hovno .. aby to namiesto šetrenia času .. viedlo k sledovaniu dávky .. to tak nie je! Aký zmysel má hľadať recepty na fóre, ak sú k dispozícii možnosti za cenu spoločnosti HP?

aby ludia nerobili hluposti a kupovali si to, prepac, hovno ..

Večer prestáva byť malátny. Opäť ti hovorím, že kachle s tým nemajú nič spoločné !!! Pozri koľko ľudí tam pečie vynikajúci chlieb !!!

Aký zmysel má hľadať recepty na fóre, ak sú k dispozícii možnosti za cenu spoločnosti HP?

Takto tlačia recepty ľudia ďaleko od pečenia. Toto je problém s knihou receptov, nie so sporákom. Bohužiaľ nepočujete nikoho iného iba seba. Tému považujem pre seba za uzavretú. Veľa štastia!

Večer prestáva byť malátny. Opäť ti hovorím, že kachle s tým nemajú nič spoločné !!! Pozri koľko ľudí tam pečie vynikajúci chlieb !!!

Takto tlačia recepty ľudia ďaleko od pečenia. Toto je problém s knihou receptov, nie so sporákom. Bohužiaľ nepočujete nikoho iného iba seba. Tému považujem pre seba za uzavretú. Veľa štastia!

Mýlite sa, niekoľko mesiacov som sa vás snažil (fórum) počuť čítať .. študovať .. hľadal som problém v sebe .. ale .. nenašiel som ho .. Súhlasím s tým, že problém nie je v sporáku. .ale recepty nie sú fontána .. a aj tu na fóre .. to najdôležitejšie .. že v návode nie je žiadna distribúcia programu .. nevie sa koľko toho čo robí ((robím cesto na pirohy v HP .. program 1.30 .. cesto po dokončení .. teplé a vykysnuté z kysnutia .. nie myslím, že na pečenie je to správne ... .. a je ich veľa ale ... Ak si človek myslí že po kúpe kuchynských spotrebičov sa tomu treba prispôsobiť a dlho si na to zvyknúť - vitajte .. ale zdalo sa mi, že kuchynské spotrebiče .. by mali zadarmo ... to je celý problém ..

Bagi! Verte mi, x \ n Bork nie je najhorší. Mám s čím porovnávať. Mal som pred sebou Zelmera. Ani si neviete predstaviť, aký bol TADY pokyn. Keby nebolo tejto stránky, nikdy by som nebol schopný zvládnuť pekárničku podľa pokynov dodaných so spoločnosťou Zelmer. Je len nechutná. Podľa receptov z pokynov pre Bork som piekla iba raz (hneď po zakúpení): „Tradičný biely chlieb“, ukázalo sa to na prvýkrát. Potom piekla iba podľa receptov zo stránky, ktoré som použila na staré x \ n. V Bork nikdy neboli problémy s chlebom. Skúste upiecť „Italian Bread“ od Admina. Recept je jednoduchý, ale chlieb je vynikajúci. Prajem ti úspech!

Lenok458, ďakujem za tvoje sympatie)) Neustále niečo skúšam .. ale zatiaľ výsledok nie je veľmi dobrý .. LG mala recept na rýchly chlieb, používali sme ho najčastejšie .. ale v Bork to nejde .. zjavne bližšie k letu to pošlem link na dačo a kúpim LG.

Bagi! Nikdy som nepoužíval režim rýchleho pečenia mimo Zelmer alebo Bork. Podľa mňa za 2 hodiny. 10 minút. je nemožné zohnať chlieb normálnej kvality. V pokynoch pre Bork je napísané, že v tomto režime má chlieb menší objem a je tvrdší. Áno, a v tomto režime potrebujete veľa droždia, čo nie je vôbec užitočné. Väčšinou používam: základný režim 3 hodiny, celozrnné pečivo 3 hodiny. 40 min. (Ak pečiem pšeničné raž) a francúzske pečivo 3 h. 50min. A samozrejme - cesto. Na francúzskom pečive je chlieb vysoký, vzdušný. V hlavnom režime nižší a hustejší.

[niekoľko mesiacov]

Nemáš pravdu, niekoľko mesiacov, Snažil som sa ťa počuť (fórum) čítať .. študovať .. hľadať problém v sebe .. ale .. nenašiel .. súhlasím s tým, že problém nie je v sporáku .. ale recepty nie sú fontána .. a aj tu na fóre .. to najdôležitejšie .. že v pokyne nie je žiadna distribúcia programu .. nevie sa, koľko čo robí((Robím cesto na koláče v HP .. program 1.30 .. cesto na konci .. teplé a vykysnuté z kysnutia .. nemyslím si, že je to vhodné na pečenie ... .. a existujú aj veľa ale .. Ak si človek myslí, že po kúpe kuchynských spotrebičov sa tomu musíte prispôsobiť a dlho si na to zvyknúť - vitajte .. ale zdalo sa mi, že kuchynské spotrebiče .. by mali byť zadarmo ... to je celý problém ..

Je to evidentne takto - pozerám sa na knihu, ale vidím figu!
No a čo?
Tu je z pokynov výzva na programovateľný režim
dosť na uspokojenie potrieb na pečenie.
Miesenie 1 (miesenie cesta 1):
od 6 do 14 minút
LIFT 1 (zväčšenie objemu cesta 1):
od 20 do 60 minút
Miesenie 2 (miesenie cesta 2):
od 5 do 20 minút
LIFT 2 (zväčšiť objem testu 2):
od 5 do 120 minút
LIFT 3 (zväčšenie objemu cesta 3):
od 0 do 120 minút
PEKÁRENSKÉ VÝROBKY:
od 0 do 80 minút
KÚRENIE (predhrievanie chleba):
od 0 do 60 minút