Bochníky z „tých čias“

Áno, cesto bolo mäkké. A mimo kontroly som urobil rez (mimochodom dosť hlboký). Pravdepodobne bolo treba cicať ešte pred pečením.

Chcem tiež poďakovať za tento recept. Piekla som to viackrát. Rodina je potešená, ale vlastne moje bary:

[Mashenka__]

Mashenka__ cesto by malo byť trochu strmšie a rez, ako som písal vodorovne, ale myslím si, že to nie je najdôležitejšie, hlavné je, že je chutné.
: Antonina 104 a tvoje bary, proste super.
A na základe tohto cesta som upiekla práve taký bochník

[Basja]

Basja, dobrá buchta! Ale ani tu nie je hrebenatka
Rez som urobila správne, ale pred pečením som ho musela zopakovať. A môj drdol bol nádherný. Nechcem byť náhle, už je to bochník. A tak - duša sa radovala z mestskej buchty s maslom

Každopádne ĎAKUJEME ZA RECEPT !!!

[Mashenka_]

Mashenka_ Tentokrát som neurobil taký rez, tentoraz som mal pokus o pečenie pod kapotou
Viete, myslím si, že keby ste pred pečením krájali, bochník by mohol sfúknuť.

Hmm ... ako potom získaš lastúru? Urobil som rez asi 1,5 cm. Počas kontroly bolo všetko preč. Skúste, možno, nakrájajte ešte hlbšie, tak potom odrežem celý vrch)

Hmm ... ako potom získaš lastúru? Urobil som rez asi 1,5 cm. Počas kontroly bolo všetko preč. Skúste, možno, nakrájajte ešte hlbšie, tak potom odrežem celý vrch)

Skúste urobiť malý rez tesne pred pečením, ihneď ho namažte tukom (ako obvykle) a choďte priamo do rúry. Veľa stále závisí od konzistencie cesta a od doby kysnutia, kvality cesta
Pre bochník je žiaduce, aby cesto bolo trochu elastické, aby sa neliezlo a udržiavalo tvar počas kyprenia

Hovoríme však o kotúčoch „City“. A nie sú rozmazané. Aj keď som ich formoval ako bochníky, v rolke, koniec koncov, výrazne zväčšili svoj objem.
A na obyčajných bochníkoch robím nožnice veľmi hlboko, až do polovice bochníka. Potom zostanú rezy po kysnutí a upečení krásne.

Hovoríme však o kotúčoch „City“. A nie sú rozmazané.

Prepáčte, vstúpil som bez pochopenia

[Basja]

Basja, úspech mal iba váš „hrebenatok“ na rolkách. Tajomstvo štúdia!

[Basja]

Basja, úspech mal iba váš „hrebenatok“ na rolkách. Tajomstvo štúdia!

Ako som už písal, moje cesto bolo strmšie ako to vaše, takže hrebenatka vydržala. A ja som to pred skúškou rozrezal, znova opakujem vodorovne na povrchu, akoby som chcel odrezať korunu, a vyrezal som ju veľmi hlboko a od kraja k okraju.
Tu akoby neexistovali žiadne tajomstvá. Pred vložením do rúry podlejeme vodou.

tu sú moje pruhy, všetko je ľahké a jednoduché.
už si nekúpime v obchode roládu

ale vrkoče z tohto cesta

Akí fešáci sa ukázali byť opálení

Pečte a jedzte pre zdravie, domáci chlieb je oveľa chutnejší

[Admin, Dobrý deň !!! Som pre teba nový ... povedz mi, videl som ťa láskavé dievča z pošty, ktoré prinieslo odmerné lyžice a poháre ... nehovor mi stránku a adresu, aby som to pre seba napísal vopred za vašu odpoveď.]

Admin, Dobrý deň !!! Som pre teba nový ... povedz mi, videl som ťa láskavé dievča z pošty, ktoré prinieslo odmerné lyžice a poháre ... nehovor mi stránku a adresu, aby som to pre seba napísal vopred za vašu odpoveď.

[Fantic]

Fantic , nie je potrebné zvýrazňovať text „tučným písmom“ a hlavne farbou - aj tak vás uvidíme a prečítame
Farebný text používajú iba moderátori!!!

A je vhodné klásť otázky na jednom mieste a spolupatričnosťou - tiež uvidíme a odpovieme. O sadách lyžičiek som vám už odpovedal v téme „odmeriavanie lyžičiek“

Používam obyčajné lyžice-poháre, ktoré som si kúpil v bežnom obchode: kovové, plastové, sklenené - rôzne, ktoré vidím a podľa charakteristík mi vyhovujú - v sade a osobitne. Lyžičky môžete vidieť v internetovom obchode s ozónom, videl som tam tiež

[Admin]

Admin, Poďakovať!!! : rose: pozriem sa ... už nebudem zdobiť text ... proste všetko krásne sa mi páči ...

Mierové priateľstvo!

Ďakujem pekne Admin za recept na bochník. Pečiem to raz týždenne, moje vnúčatá to jedia takto. Pečené na šťave, mlieku, kefíre, vode, so smotanou. m., s horčicou - vždy vynikajúce.