|
 "Ženy! Odfúkneme vám sadze, očistíme vám nosné dierky od dymu, uší - od hluku, - sľúbila jedna z literárnych postáv Jurija Oleshu v 20. rokoch 20. storočia. - Počúvajte, milenky, počkajte! Sľubujeme vám: dlažba bude zaliata slnkom, medené kade zhoria, taniere budú ľalie čisté ... a z polievky bude plávať taká vôňa, že kvetom na stoloch bude závideniahodná. ““
Dláždené podlahy, šumivé medené kade - pri týchto snoch sa budeme usmievať. Dnes je táto úroveň pohodlia v kuchyni výrazne prekonaná. Kuchyne s kachľami primus, petrolejovými kachľami a jediným kohútikom, z ktorého tiekla studená voda, zostali v nenávratnej minulosti. Moderná kuchyňa je plastový nábytok, oceľ a nikel sanitárnych zariadení, smalt hrncov a drezov, teplo plynové resp. elektrický sporák... Pachy v kuchyni sa dajú ľahko odstrániť pomocou elektrických osviežovačov vzduchu, digestorov alebo dezodorantov.
Všeobecne treba poznamenať, že nové trendy často prenikajú do domácnosti práve cez kuchyňu (prečo inak, mimochodom, vychádzame z tejto miestnosti v byte). Technicky prepracované prístroje - plynové a elektrické sporáky, chladničky, mixéry, ďalšie vybavenie. V kuchyni sa testujú nové typy nábytku, nové spôsoby jeho dizajnu, nové spôsoby jeho umiestnenia. Ako prvé sa v kuchyni objavili nové dokončovacie materiály. Všeobecne možno kuchyňu považovať za experimentálne laboratórium. A pomôžeme vám s tým experimentovať.
V pracovných dňoch, od rána do večera, sa členovia rodiny prakticky nevidia. Keď sa rodina zíde večer, býva to v kuchyni. Dobre vybavená kuchyňa sa stáva miestom príjemnej zábavy. Toto už nie je len technická miestnosť, pracovná miestnosť, ale akási garderóba, v ktorej sa domácnosti zhromažďujú nielen prozaicky, ale aj porozprávajú, uvidia úsmevy toho druhého.
Jedáleň udržiava rodinné väzby. Krb nenechá rozpadnúť rodinnú jednotku.
Na kuchyňu v dome by sa preto nemalo pozerať ako na miesto vyhnanstva - nemyslí si to veľa žien? - ale ako tvorivé laboratórium, v ktorom mimochodom môžu muži experimentovať.
Ak sa kuchyňa stane atraktívnou pre všetkých členov rodiny, potom ženy v domácnosti pocítia úľavu. Napokon, medzi nimi sa kedysi rútili sami hrnce, sporák a drez, a teraz dostanú príležitosť, bez prerušenia kulinárskych štúdií, komunikovať so svojím manželom a deťmi. Áno, onz už nedržia bary, ktoré čakajú na to, keď sa im naservíruje miska polievky, ale bez upomienok alebo popichovania sú zahrnuté do ekonomického procesu: kto bude šúpať zemiaky, kto prinesie odpadky, kto umyje taniere.
Na základe toho sa inak pozeráte na účel kuchyne. V skutočnosti tam nie je žiadny podnik ani zamestnanie, ktoré by sa tam nemohli robiť. Na prvom mieste sú samozrejme tradičné činnosti: varenie, umyvanie riadov... Potrebné výrobky sú uložené v kuchyni. Prirodzene, jedia v kuchyni. A okrem toho čítajú, šijú, žehlia, sledujú televízne programy, organizujú zhromaždenia, len sa rozprávajú a prijímajú hostí. Podľa toho sa mení aj kuchynské vybavenie.
Minimálna sada nábytku a vybavenia v kuchyni je nasledovná: sporák, umývadlo, pracovný stôl, chladnička. Bez ohľadu na veľkosť kuchyne môžu byť tieto predmety považované za nevyhnutnosť. Aj keď existujú možnosti. Napríklad chladnička je pre nedostatok miesta niekedy sprevádzaná na chodbu alebo dokonca do obývacej izby. Toto opatrenie je samozrejme vynútené, je pohodlnejšie, ak sú výrobky počas varenia vždy po ruke.
K týmto položkám je možné pridať nástenné skrinky, podlahové skrinky, prístroje na uľahčenie varenia - elektrický mlynček na mäso, fritéza, hriankovač, elektrický odšťavovač atď...
Možností umiestnenia nábytku a vybavenia nie je veľa. Trochu preto, lebo v kuchyni sa nachádzajú dva predmety, ktoré sa dajú len ťažko premiestniť - sporák a drez. Ako ukazuje prax, usporiadanie zariadenia by sa malo začať umývaním.
Drezy sú liatinové so smaltovaným vnútorným povrchom a oceľové. Existuje jedna alebo dve škrupiny. Praktickejší je dvojitý drez, pretože v jednom dreze môžete umývať riad práškom alebo mydlom a v druhom ho opláchnuť čistou vodou.
Hlavným účelom drezu je primárne spracovanie potravín a umývanie riadu. To trvá viac ako tretinu času, ktoré hosteska trávi v kuchyni. Umývadlo nemôžete príliš pohnúť, pretože je pevne spojené s vodovodom a kanalizáciou, takže najvhodnejším miestom preň je najvzdialenejší roh od okna, kde sú zvyčajne spojené sanitárne zariadenia. Stavitelia to tam vždy dali.
Pokiaľ umývanie určené na pranie a. preto * v blízkosti musia byť vhodné nástroje a vybavenie. Tesne nad umývadlo zavesíme skrinku na sušenie riadu. K dispozícii sú tiež kefy, žinka, ruffy, čistiace prostriedky - je lepšie ich umiestniť na samostatnú, ľahko umývateľnú poličku.
Drezová misa zvyčajne spočíva na špeciálnom nočnom stolíku, v ktorom si to pýta odpadkový kôš... Dáme to tam. Ešte lepšie je zaobstarať si vedro s automaticky sa otvárajúcim vekom - je to hygienickejšie a pohodlnejšie. Do zvyšného voľného miesta na nočnom stolíku sa zmestia čistiace prostriedky, dezodoranty, prázdne plechovky a fľaše - kandidáti na zberné miesto na sklenené nádoby.
Je logické inštalovať rezací stôl vedľa umývadla. Toto je hlavné pracovisko v kuchyni. Preto by tu mali byť aj pracovné nástroje - nože, lyžice, metličky, krájacie dosky, mlynček na mäso, škrabka na zeleninu atď. To všetko je možné zavesiť nad stôl alebo do skrinky alebo umiestniť do horných zásuviek stola. Samotná tabuľka obsahuje potraviny, ktoré sa rýchlo kazia - múka, cukor, soľ, cestoviny, cereálie, konzervy. Hneď tam by mali visieť aj kuchynské utierky a palčiaky, s ktorými si môžete vziať horúci riad. A je tu nečakaná možnosť: sklenené nádoby naskrutkované na policiach pomocou viečok.
Ďalej v smere jazdy - platňa. Nad ním, vo výške 60 centimetrov, je vhodné inštalovať elektrický čistič vzduchu. Toto zariadenie sa používa na zachytávanie a filtrovanie pary a pachov vytváraných počas varenia. Vďaka nemu je nábytok a steny chránené pred škodlivými účinkami pary. Aby ste mohli ekonomicky využívať energiu na elektrickom sporáku, musíte mať vhodný riad, ktorého priemer dna sa presne zhoduje s priemermi vykurovacích diskov.
Takto sme vytvorili technologický celok pre varenie. Posledným akordom v tejto kompozícii bude nastavenie chladnička.
Je nemožné si predstaviť modernú kuchyňu bez chladiacej jednotky. Neustále zažívame nedostatok času, preto kupujeme výrobky pre budúce použitie, kaziace veci schovávame do chladničky. Chladnička by mala byť umiestnená tak, aby bola vždy po ruke a zároveň neprekážala. Úloha nie je ľahká, preto stojí za to ju presúvať po kuchyni a vyskúšať, aké pohodlné je používať ju na jednom mieste, potom na inom. Najnovšie modely chladničiek vám umožňujú meniť vrchnák dverí, nezabudnite na to pri pohybe.
Nezabudnite urobiť stojan pod chladničkou. Jeho výhody sú zrejmé: je pohodlnejšie zariadenie používať, v kuchyni môžete do stojana umiestniť potrebné predmety alebo výrobky. Stojany sa predávajú v obchodoch s nábytkom, ale tento výrobok nie je ťažké postaviť sami. Najjednoduchšia možnosť: dva rady tehál a na nich doska. Zložitejšie: zásuvka s dverami. Nezabudnite skontrolovať, či je stojan dostatočne stabilný.
Je potrebné pamätať na to, že chladnička by nikdy nemala byť umiestnená vedľa sporáka.Pracovný stôl by mal byť vždy medzi umývadlom a sporákom, pretože akékoľvek iné usporiadanie výrazne predĺži cestu pohybu v kuchyni. Rozmery kuchynského vybavenia a ich umiestnenie by mali byť podriadené vytvoreniu pohodlia pri varení. Odhaduje sa, že keď človek pracuje v ohnutej polohe, energia sa spotrebuje 14-krát a státie - 3-krát viac ako sedenie.
Kuchyňa nadobudne hotový vzhľad, keď do nej vložíme jedálenský stôl so stoličkami alebo stoličkami. Aj keď je kuchyňa veľmi malá, mali by ste sa pokúsiť vtesnať tento nábytok. V prípade akútneho nedostatku miesta môžete urobiť 1 skladací stôl alebo skladací. Sada skladacích stoličiek mu bude ladiť. Môžete jesť v tesných priestoroch a neuraziť sa. Okrem toho majú členovia rodiny počas pracovných dní raňajky, obedy a večere zvyčajne v rôznych časoch.
V prípade, že to kuchynský priestor umožňuje, potom stojí za zváženie, ako položiť bežný jedálenský stôl. V závislosti od zloženia rodiny, plochy a proporcií kuchyne môže mať rôzne veľkosti. Pozdĺž steny je dobré inštalovať úzku pohovku alebo lavicu. Ak je sedadlo tejto lavice vyrobené na pántoch a z prednej strany je medzera medzi podperami preglejkou alebo doskou zablokovaná, získate hrudník. Mimochodom, prvá takáto truhlica bola skonštruovaná v Taliansku ešte v 15. storočí. Do tejto truhly je vždy čo dať.
Pohodlné miesto pre stôl pri okne - osvetlenie je dostatočné a vždy vidíte, čo sa deje vonku, aké je počasie. Mimochodom, na vonkajšej strane rámu bude namontovaný teplomer.
Nedávno postavené domy majú úzke steny, a teda nie širšie ako oni - parapety. Stojí za zváženie, ako ich urobiť priestrannejšími. Buď prispôsobte dosku, alebo vystužte dlhú poličku priamo pri okne. Na parapete môžete umiestniť veľa potrebných vecí, od riadu po kvety.
V kuchyni vedľa jedálenského stola je dobré mať poličku na časopisy a noviny.
A prečo neumiestniť nástenku na stenu, na nápadné miesto. Áno, áno, tabuľa, na ktorej si členovia rodiny mohli vymieňať informácie. Napríklad: „Nezabudnite si dať chlieb“ - tento záznam je určený pre môjho syna. „Bolo by pekné odovzdať prádlo do práčovne“ - toto je pre môjho manžela. A manžel zase môže písať: „Prídem neskoro - na schôdzku“ atď. Ako nástenka môže slúžiť obyčajný poznámkový blok umiestnený na prominentnom mieste.
Televízor bude užitočný aj v kuchyni. Jeho obrazovka by ale samozrejme nemala byť príliš veľká. Miesto pre ňu je vybrané tak, aby na ňu bolo možné pozerať odkiaľkoľvek v kuchyni. V takom prípade musia byť splnené dve podmienky: prvá je vzdialená od kachlí a druhá spočíva v tom, že na obrazovku nespadá priame svetlo z okna.
Aj tú najmenšiu domácnosť sprevádza množstvo dokladov - účty, certifikáty, pokyny na starostlivosť o prístroje, záručné listy. Stratia sa, zmiznú a v skutočnosti ich často existuje potreba. Aby ste ich mali po ruke, musíte im vyhradiť špeciálny priečinok s niekoľkými priehradkami. Do rovnakého priečinka môžete uložiť poznámkový blok s výpočtami rodinných príjmov a výdavkov.
Do kuchyne sme umiestnili nábytok a vybavenie, zavesili sme police a riad, rozmiestnili jedlo a riad, teraz je treba rozmýšľať, ako dať kuchyni jej vlastný jedinečný vzhľad. Na začiatok sa môžete bližšie pozrieť na jej farebnú schému, niečo zafarbiť, znova vymaľovať inú, prelepiť filmom. Závesy dodajú kuchyni nielen útulnosť, ale môžu sa tiež stať východiskovým bodom pre vytváranie jasných kontrastných miest na stenách, skriniach a doske stola.
Stôl v kuchyni je ťažko zakryť obrusom, rýchlo sa zašpiní. Lepšia voskovaná tkanina s veselým vzorom, farebne ladiaca alebo kontrastujúca s farbou záclon, farbou plastu kuchynského nábytku. Ak stále trváte na obruse, zakryte ho priehľadnou fóliou. Čo ak stolová doska vyrobené z plastu, nemusíte na ňu vôbec nič dávať.
Všetko kuchynské náradie, vrátane slávnostných jedál, je najlepšie uchovávať v kuchyni.Ak sú hrnce, kanvice, panvice elegantné, príjemné na pohľad svojim tvarom, bohatou farbou, sviežim vzorom, potom je hriech schovať ich za dvere skrinky, je lepšie ich dať na otvorené police.
V kuchyni je často nainštalovaný paralelný telefón. Pre neho by mal byť k dispozícii aj notebook, telefónny zoznam, ceruzka, miesto.
Hľadajte v kuchyni miesto pre malé zrkadielko. Hosteska to bude potrebovať, aby sa ubezpečila, že vyzerá dobre aj v zástere. Zrkadlo umiestnené napríklad pozdĺž rezacieho stola vytvorí ilúziu obrovského priestoru.
Na chladničku môžete nalepiť plastové háčiky a zavesiť na ne uteráky, zástery.
Osoba so šikovnými rukami si v kuchyni prispôsobí skladaciu žehliacu dosku.
Trsy cibule, suché červené korenie, cesnak vyzdobia interiér kuchyne, dodajú jej originalitu a prinesú sviežu chuť.
Na steny môžete zavesiť zátišie, ozdobné taniere.
Kvety sú v kuchyni nevyhnutné. Pôsobia priaznivo na náladu, svojimi rozmarnými líniami prelamujú jednotvárnosť situácie. Iná kuchyňa pripomína skleník.
Medený starožitný predmet vyzerá dobre v interiéri kuchyne samovar... A moderná elektrická tiež zapadá do jej prostredia. Nehovoriac o tom, že s prílivom hostí pomáha bez problémov slúžiť počas čajového obradu. Mimochodom, aby ste mohli rýchlo dodať samovar hosťom v spoločenskej miestnosti, musíte si zaobstarať stôl na kolieskach. Nachádzajú sa v železiarstvach, ale s určitou usilovnosťou si takúto tabuľku môžete vyrobiť aj sami.
V kuchyni môžete umiestniť akúkoľvek vhodnú zbierku, napríklad drevené lyžice, starožitné kuchynské náradie, keramické figúrky.
V niektorých apartmánoch (napríklad hotelového typu) sú namiesto špecializovanej kuchyne usporiadané špecializované kuchyne. V skutočnosti ide o šatníkovú skriňu s kuchynským vybavením, oddelenú od obývacej izby závesom, dverami, okenicami a posuvnou priečkou. Takúto varnú jednotku môže zariadiť iba mladá rodina, ktorá sa nechce zaťažovať domácimi prácami. Umývadlo, sporák (pre sanitárne podmienky musí byť elektrický), skrinka, niekedy rezací stôl - to je celá výzdoba takéhoto výklenku.
S takou malou kuchyňou musíte preukázať maximálnu vynaliezavosť, aby ste nádoby, riad, spotrebiče mohli umiestniť do obmedzeného priestoru. Základný princíp: nič viac.
Andreev N.A. Náš dom
|
